Campur jadi satu tepung terigu, tepung bumbu, dan daun bawang.

Langkah 1

Tambahkan air secukupnya, aduk hingga mengental.

Langkah 2

Masukkan keju parut, aduk kembali hingga tercampur rata.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Setelah itu goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga matang.

Langkah 6

Langkah 7

Enak dinikmati selagi masih hangat. Inspirasi resep Azsha Ramadhani.

Bahan Utama

Daun Bawang

Keju

Minyak Sayur

Tempe

Tepung Terigu

Tempe Goreng Tepung Keju

Rebus sengkel sebanyak 2 kali, gunakan air pada tahapan kedua sebagai air kaldu.

Panaskan wajan dan beri minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan kentang dan wortel lalu rebus sampai empuk.

Setelah kentang dan wortel empuk, masukkan tulang sengkel, beri garam, bumbu sop dan kaldu bubuk lalu aduk rata.

Kemudian matikan api dan masukkan daun bawang, seledri dan tomat merah.

Sop ini cocok sekali dimakan saat hujan turun, yuk dicobain resepnya.

Bumbu Iris

Bawang Merah

Bawang Putih

Daging Sapi

Kentang

Tomat

Wortel

Sop Sengkel Sapi

Cuci bersih ceker, rebus sebentar. Angkat kemudian rendam dalam air biasa selama 2 menit. Kemudian lepaskan ceker dari tulangnya.

Rebus kembali dengan sedikit kunyit bubuk atau sesuai selera tidak direbus kembalipun tidak masalah.

Tumis bumbu halus, masukkan serai, daun salam dan daun jeruk. Masak sampai harum dan matang.

Tambahkan kecap, seasoning dan air. Aduk dan masak sampai bumbu meresap dan ceker matang.

Benar benar enak. Wajib coba, pedes dan gurih!

Bahan bumbu halus

Kunyit

Ceker Mercon Tanpa Tulang

Setelah cair,menjadi karamel, tambahkan air panas sedikit demi sedikit dan tambahkan margarin. Dinginkan.

Kocok telur, baking powder dan baking soda sampai berbuih.

Masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu, tepung tapioka, susu, air karamel, dan vanili sambil terus diaduk.

Olesi baking pan dengan margarin dan tabur tepung agar tidak lengket. Saya memakai baking pan uk. 28 cm.

Masukkan adonan ke dalam baking (saring agar tidak menggerindil).

Panggang dengan api kecil -+ 45 menit atau sampai matang.

Test kematangan menggunakan tusuk sate, kalau sudah tidak lengket siap diangkat dan hidangkan.

Langkah 8

Baking Powder

Gula

Margarin

Tepung Tapioka

Bolu karamel/ bolu sarang semut

Angkat beras ketan, campur dengan parutan kelapa dan beri garam sedikit demi sedikit, koreksi rasa.

Setelah dirasa enak, kukus kembali beras ketan dan parutan kelapa selama 20 menit, angkat.

Setelah diangkat beli alas plastik, kemudian haluskan dengan ulegan atau alat lain hingga kalis dan lembut.

Uleg bumbu untuk baceman tempe seperti bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar dan garam.

Rebus tempe dengan bumbu halus, daun salam dan lengkuas, masak hingga mendidih.

Cocok untuk ide jualan, jadah yang pulen dan lembut ditanbah dengan gurihnya tempe bacem 😁😁

Bahan Tempe Bacem

Beras Ketan

Daun Salam

Kelapa

Kemiri

Ketumbar

Lengkuas

Jadah Tempe

Campur tepung terigu, margarin, minyak, garam, kaldu bubuk, dan baking powder aduk hingga berbulir. Selanjutnya masukkan daun bawang dan seledri, aduk rata.

Tuang santan sedikit demi sedikit, uleni sampai adonan kalis. Santan tidak perlu sampai habis, cukup sampai adonan bisa dibentuk.

Ambil adonan secukupnya kemudian gulung memanjang.

Selanjutnya gunting menyerong dengan ketebalan 0,5-1cm, lakukan hingga semua adonan habis.

Panaskan minyak goreng secukupnya, setelah cukup panas masukkan adonan biji ketapang secukupnya kemudian goreng hingga matang.

Garam

Santan

Seledri

Biji Ketapang Gurih

Haluskan Bawang Merah,bawang putih, jahe, dan kunyit.

Pipil jagung, potong wortel, daun bawang, seledri, dan daun jeruk purut sesuai selera.

Masukkan bumbu halus, telur, garam, kaldu jamur, dan air. Aduk rata.

Tambahkan tepung, aduk rata. Koreksi rasa.

Panaskan minyak, goreng adonan hingga kuning kecoklatan.

Angkat dan tiriskan. Bakwan jagung siap disajikan.

Bumbu halus

Jagung

Jahe

Telur

Bakwan jagung

Iris halus wortel, bakso, daun bawang, dan seledri pindahkan ke wadah tambahkan juga tauge.

Masukan tepung terigu, tepung beras, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk, aduk rata.

Tuang secukupnya air, aduk sampai benar benar tercampur rata, cek rasa.

Masukan 1/2 sdm adonan, lakukan sampai selesai.

Goreng di minyak panas sampai kering keemasan, tiriskan.

Renyah banget cocok untuk camilan maupun lauk.

Bahan Bakwan :

Halal

Tahu

Tepung Beras

Tahu Walik Bakwan

Tambahkan daun pandan. Aduk sampai mendidih.

Tambahkan sedikit garam. Aduk hingga merata.

Alat & Perlengkapan

#RecookYummy saus kinca chef. Lebih harum dan enak ditambah sedikit irisan nangka. Trimakasih resepnya ya chef

Gula Merah

Daun Pandan

Saus Kinca

Rendam beras ketan selama 1.5 jam, beri sejumput garam.

Kukus ketan selama 25 menit, beri air panas setelah 15 menit di atas ketan agar tidak keras. Lalu masak kembali hingga matang.

Tuangkan santan, pasta durian, gula merah dan gula pasir. Aduk hingga gula larut.

Saat gula sudah larut masukan air maizena.

Aduk-aduk kembali hingga kuah sedikit mengental dan siap dihidangkan.

Pengen makan ketan durian tapi gak punya buah durian nya, jadinya pake pasta durian deh.

Kuah Durian

Tepung

Ketan Durian

Masukkan daun bawang, garam, gula, merica bubuk, kaldu bubuk, kecap manis, aduk-aduk.

Aduk-aduk tahu dengan cepat, matikan kompor.

Kecap Manis

Lada

Tahu Bawang Kecap Karamel

Iris tipis kol dan daun bawang, masukkan ke dalam wadah.

Tambahkan bawang merah dan bawang putih yang sudah di cincang, aduk rata dan remas - remas.

Tambahkan garam, kaldu, gula, merica, ketumbar, terigu dan tepung beras, aduk rata.

Tambahkan air es secukupnya, aduk rata. Jangan sampai encer.

Ambil adonan dengan sendok, masukkan dalam minyak panas.

Goreng hingga matang kecoklatan, angkat dan tiriskan. Sajikan selagi panas lebih enak.

Enak disajikan selagi panas dengan tambahan cabai rawit hijau.

Kubis

Bakwan Kol Daun Bawang

Iris tipis-tipis bawang merah dan daun seledri. Panaskan minyak, goreng bawang merah.

Masukkan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Masukkan bakso. Masak sampai bakso matang.

Koreksi rasa dan matikan api. Masukkan irisan dan seledri.

09.01.24
Tiba-tibaa bocil kepengin makan pakai bakso, tapi si Abang bakso tak kunjung datang.

Bakso

Bakso Berkuah

Cuci bersih ayan, kucuri jeruk nipis sebentar, lalu bilas.

Lalu campurkan dengan bumbu halus, putih telur, kaldu bubuk, lada bubuk, ketumbar bubuk, garam, dan tepung maizena. Diamkan minimal 30 menit, kalau saya semalaman di chiller.

Goreng ayam bersama bawang putih geprek setengah matang, lalu goreng lagi hingga garing (gorengnya 2x).

Enak sekali, recook mbak Nira Nugrahani. Saya buat 2x lipat ya. Tapi untuk resep asli tepungnya dan telurnya lebih banyak.

Ayam

Ayam Kriuk Bawang

Mixer telur, gula pasir, dan sp dengan kecepatan tinggi hingga putih kental berjejak.

Tambahkan susu bubuk, baking powder, vanilli bubuk, dan tepung ketan hitam secara bertahap. Mixer dengan kecepatan paling rendah hingga rata.

Masukkan margarin yang sudah dilelehkan (sudah dalam keadaan dingin ya). Lalu mixer sebentar saja.

Aduk balik adonan supaya tidak ada margarin yang mengendap.

Tuang ke loyang (ukuran 24 cm) yang sudah diolesi margarin secukupnya. Hentakkan 3 kali supaya tidak ada udara yang terjebak di dalam adonan. Panggang selama 35-45 menit tergantung dari oven masing-masing. Saya memakai oven tangkring sekitar 45 dengan api kecil-sedang. Lepaskan kue dari loyang jika sudah dingin.

Bolu dengan rasa yang legit cocok jadi teman minum teh

butir

Susu

Vanili

Ketan

Bolu Ketan Hitam Panggang

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan seledri. Masak sampai kuah mendidih.

Menu makan paling lahap si bocil dengan telur😅. Jadi kreasi pakai mie soun biar ngak bosan.

Bihun

Tumis Telur Mie Soun

Masukkan tepung serbaguna dan tepung terigu.

Tambahkan air dan aduk, sesuaikan adonan agar tidak terlalu encer.

Bakwan Jagung Sederhana

Potong potong ayam kecil-kecil, agar cepat matang dan bumbu meresap.

Iris bawang merah, bawang putih, dan daun bawang.

Panaskan air. Setelah mendidih, masukkan ayam. Rebus selama 3 menit, agar mengurangi bau khas ayam dan juga darah yang masih  tersisa.

Penampakan setelah direbus selama 3 menit.

Panaskan minyak, masukan bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga harum dan kecoklatan.

Tambahkan air secukupnya pada tumisan bawang. Kemudian masukkan ayam, saus bulgogi, garam, dan penyedap rasa.

Aduk rata. Setelah mendidih, tambahkan bawang daun. Ungkep hingga air agak surut dan mengental.

Langkah 9

Haii yummy, kali ini saya masak ayam  saus bulgogi. Semoga pada suka ya.

Ayam Saus Bulgogi

Rebus sayur sawi, dan wortel sampai empuk.

Kemudian masukan mie, masak sampai mie matang, matikan kompor, lalu tiriskan.

Kemudian tumis bawang merah sampai wangi.

Lalu masukan telur tadi, orak arik sebentar.

Kemudian masukan mie yang ditiriskan tadi.

Kemudan aduk aduk sebetar, lalu sajikan selamat menikmati.

Sawi

Mie Goreng Orak Arik Telur

Rebus cumi hingga matang,kemudian potong-potong kupas juga petai nya

Masukan cumi dan pete, tambahkan semua bumbu,aduk hingga rata,masak hingga semua bahan tercampur dengan sempurna.

Siap-siap boros nasi 
Cumi Pete nya enak banget,pedes,gurih dan bikin nagih🤤

Bumbu Halus :

Cabe

Cumi

Petai

Terasi

Sambal Goreng Cumi Terasi

Haluskan bawang putih, kemiri, ketumbar, garam dan kaldu bubuk.

Campur tepung beras, margarin cair, bumbu halus dan blenderan daun kelor.

Ambil 1 sendok sayur kecil, goreng dalam wajan berisi minyak hingga matang.

Memanfaatkan daun kelor untuk dibuat lauk. Agar aroma lebih wangi saya tambah irisan daun jeruk.

Daun Jeruk

Rempeyek Daun Kelor

Dalam wadah tuang air. Beri garam, ketumbar bubuk dan kaldu jamur. Balur tempe. Dan biarkan 5 menit agar meresap.

Si kecil request tempenya dipotong segitiga.

Tempe Goreng Segitiga

Bayam

Bakwan Bayam

Rebus hingga lunak bihun jagung, tiriskan.

Tumis irisan bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Resep Mayak Egg

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Mayak Egg

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut