Campur semua bahan tepung baluran di baskom lalu balurkan ke potongan dada ayam.

Langkah 1

Goreng dada ayam hingga kuning kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Tumis jahe dan bawang putih hingga harum lalu masukkan bawang merah, cabe merah dan tomat. Tumis hingga tomat layu.

Langkah 3

Masukkan dada ayam goreng. Aduk rata sebentar.

Langkah 4

Masukkan saos tomat, saos cabe, lada bubuk, gula, garam, kaldu bubuk dan kecap asin. Aduk rata.

Langkah 5

Masukkan air. Tutup wajan dan biarkan hingga air agak surut dan bumbu terserap. Koreksi rasa.

Langkah 6

Besarkan api lalu segera masukkan campuran air maizena. Aduk rata dan biarkan mendidih sebentar. Sajikan.

Langkah 7

Anak-anak request dimasakkan yang ada ayamnya tapi tidak pedas dan rasanya manis gurih. Akhirnya kepikiran dibikin kuah tomat yang nyemek-nyemek gitu. Ternyata mereka suka.

Bahan Utama

Tepung Baluran :

Ayam

Cabe

Tomat

Dada Ayam Masak Tomat

Cuci ikan teri, lalu goreng hingga matang dan kering. Sisihkan.

Buang tulang daun kunyit lalu, lalu iris tipis.

Iris bawang merah, bawang putih, cabe keriting merah, cabe rawit merah.

Tumis bumbu yang sudah diiris hingga matang dan layu.

Masukkan irisan daun kunyit. Masak hingga layu.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula pasir. Aduk rata dan koreksi.

Masukkan teri yang sudah digoreng. Masak sebentar lalu matikan kompor. Sajikan.

Menu sederhana dan murah meriah, namun rasanya nikmat dan bikin nambah nasi.

Halal

Ikan Teri

Kunyit

Oseng Daun Kunyit Teri

Saos : campurkan saus lombok, saus tomat, garam, gula, merica, ketumbar dan kecap manis, aduk rata.

Kerat - kerat patty tempe dengan pisau dan baluri dengan saus, diamkan selama 1 jam.

Panggang dengan api kecil dan sedikit margarin hingga matang.

Kupas kentang dan iris ketebalan 1/2 cm, rebus dalam air mendidih selama 3 menit, tiriskan. Campurkan kentang dengan sisa saus, aduk rata, diamkan 30 menit.

Panggang kentang dengan api kecil hingga matang.

Sajikan steak tempe dengan kentang panggang dan irisan timun.

Enak walaupun sederhana dengan bumbu yang meresap ke dalam.

Kentang

Tempe

Steak Tempe Kentang

Rebus telur hingga matang, angkat dan rendam ke air dingin.

Kupas dan goreng hingga berkulit. Angkat dan sisihkan.

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah dan rawit serta tomat. Tumis dengan minyak sisa menggoreng telur hingga wangi. Beri garam, gula dan kaldu jamur. Aduk rata.

Aduk rata. Masak hingga air dan bumbu meresap. Tes rasa. Angkat dan hidangkan.

Untuk cabe rawitnya sesuaikan dengan selera ya.

olahan telur selalu jadi juara. enak, mudah & bikin nambah lagi. makasii resepnya mba

Bawang Merah

Telur

Balado Telur

Masukkan air, gula merah, garam, masak hingga gula larut.

Masak hingga sedikit mengering, tunggu dingin.

Campur tepung terigu, gula, garam dan telur.

Masukkan minyak goreng dan pasta pandan, aduk rata.

Langkah 8

Langkah 9

Lipat seperti bentuk amplop lalu sajikan.

Langkah 10

Ini salah satu jajanan pasar favorit saya. Enak, lembut, manis dan legit.

Bahan Kulit

Bahan Isian

Daun Pandan

Kelapa

Tepung Terigu

Dadar Gulung

Tumis bawang bombai dan bawang putih sampai layu.

Selanjutnya, masukan semua saos ,kecap manis dan tambahakan bubuk kari, aduk rata dan masak sampai mengental, sisihkan.

Goreng kentang sampai matang, angkat dan tiriskan.

Siapkan piring saji,Potong-potong sosis yang telah di bakar, tambahkan kentang goreng dan siram sosis dengan saos kari dan siap disajikan.

Jajanan asal jerman yang terdiri dari sosis bakar,kentang goreng dengan saos kari yang enak.

Saos Curry

Alat & Perlengkapan

Bawang Bombay

Saus Sambal

Sosis

Currywurst #JagoMasakPeriode4Week7

Masak air, fiber creme, daun pandan dan sejumput garam hingga mendidih lalu sisihkan dan biarkan hingga suhu ruang.

Siapkan mangkuk beri es batu, tambahkan potongan cincau dan potongan blewah.

Iris nanas lalu tambahkan ke dalam mangkuk.

Kerok kelapa muda lalu tambahkan ke dalam mangkuk.

Tambahkan fiber creme yang sudah dimasak lalu aduk rata.

Penggunaan santan saya ganti pakai fiber creme ya moms.

Isian Es Campur: 

Cincau

Selasih

Es Campur

Haluskan bawang merah, bawang putih dan jahe lalu haluskan kembali bersama potongan serai.

Campurkan ayam dengan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula pasir, saus tiram, tepung terigu dan tepung maizena. Aduk rata.

Masukkan bumbu halus lalu aduk rata kembali.

Setelah 30 menit, goreng ayam hingga matang dan kecokelatan dengan api sedang cenderung kecil. Angkat dan tiriskan lalu sajikan.

Wangi dari serai dan gurihnya ayam bikin makan jadi lahap.

Bumbu halus

Bawang Putih

Jahe

Serai

Tepung Maizena

Ayam Goreng Serai

Tambahkan irisan bawang merah dan bawang putih.

Menjelang matang masukkan kacang panjang.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Sajikan dengan nasi, ikan goreng dan juga sambal terasi.

Kacang Panjang

Bening Putren Kacang Panjang

Potong dadu wortel dan kentang, kemudian potong kecil kacang panjang, sisihkan.

Panaskan minyak dan tumis bawang merah hingga harum.

Masukkan kentang dan wortel lalu tambahkan air dan masak hingga air mendidih.

Tambahkan kaldu bubuk, lada bubuk dan gula, biarkan terus mendidih hingga air berkurang, wortel dan kentang jadi empuk.

Masukkan kacang panjang, aduk rata dan masak hingga air mengering dan bumbu meresap. Kemudian angkat dan sajikan.

Menu ini merupakan salah satu menu andalan bekal sekolah putraku. Awalnya aku buat itu karena diburu waktu, akhirnya aku membuatnya dengan bahan seadanya. Alhamdulillah tenyata rasanya sangat ia sukai disantap bersama nasi dan udang goreng.

Wortel

Tumis Wortel Kentang Kacang Panjang

Kemudian haluskan cabe, bawang merah dan tomat lalu ditumis hingga harum dan tanak lalu tambahkan garam dan penyedap rasa.

Dinginkan cabe lalu campurkan dengan pete dan terong, pindahkan ke piring saji dan siap dihidangkan.

Salah satu sambal yang bikin habis nasi, cobain deh.

Bahan Marinasi Ikan

Ikan

Petai

Balado Ikan Kembung Terong Pete

Panaskan panggangan, kemudian olesi panggangan dengan margarin. Lalu panggang pentolnya

Panggang hingga matang, angkat dan siap disajikan

Bakso

Kecap Manis

Margarin

Pentol Bakar Simple #MENUTANGGALTUA

Didihkan air, lalu masukkan spaghetti. Masak hingga matang al dente, rendam air dingin dan tiriskan.

Geprek lalu cincang bawang putih, tumis di wajan teflon dengan minyak panas.

Tuang susu, aduk dengan tumisan bawang putih.

Pecahkan telur di tengah wajan, aduk hingga pecah dan tercampur dengan kuah susu.

Masukkan parutan keju, tambahkan kaldu jamur, aduk hingga keju leleh.

Tambahkan potongan mozarella, campur hingga mozarella meleleh.

Menu pasta spaghetti kesukaan anak yang rasanya sangat creamy.

Garam

Keju

Minyak Sayur

Spaghetti

Susu

Spaghetti Telur Keju

Campur semua bahan saus, tambahkan kaldu jamur ,dan air, aduk hingga tercampur rata.

Iris cabe merah dan cabe rawit, cincang kasar bombay, bawang merah, dan bawang putih, siangi daun kemangi lalu cuci bersih, cincang kasar atau potong kecil ayam.

Panaskan minyak di wajan, tumis semua bawang, lalu masukkan semua cabe, tumis hingga harum.

Masukkan ayam, tumis hingga ayam berubah warna dan menyatu dengan bumbu, koreksi rasa.

Masukkan kemangi, aduk cepat asal tercampur, matikan kompor.

Spicy Thai Basil Chicken atau Pad Krapow Gai ini resep hasil recook resep editorial aslinya versi menggunakan beef, rasanya enak dan segar karena ada basil walaupun disini saya ganti dengan kemangi tetap mantap rasanya 😍.

Bahan Saus

Daun Kemangi

Kecap Asin

Spicy Thai Basil Chicken

Kupas singkong kemudian potong-potong dan belah. Setelah itu cuci bersih singkong.

Masukkan singkong dan air kedalam panci. Kemudian rebus sampai singkong empuk.

Sambil menunggu singkong empuk, sisir gula aren.

Setelah singkong empuk, masukkan gula aren, gula pasir dan garam. Aduk rata.

Masak sampai air mengental dan gula meresap ke singkong. Angkat dan sajikan.

Kudapan khas NTT dengan bahan dasar singkong.

Gula

Gula Merah

Singkong

Gula Lempeng

Seduh mie hingga separo matang tiriskan. Tumis bumbu halus hingga harum tambahkan dada ayam masak hingga berubah warna.

Ceplokan telur buat orak arik, hingga matang masukan sosis. Kemudian masukan bahan saos garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Tambahkan irisan sawi dan mie yang telah di seduh.

Aduk rata mie hingga tercampur dengan bumbu, beri irisan daun bawang, tes rasa.

Sajikan mie dengan taburan bawang goreng.

Olahan mie dari negri jiran yang enak banget.

Daun Bawang

Sawi

Terasi

Mie Goreng Malaysia #JagoMasakMinggu6Periode2

Blender halus daun suji, daun pandan dan 30 ml air, saring.

Cuci bersih kacang hijau dan rendam selama 5 jam, tiriskan. Kukus hingga empuk dan haluskan.

Campurkan kacang hijau, santan, air, garam dan gula, masak hingga mendidih.

Tambahkan air pandan dan pewarna, aduk rata.

Kecilkan api, masak sambil diaduk sekali-sekali, hingga mengental.

Manis, legit dan wangi pandan santan. Enak buat isian roti, onde-onde ataupun pia.

Kacang Hijau

Santan

Isian Kacang Hijau Pandan

Didihkan air, masukkan iga hingga keluar buih coklat. Buang air ,lalu ganti air baru, rebus lagi iga dengan langka 5.30.7 atau sampai empuk

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bombay sampai harum, masukkan kayu manis, cengkeh dan kapulaga. Aduk rata

Kukus wortel dan kentang hingga matang. Potong sesuai selera

Masukkan tumisan bawang ke dalam air kaldu lalu aduk rata

Tambahkan garam, gula, merica dan kaldu bubuk. Tes rasa lalu masukkan irisan daun bawang. Sajikan

Menu masakan berkuah yang segar cocok untuk sajian makan siang

Bumbu Kuah:

Seasoning:

No Pork

Cengkeh

Kayu Manis

Kubis

Lada

Pala

Seledri

Sop Iga Segar

Haluskan bumbu halus, kemudian tumis hingga wangi.

Masukan kol dan wortel, beri sedikit air, masak hingga matang.

Masukan soun, bumbui dengan 1 sdt kaldu jamur dan lada bubuk, beri sedikit air jika terlalu kering.

Kocok lepas telur, bawang daun, tepung terigu, 1 sdt kaldu jamur dan 1 sdm air.

Dadar, kemudian bolak balik hingga kedua sisi matang.

Makanan rumahan atau kadang ada yang jual di daerah sekitaran daerah di Banyuwangi. Menu sederhana homey banget. Untuk sambalnya bisa menggunakan sambal petis atau sambal pecel, sesuai selera. Soun bisa di ganti bihun.

Resep Melon Yogurt

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Melon Yogurt

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

20 Oleh-oleh Khas Bandung Terkenal Legendaris dan Favorit Banyak Orang

​8 Cara Menjernihkan Minyak Jelantah, Mudah dan Cepat

6 Cara Mencairkan Daging Beku yang Mudah dan Aman

6 Cara Pengawetan Ikan yang Tepat agar Tetap Segar saat Dikonsumsi

8 Cara Menyimpan Sayuran Tanpa Kulkas, Bisa Tetap Segar Kok!

​7 Cara Menyimpan Brokoli di Kulkas agar Awet dan Tetap Segar

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

8 Cara Menjernihkan Minyak Jelantah, Mudah dan Cepat

7 Cara Menyimpan Brokoli di Kulkas agar Awet dan Tetap Segar