Langkah pertama peras santannya lalu didihkan hingga matang dan dinginkan.

Langkah 1

Kemudian olah kue apem, tunggu hingga mengembang.

Langkah 2

Kemudian beri pasta pandan, aduk hingga rata.

Langkah 3

Kemudian kukus selama 20 menit hingga matang.

Langkah 4

Setelah matang lalu keluarkan dari cetakannya dan siap disajikan.

Langkah 5

Kue tradisional ini sangat khas dengan menu ramadhan.

Bahan Utama

Daun Pandan

Garam

Gula

Ragi

Santan

Tepung Terigu

Vanilla

Kue Apem Kukus #1Resep1NasiBungkus

Bersihkan ikan, buang insang dan isi perut, cuci dg air bersih. Sisihkan.

Panaskan sedikit minyak,  lalu masukkan bumbu halus. Tambahkan air secukupnya, lalu masukkan ikan. Tambahkan asam kandis dan daun salam.

Masukkan garam, aduk pelan agar ikan tidak hancur. Biarkan hingga mendidih dan ikan matang.

Cicipi rasa dan masukkan ke piring saji. Siap disantap.

Sajian seger dan tinggi protein siap untuk menemani berbuka puasa.

Alat & Perlengkapan

Asam

Salam

Minyak

Cabe

Rawit

Jahe

Kunyit

Asam Pedas Ikan Kembung #JagoMasakMinggu9

🍌

🍌Banana Blueberry Smoothie 🍌 #JagoMasakMinggu1Periode2

Panaskan minyak secukupnya, masukkan teri nasi. Masak hingga setengah matang.

Masukkan bawang merah dan bawang putih. masak hingga setengah matang.

Saat teri nasi sudah matang kecoklatan, tuang air lalu bumbui dengan garam dan gula pasir. Koreksi rasa.

Masak hingga air menyusut kembali. Matikan api. Teri nasi bawang siap disajikan.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Ikan Teri

Teri Nasi Cabe Bawang

Cuci bersih ikan, lumuri sea salt secukupnya lalu goreng ikan sampai matang.

Suwir-suwir daging ikannya, pisahkan dari durinya.

Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan sereh sampai bumbu matang.

Masukkan cabai merah dan cabai hijau, aduk sebentar lalu bubuhi dengan sea salt dan gula aren, aduk kembali.

Masukkan ikan suwirnya, aduk- aduk sampai ikan tercampur rata dengan bumbu lalu sajikan.

Pada resep ini saya menggunakan ikan pogot.

Ikan

Cabai

butir

Kemiri

Ketumbar

Ikan Suwir Bumbu Kuning

Haluskan ketumbar bubuk, kunyit, jahe, bawang merah, dan bawang putih sebagai bumbu halus dengan sedikit minyak, lalu tumis hingga air menyusut.

Masukkan minyak, serai, lengkuas, dan daun jeruk purut, lalu tumis kembali hingga bumbu matang dan tanak.

Masukkan bakso sapi, lalu aduk sampai rata dengan bumbu.

Tambahkan air kaldu sapi dan daun seledri, lalu rebus hingga mendidih.

Bumbui dengan kaldu sapi bubuk, merica bubuk, garam, dan gula pasir. Jangan lupa untuk koreksi rasa dan masak sampai bumbu meresap.

Masukkan irisan daun bawang, lalu masak sampai layu.

Langkah 6

Dulu di tempat kerja kalau sore ada salah satu rombong bakso yang lewat depan tempat kerja. Bapaknya jualan bakso tapi kuahnya pakai soto, enak banget. Tapi makannya harus panas-panas karena kuahnya banyak lemaknya. Kali ini aku bikin versi tanpa lemak tapi tetap enak.

Bumbu halus

Seasoning

Bakso

Daun Jeruk

Serai

Bakso Kuah Soto #NovemBERNOSTALGIA

Kastengel

Kastengel Kurma #1Resep1NasiBungkus

Kastangel Renyah

Crunchy Kaasstengels

Kastengle Crunchy Cheese

Kastengel Keju

Kastengel Kacang Keju #JagoMasakMinggu7Periode3

Kastengels Ekonomis

Kastengel (Tanpa Telur) #JagoMasakMinggu11

Kue Kastengel Coklat #JagoMasakMinggu11

Kastengel Gluten & Dairy Free #JagoMasakMinggu11

Potong kasar kol, tidak perlu diiris tipis.

Iris bawang merah, bawang putih dan cabai.

Bubuhi sea salt secukupnya, aduk rata dan masak cepat .

Kol banyak mengandung vitamin C dan vitamin K, menu murah yang sehat.

Halo mbak
Salam kenal
Setor recook ya
Ini punya saya diberi sedikit saos tiram
Thank you ya resepnya

#JagoMasakFebruari

Buah

Tumis Kol

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Chicken Caesar salad

Simple Pasta

Chicken Alfredo Pasta

Chicken Fajita Pasta

Chicken Penne Pasta

Curry Chicken Pasta

Pasta Bowties Goreng Simple

Simple Chicken Pizza

Simple Chicken Steak

Simple Chicken Popcorn

Chicken Katsu Simple

Siapkan wadah lalu campurkan tepung terigu, perisa vanila dan gula halus. Aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan air ke dalamnya lalu aduk hingga rata.

Siapkan teflon lalu panaskan dengan api sedang. Siapkan kuas lalu oleskan adonan kulit diatas teflon.

Oleskan hingga rata lalu masak kembali hingga matang. Setelah matang angkat dan lepaskan dari teflon.

Setelah matang gunakan sesuai selera seperti kulit pisang coklat.

Bahan

Halal

Siang Chef setor kulit piscok nya bner bner crispy bget next bakalan bikin lagi makasih resepnya yah 🥰 #RecookYummy

Selamat pagi chef..
Recook kulit piscoknya. Sekalian aku coba buat piscoknya. Waah kulitnya garing krispi wenak😍
Terimakasih resepnya chef, sukses buat yummy app🧡
#RecookYummy

Tepung

Kulit Piscok Crispy

Potong-potong sayuran cuci bersih tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Masukkan bakso oseng-oseng hingga baso matang.

Masukkan sayuran aduk rata biarkan sayuran setengah matang masukkan mie beri gram dan kaldu bubuk. Koreksi rasa beri taburan bawang goreng dan sajikan.

Menu takjil daerah bogor temenan sama gorengan dan sambal kacang.

Mie Glosor #JagoMasakMinggu10

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, dan kunyit. 
Tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan daun jeruk, daun salam, dan lengkuas. Tuang air, lalu aduk rata. 
Bumbui garam, gula merah, dan kaldu bubuk.

Masukkan ikan tongkol yang sudah di suwir, aduk rata. 
Masak hingga air agak menyusut.

Masukkan daun kemangi, aduk sampai layu. Cicipi rasanya.

Campur nasi sisa kemarin dengan santan bubuk, garam, daun jeruk, daun salam, dan serai.

Setelah matang, aduk supaya aromanya menyatu.

Langkah 7

Ambil 2 lembar daun pisang, beri nasi secukupnya lalu letakkan 1/4 bagian ayam suwir.

Langkah 8

Gulung dan bungkus. Sematkan lidi di kedua ujungnya.
Bakar supaya ada aroma smokey yang harum. 
Sajikan selagi hangat.

Langkah 9

Memanfaatkan nasi sisa kemarin menjadi hidangan khas Sunda yang lezat.

Tongkol Suwir Kemangi

Halo mbaa.. Aku recook yaaa nasi bakar tongkol suwir kemangi nyaa yaaaahh . 

Enak poolll 🤤🤤

Thank you resep nyaaa mbaa, aku bikin pedes banget ini.. 

Aku ijin reshare yaa

#RecookYummy

Daun Salam

Nasi

Nasi Bakar Tongkol Suwir Kemangi

Siapkan jantung ayam, kemudian bersihkan.

Masukkan daun salam, serai, dan garam, lalu aduk rata.

Masukkan jantung ayam, masak sampai matang dan empuk.

Angkat dan tiriskan, kemudian siap diolah sesuai selera.

Retips dari kak thea. Solusi untuk menghilangkan bau amis pada hati ampela dan jantung ayam.

Ati Ampela

Tips Merebus Jantung Ayam

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang, setelah matang masukkan daun bawang, lalu aduk sebentar.

Tambahkan sedikit air, lalu masukkan sayuran, bumbui dengan garam, gula pasir, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Masak hingga rata dan matang.

Setelah matang jangan lupa cicipi rasanya, lalu sisihkan terlebih dahulu.

Campur bahan pelapis, buat adonan tidak terlalu kental atau terlalu encer.

Celupkan tahu ke dalam bahan pelapis, kemudian goreng hingga matang.

Setelah matang, lalu angkat dan tiriskan. Kemudian sajikan.

Bumbu Halus:

Bahan Pelapis:

Daun Bawang

Kubis

Lada

Wortel

Tahu Isi Pedas

tumis bawang bombang dengan minyak, hingga wangim

kemudian masukkkan bumbu halus, tumis hingga sedikit berubah warna.

tambahkan air, masukkan wortel, kembang kol, serta jamur tiram. tumis hingga empuk

kemudian masukkan buncis, aduk rata. tambahkan kaldu jamur dan merica bubuk. koreksi rasa.

masukkan larutan meizena aduk cepat. masak hingga mengental.

sebelum mematikan api, masukkan minyak wijen. aduk rata. sajikan.

Sayur Capcay biasanya di campur dengan aneka seafood, saos tiram, dll. tetepi hal tersebut tidak Vegan Friendly.. Tapi kali ini saya membuat capcay versi Vegan, agar para Vegan bisa ikut mengkonsumsi.. 🙏

Minyak Wijen

Saus Tiram

Sawi

Capcay Vegan #ImlekanDiYummy

Tambahkan irisan cabe, serai, belimbing wuluh, gula, tumbuk kasar, dan campur rata.

Goreng udang jangan terlalu kering, angkat, simpan minyaknya.

Ulek kasar udang dan campur dengan bahan lainnya, tambahkan irisan daun jeruk dan kaldu bubuk.

Siram sambal dengan minyak bekas menggoreng udang.

Tambahkan sedikit perasan jeruk limo, koreksi rasa, sesuaikan tingkat rasa asam dan gurihnya.

Sambal yang rasanya pedas asem ada tekstur kres kres belimbing wuluh dipadu gurihnya udang goreng bejek, sambal ini sangat lezat disantap langsung dengan nasi hangat atau jadi pendamping lauk lainnya.

Belimbing

Jeruk

Udang

Sambal Ganja Khas Aceh #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Potong-potong ubi manis seukuran gigitan.

Panaskan minyak, goreng ubi hingga matang, angkat dan tiriskan.

Panaskan gula pasir dan gula merah hingga mencair dengan api kecil.

Tambahkan sedikit air dan sejumput garam, koreksi rasa.

Masukkan ubi goreng, aduk rata, masak dengan api kecil.

Taburi dengan biji wijen sangrai, sajikan.

Met malam mbak Enggar. Ternyata enak juga goguma mattang ini. Begitu kelar langsung habis dicemilin anak-anak 😁. Makasih resepnya🙏
#RecookYummy

Resep Martabak Telur Simpel #AlaAnakKos

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Martabak Telur Simpel #AlaAnakKos

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis