Martabak Telur Sayuran Mini #JagoMasakApril

Step 1

Siapkan wadah, masukkan 2 butir telur, lalu kocok lepas, sisihkan.

Step 2

Siapkan wortel yang sudah diserut, kol, daun bawang yang sudah dipotong-potong.

Step 3

Lalu masukkan sayuran beserta garam, kaldu bubuk dan merica ke dalam telur, lalu aduk rata.

Step 4

Siapkan piring untuk alas, taruh 1 lembar kulit lumpia di atas piring, lalu taruh isian secukupnya. Terlihat telur tetap di tengah karena kulit lumpia ditaruh di atas piring yang permukaannya cembung ke dalam, lalu lipat kulit lumpia seperti amplop.

Step 5

Lalu langsung masukkan kulit lumpia yang sudah dibentuk, ke dalam minyak goreng yang sudah panas.

Step 6

Goreng martabak telur hingga matang, angkat lalu sajikan.