Tips Membuat Onsen Egg

Step 1

Rebus air hingga mendidih di dalam panci, pastikan air di dalam panci dapat merendam seluruh permukaan telur. Setelah air mendidih, matikan api.

Step 2

Masukkan telur ayam kampung ke dalam air panas secara perlahan agar permukaan telur tidak pecah. Pastikan telur yang dipilih masih berat dan segar. Rendam telur selama 12 menit.

Step 3

Tiriskan telur dari rendaman air panas.

Step 4

Langsung rendam kembali telur ke dalam air yang sudah diberi es batu, rendam selama 5-10 menit. Pastikan suhu telur menjadi dingin seluruhnya. Tiriskan.

Step 5

Pecahkan telur secara perlahan di atas makanan yang anda inginkan. Onsen egg siap untuk disantap.