Haluskan bumbu, lalu masukan ke dalam wajan. Tambahkan cabai giling dan bumbu aromatik

Langkah 1

Masukkan air, aduk hingga rata dan masak hingga mendidih sambil diaduk terus

Langkah 2

Masukkan ikan dan masak hingga setengah matang

Langkah 3

Tambahkan tahu dan kentang, masak hingga matang

Langkah 4

Beri garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan daun ruku ruku, koreksi rasa

Langkah 5

Masak hingga kuah menyusut dan mengental, siap dinikmati

Langkah 6

Bahan Utama

Bumbu Aromatik

 Bumbu Halus

Cabe

Ikan

Serai

Tahu

Sampadeh Ikan Tenggiri

Tumis bumbu gulai ke dalam rice cooker, masukkan lengkuas, serai dan daun jeruk. Tutup ricecooker dan masak selama 5 menit.

Masukkan potongan telur dan air aduk rata.

Masukkan santan dan cabai rawit, aduk merata lalu tutup ricecooker masak hingga mendidih.

Alat & Perlengkapan

Halal

Telur

Krecek Telur Rice Cooker

Iris iris bawang merah, bawang putih, cabe dan daun bawang.

Potong potong sosis dan siapkan abon ayam.

Masukkan nasi dan sosis. Aduk merata. Tambahkan garam dan kaldu jamur. Aduk kembali.

Terakhir masukkan abon ayam dan aduk sampai tercampur rata.

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Nasi

Sosis

Nasi Goreng Abon Ayam

Haluskan bumbu bawang dan cabai. Potong dadu wortel, potong-potong sawi hijau dan kocok lepas telur.

Buat dadar tipis, angkat dan potong kotak kecil. Sisihkan.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga wangi.

Masukkan sayuran, beri air. Aduk hingga matang dan air meresap.

Tambahkan garam, gula, saus tiram, dan telur dadar.

Aduk rata, cek rasa. Siap dihidangkan hangat.

Langkah 7

Menu andalan saat ada nasi sisa. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bahan Tambahan

Bumbu halus

Garam

Gula

Saus Tiram

Sawi

Timun

Wortel

Nasi Goreng Sayur

Haluskan ketumbar, merica, kemiri, jahe, kunyit, cabe.

Masukkan bawang merah dan bawang putih. Haluskan lagi bumbunya.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, lengkuas, sereh, daun jeruk, salam, sampai bumbu matang.

Masukkan potongan ayam, aduk sampai bumbu merata. Masak sampai ayam berubah warna.

Masukkan gula merah, garam, gula pasir. Masak sampai mendidih.

Masukkan santan. Masak sampai mendidih dan bumbu meresap.

Ini salah satu masakan yang paling disukai di rumah. Bila ingin rasa lebih pedas, tambahkan saja cabe sesuai selera.

Bumbu

Bumbu Yang Digeprek 

Bahan Lainnya

Ayam

Santan

Gulai Ayam

Suir ayam yang telah dibersihkan dan direbus dahulu sebelumnya.

Cincang bawang putih dan bawang merah. Iris tipis-tipis daun bawang dan cabai keriting.

Tumis bawang putih dan merah hingga harum, lalu masukan cabai keriting, tumis sebentar hingga cabai layu.

Masukan jamur tiram dan ayam suir dan tambahkan sedikit air.

Masukan garam, kaldu bubur, lada, saus tiram, kecap manis lalu aduk. Terakhir tambahkan daun bawang, tumis sebentar hingga daun bawang sedikit layu. Tumis ayam dan jamur tiram siap dihidangkan.

Resep tumis jamur tiram dan ayam sederhana dengan rasa manis gurih yang cocok untuk anak-anak, dewasa maupun orang tua.

Jamur

Tumis Jarum Tiram Ayam

Cuci bersih ayam, potong potong lalu masuk kan semua bahan marinasi. Masuk kan kulkas semalaman, agar bumbu lebih meresap.

Dalam wadah besar masuk kan tepung terigu, maizena, bawang putih bubuk, baking soda dan baking powder aduk sampai rata.

Masukkan kedalam tepung kembali sambil sedikit di tekan dan di bolak balik, kemudian goreng dengan api kecil sampai kecokelatan. Sajikan dengn saus favorit.Tips sebaiknya ayam di masuk ke dalam tepung dan langsung goreng, agar tepung tidak menggumpal.

Lauk favorit anak, buat sendiri pastinya lebih hemat dan dapat banyak.Inspirasi resep dapurtehnia.

Bumbu Marinasi Ayam :

Tepung

Ayam Goreng Tepung

Bersihkan ikan, buang kotoran, kepala dan durinya, cuci, tiriskan dan goreng.

Goreng pula tahunya setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai layu.

Tambahkan irisan cabe merahnya, tumis sampai harum.

Masukkan tahu dan ikan yang sudah digoreng. Tuang sedikit air.

Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, kecap manis dan saos tiram. Masak sampai kuah asat. Angkat. Sajikan.

Tumis Kecap Tahu Ikan

Tumis bumbu halus dan rempah hingga harum.

Tambahkan santan, aduk merata, masak hingga mendidih.

Masak hingga santan mengental dan berminyak.

Recook resep uni Welly Herlina, tapi saya skip tempenya. Rasanya Enak mantab.

BUMBU REMPAH

Tumis bawang-bawang sampai layu dan harum.

Lalu masukkan daging. Aduk sampai daging berubah warna.

Tuang air mineral. Masak sampai daging empuk.

Kemudian beri garam, penyedap, kecap manis, gula jawa, lada, merica, kecap hitam. Aduk rata, koreksi rasa. Setelah bumbu meresap, angkat, dan siap disajikan.

Daging Sapi

Kecap Manis

Daging Kecap

Ulek bumbu sampai halus. Kemudian tumis sampai harum dan layu.

Masukan telur. Goreng sambil diorak-arik.

Masukan ayam suwir dan kangkung. Masak sampai kangkung layu.

Masukan nasi. Aduk sampai tercamour rata.

Tambahkan kecap manis. Aduk rata. Masak sampai matang. Angkat dan sajikan.

Bisa ditambah cabai rawit jika suka pedas.

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Cabe Merah Besar

Kangkung

Lada

Nasi Goreng Ayam Kangkung

Panaskan secukupnya minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Masukkan kaldu bubuk, lada bubuk dan penyedap. Masak hingga matang. Kemudian angkat dan sajikan.

Edisi menu makan siang hari ini. Rasanya enak dan lezat.

Buncis

Tumis Buncis Sawi Putih

Rebus bihun jagung dalam air mendidih hingga mengembang. Angkat dan tiriskan. Lalu potong-potong.

Panaskan minyak sayur. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Setelah itu masukkan kacang panjang, merica bubuk, kaldu bubuk, garam, dan sedikit air. Masak hingga kacang setengah empuk.

Kemudian masukkan kecap manis dan saus tiram. Aduk rata.

Tuang oseng bihun ke dalam piring dan sajikan hangat.

Mudah di buat dan rasanya enak. Selamat mencoba.

Bihun

Kacang Panjang

Oseng Bihun Kacang Panjang

Marinasi ayam dengan bumbu instan marinasi secukupnya. Aduk merata dan diamkan selama 5 menit.

Panaskan minyak, goreng ayam hingga sedikit kecokelatan, lalu angkat.

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan serai, daun salam, jahe dan bawang bombai. Masak hingga bumbu matang.

Tuang saos sambal, kecap manis, saos tiram, garam, kaldu jamur, lada bubuk dan gula. Aduk rata hingga bumbu tercampur.

Tambahkan ayam, aduk kembali. Lalu tuang air secukupnya, aduk dan masak hingga bumbu meresap.

Terakhir tuang cabe dan daun bawang, aduk dan koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan api kompor.

Bumbu Halus:

Daun Salam

Ketumbar

Ayam Kecap

Bersihkan dan bilas tahu dengan air bersih mengalir.

Balikan tahu ke sisi satunya lagi dan tunggu hingga kulit luarnya krispi dan kecoklatan.

Angkat dan tiriskan tahu agar minyaknya tidak bersarang dalam tahu.

Masukan irisan cabe ke dalam kecap manis kemudian aduk-aduk hingga terasa pedas manis saat dicicipi.

Sajikan tahu susu goreng hangat bersama sambel kecap.

Bismillāhirrahmānirrahīm...
Bikin cemilan sekaligus pelengkap lauk nasi. Rasa gurih dari tahu dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam dicocol dengan pedas manis dari sambel kecap. Mantap sekali.

Sambel Kecap

Tahu Goreng Sambel Kecap

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai sampai matang

Masukkan tulang ayam dan ceker, aduk rata

Tuang air, beri garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk, dan kecap manis. Aduk sampai tercampur rata

Masak sampai matang dan air menyusut, koreksi rasanya. Siap disajikan

Nampol banget, paling mantap buat camilan

Daun Jeruk

Rica-Rica Tulang Ayam Pedas

cuci bersih kembang tahu lalu rendam sampai empuk.tiriskan

dalam wadah masukkan kembang tahu ,tepung bumbu,tepung beras,tepung kanji dan bubuk cabe.aduk rata

goreng dengan minyak sedang hingga kering.

taburi kembali dengan bubuk cabe /boncabe

pernah makan kremesan yang digulung di resto chinese food sebagai pendamping sup ikan atau lainnya,rasanya enak gurih renyah .Ternyata itu terbuat dari kembang tahu.Nah saya terinspirasi membuatnya,tapi karena stok kembang tahu sudah patah patah jadi saya sobek2 saja ya,sepertinya kripik kembang tahu ini bisa jadi ide jualan loh ini.😄

Kembang Tahu

Kembang Tahu Crispy #ImlekanDiYummy

Kocok lepas telur dengan garpu, sisihkan.

Masukkan telur, aduk cepat hingga telur berserat.

Tambahkan kaldu bubuk, gula, garam, merica, kecap asin, kecap ikan dan saos tape, aduk rata.

Masukkan misua, masak selama 2 menit. Matikan api.

Masukkan kucai, aduk rata dan sajikan selagi panas.

Mudah dibuat, cepat dan enak, cocok buat sarapan atau camilan saat cuaca dingin.

Misua Kuah Telur Kucai

Siapkan paria, buang bijinya, cuci bersih dan potong-potong sesuai selera.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan paria, tambahkan kaldu jamur, gula pasir dan garam.

Aduk-aduk sampai tercampur rata, masak sampai matang dan air set.

Langkah 8

Langkah 9

Aduk-aduk sebentar sampai cabe layu, angkat dan sajikan.

Langkah 10

Punya paria mateng dari pohonnya, mau di buang sayang, jadi di bikin oseng aja, ternyata rasanya enak, tidak pahit dan semua suka.

Kencur

Pare

Oseng Paria Oncom

Siapkan kerang, keluarkan dari cangkangnya, cuci bersih. Kemudian kucuri perasan jeruk nipis. Sisihkan.

Siapkan bumbu halus, kemudian tumis bersama bumbu aromatik hingga harum.

Tambahkan sisa bumbu dan air. Aduk rata lagi.

Masak hingga matang dan kuah menyusut. Siap disajikan.

Bisa menggunakan kerang apa saja ya. Untuk yang suka pedas bisa ditambahkan cabe rawit. Selamat mencoba!

Kerang

Lengkuas

Kerang Kuah Gurih

Parut singkong dengan bantuan parut lubang besar ( gobet)

Tambahkan gula pasir, garam, vanili aduk rata

Ambil separo adonan lalu beri peearna merah ratakan

Kukus di alasi daun terpisah +/- 20 menit, sajikan bersama kelapa parut

Singkong

Vanili

Pewarna

Kelapa

Sawut Singkong Merah Putih #RoadtoIMY

Potong ayam dan cuci bersih lalu kucuri dengan jeruk nipis dan diamkan selama 15 menit.

Setelah bumbu layu, masukkan ayam, biarkan sampai bumbu meresap.

Lalu tambahkan air 500 ml, biarkan hingga air menyusut, lalu tes rasa, setelah pas matikan kompor.

Setelah matang merata, angkat dan sajikan.

Resep Mendoan Tempe Daun Jeruk

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Mendoan Tempe Daun Jeruk

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait