Mentok Kuah Pedes

Step 1

Siapkan potongan daging mentok.

Step 2

Blender halus semua bumbu.

Step 3

Tumis bumbu sampai harum, lalu tambahkan daun salam, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk.

Step 4

Lalu masukkan daging mentok.

Step 5

Tambahkan 1½ liter air, masak sampai daging empuk, kemudian cicipi rasanya dan siap disajikan.