Langkah 1

Mixer dengan kecepatan tinggi sampai adonan berjejak.

Langkah 2

Masukan tepung ketan, terigu,susu , vanili dan garam yang telah di ayak.

Langkah 3

Masukan minyak kelapa, lalu aduk balik sampai tidak ada minyak dan tepung  yang mengendap.

Langkah 4

Masukan ke dalam loyang 22x10x7, bagi adonan sama rata  loyang sebelum nya di alasi baking paper.

Langkah 5

Panggang dengan suhu 180C, api bawah selama 10 menit, lalu pindahkan dengan api atas bawah suhu 170C sampai matang.

Langkah 6

Tes tusuk. Kalo sudah matang keluarkan bolu dari loyang. Dinginkan terlebih dahulu  Siap di nikmati.

Langkah 7

Enak dan empuk. Cocok untuk ide menu jualan..

Bahan Utama

Beras Ketan

Gula

Telur

Tepung

Bolu Ketan Hitam Panggang

Tambahkan irisan bawang merah dan bawang putih.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Menu enak, sehat, simpel dan ekonomis, cocok juga buat yang lagi diet.

Bawang Merah

Bawang Putih

Labu

Bening Oyong Labu Kuning

Campurkan telur, gula dan seperempat minuman soda rasa jeruk.

Mixer tinggi selama 3 menit. Tambahkan sisa fanta secara bertahap sambil dimixer hingga kental berjejak (12 menit).

Tambahkan terigu dan susu yang sudah diayak, mixer rendah asal rata saja.

Ambil 1/4 adonan tambahkan pasta cokelat. Ambil 1/4 adonan dan tambahkan pasta jeruk. Diamkan adonan selama 20 menit.

Tuang adonan putih dalam cup 1/3 tinggi cup. Kemudian tumpuk dengan adonan jeruk - cokelat - putih - jeruk - cokelat, hingga cup penuh.

Lembut, empuk, dan tanpa pengembang dengan perpaduan rasa coklat dan jeruk.

Cokelat

Bolu Mekar Cokelat Jeruk

Cuci beras hingga bersih dan buang airnya.

Siapkan bahan-bahannya, seperti bumbu nasi kuning instan, laos, serai, santan instan yang dilarutkan dengan air.

Tumis bumbu instan sampai harum dan sedikit layu. Tetapi jangan sampai gosong.

Masukkan santan instan yang sudah diberi dengan air.

Tambahkan serai, laos dan penyedap rasa supaya membuat masakan menjadi harum. Aduk hingga merata dan sampai air menyusut.

Masukkan beras yang setengah matang ke dalam kukusan panci. Kukus hingga menjadi nasi kuning yang matang.

Nasi

Santan

Serai

Nasi Kuning Simpel

Untuk saos kacang. Blender bawang merah, bawang putih, kencur, jahe. Tumis bumbu halus hingga harum. Tuang kacang yang sudah di blender. Tuang air. Masak sampai mengental.

Panggang dengan api kecil. Sajikan dengan bawang goreng.

Keinget jajanan jaman SD. Langsung dieksekusi.

Halal

Cabe

Kacang

Tahu

Sate Tahu

Kemudian tumis dengan sedikit minyak, tambahkan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk purut hingga bumbu tanak.

Masukkan ayam potong yang sudah direbus, aduk rata dengan bumbu.

Tambahkan santan, masak dengan api kecil.

Kemudian bumbui dengan garam, gula, lada bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa dan masak sampai bumbu meresap. Sajikan selagi hangat.

Adanya tambahan rebon dibumbu halus, bikin kare makin sedap dan gurih.

Bumbu halus

Ayam

Kunyit

Lengkuas

Kare Ayam Bumbu Rebon

Tambahkan terasi setelah itu tumis dan sisihkan di pinggir.

Tambahkan nasi putih setelah itu aduk merata.

Tambahkan garam, penyedap, merica bubuk dan kecap ikan. Aduk merata dan cek rasa sesuai selera. Angkat dan sajikan.

Sekali-kali boleh lah ya bawa bekal menu nasi goreng. Menu yang satu ini cocok aja dinikmati pagi, siang ataupun malam hari. Selamat Mencoba!

Bahan Seasoning :

BAHAN BUMBU IRIS : 

Terasi

Bekal Nasi Goreng Terasi

Siapkan ceker yang sudah direbus untuk menghilangkan kotorannya  tiriskan.

Siapkan bahan bumbu halus, haluskan dengan blender.

Tumis bumbu halus, beri daun salam, daun jeruk  lengkuas dan serai, tumis hingga harum.

Tambahkan air, beri garam dan gula merah, masak hingga larut, koreksi rasa.

Masukkan ceker ayam, masak hingga empuk dan kuah menyusut.

Tanpa santan tetap nikmat  bisa diberi sambal sesuai selera...

Daun Jeruk

Daun Salam

Tengkleng Ceker Ayam

Campurkan semua bahan chili oil, aduk rata. Cicipi rasa dan sisihkan.

Lalu rebus mie sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Lalu campurkan mie dan chili oil, aduk rata. Sisihkan.

Kemudian kocok telur dan sedikit kaldu ayam bubuk. Lalu goreng secara scrambled. Angkat.

Siapkan mie chili oil diatas piring lalu tambahkan screambled egg dan siap disajikan dengan kuah kaldu.

Salah satu recook resep tuk challenge recook competition. Resepnya simple dan enak, walau agak berminyak ya.  🤗

Bahan Chili Oil :

Pelengkap :

Cabe Bubuk

Daun Bawang

Mie Chili Oil

Siapkan blender dan masukkan potongan melon kuning ke dalamnya.

Tuangi susu cair kemudian masukkan keju parut.

Tambahkan kental manis putih kemudian blender hingga halus.

Tuang dalam gelas saji dan tambahkan es batu secukupnya dan siap di sajikan.

Lagi musim mangga jadi mangga nya ready terus dirumah dan kebetulan dapat kiriman buah melon juga, jadi kita  minuman jus  yang segar dan kaya vitamin C dari melon dan mangga. Untuk rasa Insya Allah nikmat dan segar 🙏

Keju

Mangga

Melon

Melon Mangga Milk Juice

Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga harum dan matang.

Masukkan udang, tumis hingga berubah warna.

Masukkan air, kaldu bubuk, gula pasir dan lada bubuk, aduk rata. masak hingga mendidih, tes rasa.

Masukkan tahu, tempe dan cabe. masak hingga mendidih kembali dan bumbu meresap.

Masukkan santan, aduk rata. masak hingga mendidih kembali, matikan api.

Bumbu

Bumbu Dan Bahan Lain

Alat & Perlengkapan

Tempe

Udang

Sayur Lodeh Tempe Tahu Udang

Siapkan semua bahan dan mangkok saji, beri es batu secukupnya.

Beri nangka potong dan selasih secukupnya.

Tuang kuah santan, beri susu kental manis dan sirup coco pandan.

Siap disajikan sebagai penyegar di siang hari.

Agar-Agar

Cincau

Daun Pandan

Es Batu

Nangka

Selasih

Es Campur #JagoMasakMinggu6Periode3

Cuci bersih sukun yang sudah dipotong. Rendam air garam selama beberapa saat.

Campur jadi 1 adonan pelapis. Sesuaikan kekentalan adonan sesuai selera.

Panaskan minyak. Goreng sukun hingga matang kedua sisinya. Angkat dan tiriskan.

Beri garam, gula dan kaldu bubuk. Tumbuk hingga halus.

Sajikan sukun goreng dengan sambal terasi.

Salah satu gorengan favorit pengingat kampung halaman.

Tepung Pelapis :

Sambal Terasi :

Garam

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Tomat

Vanilla

Sukun Goreng Sambal Terasi #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Rendam kacang hijau semalaman kemudian tiriskan.

Tambahkan gula merah, gula pasir, garam, masak hingga gula larut.

Tambahkan larutan tepung tapioka, masak hingga bubur menggental, sajikan dengan kuah santan.

Bubur Kacang Hijau yang kental manis dan gurih bisa dibuat sendiri di rumah lebih hemat dan sesuai selera, cocok disajikan di musim penghujan.

Bahan Kuah Santan 

Kacang Hijau

Tepung Tapioka

Bubur Kacang Hijau Ala Abang-Abang

Panaskan margarin, panggang roti tawar sampai kedua sisi terpanggang.

Masukan gula pasir dan air kedalam teflon biarkan sampai berkaramel, jangan diaduk.

Masukan pisang yang sudah dipotong potong aduk perlahan, biarkan sampai matang.

Ambil selembar roti tawar panggang beri pisang karamel, tumpuk lalu sajikan .

Sarapan simpel dan praktis, yuk mari dicoba!

Pisang

Roti Tawar

Ropang Pisang Karamel

Goreng bawang merah, cabai rawit, cabai merah dan tomat.

Tambahkan bumbu penyedap garam, gula dan terasi lalu ulek hingga halus.

Tambahkan perasan jeruk nipis agar rasa semakin segar lalu tata bersama kondimen lalap.

Ciri khas sambal mengeluarkan aroma wangi.

Bumbu Penyedap

Sambal Kecombrang

Potong tahu sutra kemudian balur dengan tepung terigu.

Setelah dibalur langsung digoreng sampai kekuningan, tiriskan.

Campur semua bahan saus teriyaki, aduk sampai menyatu.

Rebus air sampai mendidih kemudian kecilkan api, masukkan campuran saus teriyaki dan wijen sangrai. Aduk sampai larut, masak sampai mengental. Cek rasa. Matikan api.

Tata tahu sutra goreng, siram dengan saus teriyaki. Sajikan hangat.

Saus Teriyaki

Bahan Lain

Kecap Asin

Lada

Madu

Minyak Wijen

Wijen

Teriyaki Tahu Sutra

Rendam daun cincau dengan air garam selama 10 menit. Bilas dan cuci sampai bersih. Untuk bilasan terakhir gunakan air matang.

Takar dengan cara memasukkan ke dalam gelas. Karena perbandingan antara daun dengan air adalah 1:4

Saring. Disini saya menggunakan kain organdi/ kain kaca dan bawahnya saringan. Bisa juga pakai saringan kawat.

Tuang ke dalam wadah, lalu masukkan ke dalam kulkas sampai jelly cincau mengeras.

Mengolah daun cincau jelly  menjadi cincau untuk minuman segar.

Cincau Jelly Homemade

Haluskan cabe merah besar, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, dan kemiri kemudian tumis dengan minyak panas.

Masukkan tempe yang sudah digeprek kemudian aduk.

Masukkan kangkung yang sudah dicuci bersih kemudian aduk rata.

Setelah kangkung matang dan tercampur rata, makanan siap disajikan selagi hangat.

Cara baru masak kangkung selain ditumis biasa.

Kangkung

Kangkung Tempe Balado

Kupas wortel dan potong-potong wortel dan kubis sesuai selera. Siapkan bahan lainnya.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, gula dan garam.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga matang.

Tambahkan air dan takokak. Masak hingga takokak matang (berubah warna nak agak keriput).

Tambahkan kubis dan wortel, masak hingga layu.

Terakhir tambahkan santan bubuk dan aduk rata.

Sesuaikan rasa dan matikan api. Siap untuk disajikan

Langkah 8

Ada takokak di pekarangan rumah, dan masih ada mie satu keping aja. Dibuat sayur sat set gini, tidak perlu mikir belanja lagi. 
Aku yang pecinta takokak, ada aja idenya buat bikin macem macem dari takokak hahahah.

Sayur Mie & Takokak Kuah Santan

Masukan bubuk agar agar, garam dan vanili powder.

Aduk hingga rata lalu rebus hingga susu menghangat.

Tambahk WCC yang sudah dipotong kedalam rebusan agar agar, aduk rata sampai meleleh. Angkat.

Siapkan cetakan/loyang puding, tuang adonan agar agar kedalam cetakan dan tunggu hingga mengeras.

Resep Martabak TipKer ala Pecenongan

Bahan Utama

Topping

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Martabak TipKer ala Pecenongan

Bahan Utama

Topping

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait