Blender halus jahe, kunyit, lengkuas dan serai.

Langkah 1

Masukan dalam panci bumbu halus, daun salam dan daun jeruk.

Langkah 2

Langkah 3

Tambahkan air, garam dan kaldu bubuk, masak sampai air menyusut.

Langkah 4

Goreng ayam di minyak panas, masak sampai kuning ke emasan, lalu tiriskan, siap di sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Ayam

Jahe

Kunyit

Lengkuas

Serai

Ayam Goreng

Kupas pepaya kemudian cuci, potong sesuai selera dan sisihkan.

Rebus air, gula, jahe, dan bawang merah hingga matang.

Haluskan bumbu agak kasar, bila tidak suka bisa disaring .

Masukkan cuka, bakasang ikan,cgaram, dan air asam aduk rata koreksi rasa.

Masuk kan pepaya ke dalam mangkuk dan siram kuah sambal. Disajikan dingin lebih nikmat.

Gohu pepaya merupakan makanan ringan khas Sulawesi Utara, Manado, khususnya yang memiliki cita rasa pedas, manis, asam dan segar. Orang Manado bumbunya pakai mentah.

Asam Jawa

Bawang Putih

Gohu Pepaya

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga harum.

Lalu masukkan santan, masak hingga mendidih sambil diaduk terus.

Lalu tambahkan bakso, beri garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa.

Langkah 6

Jika sudah matang, angkat dan siap dinikmati.

Langkah 7

Bahan Bumbu Aromatik

Bahan Bumbu Halus

Cabe

Tahu

Tauge

Gulai Tahu Tauge Pedas

Potong segitiga tahu, lalu keluarkan isinya. Sisihkan.

Tumis bahan sayuran dan tahu putih hingga matang, lalu sisihkan.

Isi tahu dengan tumisan sayuran tadi hingga penuh.

Buat adonan tepung, lalu celupkan tahu hingga tepung menempel.

Goreng tahu hingga berwarna kecoklatan, lalu angkat dan sajikan.

Lagi kepingin bikin tahu susur, tapi tidak ada tahu pong. Akhinya pakai tahu kulit, rasanya tetap enak dan lezat!

Bahan Sayuran

Bahan tepung

Kubis

Tepung

Wortel

Tahu Susur

Campurkan tepung beras, terigu dan garam.

Tambahkan juga baking powder dan ragi instan. Aduk rata. Sisihkan.

Campurkan santan instan dengan air. Lalu masukkan gula merah. Tambahkan daun pandan. Rebus hingga rata dan mendidih.

Campurkan lalu diamkan dulu minimal 1 jam.

Oles dulu minyak di cetakan agar tidak lengket saat kue sudah jadi.

Jangan lupa kukusannya ditutup serbet agar uap air tidak jatuh lagi ke kue.

Langkah 8

Kukus juga kelapa parutnya dengan sedikit garam. Step ini opsional, kalau mau langsung dihabiskan. Kalau makannya lama lebih aman dikukus agar kelapa tidak mudah basi.

Langkah 9

Sajikan kelapa parut dengan apangnya. Selamat menikmati. So yummy.

Langkah 10

Alat & Perlengkapan

Baking Powder

Gula Merah

Ragi

Santan

Tepung Beras

Apang Bugis Khas Sulawesi #JagoMasakMinggu9Periode3

Potong kotak atau sesuai selera. Agak kecil ya biar sekali hap dimakan.

Beri parutan keju. Sajikan selagi dingin.

Bisa jadi ide bekal untuk anak-anak. Bisa juga untuk ide jualan.

Bahan Saus Salad :

Anggur

Apel

Indomilk Kental Manis

Keju

Mayonaise

Salad Buah Simpel

Potong panjang terong seukuran jari tangan, lalu rendam di air garam biar terong ada rasanya, lalu sisihkan.

Potong panjang juga buncis seukuran terong, lalu sisihkan.

Goreng terong sampai kecokelatan, lalu angkat dan tiriskan.

Goreng juga buncis sampai berkulit, lalu angkat dan sisihkan.

Potong kasar bawang bombay, iris serong cabai merah,dan iris halus bawang putih.

Panaskan 5 sdm minyak, tumis bawang putih, bawang bombay dan cabai hingga layu.

Masukkan campuran saus aduk rata, masak hingga mendidih. Lalu cicipi rasanya, bila ada yang kurang tambahkan.

Masukkan terong dan buncis, lalu aduk rata.

Masak hingga bumbu menyerap dan asat, angkat. Lalu pindahkan ke piring saji.

Rasanya manis tapi ada pedasnya dikit, jika mau lebih pedas bisa tambah saus sambalnya, pokoknya enak.

Bahan Saus :

Bawang Merah

Buncis

Garam

Lada

Terong

Terong buncis manis pedas

Cuci bersih ikan dan potong menjadi 3-4 bagian.

Rajang bawang, jahe, lengkuas, dan tomat.

Masak air hingga mendidih dan masukkan bahan yang telah dirajang.

Makanan favorit yang dibuatkan ibu..
Resep ini saya dapatkan dari beliau.

Daun Bawang

Gula

Ikan

Tomat

Tim Ikan Bandeng

Siapkan semua bahan (untuk sayuran disesuaikan dengan selera).

Didihkan air, masukkan bumbu halus. Masak sebentar.

Masukkan wortel dan jagung. Masak terlebih dahulu sampai setengah matang.

Masukkan santan instan, garam dan gula. Aduk sebentar.

Bahan bumbu

Bayam

Jagung

Bobor Bayam

Panaskan minyak, lalu tumis semua bumbu sampai harum.

Masukkan tahu, tempe, dan telur lalu aduk rata.

Aduk rata, jangan lupa tambahkan garam dan kaldu bubuk, kemudian koreksi rasa. Siap disajikan saat matang.

Bisa di makan anak-anak karena tidak pakai cabai.

Buah

butir

Ketumbar

Kaldu

Kemiri

Kecap

Minyak

Salam

Semur Tahu Tempe Telur

Potong-potong tempe lalu rendam dengan air yang diberi garam dan kaldu ayam bubuk. Diamkan selama 10 menit.

Goreng tempe hingga matang dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Goreng bawang merah, bawang putih, kencur, cabe rawit merah dan cabe rawit hijau dengan minyak secukupnya. Angkat dan tiriskan.

Ulek bahan yang sudah digoreng bersama garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Koreksi rasa.

Masukkan tempe yang sudah digoreng, lalu ulek kasar.

Tambahkan daun kemangi. Ulek sebentar lalu sajikan.

Walaupun terbuat dari bahan sederhana, rasanya tetap nikmat, pedas, segar dan wangi dari kemangi menjadi paduan yang pas.

Bahan sambal

Halal

Daun Kemangi

Tempe

Sambal Tempe Kemangi

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan air, garam, merica dan kaldu bubuk masak sampai kuah mendidih.

Masukkan daun bawang dan daun seledri, masak sampai semua matang, tes rasa, siap disajikan.

Yummy, menu sop buat anak-anak yang lagi flu, buat nambah nafsu makan.

Bakso

Sop Ceker Bakso dan Wortel

Campur santan matang dan susu kental manis, aduk rata.

Campur pepaya, buah naga dan campuran santan.

Sajikan dengan tambahan es batu secukupnya.

Pastinya enak dan menyegarkan. Ini takaran satu porsi saja.

Buah Naga

Es Batu

Pepaya

Selasih

Susu

Es Pepaya Buah Naga Santan Selasih #JagoMasak2022

Campurkan bubuk jelly dengan gula, santan dan air. Masak hingga mendidih. Tunggu mengeras (dingin).

Serut jelly kelapa yang telah dibuat menggunakan serutan kelapa, sisihkan.

Rebus sagu mutiara sampai matang, sisihkan.

Masukkan alpukat, sagu mutiara, kolang kaling, nangka dan jelly kelapa ke dalam wadah yang lebih besar.

Tambahkan susu evaporasi, susu kental manis, air kelapa dan es. Aduk hingga rata. Koreksi rasa. Jika rasa manis kurang, bisa ditambahkan susu kental manis.

Resep es teler yang enak, nikmat dan mudah dibuat. Sangat cocok dihidangkan saat cuaca panas karena memiliki rasa yang segar.

Alpukat

Kolang Kaling

Nangka

Es Teler Mantap

Winda Lestari

Bolu Pandan Ketan Kukus

Ayam Kriuk Sambel Geprek

Tumis Brokoli Bakso Saus Tiram

Tape Goreng Crispy

Bolu Pisang Pandan

Patin Kuah Kuning Segar

Capcay Seafood Ala Resto

Mie Goreng Rumahan

Sayur Bening Bayam

Sop Balungan Ayam

Sayur Lodeh Telur Puyuh

Tumis Ampela Buncis #YummyXtraPoint

Cuci bersih bawang putih, bawang merah, daun jeruk, cabai rawit dan cabai merah besar.

Tumis bumbu yang sudah diuleg atau di blender, masak hingga harum dan matang.

Masukkan daun jeruk, masak hingga daun jeruk layu.

Masukkan air, garam, kaldu jamur, dan gula pasir, masak hingga mendidih.

Masukkan sawi pakcoy, jamur enoki, cilok, mie Kering, koreksi rasa, masak sampai matang semua.

Cilok dimasak pakai kuah pedas sumpah enak banget, dicampur dengan berbagai sayur menambah kesegaran 😁😁

Bumbu halus

Jamur Enoki

Cilok Kuah Pedas

Remas bunga kates dengan garam sampai layu agar pahitnya berkurang.

Rebus air sampai mendidih. Masukkan bunga kates. Rebus hingga daun bunga kates.

Tuang bunga kates. Tambahkan air, garam, kaldu, dan lada.

Udang

Oseng Tahu Bunga Kates Kuah Pedas

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan air. Didihkan.

Tambahkan daging mentok yang telah direbus.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir dan gula merah.

Tambahkan santan instan, lalu aduk rata hingga mendidih dan daging empuk. Koreksi rasa, jika air berkurang bisa ditambahkan air, lalu rebus kembali.

Tambahkan bawang goreng, lalu aduk rata. Angkat dan sajikan.

Lebaran tahun ini makin spesial karena masak daging mentok yang rasanya enak banget. Dagingnya terasa empuk, dan bumbunya meresap. Mungkin dari penampilannya mirip daging ayam kampung ya, tapi ini lebih gurih dan dagingnya lebih berserat. Agar daging mentok tidak bau, tipsnya cuci bersih  lalu rebus hingga dua kali lalu buang airnya. Setelah itu baru olah dagingnya, dijamin pasti empuk dan nikmat. Cocok disajikan bersama lontong atau ketupat.  Selamat mencoba!

Bumbu Cemplung

Mentok Masak Pedas

Blender halus daging sapi yang sudah dipotong dadu

Goreng bawang putih dan bawang merah hingga kecoklatan, tiriskan

Campurkan daging, duo bawang yang sudah digoreng, tepung tapioka, telur, es batu, baking powder, garam, kaldu sapi, dan lada bubuk aduk hingga rata

Puas sekali rasanya bisa buat bakso sendiri, karena anak doyan sekali bakso mau diapakan aja tetap doyan. Resep gampang, praktis dan berasa banget dagingnya.

Resep Masak Tu'up Ikan Baung Daun Kencur

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Masak Tu'up Ikan Baung Daun Kencur

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif