Mendol Tempe khas Malangan

Step 1

Siapkan bahan untuk bumbunya. Seperti cabe merah, cabe keriting, kencur, daun jeruk

Step 2

Siapkan bahan utamanya yaitu tempe 1 papan

Step 3

Haluskan bahan untuk bumbu menggunakan cobek. Tambahkan gula dan garam secukupnya

Step 4

Pipil tempe menggunakan tangan dan penyet2 menggunakan cobe. Campur secara merata dengan bumbunya

Step 5

Bentuk mendol menggunakan kepalan tangan, pastikan menyatu dan padat agar tidak hancur ketika digoreng

Step 6

Goreng mendol perlahan, setelah matang 1 sisi baru dibalik lagi sisi satunya. Setelah matang segera sajikan selagi panas