Cuci bersih ikan, beri perasan jeruk nipis dan garam.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Potong dan cuci terong, lalu goreng dan tiriskan.

Langkah 4

Haluskan cabe dan bawang. Tumis sampai matang lalu tambahkan kaldu bubuk, garam dan gula pasir, beri sedikit air.

Langkah 5

Masukkan ikan dan terong, aduk rata. Angkat dan sajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Jeruk Nipis

Terong

Ikan Balado Terong Ungu

Masukkan mie, garam, lada, kaldu bubuk. Aduk-aduk hingga tercampur rata.

Masukkan ayam suwir. Aduk hingga tercampur rata.

Masukkan daun bawang, aduk hingga tercampur rata.

Masukkan kecap ikan, minyak wijen, kecap manis. Aduk-aduk sebentar saja. Koreksi rasa.

Bumbu Halus :

Ayam

Daun Bawang

Mie Goreng Ayam Suwir Daun Bawang

Masukkan tepung beras, terigu, gula pasir, garam dan vanili.

Aduk merata hingga semua terselimuti oleh adonan.

Goreng ke dalam wajan berisi minyak panas.

Bolak-balik saat warnanya sudah kecoklatan dan garing.

Langkah 7

Untuk camilan si kakak yang lagi belajar.

Tepung Terigu

Vanilla

Gaguduh Ubi

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah dan cabai merah keriting hingga layu.

Kemudian tambahkan air, masak hingga mendidih.

Beri kecap manis, saus tiram, merica bubuk, garam, kaldu jamur dan gula pasir aduk rata, masak hingga bumbu meresap.

Terakhir masukkan bawang bombai iris dan cabai hijau iris.

Masak kembali hingga bumbu tercampur rata, lalu tes rasa kemudian matikan api.

"memanfaatkan sisa ayam goreng sisa semalam.
jadi saya masak ayam kecap bumbu iris 🤗

Bumbu Iris :

Bawang Bombay

Kecap Manis

Ayam Kecap Bumbu Iris

Rebus air dan pandan hingga wangi dan mendidih.

Lalu masukkan 1 kantung teh dan tunggu hingga air berubah warna.

Tambahkan es batu dan daun mint, lalu minuman pun siap disajikan.

Halal

Daun Pandan

Susu

Es Teh Pandan

Potong kulit pangsit jadi ukuran sekiranya 6×4 cm atau sesuaikan.

Langkah 8

Goreng hingga 2 sisi garing serta kecoklatan.

Langkah 9

Sedep bener bikin camilan irit murah di rumah, jadi banyak.

Cokelat

Kulit Lumpia

Pisang

Piscok

Masukkan tepung terigu, krimer nabati, gula pasir dan ragi instan.
Masukkan air es dan telur. Mikser sampai tercampur rata.

Masukkan garam dan margarin, mikser lagi sampai adonan kalis elastis.

Bulatkan adonan, tutup dengan kain bersih dan diamkan selama 60 menit.

Bagi menjadi 27 pcs (saya timbang masing-masing dengan berat 35 gr) lalu bulat-bulatkan.

Pipihkan adonan dengan rolling pin, lalu isi dengan selai nanas kemudian bulatkan kembali.

Pipihkan, iris tidak sampai putus sebanyak 8 iris.

Pelintir sampai selainya terlihat. Letakkan di dalam loyang lalu diamkan adonan sampai mengembang selama 60 menit.

Panaskan oven terlebih dahulu sambil oles permukaannya dengan susu cair. Beri wijen hitam pada bagian tengah.

Panggang di suhu 180°C selama 15 menit. Setelah matang, olesi dengan margarin supaya permukaannya lembap dan mengkilat.

Langkah 10

Baru kali ini nyoba nge-mikser pakai hand mixer untuk setengah kilo tepung. Tips supaya stik spiralnya tidak patah, jangan terlalu dipaksa, ikutin putarannya sambil diarahkan dengan sabar. Hasilnya, adonan bisa tercampur sempurna sampai kalis elastis.

Filling Dan Topping

Nanas

Ragi

Telur

Roti Selai Nanas

Rebus gula merah sampai larut. Tambahkan bahan halus, air jeruk kunci, garam, dan penyedap. Tunggu dingin baru saring untuk kuah

Susun buah di gelas saji secukupnya, tuang saus secukupnya

Asin segar campuran rasa asam, manis, dan pedas. Enak dinikmati dingin

Kuah Pedas Manis

Bengkoang

Gula Merah

Timun

Asinan Buah Segar

Potong-potong daging itik menjadi beberapa bagian.

Lumuri daging itik dengan kucuran jeruk limau, aduk rata.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, lengkuas, serai, jahe dan kemiri sangrai, lalu tumis beserta daun salam hingga harum.

Masukkan potongan daging itik dan air secukupnya, masak hingga berubah warna.

Tambahkan ketumbar bubuk, merica bubuk dan garam.

Tambahkan saus tiram, kecap manis dan tomat, masak hingga setengah matang.

Masukkan irisan cabe merah keriting dan tambahkan air sedikit demi sedikit.

Masak hingga itik empuk dan bumbu menyerap lalu angkat dan sajikan.

Jahe

Lengkuas

Serai

Itik Bumbu Manis Saus Tiram

Haluskan bumbu beri air kelapa supaya lebih mudah prosesnya.

Masukkan potongan ayam, bumbu halus, daun jeruk daun salam air kelapa.

Ungkep ayam kurang lebih 25 menit sampai air mengering, boleh juga untuk mengungkep tahu dan tempe.

Bumbu Halusnya 

Kelapa

Ayam Kelapa Gurih

Masukkan semua dalam wajan, masak hingga mendidih.

Tambahkan tomat dan daun bawang. Koreksi rasa.

Terakhir masukkan kemangi, matikan api. Sajikan.

Tomat

Pindang Patin

Lelehkan gula dalam panci, kemudian tuang air, buat caramel. Sisihkan. Tuang bagi dalam beberapa cup.

Campur semua bahan utama jadi satu. Masukkan dalam blende.

Tuang puding dalam cup-cup yang sudah berisi caramel. Lalu taburi palm suiker. Dinginkan. Siap disajikan.

Bahan Caramel

Roti

Puding Caramel Roti Tawar

Panaskan teflon, bakar roti sampai kedua sisi matang kecoklatan.

Potong dua roti bakar, taburi cereal, siap disajikan.

Keju

Margarin

Roti Bakar Susu Sereal

Buang biji nangka, kemudian potong dadu daging nangka. Sisihkan.

Ambil gelas saji, beri es batu secukupnya.

Enak dan segar. Pakai cincau hijau instan siap pakai, ditambah irisan nangka dan kuah susu sirup gula aren.

Cincau

Nangka

Es Susu Cincau Hijau Nangka

Masukan semua bahan kecuali margarin leleh dan garam, aduk sampai tercampur rata.

Masukan margarin leleh dan garam, aduk rata.

Diamkan adonan selama 40-60 menit atau sampai mengembang, setelah mengembang aduk rata.

Panaskan cetakan pukis lalu tuang adonan 3/4 bagian, tunggu bagian atas set, setelah set taburi meses coklat lalu tutup, masak sampai matang menggunakan api sedang cenderung kecil.

Angkat, langsung olesi margarin, sajikan.

Gula

Tepung

Pukis Pisang

Potong dadu wortel dan kentang, kemudian potong kecil kacang panjang, sisihkan.

Panaskan minyak dan tumis bawang merah hingga harum.

Masukkan kentang dan wortel lalu tambahkan air dan masak hingga air mendidih.

Tambahkan kaldu bubuk, lada bubuk dan gula, biarkan terus mendidih hingga air berkurang, wortel dan kentang jadi empuk.

Masukkan kacang panjang, aduk rata dan masak hingga air mengering dan bumbu meresap. Kemudian angkat dan sajikan.

Menu ini merupakan salah satu menu andalan bekal sekolah putraku. Awalnya aku buat itu karena diburu waktu, akhirnya aku membuatnya dengan bahan seadanya. Alhamdulillah tenyata rasanya sangat ia sukai disantap bersama nasi dan udang goreng.

Kacang Panjang

Kentang

Wortel

Tumis Wortel Kentang Kacang Panjang

Goreng bakso ikan karakter sampai agak kering lalu angkat dan tiriskan.

Tumis cabe, bawang merah, bawang putih hingga layu.

Masukkan saos tiram, kaldu bubuk, garam, lada bubuk, kecap manis. Aduk merata dan koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan bakso ikan lalu angkat dan sajikan.

Masih ada stock bakso ikan karakter dicampurkan saja dengan jamur tiram.

Bahan Seasoning :

Bakso Ikan

Jamur

Tumis Jamur Bakso Ikan Karakter

Iris bawang merah, bawang putih, cabe, dan lengkuas.

Tumis bumbu iris dan daun salam hingga harum dan layu.

Tambahkan tahu kulit yang sudah dipotong.

Tambahkan saos tiram dan minyak wijen. Aduk rata dan sajikan.

Tumisan sawi putih dan tahu kulit dengan aroma wijen.

Bumbu Iris

Daun Salam

Sawi

Tahu

Tumis Tahu Sawi Putih

Masak air dan bawang putih di dalam panci hingga mendidih.

Lalu masukkan kentang, masak hingga setengah empuk.

Kemudian masukkan wortel, masak hingga mendidih.

Lalu masukkan bakso sapi, lada bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Masak hingga matang. Lalu matikan kompor.

Taburi dengan daun seledri. Aduk rata. Angkat.

Tuang sop ke dalam mangkuk dan siap di sajikan.

Enak dan segar. Pas banget dimakan saat hujan hujan begini..

Bakso

Seledri

Sop Cemplung Bakso Sapi

Masak bubuk jelly coklat, gula dan susu cair, masak hingga mendidih, matikan api.

Lalu guyur-guyur puding coklat yang masih panas ke atas es batu hingga membentuk serabut.

Setelah berserabut, tambahkan susu cair plain, kental manis, aduk rata, koreksi rasa.

Siapkan gelas, masukkan es batu secukupnya, lalu tuang puding lumut coklat, aduk rata dan sajikan.

Tadinya takut juga untuk membentuk serabut nya tapi ternyata ga sesulit itu, malah gampang saat bikin serabut.

Bahan Jelly :

Bubuk Jelly

Es Batu

Es Lumut Coklat

Cuci bersih pisang, kukus selama 5 menit atau hingga matang. Kupas potong-potong, sisihkan.

Masak bubuk jelly, gula merah dan air hingga mendidih.

Masukkan ke dalam cetakan lalu timpa dengan cetakan talam yang telah diisi air. Biarkan hingga mengeras.

Masak bubuk jelly, gula pasir, santan instan dan air hingga mendidih.

Masukkan selasih dan hiasan daun pandan. Biarkan hingga mengeras.

Terinspirasi dari kolak pisang jadilah puding kolak. Rasanya enak, apalagi kalau sudak masuk kulkas. Mau dimakan pagi, siang atau sore tidak jadi masalah. #TulisResepTheNextOA

Bahan Lapisan Gula Merah

Bahan Lapisan Santan

Santan

Selasih

Pudding Kolak Pisang Selasih

Kupas dan bersihkan jahe lalu bakar hingga sedikit empuk.

Masukkan jahe, serai, kayumanis dan kapulaga.

Masukkan pala bubuk dan cengkeh bubuk, aduk rata diamkan 3 menit masak menggunakan api kecil, lalu siap dihidangkan.

Resep wedang jahe rempah penghangat tubuh, cocok diminum saat badan sedang sakit, merelaksasi tubuh melancarkan peredaran darah. Resep racikan ibu.

Wedang jahe rempah

Didihkan air, lalu iris jantung pisang lansung di atas air mendidih, agar jantung pisang tidak menghitam, rebus 10 menit lalu tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai matang dan harum tambahkan bahan aromatik (salam, serai, dan daun jeruk).

Setelah bumbu halus dan matang, masukkan santan dan air.

Tunggu hingga mendidih lalu masukkan jantung pisang.

Jantung pisang kuah santan ini enak banget!

Resep Mashed potato

Bahan Utama

Bahan Cream

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Mashed potato

Bahan Utama

Bahan Cream

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

20 Makanan Khas Bali yang Populer dan Wajib Dicoba

Makan Apa Hari Ini? Simak 8 Menunya!

Diet Intermittent Fasting: Jadwal, Manfaat, dan Contoh Menunya

​15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan

Perkaya Khasanah Kuliner Indonesia, Indomie Hadirkan Rawon House

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan