Resep Martabak Telur #INDONESIAKAYA

Langkah 1

Campur tepung dengan air sedikit demi sedikit, sambil di uleni. Uleni hingga kalis.

Langkah 2

Adonan yang sudah kalis, di rendam dalam minyak goreng sebelum di olah. Minimal 30 menit.

Langkah 3

Potong cabai dan daun bawang. Daging yang sudah di rebus juga di potong kecil-kecil.

Langkah 4

Pecahkan telur, campurkan daun bawang, cabai rawit dan daging. Tambahkan garam dan penyedap rasa, kocok hingga merata. Koreksi rasa.

Langkah 5

Ambil adonan yang sudah di rendam selama 30 menit. Pipihkan sampai tipis di atas talenan.

Langkah 6

Letakkan adonan yang sudah tipis di atas wajan. Masukkan telur, lalu lipat membentuk persegi.

Langkah 7

Goreng hingga kecoklatan, dengan api sedang.

Langkah 8

Martabak yang sudah matang, siap untuk disajikan.