Rebus iga sapi, sandung lamur sebentar buang kotorannya. Rebus kembali bersama jahe yang digeprek hingga empuk.

Langkah 1

Cuci bersih sayuran lalu iris-iris, uleg bumbu halus dan siapkan bumbu lain.

Langkah 2

Setelah empuk, masukkan kentang dan juga bumbu halus yang sudah ditumis terlebih dahulu. Aduk rata dan masak dengan api kecil hingga kentang empuk.

Langkah 3

Masukkan sayuran yang lain. Beri garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Langkah 4

Setelah rasa pas, matikan api, sajikan dengan taburan daun bawang, bawang goreng dan irisan tomat.

Langkah 5

Cuaca sedang dingin-dinginnya akhir-akhir ini. Paling enak memang memakan makanan berkuah. Resep mudah namun hasilnya enaak!

Bahan Utama

Bumbu halus

Halal

Daging Sapi

Tomat

Wortel

Sup Iga Rumahan

Aduk menggunakan whisk sampai gula larut lalu masukkan waluh yang sudah dihaluskan dan santan.

Kemudian aduk rata lagi, lalu masukkan terigu.

Selanjutnya panaskan Snack maker, oles dengan margarin lalu tuang satu sendok sayur adonan bingka.

Panggang dengan api sedang sampai adonan setengah set, kemudian tutup Snack maker, lanjutkan memanggang dengan api kecil sampai bingka benar-benar set.

Langkah 6

Kue khas Banjar yang membuat nya sangat simpel dengan rasa yang berpadu antara gurih santan dan manis buah waluh. Mari dicoba.

Alat & Perlengkapan

Gula

Labu

Santan

Telur

Tepung

Bingka Waluh

Rebus daging sampai empuk lalu potong-potong dadu.

Tambahkan santan, gula pasir, kaldu bubuk, garam, penyedap rasa dan kecap manis, masak sampai santan agak menyusut lalu koreksi rasa. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Pedesan kambing yang simple tapi rasa makyus.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daging Kambing

Jahe

Lengkuas

Pedesan Kambing

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Nagasari Hunkwe

Puding Hunkwe

Hunkwe Nangka

Hunkwe Coklat

Lapis Hunkwe

Cendol Hunkwe

Kolak Hunkwe

Es Hunkwe #RabuEkstraPoin

Hunkwe Telang Kinca

Hunkwe Jagung #JagoMasakMinggu2

Cendol Tepung Hunkwe

Siapkan nanas yang telah dikupas lalu parut.

Masukkan es batu dan susu uht lalu sajikan.

Es Batu

Nanas

Susu

Korean Pineapple Milk #JagoMasak2022

<p>Makanan manis seperti bubur sumsum merupakan kuliner Nusantara yang sering ditemui disuatu acara dengan tema membawa keberkahan, seperti hajatan, ulang tahun, pernikahan, dan lain sebagainya. Banyak peminatnya, bubur sumsum juga banyak dikreasikan untuk hidangan biasa sebagai teman di sore hari.</p>
<p>Ternyata cara membuat bubur sumsum tidak sulit, lho! Sobat Yummy bisa membuatnya sendiri dengan bahan yang gampang ditemukan dan terjangkau.</p>
<p>Bosan dengan bubur sumsum biasa? Tenang, Yummy App menghadirkan resep <a title="Kumpulan Resep Bubur Sumsum" href="https://www.yummy.co.id/tag/sumsum" target="_blank" rel="noopener">bubur sumsum</a> dengan varian bahan dan cara membuatnya dengan rasa bubur sumsum yang tak membosankan. Yuk, ikuti beberapa resep bubur sumsum dari Yummy App di bawah ini!&nbsp;</p><h2>1. Bubur sumsum klasik</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231010/886018200c8e981593d30af61b88672d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep bubur sumsum klasik" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bubur sumsum klasik (asianinspiration.co.au)</a></span></div><p>Berikut merupakan resep klasik dari bubur sumsum. Bahan sederhana dan gampang ditiru, langsung saja.</p>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>100 g tepung beras</li>
<li>2 sdm gula pasir</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 sdt vanili bubuk</li>
<li>400 ml santan cair</li>
<li>200 g gula jawa</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>400 ml air</li>
</ol><p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Campurkan tepung beras, gula pasir, garam, vanili dan santan cair dalam satu panci lalu aduk hingga rata.</li>
<li>Nyalakan api sedang lalu aduk hingga rata dan terus-menerus hingga adonan mengental. Setelah mengental angkat dan sisihkan.</li>
<li>Campurkan semua bahan saus gula merah dalam satu panci lalu aduk hingga rata.</li>
<li>Nyalakan api sedang lalu masak hingga mendidih. Setelah mendidih angkat dan biarkan dingin.</li>
<li>Siapkan mangkuk lalu tuangkan bubur sumsum ke dalamnya. Tambahkan kolang kaling diatasnya lalu siram saus gula merah diatasnya.</li>
</ol><h2>2. Bubur sumsum pandan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231010/c663b922a3d141030e1b88e36150c5e8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep bubur sumsum pandan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bubur sumsum pandan (pinterest.com/fithrotal chaq)</a></span></div><p>Ingin bubur sumsum dengan warna cantik? Kamu bisa tambahkan daun pandan agar bubur menjadi warna hijau cerah yang cantik, seperti <a title="bubur sumsum pandan" href="https://www.yummy.co.id/resep/bubur-sumsum-pandan-27" target="_blank" rel="noopener">bubur sumsum pandan</a> sebagai berikut.</p>
<p><strong>Bahan-bahan:<br /></strong></p>
<ol>
<li>60 g tepung beras</li>
<li>450 ml air pandan</li>
<li>65 ml santan instan</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>150 g gula merah</li>
<li>150 ml air</li>
<li>1 lbr daun pandan</li>
</ol><p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Rebus air, gula merah, dan daun pandan sampai gula merah larut. Kemudian angkat dan dinginkan.</li>
<li>Campur semua bahan bubur sumsum, lalu aduk rata sampai tidak ada tepung yang menggumpal.</li>
<li>Masak dengan api kecil sampai mengental dan kalis sambil terus diaduk. Sajikan bubur sumsum di piring dan tuang kuah gula merah secukupnya.</li>
<li>Bubur sumsum kuah gula merah siap disajikan.</li>
</ol><h2>3. Bubur sumsum candil ubi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231010/d6f9940edb016da6f740c8c8528db401.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep bubur sumsum candil" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bubur sumsum candil (pinterest.com)</a></span></div><p>Bosan hanya dengan bubur sumsum? Ini resep <a title="bubur sumsum candil ubi" href="https://www.yummy.co.id/resep/bubur-sumsum-campur-candil-ubi" target="_blank" rel="noopener">bubur sumsum candil ubi</a> yang manis dan lezat dengan perpaduan tekstur yang nikmat.</p>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>50 g tepung beras</li>
<li>500 ml air (campuran santan kental dan air)</li>
<li>1 lbr daun pandan</li>
<li>Vanili bubuk secukupnya</li>
<li>Sejumput garam</li>
<li>250 g ubi kukus</li>
<li>2 sdm tepung tapioka</li>
<li>1 sdm gula pasir</li>
<li>1 lbr daun pandan</li>
<li>500 ml air</li>
<li>2 buah gula merah</li>
<li>1 sendok sayur gula pasir</li>
<li>1 sdt tepung tapioka larutkan dengan air</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Campur ubi kukus, tepung tapioka, garam, gula pasir hingga rata, sisihkan.</li>
<li>Dalam panci didihkan air, gula merah daun pandan, aduk perlahan-lahan.</li>
<li>Ambil adonan ubi, bulatkan sebesar biji kelereng, masukan ke dalam rebusan gula, lakukan hingga adonan habis dan matang atau mengapung.</li>
<li>Tambahkan larutan tepung tapioka, aduk perlahan hingga meletup-letup, sisihkan.</li>
<li>Dalam panci lain, campurkan bahan bubur sumsum, tepung beras, daun pandan, vanili, sejimpit garam dan air, aduk rata</li>
<li>Masak bubur sumsum dengan cara aduk perlahan dengan api kecil hingga bubur sumsum matang, Sisihkan.</li>
<li>Siapkan wadah saji, tuang bubur sumsum kemudian tambahkan candil ubi, sajikan.</li>
</ol><h2>4. Bubur sumsum sagu mutiara</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231010/cba24bb0e5ef25907c5edc35a0190cd2.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep bubur sumsum mutiara" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bubur sumsum mutiara (yummy.co.id/whenie beckham)</a></span></div><p>Ternyata perpaduan antara <a title="bubur sumsum dengan sagu mutiara" href="https://www.yummy.co.id/resep/bubur-sumsum-mutiara-in-jar-1" target="_blank" rel="noopener">bubur sumsum dengan sagu mutiara</a> juga lezat, lho! Jangan lewatkan resepnya!</p>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>500 ml santan</li>
<li>45 g tepung beras</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>1 lbr daun pandan</li>
<li>Vanila <em>exctract</em></li>
<li>100 g sagu mutiara</li>
<li>1 L air</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>4 sdm gula pasir</li>
<li>2 keping gula aren</li>
<li>1 lbr daun pandan</li>
<li>150 ml air</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>400 ml santan, 65 ml santan instan ditambahkan air</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>1 lbr daun pandan</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Rebus air hingga mendidih, masukkan garam dan sagu mutiara. Kemudian masak hingga sagu mutiara mengembang, lalu tambahkan gula pasir kemudian aduk rata. Masak hingga mengental dan airnya asat. Matikan api.</li>
<li>Campurkan tepung beras, santan dan garam, aduk rata. Kemudian nyalakan api kecil.</li>
<li>Tambahkan vanila <em>extract</em>, aduk rata.</li>
<li>Masak terus hingga bubur sumsum mengental, matikan api.</li>
<li>Masak semua bahan gula aren, daun pandan, air dan garam secukupnya, masak hingga gula larut, kemudian matikan api, lalu saring.</li>
<li>Masak semua bahan kuah santan yang terdiri dari santan yang ditambahkan air, garam dan daun pandan hingga mendidih sambil terus diaduk, kemudian matikan api.</li>
<li>Pindahkan bubur mutiara ke dalam gelas, beri kuah santan.</li>
<li>Kemudian masukkan bubur sumsum di atasnya. Ketika akan dinikmati, beri kuah gula aren. Kemudian sajikan.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-hot-chocolate target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Resep Hot Chocolate yang Enak dan Mudah Dibuat, Bikin Mood Naik</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Bubur sumsum buah naga</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231010/598ed4e68b696b63fb616a2b683f5dad.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">illustrasi bubur sumsum buah naga (yummy.co.id/anugrah lestari)</a></span></div><p>Satu lagi resep yang bikin bubur sumsum mu jadi cantik. Kali ini <a title="bubur sumsum buah naga" href="https://www.yummy.co.id/resep/bubur-sumsum-buah-naga-2" target="_blank" rel="noopener">bubur sumsum buah naga</a> yang memiliki warna ungu yang menarik. Menambah nafsu makan!</p>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>50 g tepung beras</li>
<li>450 ml santan kekentalan sedang</li>
<li>50 ml jus buah naga</li>
<li>&frac14; sdt garam</li>
<li>100 g gula aren</li>
<li>&frac14; sdt garam</li>
<li>100 ml air</li>
<li>1 lbr daun pandan</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Saring jus buah naga.</li>
<li>Masukkan tepung beras dan garam ke dalam panci. Kemudian aduk-aduk.</li>
<li>Masukkan santan dan aduk sampai tepung beras larut.</li>
<li>Masukkan jus buah naga. Kemudian aduk lagi.</li>
<li>Masak dengan api kecil sambil diaduk sampai mengental dan meletup-letup.</li>
<li>Masak semua bahan kuah gula yang terdiri dari gula aren, garam, air dan daun pandan. Sajikan.</li>
</ol><h2>6. Bubur sumsum kelapa muda</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231010/2d6454d1f2eeb80cb2deda870397b526.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep bubur sumsum kelapa muda" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bubur sumsum kelapa muda (yummy.co.id/nirastorytummy)</a></span></div><p>Permainan rasa dan tekstur yang nikmat. Sobat Yummy perlu cobain <em>recook</em> <a title="bubur sumsum kelapa muda" href="https://www.yummy.co.id/resep/bubur-sumsum-kelapa-muda" target="_blank" rel="noopener">bubur sumsum kelapa muda</a> dari Yummy App satu ini. Dijamin ketagihan!</p>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>6 sdm tepung beras</li>
<li>600 ml santan cair</li>
<li>&frac12; sdt garam</li>
<li>1 sdm gula pasir</li>
<li>4 sdm gula aren sisir</li>
<li>200 ml air</li>
<li>100 g kelapa muda</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Campurkan tepung beras, garam, gula pasir dan santan.</li>
<li>Masak dengan api kecil, sambil terus diaduk hingga mengental.</li>
<li>Campurkan gula aren dan air, masak hingga gula larut.</li>
<li>Masukkan kelapa muda.</li>
<li>Sajikan bubur sumsum dengan kuah gula aren kelapa muda.</li>
</ol><h2>7. Bubur sumsum susu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231010/2daf5909a9c4ffa5f255a3c0dc993f8b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep bubur sumsum susu" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bubur sumsum susu (pinterest.com/sarinah cantik)</a></span></div><p>Lagi menghindari konsumsi santan? Eits, jangan risau. Ini resep <a title="bubur sumsum susu" href="https://www.yummy.co.id/resep/mpasi-bubur-sumsum-susu" target="_blank" rel="noopener">bubur sumsum susu</a>, non santan, dan <em>no worry</em>. Cocok juga untuk MPASI!</p>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>500 ml susu UHT</li>
<li>50 g tepung beras</li>
<li>&frac12; sdt vanili</li>
<li>&frac12; sdt garam</li>
<li>400 ml air</li>
<li>4 keping kecil gula aren</li>
<li>&frac14; sdt garam</li>
<li>1 lbr daun pandan</li>
<li>1 sdm gula pasir</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Masukkan tepung beras ke dalam milk pan.</li>
<li>Tuang susu cair kedalamnya.</li>
<li>Beri garam dan vanili bubuk,</li>
<li>Aduk rata, kemudian nyalakan api. Pakai api sedang saja jangan terlalu besar.</li>
<li>Aduk-aduk terus hingga bubur mengental dan lembut, matikan api.</li>
<li>Campurkan semua bahan kuah kinca, masak hingga mendidih dan gula halus. Matikan api kemudian saring dan salin bubur ke piring saji, beri kuah kinca diatasnya. Bubur sumsum siap dinikmati.</li>
</ol><h2>8. Bubur sumsum madura</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231010/63f496bed195be4769bf3283880745f7.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep bubur sumsum madura" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bubur sumsum madura (pinterest.com/affi)</a></span></div><p>Tahu nggak? Ada varian bubur sumsum dengan isian lengkap dan lezat, lho! Ini dia resep <a title="bubur sumsum madura" href="https://www.yummy.co.id/resep/bubur-madura-1" target="_blank" rel="noopener">bubur sumsum madura</a>. Varian isinya banyak, dengan kelezatan masing-masing, dan tekstur yang unik.</p>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>200 ml santan</li>
<li>1 lbr daun pandan</li>
<li>Sejumput garam</li>
<li>100 g tepung beras</li>
<li>200 ml santan sedang</li>
<li>1 lbr daun pandan</li>
<li>Pasta pandan secukupnya</li>
<li>Sejumput garam</li>
<li>300 ml air</li>
<li>200 g ketan hitam, rendam 2 jam</li>
<li>1 lbr daun pandan</li>
<li>50 g gula pasir</li>
<li>Sejumput garam</li>
<li>1000 ml air</li>
<li>70 g tepung ketan</li>
<li>2 sdm tepung beras</li>
<li>200 ml air hangat (dituang sedikit demi sedikit, tergantung kelembaban tepung)</li>
<li>Sejumput garam</li>
<li>100 g gula merah</li>
<li>1 sdm makan maizena dilarutkan sedikit air</li>
<li>500 ml air</li>
<li>1 lbr daun pandan</li>
<li>100 g sagu mutiara</li>
<li>1 lbr daun pandan</li>
<li>50 g gula pasir</li>
<li>Air untuk merebus</li>
<li>200 g gula merah, sisir</li>
<li>50 g gula pasir</li>
<li>200 ml air</li>
<li>1 lbr daun pandan</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Bubur sumsum: masak sebagian santan dan air, sebagian lagi untuk melarutkan tepung. Masukkan tepung yang sudah dilarutkan, garam lalu aduk dan masak hingga mengental dan tidak bergerindil.</li>
<li>Bubur ketan hitam: rebus ketan hitam yang sudah direndam bersama daun pandan, beri gula, masak hingga air menyusut dan ketan matang, sisihkan.</li>
<li>Bubur grendul: campur tepung, lalu tambahkan garam, masukkan air sedikit demi sedikit hingga bisa dipulung.</li>
<li>Saus gula merah: rebus semua bahan, aduk hingga air menyusut dan agak mengental.Saring dan dinginkan.</li>
<li>Saus santan: rebus semua bahan, matikan api. Sisihkan.</li>
<li>Sisihkan setengah untuk bubur putih, sisanya tambahkan pasta pandan, aduk.</li>
<li>Rebus air, masukkan grendul, masak hingga matang dan terapung. Kurangi air, tambahkan gula, pandan lalu masak kembali. Terakhir masukkan maizena supaya kental. Matikan api.</li>
<li>Susun dalam wadah saji bubur sumsum, mutiara, grendul dan ketan hitam. Siram dengan kuah santan dan sirup gula merah yang terdiri gula merah, gula pasir, air dan daun pandan. Sajikan.</li>
</ol><p>Mau buat bubur sumsum yang mana dulu, nih? Semuanya terlihat lezat, bukan? Jadi membuat bingung. Catat dulu bahan dan cara membuatnya, ya! Selamat <em>recook</em>!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-chocolate-mousse target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 3 Resep Chocolate Mousse yang Enak dan Mudah Dibuat</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Lembut dan mudah dibuat, ini resep bubur sumsum yang perlu banget kamu coba. Ada yang dengan susu bahkan dicampur buah naga, lengkap, yuk coba!

8 Resep Bubur Sumsum Lembut dan Mudah Dibuat

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Iris cabe dan bawang merah, bawang putih, sisihkan.

Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis cabe, laos, bawang merah, bawang putih, tumis hingga wangi.

Lalu masukkan kangkung, beri sedikit air.

Bumbui dengan merica bubuk, garam, saus tiram dan penyedap rasa, aduk-aduk.

Lalu masukkan tahu, aduk-aduk kembali, cek rasa, sajikan.

Bumbu Iris :

Kangkung

Lada

Saus Tiram

Tumis Kangkung Tahu

Cuci bersih ayam kemudian aduk rata dengan bumbu marinasi. Simpan di kulkas selama 15 menit.

Aduk rata bahan pelapis. Lalu masukkan ayam. Balur rata.

Gulingkan pada tepung panir sambil ditekan-tekan. Simpan di freezer 15 menit.

Panaskan minyak, masukkan ayam. Goreng hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Masukkan lada hitam, garam, saus tiram, saus sambal, dan kecap manis. Aduk rata lalu tuang larutan maizena. Aduk hingga meletup-letup. Matikan api.

Langkah 7

Potong-potong ayam katsu, sajikan di piring. tambahkan pelengkapnya dan siram dengan saus lada hitam.

Langkah 8

Sesekali sarapan dengan kebiasaan yang berbeda. ayamnya sungguh crunchy diluar dan lembut didalam.

Marinasi :

Pelapis :

Bahan Saus :

Pelengkap :

Ayam Katsu Saus Lada Hitam

Rebus jamur merang di air mendidih sekitar 1-2 menit, angkat dan potong-potong.

Tambahkan irisan cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat, garam, lada bubuk dan kaldu jamur.

Kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata, koreksi rasanya.

Bungkus dengan daun pisang dan semat kedua ujungnya dengan lidi.

Bakar di atas teflon atau wajan dengan api kecil.

Bakar sambil sesekali dibolak-balik sampai matang, angkat dan siap disajikan.

Menu enak dan sehat, cocok juga buat yang lagi program diet.

Jamur

Pepes Jamur Merang

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukan daun jeruk

Lalu tambahkan air dan bumbu-bumbu penyedap, masak sampai kuah menyusut

Jika kuah telah menyusut masukan daun kemangi dan daun bawang, aduk sampai daun kemangi layu

Kalau biasanya pedesan ini identik dengan bahan dasar ayam. Kali ini saya kreasikan menggunakan tahu. Soal rasa, tak usah ditanya, ini mantap segarnyaaa

Cabe Merah Besar

Daun Bawang

Daun Jeruk

Daun Kemangi

Kunyit

Serai

Pedesan Tahu

Bersihkan ikan kerapu, cuci bersih beri perasan jeruk nipis sisihkan

Lumuri ikan dengan bumbu halus yang sudah dicampur dengan kecap manis, marinasi selama 30 menit simpan di dalam kulkas

Panaskan teflon beri margarin, bakar ikan sesekali poles dengan sisa bumbu, balik sekali agar daging tidak hancur, sajikan dengan nasi hangat dan sambal kecap

Bahan tambahan

Ikan

Jeruk Nipis

Kecap Manis

Kerapu Bakar Pedas Manis

Kukus kabocha hingga lunak kemudian haluskan.

Campur semua bahan kecuali air. Ulen hingga tercampur rata.

Tambahkan air sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis. Setelah kalis, ambil sejempol adonan pipihkan dan beri isian abon.

Tekan pelintir bagian tepi, lakukan berulang.

Goreng dengan api kecil hingga kecoklatan sambil terus diaduk agar matang merata.

Salah satu cara mengolah kabocha yang menghasilkan cemilan gurih. Meski prosesnya cukup lama tapi hasilnya dijamin bikin nagih, gak cukup satu karena teksturnya yang crunchy tapi lembut.

Bahan Utama (Kulit) :

Isi :

Margarin

Tepung Terigu

Pastel Mini Kabocha

Kocok telur, merica bubuk dan kaldu bubuk sampai rata.

Panaskan minyak goreng secukupnya. Tuang adonan. Masak sampai matang di kedua sisi. Angkat dan tiriskan.

Uleg bawang putih, cabe rawit dan udang rebon sampai halus.

Dalam panci campur bumbu halus, air, gula merah, gula pasir, garam dan air perasan jeruk nipis. Rebus sampai kuah mendidih dan matang. Saring kuah cuko. Sajikan bersama sosis lenggang.

Terinspirasi dari pempek lenggang, isian diganti dengan sosis. Disiram dengan kuah cuko dan tambahan irisan timun. Cocok buat cemilan bersama keluarga.

Kuah Cuko :

Sosis

Sosis Lenggang

Potong kotak kecil tahu kemudian goreng hingga setengah matang. Angkat dan sisihkan sebentar.

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga harum dan benar-benar matang

Tuangkan santan encer kemudian bumbui dengan garam, gula merah dan kaldu bubuk, aduk rata. Masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk.

Tambahkan tahu dan tempe, masak hingga bumbu meresap.

Tambahkan santan kental, aduk rata. Masak hingga mendidih jangan lupa diaduk-aduk agar santan tidak pecah.

Masukkan krecek, aduk rata. Masak sebentar hingga krecek matang.

Koreksi rasanya, masak sebentar lagi sambal gorengnya. Sambal goreng siap dihidangkan.

Sayur ini biasa ada di penjual bubur sayur di Jogja, sebagai pelengkap bubur nasi santan bersanding dengan terik tahu tempe telur.

Bumbu Aromatik

Sambal Goreng Tahu Tempe Krecek

Masak ayam di wajan dengan api kecil sambil sesekali diaduk sampai mengeluarkan minyak, tiriskan dan potong-potong.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu.

Tuang air dan tambahkan irisan cabai dan tomat.

Bumbui dengan kecap manis, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai matang dan meresap, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Enak juga dimakan dengan nasi hangat, yuk cobain!

Bumbu-Bumbu

Tumis Kulit Ayam Kecap

Cuci bersih dan peras-peras sawi asin. Potong sawi asin, pisahkan antara batang dan daun

Iris bawang putih, bawang mera, cabai rawit

Masukan batang sawi asin dan air biarkan hingga agak empuk

Masukkan daun sawi asin dan cabai rawit, aduk hingga semua tercampur

Tambahkan kaldu jamur, saus raja rasa, garam, dan kecap manis. Aduk hingga semua tercampur. Tambahkan tahu potong lalu aduk pelan dan biarkan sebentar agar bumbu meresap. Angkat dan sajikan

Sawi

Buah

Kaldu

Kecap

Saus

Garam

Merica

Cabai

Rawit

Tumis Sawi Asin Tahu

Rendam soun dengan air hangat hingga soun menjadi lentur.

Iris tipis bawang merah dan bawang putih lalu potong-potong cabe gendot dan tahu.

Panaskan minyak lalu tumis tahu hingga permukaannya sedikit garing.

Sisihkan tahu, lalu tumis bawang merah, bawang putih dan cabe gendot hingga harum.

Masukan soun yang sudah lentur lalu aduk hingga rata.

Tambahkan kecap, kaldu jamur, garam dan sedikit air. Tumis kembali hingga bumbu merata lalu koreksi rasa.

Resep enak dan praktis turunan dari mamah tercinta.

Resep Matcha Pandan Latte

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Matcha Pandan Latte

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif