Cuci bersih ikan lele, balur dan remas dengan bahan marinasi. Diamkan 5 menit lalu bilas kembali.

Langkah 1

Tumis bumbu halus bersama sereh dan daun jeruk sampai matang dan berminyak.

Langkah 2

Masukkan ikan aduk rata. Tuang sedikit air. Masak sampai mengental kembali.

Langkah 3

Rebus air dalam resep sampai mendidih. Masukkan cabe rawit utuh, asam jawa, dan lele beserta bumbu. Bubuhi garam, dan kaldu bubuk. Masak dengan api kecil.

Langkah 4

Setelah kuah menyusut dan bumbu meresap masukkan irisan daun bawang. Masak sebentar dan koreksi rasa. Matikan api.

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu halus

Marinasi 

Ikan Lele

Rawon Lele

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Campur tepung terigu, gula pasir, susu bubuk dan ragi instan. Tuang air lalu mikser hingga tercampur. Masukkan margarin, garam dan SP (emulsifier). Mikser lagi sampai kalis elastis.
Bulatkan dan diamkan selama 45-60 menit.

Bagi dan timbang adonan masing-masing 35 gr atau sesuai selera.

Bulatkan dan baluri tepung terigu. Diamkan selama 15-30 menit.

Pipihkan dan kempiskan, lalu celupkan ke putih telur. Baluri tepung panko hingga rata.
Diamkan selama 30 menit.

Panaskan minyak dengan api sedang lalu goreng hingga matang.

Setelah dingin belah jadi 2 tidak sampai putus.

Langkah 6

Bagi sosis jadi 2 bagian lalu panggang dengan sedikit margarin.

Langkah 7

Tata daun selada dan sosis. Beri saos tomat/sambal dan mayonnaise.

Langkah 8

Varian asin untuk donat yang pastinya menarik untuk dicoba. Untuk adonan donatnya di sini saya pakai resep donat tanpa telur yang ekonomis. Enak banget dan anak-anak pasti suka. Ini bisa jadi ide jualan atau suguhan arisan.

Topping

Garam

Mayonaise

Ragi

Tepung Terigu

Donat Crispy Sosis

Tumbuk bawang merah, bawang putih, lalu di goreng, masukan oncom yang sudah ditumbuk, tambah gula dan garam secukupnya.

Buat adonan tepung, masukan daun bawang yang sudah diiris.

Tahu ini isinya oncom yang dimasak dengan daun kemanggi wanginya khas.

Tahu Isi Oncom (Comhu) #JagoMasakMinggu5Periode2

​SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

​Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single
ke-26

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukkan air, beri garam dan penyedap rasa.

Membuat ungkepan ayam bumbu kuning buat stok dirumah.

Bumbu Ungkep :

Bawang Putih

Ketumbar

Kunyit

Serai

Sayap Ayam Bumbu Kuning

Masukkan nasi, tambahkan minyak wijen, kaldu bubuk, lada dan gula.

Aduk rata. Masak hingga matang dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan hangat.

Nasi goreng ini enak dan wangi aroma daun jeruknya.  Bisa menjadi alternatif bekal sekolah anak atau bekal kantor. Inspirasi resep dari Chef Laila Dawud.

Bumbu Iris:

Daun Jeruk

Nasi

Sosis

Nasi Goreng Sosis Daun Jeruk

Kupas ubi. Cuci sampai bersih. Lalu kukus selama 20 menit atau sampai lembut

Hancurkan ubi sampai benar-benar lembut. Sisihkan.

Pecahkan 2 butir telur. Masukkan gula, ovalet dan vanili cair. Kocok sampai mengembang pucat.

Setelah mengembang pucat, masukkan terigu dan susu. Tuangnya perlahan-lahan. Aduk menggunakan spatula pelan-pelan dengan teknik aduk balik

Masukkan 1 sachet kental manis putih. Aduk kembali sampai rata.

Masukkan ubi perlahan-lahan. Aduk menggunakan whisker/mixer dengan kecepatan rendah sampai merata dan tdk ada ubi yang menggumpal

Tambahkan minyak goreng aduk sampai rata. Pastikan tidak ada minyak yang mengendap di dasar adonan agar kue tidak bantat.

OPSIONAL. Tambahkan pewarna makanan jika ingin warna nya lebih menarik

Tambahkan mesis di langkah terakhir. Aduk kembali sampai rata. Panaskan kukusan.

Langkah 9

Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak tipis-tipis. Letakkan dalam kukusan yg sudah dipanaskan sebelumnya selama 20 menit. Sajikan.

Langkah 10

Lagi pengen nyoba-nyoba resep tapi bahan yg ada terbatas. Sebagai anak kos kan mesti hemat. Akhirnya nyoba bikin bolu kukus pakai ubi. Krn ga punya timbangan di kos, jadi pakai sendok 🙂

Halal

Meses

Bolu Kukus Ubi Mesis Tkaran Sendok

Goreng sebentar udang dan cumi, angkat, dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai. Masak sampai harum dan matang.

Masukkan bawang bombay, jagung, gula pasir, penyedap rasa, saus sambel, dan saus tiram. Aduk merata.

Makanan Indonesia yang enak dengan saus Padang, tentunya cumi udang saus padang. Yummy... Simak respe cumi udang saus Padang berikut ini #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Ingin membuat cumi udang saus Padang di rumah? Simak resep cumi udang saus Padang dari Yummy App berikut ini ya.

Resep Cumi Udang Saus Padang Enak dan Mudah Dibuat

Bawang Bombay

Bawang Merah

Cumi

Gula

Jagung

Jahe

Saus Sambal

Saus Tiram

Udang

Cumi Udang Saus Padang

Siapkan bahan-bahannya, rebus kolang kaling terlebih dahulu supaya empuk.

Panaskan air di panci, setelah pinggirannya berbuih masukan kolang kaling.

Tambahkan 1 lembar daun pandan biarkan mendidih lalu masukan pisang yang sudah dipotong kecil-kecil.

Tambahkan gula merah, gula pasir dan buah nangka, aduk sampai gula larut.

Terakhir tambahkan santan dan garam, masak sebentar sambil diaduk-aduk perlahan dan matikan api.

Salah satu menu favorit yang sering dibikin saat bulan puasa.

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Gula Merah

Kolang Kaling

Nangka

Pisang

Santan

Kolak Pisang Kolang Kaling Nangka

Masukkan bubuk nutrijel, gula pasir dan air lalu masak sampai mendidih.

Setelah mendidih tuangkan ke dalam loyang lalu diamkan sampai mengeras.

Lanjut membuat kuah susu, masukkan susu cair full cream, tambahkan susu kental manis putih dan tambahkan sedikit gula. Siap digunakan.

Setelah jelly mengeras potong berbentuk dadu.

Tutup rapat botol sampai bunyi tersegel lalu dinginkan ke dalam kulkas dan setelah dingin siap di nikmati.

Agar-Agar

Susu

Cara Membuat Milky Jelly

Siapkan wadah. Masukkan susu kental manis, susu bubuk, sp dan air es.

Mixer dengan kecepatan rendah hingga mengembang dan kental.

Siapkan gelas saji. Masukkan es batu secukupnya. Tuang coca-cola secukupnya.

Masukkan whipped cream ke dalam piping bag. Gunting ujungnya lalu semprotkan ke atas coca-cola.

Bagi yang suka manis, boleh whipped cream lalu tambah gula lagi.

Air Soda

Es Batu

Coca - Cola Float

Potong-potong ikan tuna dan bawang putih, hancurkan es batu. Kemudian giling atau blender hingga menjadi halus dan lembut.

Pindahkan ke wadah lain, tambahkan tepung kanji, garam dan kaldu bubuk, aduk dengan spatula hingga tercampur rata.

Membentuk bakso : ambil secukupnya adonan bakso dengan tangan, bentuk dengan cara seperti membuat bakso pada umumnya, ambil dengan sendok, letakkan pada wadah lain. Lakukan hingga habis.

Beri secukupnya minyak goreng pada ke dua telapak tangan, ambil 1 bulatan adonan bakso, kemudian bulatkan kembali dengan tangan.

Masukkan adonan bakso yang sudah dibulatkan dengan tangan ke dalam wadah berisi air es. Lakukan hingga habis.

Kemudian rebus bakso dalam air mendidih. Rebus hingga bakso mengapung dan matang. Angkat dan tiriskan.

Masukkan bakso ikan yang sudah matang ke dalam wadah lain berisi air dan es batu. Biarkan beberapa saat hingga bakso tidak panas lagi, tiriskan. Bakso ikan siap digunakan untuk masakkan lainnya ataupun disajikan langsung dengan pelengkap lainnya.

Bakso ikan versi ekonomis. Terinspirasi dari resep bakso ikan tenggiri di tiktok. Sajikan dengan kuah bakso dan pelengkap lainnya.

Bahan Lain :

Makasi resepnya mba,, enak banget 😉 aku tambah lada bubuk. Ijin reshare ya 🙏

Mb.Nila setor Recooknya..
enak mb dan gak amis, terima kasih atas resepnya..
#RecookYummy

Ikan

Bakso Ikan Tuna

Didihkan air, rebus bawang merah, bawang putih, cabai, tomat dan kemiri selama 5 menit. Angkat dan tiriskan.

Haluskan menggunakan chopper atau ulekan, masukkan ke dalam wajan.

Masukkan olive oil, jahe, serai dan daun jeruk.

Masukkan kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata lalu masak hingga matang.

Biarkan hingga dingin, lalu masukkan ke dalam wadah tertutup.

Hasil recook masakan nusantara, pada resep aslinya tidak menggunakan minyak, tapi di sini aku modif sedikit dengan tambahan olive oil dan ketumbar, lengkuas aku skip.

Cabe

Tomat

Sambal Ijo Sehat

Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, garam, bawang putih bubuk, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur rata.

Masukkan adonan tepung ke dalam tahu kulit yang sudah dibelah tengahnya.

Potong-potong tahu lalu goreng selama 3 menit. Angkat dan tiriskan.

Ulek semua bahan sambal lalu beri 2 sdm minyak panas. Aduk rata.

Masukkan tahu goreng, aduk rata dengan sambal.

Jajanan ini kemaren rame banget yang jualan pas ramadan, sekarang bikin sendiri aja biar lebih puas.

Bahan Sambal Kocek :

Termasuk salah satu jajanan favorit di Indonesia, simak resep tahu kocek enak dan mudah dibuat dari Yummy App berikut ini ya.

Resep Tahu Kocek Enak dan Mudah Dibuat

Tepung

Tahu Kocek

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu dan harum.

Masukkan wortel, merica bubuk, kaldu jamur dan garam. Tumis sampai ½ matang.

Masukkan bihun jagung, daun seledri dan daun bawang. Aduk rata dengan tumisan. Koreksi rasa sesuai selera. Angkat dan sisihkan.

Belah salah satu sisi tahu, beri isian bihun goreng secukupnya.

Aduk jadi satu semua bahan adonan pencelup. Masukkan tahu isi bihun.

Panaskan minyak goreng secukupnya. Goreng tahu isi bihun sampai matang kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan cabe rawit.

Adonan Pencelup :

Bihun

Daun Bawang

Wortel

Tahu Isi Bihun

Rebus air, bawang merah, bawang putih dan lengkuas.

Tambahkan bumbu penyedap, masak sampai sayur matang.

Terakhir tuang santan kental instan dan aduk sebentar, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Resep Masala Chai ala India #JagoMasakPeriode4Week7

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Masala Chai ala India #JagoMasakPeriode4Week7

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

​Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN