Campur semua tepung terigu, maizena, tepung kanji, garam, kldu bubuk, bawang putih bubuk, lada, aduk hingga tercampur.

Langkah 1

Masukkan margarin, aduk rata hingga menjadi butir-butiran pasir.

Langkah 2

Langkah 3

Beri air sedikit demi sedikit hingga bisa dibentuk.

Langkah 4

Ambil sedikit adonan, tipiskan  dan cetak bulat.

Langkah 5

Kemudian pipihkan dengan tangan dan isi dengan abon sapi pedas.

Langkah 6

Langkah 7

Langkah 8

Bahan Utama

hallo resepnya ya, Minggu hari ini kita recook untuk #RecookRamadhan3 . terimakasih resepnya ya , sangat menginspirasi 🙏

#RecookRamadhanMinggu3 haiii mbak...terimakasih resepnya 🥰 cocok banget buat isian toples di meja saat hari raya 🥰🥰

Assalamualaikum mba, ijin setor recook. Renyah, enak. saya pakai isian nya abon ori biar anak anak bisa ikut ngemil. terima kasih inspirasi resep nya. #RecookRamadhanMinggu3

Tepung

Terigu

Maizena

butir

Telur

Margarin

Garam

Lada

Kaldu

Pastel Abon Pedas #JagoMasakMinggu11

Campur jadi 1 telur, tepung, air, mayonaise, garam, dan kaldu jamur. Kocok rata.

Panaskan minyak dalam wajan. Lalu tuang adonan telur. Gunakan api sedang cenderung kecil.

Mayonaise

Tepung Maizena

Telur Daun Leilem

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum masukan lengkuas dan daun salam.

Masukan tetelan dan cabe ijo tuang air sedikit aduk rata.

Masukan tahu dan tempe tuang santan aduk rata.

Masukan tomat hijau bumbu-bumbu biarkan sampai bumbu meresap.

Salah satu menu favorite kangen banget dengan menu khas yang dijual disalah satu warung makan di kota temangung empis-empis jadi kaya sayur santan gitu isinya cabe ijo tempe tahu dan tetelan.

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Daun Salam

Gula

Lengkuas

Santan

Tahu

Tempe

Tomat

Empis-Empis Khas Temanggung

Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, ragi, dan gula pasir. Aduk rata. Setelah itu, masukkan telur dan air dingin, secara bertahap. Mixer dengan kecepatan sedang hingga adonan kalis.

Masukkan margarin dan garam. Mixer kembali dengan kecepatan sedang hingga adonan kalis dan elastis.

Bagi-bagi adonan dengan berat @65gr, bulatkan masing-masing adonan. Tutup dengan kain bersih dan diamkan hingga mengembang 2x lipat (kurang lebih 30 menit).

Membentuk panada : Ambil 1 bulatan adonan, gilas bulat melebar dan pastikan tidak ada udara yang tertinggal. Beri secukupnya isian. Lipat dan pilin pinggiran adonan.

Tata dalam loyang. Lakukan hingga habis. Tutup loyang dengan kain bersih dan diamkan kembali hingga panada mengembang 2x lipat.

Setelah panada mengembang 2x lipat, goreng panada dalam minyak yang sudah panas. Goreng panada menggunakan api kecil hingga panada matang kuning kecoklatan. Setelah matang,angkat,tiriskan dan siap disajikan.

Resep isian sudah ada di postingan sebelum nya.
Jika ingin ukuran panada yang lebih kecil,timbang adonan seberat @45-50gr.
Kulit nya empuk,lembut dan kokoh.

Isi :

Ragi

Tepung Terigu

Panada

Potong ayam sebesar yang diinginkan. 
Lalu beri bumbu ayam goreng instan dan sedikit garam. 
Marinasi kurang lebih 1 jam di dalam kulkas.

Bumbu kering : masukkan tepung terigu, kaldu bubuk, garam dan baking soda / baking powder. 
Aduk hingga tercampur dengan rata

Setelah 1 jam marinasi, masukkan potongan ayam ke dalam tepung kering yang sudah dibumbui.

Kemudian celupkan ke dalam air, lalu balur dengan tepung kering lagi sampai 3x pencelupan.

Setelah 3x pencelupan angkat ayam sambil digoyangkan agar tepung membentuk keriting.

Panaskan minyak lalu goreng dengan api sedang, jangan lupa untuk sering membaliknya agar ayam matang merata.

Sajikan ayam dengan saos tomat dan saos sambel. 
Selamat mencoba.

Kebetulan kemarin suami dan anak-anak mau dibikinkan ayam crispy, terus nemu resep ini mudah banget dipelajari dan hasilnya benar-benar crispy dan keriting. Yang lebih senang lagi crispynya awet sampai 8 jam 😘 source : Tiktok.

Ayam

Baking Powder

Ayam Crispy Keriting ala Pedagang

Potong kecil-kecil ayam yang sudah di fillet.

Siapkan lada, kaldu, gula (jika ingin), garam sesukanya.

Potong dadu tomat (buang bijinya), potong kecil-kecil cabe rawit, potong bawang putih dan bawang bombay.

Panaskan minyak dan masukkan semua bahan.

Langkah 9

Ayam lada garam sudah siap untuk dimakan dengan nasi. 😚

Langkah 10

Bawang Bombay

Ayam Lada Garam

Campurkan semua bahan kecuali pasta red velvet.

Masukkan pasta red velvet. Remas-remas kembali.

Remas hingga warna adonan merata dan berbentuk seperti crumble.

Pindahkan adonan ke atas loyang yang telah dialasi dengan baking paper. Panggang di oven dengan suhu 180°C selama 45 menit.

Keluarkan dari oven, tunggu dingin hingga crumble garing. Kemudian simpan di toples kedap udara agar keringnya awet. Siap digunakan.

Cocok untuk topping kue, cupcake, minuman, dll.

Cokelat

Pewarna Makanan

Crumble Red Velvet

Lalu masukkan tepung terigu dan baking powder, aduk menguunakan mixer.

Tambakan susu bubuk dan susu kental manis.

Bagi 3 adonan, bolu susu, adonan ke dua ditambah keju dan ketiga ditambah pasta pandan, kukus hingga matang kurang lebih 30 menit.

Daun Pandan

Keju

Roti

Roti Pandan Keju #IMYEkstraPoin

Masukan air, garam, saus cabe, bumbu ekstrak sapi, kecap manis dan gula pasir.

Resep enak yang dibikinnya cepet sat set cocok buat sahur nih hehe.

Halal

Gurita Sambal Bawang Satset

Rendam ayam dengan bawang putih geprek, jahe, garam, ketumbar dan penyedap rasa.

Masukkan tepung terigu, tepung maizena, soda kue, lada dan garam.

Goreng sampai kuning keemasan lalu tiriskan.

Air Soda

Minyak Sayur

Ayam Goreng KFC Ala Rumahan

Campur tepung ketan, tepung beras, kelapa parut dan garam.

Tuang santan hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai adonan mudah dibentuk, santan disesuaikan dengan kebutuhan saja.

Pipihkan adonan dan potong-potong bentuk jajaran genjang.

Goreng dengan api sedang cenderung kecil hingga matang, angkat dan tiriskan.

Membuat gula besta, masak gula pasir dan air hingga gula larut dan mengental.

Kemudian masukkan kue gagatas yang sudah digoreng tadi, aduk-aduk hingga tercampur rata dan kering, sajikan.

Kue khas Kalimantan Selatan yang berbentuk jajaran genjang.

Bahan Gula Besta :

Kelapa

Tepung Beras

Kue Gagatas

Ulek cabai, garam, bawang dan tomat hingga halus.

Balado: 

Assalamualaikum mbak... Kirim recook ya, aku tambahin teri enak banget... Makasih inspirasinya...

Terong

Terong Ungu Balado

Masukkan daging ayam dan bawang putih ke chopper.

Tambahkan putih telur, kaldu jamur, garam, dan lada bubuk.

Haluskan daging ayam (tekstur sesuaikan selera).

Tambahkan tepung tapioka lalu aduk hingga merata serta koreksi rasa sesuai selera.

Panaskan air lalu tambahkan 1 sendok teh minyak goreng. Bentuk adonan pentol ayam lalu masukkan ke air yang sudah mendidih. Jika sudah mengapung, angkat dan tiriskan.

Tepung Tapioka

Pentol Ayam

Cuci lalu suwir-suwir jamur. Campurkan dengan telur kocok.

Masukkan jamur dalam tepung bumbu sampai terbalut rata.

Siapkan mentimun, wortel dan bawang bombai.

Tumis bawang bombai hingga harum. Masukkan wortel dan mentimun, aduk rata. Tuang air, bumbui dengan garam, gula, saus tomat dan saus sambal.

Setelah mendidih, masukkan larutan maizena, masak hingga mengental.

Tak ada ayam, jamur pun jadi... Menu Chinese food yang satu ini benar-benar jadi favorit. Tua muda anak-anak juga suka.

Jamur

Timun

Wortel

Jamur Koloke #ImlekanDiYummy

Setelah ayam berubah kecoklatan angkat dan sisihkan.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masukan Ayam yang sudah dibakar kedalam tumisan bumbu.

Masak kembali sampai santan redius dan siap disajikan jangan lupa taburi bawang goreng.

Cabe Merah Besar

Kemiri

Serai

Opor Ayam Panggang #JagoMasakMinggu8Periode3

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan air lalu aduk rata.

Masukkan ceker ayam, masak hingga empuk sekitar 45 menit.

Masukkan kerupuk dan bakso aci, aduk rata.

Masukkan mie instan, masak hingga mie matang. Jika air kurang, tambahkan sedikit air. Masak hingga mendidih dan matang. Sajikan.

Seblak merupakan camilan berat dari Bandung Jawa Barat. Namun, beberapa sumber menyatakan asla usul seblak dari Jawa Tengah karena kemiripannya dengan kerupuk godog yang populer tahun 1940-an. Bagaimanapun, seblak menjadi kuliner yang sangat populer saat ini. Resep seblak ceker ini dibuat sangat praktis. Selamat mencoba...

Bumbu Yang Dihaluskan

Bakso

Kencur

Seblak Ceker #JelajahBarat

Cuci bersih ikan teri asin, lalu rebus sampai empuk. Angkat dan tiriskan.

Campur dan aduk rata kelapa parut, ikan teri, irisan kentang, garam dan kaldu jamur.

Tambahkan telur aduk, kembali sampai merata.

Tambahkan garam dan kaldu jamur. Aduk rata dan koreksi rasa.

Bungkus dengan daun pisang. Kukus bersama ubi selama 20 menit. Angkat.

Masakan khas Papua Barat. Sajikan dengan ubi/ singkong kukus.

Salam kenal yaa...
Selamat malam, mau kirim cooksnap nih mbak. Makasih banyak ya inspirasinya. Suka banget...
#RecookYummy

Ikan Teri

Kentang

Aunu Senebre #JagoMasakMinggu10Periode3

Rebus sayap ayam bersama 1 lembar daun salam hingga matang, tiriskan airnya

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas hingga harum

Masukkan potongan wortel dan kentang aduk rata, tuang air masak hingga sayuran 1/2 matang

Tambahkan potongan daging ayam tadi aduk rata, tambahkan lada bubuk, garam, dan gula pasir aduk rata

Tuang santan perlahan, aduk terus hingga santan mendidih, tambahkan daun seledri, koreksi rasa. Sajikan bersama kecambah, taburan bawang merah goreng, sambal ulek dan nasi hangat

Sayur nostalgia, dulu Mama sering buatin, makin lengkap jika ditambah telur rebus, jika suka bisa ditambahkan potongan daun bawang.

Bumbu halus

Bahan tambahan

Sayur Kare Khas Solo

Pisahkan ayam dari kulit dan tulangnya, sisihkan tulangnya untuk kuah nantinya, cuci hingga bersih.

Masukkan daging ayam dan es batu kedalam cooper proses sampai halus.

Selanjutnya masukkan telur, bawang putih, garam, kaldu bubuk, baking powder dan lada bubuk proses kembali hingga benar-benar halus.

Terakhir masukkan tepung terigu dan tapioka proses hingga tercampur rata.

Rebus air hingga mendidih, setelah mendidih matikan api bentuk adonan bakso bulat-bulat kemudian masukkan kedalam air panas lakukan hingga semua adonan bakso habis. Kemudian rebus sampai bakso mengapung.

Tiriskan bakso yang sudah matang, kemudian rendam dengan air es.

Membuat kuah bakso: rebus air secukupnya hingga mendidih setelah mendidih masukkan tulang ayam rebus sebentar, kemudian buang air rebusan pertama lalu tuang 2 liter air.

Ulek sampai halus bawang merah dan bawang putih yang sudah digoreng kemudian masukkan kedalam kuah bakso, tambahkan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk masak hingga mendidih.

Sajikan bakso dengan bahan pelengkap lainnya.

Bakso adalah salah satu makanan favorit di rumah 😊.

Bahan Kuah:

Bahan Pelengkap:

Sawi

Bakso Ayam Kuah Plus Sayur

Panaskan secukupnya minyak goreng, tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk, dan daun salam hingga matang.

Lalu masukkan daging sapi, merica bubuk, gula pasir dan garam. Aduk rata. Tumis hingga daging berubah warna.

Kemudian masukkan secukupnya air, aduk rata. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.

Setelah itu masukkan santan, aduk rata. Masak dengan api kecil hingga kuah santan sedikit menyusut sambil diaduk sesekali. Angkat.

Resep Mendoan Jumbo #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Mendoan Jumbo #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Perkaya Khasanah Kuliner Indonesia, Indomie Hadirkan Rawon House

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait