Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Tumis sampai wangi lalu masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, irisan cabe. Tuang air asam jawa yang sudah disaring, garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Masak sampai airnya habis dan mengental.

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Kering tempe ditambah kacang enak juga loh. Cocok buat stok makanan anak kos, bisa awet beberapa hari.

Bahan Utama

Bumbu halus

Asam Jawa

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kacang Tanah

Lengkuas

Tempe

Kering Tempe Kacang

Haluskan bawang putih, bawang merah dan merica butir hingga halus. Sisihkan.

Sisir jagung manis, ulek sebentar tidak harus halus.

Tuang ke mangkok, tambahkan bumbu halus dan telur. Aduk rata.

Tambahkan garam gula dan kaldu jamur. Aduk rata.

Tambahkan tepung bumbu serbaguna dan seledri. Aduk rata.

Goreng sesendok-sesendok hingga matang kedua sisinya. Angkat dan hidangkan hangat.

Langkah 7

Aroma seledrinya membuat dadar jagung kali ini sangat enak!

Jagung

Telur

Tepung

Dadar Jagung Seledri

Potong-potong tahu, lalu goreng dalam minyak panas hingga berkulit, angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak secukupnya. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Lalu masukkan cabai merah, cabai rawit, daun salam, jahe, dan lengkuas. Tumis hingga layu.

Kemudian masukkan air dan kecap manis. Aduk rata. Biarkan mendidih.

Setelah itu masukkan tahu dan garam. Aduk rata.

Tumis hingga bumbu meresap dan tanak, lalu angkat.

Pindahkan tumis tahu ke dalam mangkok dan sajikan.

Menu sedehana yang nikmat dan sedap. Cocok untuk anak kost.

Tahu

Tumis Tahu Kecap Pedas

Tambahkan garam, gula, lada dan kaldu jamur

Tambahkan tomat, masak bumbu sampai matang

Bungkus dengan daun pisang dan kukus selama 30 menit sampai matang

Setelah matang, bakar pepes sampai kering. Dan pepes tahu jamur bumbu pedas siap disantap

Langkah 8

Pepes ini bumbunya ditumis. Pokoknya rasanya mantap

Alat & Perlengkapan

Jamur

Tiram

Buah

Cabai

Rawit

butir

Kemiri

Kunyit

Tomat

Kemangi

Garam

Gula

Lada

Kaldu

Pisang

Minyak

Pepes Tahu Jamur Bumbu Pedas #JagoMasakMinggu7

Tumis bawang bombay, wortel dan sosis, tambahkan garam, gula dan kaldu jamur masak hingga matang.

Tambahkan tumisan ke dalam nasi aduk rata dan koreksi rasa.

Panaskan cetakan, kemudian olesi sedikit minyak goreng, kemudian masak adonan nasi hingga matang, jangan lupa dibalik.

Cara lain menyajikan sarapan dan bekal untuk anak-anak... Recook resep yummy.. Cabe saya skip karena anak2 lebih doyan dicocol dengan sambal.

Bawang Bombay

Nasi

Sosis

Wortel

Martabak Nasi

Siapkan bahan, buat adonan susu, larutkan tepung maizena dengan 60 ml air sisihkan. Panaskan susu dan gula sampai gula larut, masukkan larutan tepung maizena. Aduk rata sampai meletup-letup, angkat dan masukkan ke dalam wadah yang sudah dibasahi. Ratakan permukaannya dan biarkan uap panasnya hilang lalu masukkan ke dalam kulkas semalaman agar kokoh dan bisa dipotong.

Keluarkan adonan susu, siapkan tepung maizena agar tidak menempel. Potong-potong adonan susu sesuai selera.

Buat adonan kulit: campurkan menjadi satu tepung terigu, tepung maizena, baking powder, gula, garam, dan air dingin. Aduk rata jangan sampai bergerindil, tambahkan minyak, aduk rata, lalu masukkan ke dalam kulkas selama 15 menit sampai adonan mengembang. Setelah 15 menit celupkan potongan adonan susu ke dalam adonan kulit.

Panaskan minyak, gunakan api sedang dan goreng adonan susu yang sudah berbalut adonan tepung, goreng hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Taburi dengan gula salju, sajikan selagi hangat.

Camilan yang unik lembut dan lumer di dalam garing di luar.

Susu

Maizena

Vanili

Terigu

Sayur

Susu Goreng #LebihSehat

Rebus ayam sampai matang dengan secukupnya garam, angkat lalu suwir-suwir

Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas & serai.

Beri air, bumbui garam, gula, lada & kaldu bubuk, aduk rata & koreksi rasanya.

Setelah air menyusut & bumbu meresap, masukkan daun kemangi.

Aduk rata & masak sebentar, lalu angkat & sajikan.

Bumbu Halus :

Halal

Ayam

Daun Kemangi

Ayam Suwir Kemangi

Cuci paha ayam, lalu beri air perasan jeruk nipis, remas perlahan, lalu cuci dan bilas hingga bersih.

Masukkan ayam ke dalam panci. Tambahkan serai, daun jeruk, kunyit bubuk, ketumbar bubuk dan garam.

Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap, lalu angkat.

Kemudian goreng ayam beserta daun jeruknya dalam minyak panas hingga matang kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Daun Jeruk

Ketumbar

Serai

Ayam Goreng Daun Jeruk

Rebus singkong dengan, gula, perisa vanila dan daun salam hingga matang.

Campur semua bahan saus santan, aduk hingga tepung larut. 
Masak hingga mendidih dan mengental.

Tata dalam piring singkongnya, beri saus santannya.

Singkong yang direbus dengan saus santan gurih, lembut dan diberi taburan keju parut.

Bahan Saus Santan

Daun Salam

Keju

Santan

Singkong

Tepung Maizena

Singkong Keju Thailand #JagoMasakPeriode4Week7

Rebus sebentar ikan patin ya lalu tiriskan

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, lalu masukkan serai masak hingga bumbu benar-benar matang.

Masukkan air, wartel dan timun aduk hingga tercampur.

Lalu masukkan ikan patin, beri garam, gula pasir dan penyedap rasa masak hingga semua matang dan bumbu meresap.

Terakhir tambahkan perasan jeruk nipis aduk rata (tes rasa) dan siap untuk disajikan.

ikan patin kesukaan suami, tapi kali ini dibikin acar kuning ternyata sikecil juga doyan dan lahap makannya.

Ikan

Jeruk

Timun

Ikan Patin Masak Acar Kuning

Potong semua sayuran, cuci bersih lalu tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan sayuran. Tambahkan gula dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata. Masak hingga air agak surut.

Setelah sayuran agak dingin, isikan sayuran ke dalam tahu.

Dalam wadah, campurkan tepung terigu, bawang putih halus, garam, kaldu bubuk, dan air. Aduk merata.

Masukkan tahu yang sudah diisi dengan sayuran ke dalam adonan tepung. Kemudian, goreng.

Balik tahu agar matang merata. Setelah matang atau kecoklatan, tiriskan. Lakukan hingga selesai.

Makanan satu ini menjadi makanan favorit keluarga sejak dulu.

Bahan Adonan Tepung

Daun Bawang

Kembang Kol

Tepung Terigu

Tahu Isi

Rebus daging 2 kali, air rebusan pertama dibuang.

Masukan potongan daging aduk rata dan beri air secukupnya

Tambahkan gula merah, kaldu bubuk dan cicipi. tunggu sampai kuah agak kental.

Bagian daging yang kurang bagus, yang bisanya banyak menempel lemak bisa jadi olahan penggugah selera nih.

Daging Sapi

Jahe

Oseng Sapi Mercon

Dalam wadah campurkan terigu, ragi instan, susu bubuk, ubi ungu, gula dan telur. aduk rata.

Masukkan susu cair sedikit demi sedikit lalu aduk rata.

Uleni setengah kalis lalu tambahkan margarine dan garam. uleni hingga benar-benar kalis.

Bentuk bulat, tutup dengan plastik wraping. diamkan selama 40 menit hingga mengembang.

Jika sudah mengembang, kempiskan adonan lalu bagi menjadi beberapa bagian.

Bentuk bulat-bulat, alasi dengan baking paper. letakkan pada wadah kedap udara, diamkan selama 20 menit.

Tekan sedikit bulatan donat kemudian lubangi dengan spluit.

Panaskan minyak, goreng donat hingga matang dengan sekali balik. angkat dan tiriskan.

Olesi donat dengan margarin, lalu gulingkan pada meises. sajikan.

Langkah 9

Margarin

Donat Ubi Ungu #JagoMasakMinggu1Periode3

Tata es batu di gelas dan taruh serutan timun di atasnya.

Masukkan simple sirup dan perasan jeruk nipis.

Tambahkan air dingin. Es timun jeniper sudah siaaap.

Jeruk Nipis

Es Timun Jeniper #JagoMasakMinggu1Periode2

Kupas pisang kemudian lumatkan menggunakan sendok.

Campur pisang dengan tepung, gula, garam, dan keju parut.

Ambil satu sendok makan adonan kemudian goreng hingga matang.

Balik ke sisi satunya goreng hingga kedua sisi matang sempurna.

Memanfaatkan pisang yang sudah matang. Hasil recook dari reyna kitchen.

setor recook lagi ya mba, ijin share, makasih 

Perkedel Pisang Keju

Sangrai bumbu halus, kemudian blender dan masak hingga air mengering. Sisihkan.

Goreng telur lalu kacaukan, dan pinggirkan ditepi wajan masak.

Masukkan sosis, sayuran dan kwetiau secara berurutan. Lalu tumis hingga tercampur rata.

Masukan kecap, garam, penyedap, kecap ikan, kecap asin lalu aduk sampai rata.

Masukan bumbu halus yang telah ditumis sebelumnya. Aduk hingga tercampur rata.

Kwetiaw siap disajikan. Lebih nikmat dengan taburan bawang merah goreng.

Bumbu Tambahan

Kecap Manis

Saus Tiram

Sawi

Kwetiaw Sosis

Ulek bawang putih, jahe, kunyit, garam dan ketumbar bubuk hingga halus. Kemudian tambahkan air, aduk rata.

Rendam ikan lele dengan bumbu minimal selama 15 menit.

Campur semua bahan tepung pelapis, aduk rata.

Kemudian goreng hingga matang, angkat dan tiriskan.

Ulek bahan sambal dadak hingga halus. Kemudian sajikan ikan lele goreng tepung dengan sambal dadak.

Dimakan selagi hangat dengan nasi putih, enak banget.

Bahan Tepung Pelapis 

Bahan Sambal Dadak

Ikan Lele

Lele Goreng Tepung Sambal Dadak

Iris tipis kacang panjang kemudian cuci bersih.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, ketumbar dan garam.

Dalam wadah kacang, masukkan terigu, tepung beras, kunyit bubuk, lada bubuk, kaldu jamur dan bumbu yang sudah dihaluskan.

Beri air secukupnya lalu aduk sampai tercampur rata. Konsistensi adonan kental.

Kacang Panjang

Bakwan Kacang Panjang Berempah #JagoMasakMinggu10Periode2

Dalam wadah, campurkan tepung terigu, kuning telur, gula, ragi, dan air, uleni hingga setengah kalis.

Tambahkan margarin dan garam, lalu uleni kembali hingga kalis. Setelah kalis, bulatkan dough lalu istirahatkan selama ±1 jam atau hingga adonan mengembang 2x lipat. Tutup wadah adonan menggunakan serbet atau plastik wrap saat adonan diistirahatkan.

Setelah mengembang, kempeskan adonan lalu bagi per 30-35 gram.

Bulatkan masing-masing bagian dough lalu istirahatkan selama ±20 menit. Alasi tiap adonan dengan papercup.

Preheat oven selama ±10-15 menit dengan suhu 180°. Sebelum dimasukkan ke oven, olesi tiap permukaan adonan dengan kuning telur lalu taburi dengan biji wijen.

Panggang roti di dalam oven selama ±25-30 menit.

Keluarkan roti dari oven, selagi roti panas, olesi bagian atasnya dengan margarin.

Burger yang imut biar anak-anak gampang megangnya. Mereka senang banget dibikinin ini.

Resep Mengupas Bawang Putih Praktis

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Mengupas Bawang Putih Praktis

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Coffee Shop di Jakarta Selatan yang Asyik untuk Hangout!

Resep Olahan Ubi yang Lezat dan Bergizi

20 Makanan Khas Bali yang Populer dan Wajib Dicoba

Makan Apa Hari Ini? Simak 8 Menunya!

Diet Intermittent Fasting: Jadwal, Manfaat, dan Contoh Menunya

​15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan