Langkah 1

Setelah harum masukkan terasi/belacan kemudian masukkan udang.

Langkah 2

Setelah agak berubah warna masukkan kangkung.

Langkah 3

Oseng-oseng kangkungnya dan masukkan bumbu penyedap juga saus tiram.

Langkah 4

Tunggu sampai kangkung matang jangan terlalu lama, dan siap dihidangkan dipiring.

Langkah 5

Masakan kangkung seperti di hotel bintang 5.

Bahan Utama

Bumbu-Bumbu

Bumbu Penyedap

Halal

Cabe

Kangkung

Udang

Kangkung Belacan with Prawn

Iris tipis dada ayam,lalu tusuk-tusuk dengan garpu, lumuri air jeruk nipis, garam dan lada bubuk, diamkan selama 30 menit.

Telur dan susu cair dituangkan ke dalam piring, kemudian kocok lepas. Lalu celupkan ayam.

Masukkan dalam wadah tepung terigu, lada bubuk dan kaldu bubuk, aduk rata. Lumuri ayam dengan tepung terigu hingga merata.

Celupkan sekali lagi ayam, ke dalam telur.

Gulingkan dalam tepung panir hingga merata.

Panaskan minyak, goreng hingga matang merata. Angkat. Sisihkan.

Langkah 6

Membuat saus: panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Langkah 7

Tambahkan saus tiram, saus teriyaki, kecap manis, air dan larutan maizena, masak hingga mengental. Angkat.

Langkah 8

Potong-potong ayam, lalu tata di atas piring, tambahkan saus teriyaki dan wijen. Sajikan.

Langkah 9

Ayam goreng krispi dengan saus teriyaki, sedap.

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Bombay

Bawang Putih

Garam

Minyak Sayur

Roti

Saus Tiram

Telur

Tepung

Wijen

Chicken Katsu #JagoMasakMinggu4Periode2

Kukus labu kuning sampai matang lalu haluskan.

Kemudian masukkan agar-agar, garam dan baking soda, aduk rata.

Tuang ke dalam loyang yang telah di lapisi baking paper.

Kukus sampai matang kurang lebih 30 menit, kukusan sebelumnya telah di panaskan terlebih dahulu dan tutup panci kukusan di bungkus kain bersih/serbet.

Untuk pelaku diet rendah karbohidrat, tapi bisa juga bagi yang tidak diet karena ini enak dan lembut, di makan hangat ataupun dingin sama enaknya👌💕

Agar-Agar

Gula

Labu

Santan

Bolu Kukus Labu Kuning

Hancurkan tahu menggunakan sendok lalu sisihkan.

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Masukkan tahu, sosis dan daun bawang, aduk rata. Bumbui garam, gula pasir, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk rata dan koreksi rasa.

Siapkan selembar kulit lumpia, isi dengan tumisan tahu lalu lipat menyerupai amplop.

Goreng dengan api sedang sampai matang, angkat dan tiriskan minyaknya lalu sajikan.

Bumbu halus

Bawang Merah

Tahu

Martabak Tahu Sosis

Haluskan bumbu dengan 150 ml air sampai lembut. Campurkan bumbu halus dengan garam, gula dan penyedap dan sisa air. Aduk merata.

Masukkan daging bebek yang sudah dicuci bersih dan bumbu cemplung. Kemudian nyalakan api dan ungkep.

Jangan lupa untuk sesekali diaduk. Masak sampai daging bebek empuk dan air menyusut.

Panaskan minyak kemudian goreng daging bebek yang sudah diungkep sampai kecoklatan.

Sajikan dengan sambal dan lalapan favorit.

Wanginya enak dengan penambahan serai yang banyak, bau lebus bebek pun hilang. Sajikan dengan nasi hangat dan sambal favorit kamuuu....

Bumbu Ungkep:

Bumbu Cemplung:

Daun Jeruk

Daun Salam

Kemiri

Ketumbar

Lengkuas

Serai

Bebek Goreng Bumbu Serai

Campurkan semua bahan utama kecuali air dengan bumbu halus.

Kemudian masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Jika sudah mendapatkan konsistensi kental, hentikan penambahan air. Koreksi rasanya.

Panaskan minyak goreng, kemudian ambil 1 sdm adonan bakwan, pipihkan di dalam minyak agar adonan lebih garing. Goreng hingga golden brown dan garing atau sesuai tingkat kematangan yang diinginkan.

Camilan kriuk untuk menyambut weekend. Bisa disantap juga dengan nasi sebagai menu pendamping.

Bayam

Daun Bawang

Jagung

Lada

Tepung Beras

Tepung Terigu

Bakwan Kriyuk Bayam Jagung

Beri garam, kaldu jamur dan bawang putih bubuk, kocok lepas.

Panaskan minyak pada teflon, tuang kocokan telur.

Campuran telur, sayuran dan parutan keju enak untuk sarapan.

Keju

Wortel

Telur Jagung, Wortel, dan Keju

Blansir tulang kambing di air mendidih sampai keluar kotoran busanya. Tiriskan, buang airnya. Rebus secukupnya air sampai mendidih, tuang dalam rice cooker. Masukkan tulang kambing, daun salam dan jahe. Pencet tombol "COOK" selama 1 jam atau sampai dagingnya empuk. Sisihkan.

Tumis bumbu halus sampai harum dan bumbu benar-benar matang.

Masukkan daun salam, lengkuas, serai, kapulaga, kayumanis, cengkeh dan pala. Tumis sampai aromah rempah tercium.

Masukkan tulang kambing dan air rebusan secukupnya. Masak sampai mendidih.

Tambahkan krimer bubuk, garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk sampai rata sambil koreksi rasa gurih sesuai selera.

Masukkan irisan kol, daun bawang, cabe rawit dan tomat. Masak sebentar asal layu. Tambahkan kecap manis, aduk rata. Angkat dan sajikan tongseng.

Tulang bagian punggung yang masih banyak daging menempel enak banget dimasak tongseng. Segar, gurih dan nikmat.

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Cengkeh

Daging Kambing

Kayu Manis

Kubis

Pala

Tomat

Tongseng Tulang Kambing

Tumis bawang merah san bawang putih hingga harum.

Masukkan santan kental, tumis bersama bumbu hingga tanak.

Tumis hingga udang matang dan berubah warna, tuang air bertahap.

Masukkan terong, potongan tempe goreng, irisan cabe keriting, tambahkan sisa air, masak hingga kental, terakhir masukkan daun melinjo, kaldu bubuk dan kecap ikan, masak hingga daun layu, koreksi rasa, siap disajikan.

Sayur lodeh terong yang lengkap dengan potongan tempe goreng, udang san daun melinjo, rasanya gurih dan sedap.

Terong

Lodeh Terong Udang

Panaskan minyak goreng kemudian orak arik telur.

Sisihkan telur kemudian tumis bawang merah, bawang putih dan cabe di wajan yang sama.

Masukkan gula, garam, lada bubuk dan kaldu jamur.

Masukkan sawi putih dan tauge tunggu sampai matang. Jangan lupa koreksi rasa.

Sayur yang menyegarkan, sehat dan nikmat.

Sawi

Tauge

Sayur Sawi Putih dan Tauge

Marinasi dage dengan bawang putih, ketumbar dan garam.

Buat adonan tepung terigu, tepung beras, bumbu halus dari bawang ketumbar dan garam, tambahkan daun bawang dan seledri. Tambahkan bumbu ekstrak sapi.

Cocok banget buat sarapan anti ribet. Yang penasaran kampel itu apa langsung ke resepnyaa cuss!

Ketupat

Kampel Dage

Rendam selasih dengan air matang sampai mengembang.

Siapkan gelas dan masukkan es batu dan sirup gula.

Tuang susu cair sampai gelas hampir penuh.

Terakhir masukkan selasih, aduk rata dan sajikan.

Minuman yang enak, menyegarkan dan mudah dibuat, yuk cobain!

Mangga

Selasih

Susu

Es Mangga Susu Selasih

Rebus kacang dengan air sampai kacang terbenam bersamaan dengan bumbu bawang putih dan penyedap sampai masak. Dinginkan.

Panaskan minyak kemudian goreng kacang secukupnya dengan api sedang sampai kuning.

Cuci bersih daun seledri kemudian goreng hingga layu. Angkat dan sisihkan.

Tabur dalam kacang dan biarkan sampai dingin.

Kacang

Seledri

Kacang Tojin

Rebus mie keriting. Potong-potong kacang panjang. Cuci dan tiriskan.

Iris tipis-tipis bawang putih, bawang merah dan cabe rawit.

Panaskan minyak, tumis bumbu sampai wangi. Masukkan potongan kacang panjang.

Masukkan garam, lada bubuk dan kaldu bubuk. Tambahkan air. Masak sampai kacang matang.

Masukkan mie, aduk sampai tercampur dengan bumbu. Koreksi rasa dan siap disajikan.

28.12.23 
Menu tanggal tua, menghabiskan sisa-sisa stok dikulkas.

Kacang Panjang

Tumis Kacang Panjang Mie

Bersihkan udang  belah bagian punggung buang urat hitam yang di punggung

Cincang bawang bombay ,iris tipis bawang putih  dan jahe

Goreng udang hingga matang angkat tiriskan

Tumis bawang Bombay ,bawang putih dan jahe hingga harum dan matang  tambahkan bahan saus

Aduk rata semua bahan bumbu dengan api kecil masak hingga terlihat meletup letup

Masukkan udang yang sudah di goreng aduk rata dan icip rasa jika di rasa sudah pas angkat dan tuang di wadah saji

Masakan Udang favorit keluarga yang paling laris di meja makan

Buah

Bombay

Jahe

Saus

Tiram

Minyak

Udang Masak Saus Tomat

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan sedikit kecokelatan. Masukkan cabe hijau. Tumis sampai layu.

Masukkan rebusan tulang kambing, lanjutkan dengan santan kental dan air. Aduk rata. Biarkan sampai sedikit mendidih.

Tambahkan kecap manis, lalu bumbui dengan garam, gula, merica, dan kaldu bubuk. Biarkan sampai agar mendidih, masukkan cabe rawit. Lakukan test rasa.

Setelah kuah mendidih dan bumbu meresap, masukkan potongan sayur kol dan irisan tomat. Masak sampai layu saja.

Tongseng Tulang Kambing siap disajikan bersama nasi hangat.

Masih dalam suasana Hari Raya Idul Adha, masak yang praktis dan enak, yuk!

Bumbu Iris

Tongseng Tulang Kambing Bumbu Iris

Campur tepung ketan, gula pasir, minyak, dan tambahkan susu, lalu aduk rata.

Tuang ke wadah yang telah di olesi minyak.

Setelah di kukus uleni dan taburi tepung maizena sedikit, lalu bagi 2 adonan.

Sebagian adonan beri pasta pandan dan sebagian biarkan polos.

Bentuk bulat adonan, lalu beri isian di tengahnya dan sajikan.

jajanan legendaris dari jepang ini adalah salahsatu jajanan kesukaan aku.. bentuknya unik dan kenyal ternyata bikinnya juga mudah banget.

BAHAN ISIAN; Campur Semua Bahan Isian

mochi #JagoMasakPeriode4Week7

Iris-iris bawang merah, bawang putih, cabe dan daun bawang, sisihkan.

Panaskan minyak goreng lalu ceplok telur setengah matang.

Tuang sisa minyak panas bekas goreng telur ke dalam irisan bawang dan cabe tadi.

Tambahkan saus tiram, saus asin, kecap manis, garam dan merica, aduk rata.

Siramkan ke atas telur ceplok, siap dinikmati.

Nyoba resep chef kindy yang berseliweran di Instagram. Ternyata enak dan simple bikinnya. Jadi pengen lagi dan lagi, ini jadi resep darurat ketika mager masak.

Telur Siram Bawang

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Beri garam, kaldu ayam, lada bubuk, dan gula pasir.

Sayuran bayam kalau ditumis enak juga ternyata.

Tumis Bayam Telur

Panaskan minyak dalam wajan, kemudian goreng setengah matang tempe dan tahu.

Siapkan cobek uleg sampai lembut bawang putih , ketumbar dan kunyit.

Rebus air dalam panci kemudian masukan bumbu halus, aduk sampai tercampur rata.

Tambahkan serai, daun jeruk, garam, gula putih, gula merah, kaldu bubuk, masak sampai air menyusut.

Lauk yang enak buat makan, bumbunya beneran meresap sampai ke dalam..

Resep Matcha Spinach Strawberry Smoothie #SmoothiesSobatYummy

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Matcha Spinach Strawberry Smoothie #SmoothiesSobatYummy

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

8 Resep Perkedel Kentang untuk Varian Lezat di Rumah

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Resep Mangut Lele Khas Jawa Tengah, Makan Siang Simple dan Enak

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar