Mendoan Tempe Pedas

Step 1

Iris kasar daun bawang dan iris tipis cabe rawit.

Step 2

Dalam wadah campur jadi satu terigu, tapioka, kaldu bubuk dan ketumbar.

Step 3

Masukkan irisan cabe rawit dan daun bawang ke dalam campuran tepung.

Step 4

Masukkan air sedikit demi sedikit. Tuang perlahan sambil diaduk-aduk. Jika dirasa sudah cukup kental, hentikan penambahan air.

Step 5

Masukkan irisan tempe dalam adonan tepung.

Step 6

Panaskan minyak goreng, goreng tempe mendoan sampai matang di kedua sisi. Angkat dan sajikan hangat.