Pecahkan telur dan tambahkan kaldu ayam bubuk dan lada bubuk.

Langkah 1

Langkah 2

Masukkan irisan bawang merah dan aduk rata.

Langkah 3

Panaskan minyak goreng, lalu tuang telur dan masak dengan api kecil saja.

Langkah 4

Bila bagian bawah sudah nampak sedikit kecokelatan, segera balik dan masak sampai matang, angkat dan siap untuk disajikan.

Langkah 5

Menu enak dan simpel, yuk cobain sobat yummy.

Bahan Utama

Bawang Merah

Lada

Telur

Dadar Telur Bawang Merah

Didihkan air lalu rebus kulit melinjo selama +-10 menit. Tiriskan.

Tumis bawang bersama salam, lengkuas hingga beraroma.

Masukkan kulit melinjo & tomat, tuang sedikit air dan saus tiram. Aduk rata.

Masak hingga air menyusut, koreksi rasa. Sajikan.

Langkah 6

Tumisan yang sangat lezat cocok untuk lauk nasi hangat.

Halal

Cabe

Ikan Teri

Tomat

Tumis Kulit Melinjo Teri

Bersihkan ikan, buang insang dan kotorannya kemudian kerat-kerat badan ikan.

Balur ikan dengan bumbu marinasi ikan goreng, diamkan ±10 menit.

Ambil secukupnya minyak sisa menggoreng ikan, lalu tumis bawang hingga layu kemudian masukkan cabe halus, tumis hingga wangi.

Tambahkan air, tunggu mendidih kemudian masukkan gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Langkah 7

Langkah 8

Langkah 9

Ikan dencis yang ukurannya gak terlalu besar enaknya emang di goreng garing 😋.

Bahan Sambal Tomat :

Ikan

Dencis Goreng Siram Sambal Tomat

Siapkan udang. Cuci hingga bersih dan beri perasan jeruk nipis serta garam.

Tumis bumbu sampai halus. Lalu masukkan kol dan sawi.

Tambahkan nasi,daun bawang dan seledri. Masukkan kecap dan dan saos sambal. Beri garam dan kaldu bubuk.

Aduk rata semuanya dan masukkan udang. Koreksi rasa dan siap disajikan.

Langkah 10

Bumbu halus

Nasi

Udang

Seledri

Garam

Sawi

Nasi Goreng Seafood

Cuci bersih ikan tuna.Rendam dengan perasan jeruk nipis dan garam selama 10 menit.

Panaskan minyak goreng dalam wajan.Goreng ikan tuna sampai coklat keemasan.

Siapkan bahan sambel. Cuci lalu  potong cabe dan tomat. Kupas dan iris duo bawang.

Panaskan minyak goreng. Masukkan bahan sambal. Goreng sampai layu.

Pindahkan bahan sambal ke dalam blender. Blender sampai setengah halus.

Tumis kembali bahan sambal yang telah diblender. Tambahkan garam,kaldu jamur dan gula pasir. Aduk rata.

Masukkan ikan tuna, aduk sampai tercampur rata.

Bawang Putih

Ikan Tuna

Balado Ikan Tuna

Campurkan ayam, garam, lada dan air nipis, aduk rata dan diamkan 30 menit.

Tambahkan air, garam, kaldu, gula, merica, saus lombok, saus tomat, saus tiram, kecap manis dan cabe, masak hingga mendidih.

Masukkan ayam, masak hingga bumbu mengental dan meresap.

Ayam goreng dengan baluran saos tomat kental, asam, manis dan gurih.

Ayam

Saus Tiram

Ayam Goreng Saus Tomat

Iris tipis daging ayam, kemudian marinasi dengan kecap asin, kaldu bubuk dan baking powder, aduk rata.

Kemudian masukkan telur, aduk kembali hingga tercampur rata dan diamkan selama 3 menit.

Kemudian masukkan ke dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan, goreng hingga matang.

Setelah itu tambahkan air, kemudian masukkan wortel dan cabai merah bumbui dengan saus, cuka dan gula pasir, masak hingga empuk dan matang.

Terakhir masukkan larutan tepung maizena, aduk rata dan masak hingga mengental.

Menu ala Chinese food inspirasi dari chef Devina Hermawan.

 Bahan Pelapis

Bahan Saus Asam Manis:

Bawang Bombay

Tepung Maizena

Wortel

Ayam Kuluyuk

Buat saus gula merah, campur semua bahan. Aduk hingga gula larut.

Campur tepung ketan dan garam. Beri air sedikit demi sedikit hingga bisa dipulung.

Seperti ini ya jadi tidak lengket di tangan.

Bagi menjadi 2 bagian, beri pewarna ungu.

Ambil adonan bentuk lingkaran lalu tekan bagian tengahnya menggunakan jari, letakkan di daun pisang/ wadah yang sudah diolesi minyak.

Didihkan air, masukkn kakicak dan sedikit minyak. Rebus hingga mengapung.

Tata kelapa parut di bagian dasar, lalu kakicak kemudian terakhir siram dengan saus gula merah. Sajikan.

Buat kue kakicak khas banjar ni enak sekali. Biasanya untuk parutan kelapa langsung dimasak dengan gula merah. Tapi ini saya ikut resep mbak Emma gulanya jadi saus gitu.

Bahan Saus Gula Merah

Bahan Taburan

Gula

Kelapa

Tepung

Kakicak/ Gegicak/ Kicak #MENUTANGGALTUA

Marinasi daging ayam dengan bawang putih, merica bubuk, penyedap rasa, dan garam halus. Letakkan potongan daging ayam di campuran tepung lalu balur hingga rata. Ambil daging ayam sambil ditepuk-tepuk agar sisa tepung jatuh dan celupkan di air. Ambil daging ayam dan letakkan kembali ke tepung dan balur kembali tepung ke daging ayam hingga rata dan celupkan kembali ke air. Angkat, saring, dan balurkan kembali ke tepung hingga rata.

Panaskan minyak sayur dengan api besar cenderung sedang dan goreng daging ayam hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak sayur dan margarin dengan api sedang. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga layu.

Campur jadi satu air mineral, saus cabai, saus tomat, kecap inggris, kecap asin, merica, penyedap rasa, dan gula pasir, lalu aduk rata. Tuangkan campuran saus pada tumisan bawang dan masak hingga mendidih, tuangkan larutan pengental dan masak hingga mengental. Matikan kompor.

Tuangkan madu, aduk rata dan sajikan ayam goreng dengan saus madu!

Ayam goreng krispi dengan saus madu enak favorite keluarga.

Noted: saus tanpa ada tambahan garam.

Bahan Tepung (Aduk Rata, Ayak)

Bahan pelengkap

Bahan Saus

Bahan Pengental (Aduk Rata)

Kecap Asin

Madu

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Ayam Goreng Saus Madu

Cuci ayam menggunakan perasan jeruk nipis kemudian potong dadu.

Iris cabe serong tipis, iris juga bawang bombay. Bawang putihnya cincang halus saja.

Campur tepung serbaguna dan tepung beras, beri secukupnya air. Aduk dan sesuaikan kekentalanya.

Panaskan sedikit minyak, masukkan cabe, bawang bombay dan bawang putih, tumis sampai harum. Tambahkan sedikit air, garam, gula, kecap dan saus tiram.

Masukkan ayam, aduk sampai tercampur dengan bumbu.

Ayam Tepung Saus Tiram

Campur tepung ketan putih, tepung terigu, garam, vanili bubuk dan gula pasir, aduk rata.

Tambahkan air secukupnya, aduk rata dan sisihkan.

Masukkan pisang ke dalam adonan tepung, aduk rata.

Panaskan minyak goreng pada teflon dan tuang adonan pisang.

Goreng hingga kedua sisi matang kecokelatan.

Dengan tambahan keju parut dan tepung ketan putih, enak, manis dan gurih rasanya!

Keju

Pisang

Vanilla

Pisang Goreng Manis Gurih

Siapkan daun bawang dan bawang bombai cuci bersih lalu potong tipis-tipis.

Campur semua adonan, aduk rata lalu koreksi rasa.

Siapkan kulit lumpia isi dengan adonan secukupnya lalu lipat sesuai selera. Lakukan sampai selesai.

Siapkan wajan panaskan minyak lalu goreng martabak dengan api sedang sampai matang kecoklatan.

Martabak siap dihidangkan bersama cabai rawit atau saos cuko.

Cemilan juga bisa dijadikan lauk . selain bahan-bahan murah tapi rasa tidak murahan😁😁😁

Daun Bawang

Kulit Lumpia

Tahu

Martabak Isi Tahu Telor

Rebus air sampai mendidih. Lalu masukkan bawang putih, sayap ayam dan ceker. Rebus hingga setengah matang.

Bayam dibersihkan dan labu siam dipotong dadu.

Bayam

Labu Siam

Kuah Bayam Kaldu Ayam

Tambahkan daun katuk, garam, dan kaldu bubuk.

Bening Daun Katuk Tomat

Campur margarin dan keju yang sudah diparut, aduk rata.

Tambahkan tepung terigu, baking powder, oregano, dan tepung maizena.

Tambahkan air, uleni hingga bisa dibentuk.

Ambil beberapa bagian adonan, giling tipis.

Goreng stik keju dengan api sedang cenderung kecil hingga kuning kecoklatan. Angkat dan dinginkan.

Ini saya menggunakan keju biasa, lebih enak menggunakan cheadar dan parmesan...utk ukuran keju disesuaikan selera masing2 yaa...dan utk oregano saya tambahi sendiri, atau bisa diganti dengan petersely atau seledri yang dicincang atau tdk pakai jga tidak apa2...

Hallo mbak Iffah,,, setor recook ya... 

Makasih resepnya mbak, beneran sesuai ekspetasi. Renyah banget dan gurih abis. Anakku doyan banget, secara doyanan dia tuh yg gurih kriuk. Aku tambah irisan pettersely dan bawang putih bubuk mbak biar makin gurih. 

Untuk hitungan kalori per 80gr
Energi 424 kkal
Lemak 25 g
Protein 5 g
Karbohidrat  44 g
#JagoMasakFebruari

Cheese Stik

Tumis bumbu halus hingga wangi tambahkan kayu manis bubuk, aduk rata.

Tambahkan garam, gula, kaldu dan terasi aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap, koreksi rasa dan sajikan.

Masakan khas Kalimantan biasanya pakai ikan bandeng, tapi kali ini pakai telur.

Jahe

Kayu Manis

Terasi

Telur Masak Habang

Siapkan sayuran, lalu cuci bersih. Kemudian iris sesuai selera.

Masukkan wortel, masak hingga layu. Tambahkan air, masak hingga mendidih dan wortel setengah matang.

Tambahkan sayuran yang lain, gula pasir, garam, dan kaldu jamur, lalu aduk rata. Cicipi rasanya, kemudian sajikan selagi hangat dengan taburan bawang merah goreng.

Menu sehat cocok untuk disajikan di musim penghujan

Kubis

Masak Bawang

Tambahkan tepung, bumbu halus, seasoning dengan garam dan penyedap rasa lalu tambahkan irisan seledri.

Tambahkan secukupnya air lalu, aduk rata.

Panaskan minyak, goreng bakwan jagung hingga matang. Sajikan selagi hangat.

Jagung

Bakwan Jagung Bumbu Kencur

Masukkan terong dan edamame, tumis sampai semua layu.

Tuang air secukupnya. Tambahkan garam, lada bubuk, kaldu bubuk, gula pasir, saus tiram dan kecap manis.

Masak sampai matang. Koreksi rasa dan siap disajikan.

enak murah, simpel dan praktis! hmmm, Yummy...!!!👌

Terong

Terong Edamame Tumis Kecap

Dalam wadah, masukan tepung beras, maizena, vanili, garam kemudian masukan air adonan masih pekat.

Masukan telur, jika adonan masih terlalu pekat bisa tambahkan air tapi jangan terlalu encer nanti kriuk goreng tidak dapat.

Goreng minyak dengan api sedang, kemudian celupkan pisang ke dalam adonan baru goreng jangan lupa dibalik.

Lakukan sampai habis. Angkat dan tiriskan.

Sajikan goreng pisang kriuk selagi hangat.

Gorengan termasuk makanan yang banyak peminatnya apalagi kalau musim hujan.

Goreng Pisang Kriuk

Bersihlan ceker, rebus selama 10 menit dan tambahkan 1 sdt garam, kemudian biarkan dalam panci yang tertutup hingga dingin.

Tumis bumbu halus bersama bumbu cemplung hingga bumbunya matang.

Beri garam, kecap manis, dan gula merah. Masak hingga ceker empuk dan bumbu meresap.

3 menit sebelum diangkat, beri irisan daun bawang. Kemudian angkat dan siap dinikmati.

Bumbu Cemplung

Ceker Pedas Mantap

Siapkan semua bahan dan bumbu. Marinasi daging ayam dengan minyak ikan selama minimal 15 menit.

Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Lalu masukan ayam cincang, masak hingga berubah pucat.

Tuangi air kaldu, masukan tahu, aduk rata.

Koreksi rasa. Tuangi larutan maizena, aduk rata.

Tambahkan minyak wijen dan daun bawang. Masak hingga daun bawang layu dan kuah agak mengental. Siap disajikan.

Sup kental isi ayam tahu dan aneka jamur.

Jamur

Minyak Wijen

Mun Ayam Tahu Jamur

Masukkan daun bawang, lalu aduk rata. Siap dihidangkan

Ikan tongkol ini cocok banget dimasak pedas. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Balado Tongkol

Campur terigu, tepung kanji, kaldu bubuk, lada bubuk dan baking powder. Tuang air, aduk rata (adonannya memang encer).

Masukkan potongan tahu ke dalam adonan crispy selama 5 menit.

Panaskan minyak goreng, gunakan api cenderung besar. Ambil tahu dengan saringan lalu masukkan tahu, goreng sampai berkulit.

Resep Martabak Telur Isi Daging

Bahan Utama

Bahan Isi:

Bahan Pelengkap:

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Martabak Telur Isi Daging

Bahan Utama

Bahan Isi:

Bahan Pelengkap:

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait