Goreng bawang putih dan daun bawang hingga kecokelatan, lalu sisihkan.

Langkah 1

Langkah 2

Haluskan bawang putih, bawang merah dan daun bawang.

Langkah 3

Didihkan air, lalu tambahkan bawang putih dan daun bawang.

Langkah 4

Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan lada bubuk.

Langkah 5

Tambahkan bakso, lalu aduk dan masak sebentar.

Langkah 6

Langkah 7

Memasuki musim hujan, enak sekali masak yang berkuah. Kali ini kebetulan di lemari es masih ada bakso, jadi akan saya olah menjadi bakso kuah. Kuah ini saya buat simpel karena hanya menggunakan bawang putih dan daun bawang. Kalau ada tulangan atau tetelan sapi bisa ditambahkan, supaya lebih nikmat. Selamat mencoba!

Bahan Utama

Bahan pelengkap

Bawang Putih

Daun Bawang

Kuah Bakso Ala Rumahan

Campurkan semua bahan kecuali minyak goreng, aduk secara merata.

Panaskan secukupnya minyak, lalu masukkan kulit lumpia.

Masukkan secukupnya adonan, masak dengan api kecil, sampai sisi bawah matang, lalu tutup atas adonan dengan kulit lumpia.

Balik perlahan, dan masak sampai sisi yang lain matang.

Bumbu Yang Dihaluskan

Halal

Kulit Lumpia

Tahu

Telur

Lumpia Tahu Telur

Buat aci terlebih dahulu. Campurkan tepung tapioka, terigu, dan sedikit garam dalam baskom. Aduk rata. Tambahkan sedikit demi sedikit air panas, uleni hingga kalis.

Bentuk adonan lonjong memanjang sekitar 6-7 cm.

Rebus sebentar hingga aci kenyal. Tiriskan. Potong dadu.

Kocok lepas telur tambahkan garam dan aci yang sudah di potong tadi, aduk rata.

Panaskan wajan cetakan telur, lalu olesi minyak, lalu tuang 1 sdm aci telur, tunggu sampai masak lalu balik dan tunggu lagi sampai matang.

Angkat aci telur nya lalu tata dipiring saji. Selamat mencoba.

Bahan Aci

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Telur Aci

Panaskan santan, kemudian rebus sampai terasa hangat.

Masukkan daun pandan, gula merah, kayu manis, dan jahe.

Setelah tercium aroma rempahnya, tambahkan bubuk kopi dan aduk rata. Lalu matikan kompor.

Siapkan gelas saji, lalu tuang air rebusan bajigur ke dalam gelas saji.

Tambahkan krimer kental manis dan aduk sebelum dinikmati.

Recook resepnya neng Titoh, untuk santannya saya memakai santan encer, rasanya tetap enak dan aroma kopinya terasa.

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Gula

Jahe

Kopi

Santan

Susu

Bajigur Kopsu

Kocok speed tinggi, telur, gula, vanili, sp sampai putih dan kental.

Tuang tepung dan baking powder setengah bagian, kocok speed sedang sambil tuang separo susu. Lanjutkan sampai tepung dan susu habis.

Biar cantik saya beri pewarna. Dibagi jadi 3 bagian. Kuning, pink dan hijau.

Oles cetakan dengan minyak, tuang adonan pink sampai setengah cetakan, timpa dengan adonan hijau. Atau isi dengan adonan kuning setengah cetakan dan timpa dengan adonan hijau.

Selasa, 13.02.24
Bolu kukus ekonomis hasilnya banyak, susunya pake SKM + air jadi tambah hemat dan hasilnya tetap lembut.

Tepung

Vanilla

Bolu Kukus Ekonomis

Panaskan minyak sayur, tumis bumbu halus sampai matang.

Bumbu matang, masukan irisan bawang merah, bawang putih, lengkuas geprek dan dan jeruk masak sampai layu harum.

Masukan dada ayam, aduk rata masak dengan api kecil sampai ayam setengah matang. Sesekali diaduk biar matang merata.

Tuang air, tuang air asam, bumbui garam dan kaldu aduk rata lalu masak sampai matang sempurna.

Bumbu Halus :

Bumbu Iris Iris

Ayam

Cabe

Daun Jeruk

Asem-asem Ayam

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan cabai besar merah, tumis lagi hingga layu.

Masukkan bunga bawang, tuang sedikit air. Bumbui garam dan gula serta kaldu bubuk lalu aduk rata.

Bawang Merah

Tempe

Tumis Tempe Bunga Bawang

Goreng tempe hingga kecokelatan lalu angkat dan tiriskan.

Goreng tahu hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan.

Iris dadu cecek lalu cuci bersih dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, daun salam dan daun jeruk hingga tanak lalu tambahkan 1 sdm kecap manis.

Masukkan cecek dan tambahkan sedikit air. 
Masak cecek hingga empuk dan bumbu meresap.

Masukkan tahu dan tempe, bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. 
Masak hingga bumbu meresap dan tanak. 
Sajikan.

Sambel goreng cecek tanpa santan, sangat cocok buat yang lagi diet santan moms.

Bumbu halus

Daun Salam

Garam

Kecap Manis

Lengkuas

Sambel Goreng Cecek

Masukkan bawang putih, tumis sampai wangi.

Bumbui garam, gula, lada bubuk, pala bubuk, dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masukkan saus tomat, saus tiram, kecap manis.

Inspirasi menu simpel dengan bumbu pala dan kecap.

Kembang Kol

Bakso Kembang Kol Bumbu Kecap Pala

Siapkan bahan. Semua dicuci bersih. Wortel dan bawang-bawangan diiris-iris.

Rebus kacang merah hingga menjelang empuk.

Tambahkan pentol bakso, wortel, bawang putih, dan garam.

Masukkan kaldu bubuk, gula pasir, lada bubuk, tomat atau saus tomat.

Terakhir masukkan irisan bawang prei. Cicip dan koreksi rasa. Hidangkan hangat.

Sup yang kaya gizi ini pas banget dinikmati di hari-hari yang dingin dan hujan.

Bakso

Lada

Wortel

Sup Bakso Kacang Merah

Rebus mie pipih dengan sedikit minyak, kemudian tiriskan.

Iris juga daun bawang, seledri, tomat, dan cabai merah keriting.

Tumis bumbu halus sampai matang, kemudian masukkan kol dan wortel, aduk rata. Masak sampai layu.

Masukkan mie, kecap manis, garam, gula pasir, lada bubuk, dan kaldu bubuk, lalu aduk rata.

Terakhir masukkan irisan daun bawang, seledri, tomat, dan cabai merah, lalu aduk rata. Masak sampai tanak dan cicipi rasanya.

Cabe Merah Besar

Kubis

Tomat

Oseng mie hajatan

Blender halus bawang putih bersama ketumbar bubuk, garam, dan kaldu jamur.

Siapkan mangkuk. Masukkan tepung beras, tepung bumbu serbaguna, daun jeruk dan bumbu halus. Tambahkan air secukupnya. Aduk sampai tepung larut dan tercampur rata.

Masukkan tempe ke dalam adonan tepung lalu masukkan ke dalam minyak panas.

Goreng tempe sampai coklat keemasan. Angkat dan tiriskan. Nikmat disajikan selagi masih hangat.

Aroma wangi daun jeruknya menggugah selera.

Tempe Goreng Daun Jeruk

Pisahkan oreo dengan isiannya, lalu haluskan, saya menggunakan chopper, sisihkan.

Masukkan semua bahan utama ke dalam wajan, aduk hingga tercampur merata.

Masukkan adonan ke dalam oreo yang telah dihaluskan tadi, dengan bantuan 2 sendok makan, lalu bulatkan dan gulirkan hingga adonan terbalut semua.

Susun di piring saji, taburi lagi dengan bubuk oreo.

Moci KW yang terbuat dari susu dan beberapa bahan lainnya, untuk balutan saya pakai oreo varian baru yaitu oreo blackpink, rasanya manis, kenyal, enak sekali, anak cucu saya suka🥰 
Note : memasukkan isian oreo sebaiknya pada saat adonan belum mengental, saya kelupaan jadi saya masukkan saat adonan sudah mengental, jadinya kurang merata sempurna.

Balutan :

Biskuit Oreo

Mochi Susu Blackpink

Pada sebuah pan yang sudah dipanaskan lelehkan butter, lalu tumis bawang bombay hingga kecoklatan. Lalu masukan bayam dan tumis kembali hingga bayam layu.

Masukan telur yang sudah dikocok lalu beri sobekan keju dan orak-arik telur hingga matang merata lalu sisihkan.

Spatula

Mix Bowl

Garpu

Telenan - Bentuk Bulat

Capitan Makanan

Piring Saji

Ide menu sarapan yang tinggi protein dan rendah karbo untuk membantu proses pembangunan otot

Bahan

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Vitamin A (µg)

Asam Folat (µg)

Vitamin C (mg)

Zinc (mg)

Besi (mg)

Setor recook scrambled spinach egg chicken sandwich ya chef. Roti gandum dengan isian telur orak-arik, bayam dan grill ayam ini enak banget. Kalorinya pun tidak membuat diet berantakan. Trumakasih resepnya ya chef 🙏🏻

Bawang Bombay

Bayam

Scrambled Spinach Egg Chicken Sandwich

Lalu panaskan teflon, masukkan margarin dan biarkan sampai mencair. Kemudian masukkan pisang, bakar hingga kedua sisi kecokelatan dan di tekan sedikit permukaan pisangnya.

Setelah selesai, lalu angkat pisang. Kemudian letakkan di piring dan potong pisangnya.

Kemudian beri susu kental manis, meses, keju parut, dan susu kental manis kembali.

Cuaca lagi hujan, gelap banget diluar rumah. Jadi buat sarapan pagi pisang bakar ala abang-abang jualan pinggir jalan aja 😊. Simpel, praktis dan enak pastinya.

Cokelat

Margarin

Meses

Pisang

Pisang Bakar Keju Coklat

Potong-potong dan cuci bersih ayam, sisihkan.

Pindahkan ayam dan bumbu halus ke dalam wajan.

Tambahkan air dan tutup wajan lalu nyalakan api kecil.

Masak ayam hingga empuk dan air menyusut. Setelah matang bisa langsung digoreng atau masuk ke dalam freezer untuk stok.

Bahan Bumbu

Ketumbar

Kunyit

Ayam Ungkep

Cuci bersih tulang dan daging sapi, lalu rebus hingga empuk. Masukkan jahe yang sudah digeprek. Angkat lemak hitam yang menggumpal.

Tumis bumbu halus bersama bahan rempah hingga wangi.

Masukkan bumbu yang susah ditumis kedalam rebusan daging. Masak hingga mendidih.

Masukkan wortel masak hingga setengah empuk.

Tambahkan kembang kol, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata, masak hingga matang sempurna.

Menu andalam disaat bocil lagi deman. Alhamdulillah tetap nafsu makan kalau dengan sop ini💕

Hai kak, mau setor recook yaaaa
#RecookYummy

Bunga Lawang/Pekak

Daging Sapi

Kayu Manis

Seledri

Sop Tulang Sapi

Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, kayu manis, kapulaga, bunga lawang, dan cengkeh, tumis hingga wangi

Masukkan daging, kemudian aduk rata hingga berubah warna

Tambahkan air, lalu masak hingga mendidih. Masukkan gula Jawa, garam, dan kaldu bubuk, masak hingga gula larut, lalu koreksi rasa

Setelah itu, masukkan santan instan. Aduk rata dan kecilkan api

Masak hingga kuah agak menyusut, bumbu meresap, dan daging empuk, angkat dan sajikan

Resep dari ibu, tapi aku tambahi beberapa rempah, biar makin mantap. Cocok dimakan pakai nasi hangat. Enak dan mudah dibuatnya. Selamat mencoba!

Cengkeh

Serai

Semur Daging Bumbu Rempah

Olesi permukaan roti dengan cokelat oles secukupnya, ratakan

Panggang dengan suhu 150°c hingga roti kering

Kali ini menggunakan roti tawar gandum dan penambahan cokelat oles, enak untuk cemilan sambil menonton tv di rumah

Roti

Roti Tawar

Bagelen Roti Gandum Cokelat Susu

Kocok telur dan gula hingga gula larut, lalu masukkan tepung, daging buah naga, baking powder. Aduk rata. Terakhir masukkan margarin leleh, diamkan hingga bergelembung.

Panaskan teflon, lalu masukkan 1 sdm adonan.

Panggang hingga bergelembung, lalu balik sebentar. Atau bisa juga ditutup teflonnya.

Resep Menemen khas Turki

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Menemen khas Turki

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait