Langkah 1

Hancurkan tahu putih nya dengan garpu lalu masukan daging giling nya.

Langkah 2

Masukan daun bawang, garam, cabe iris, bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan, masukin juga telur.

Langkah 3

Aduk ratakan sampai bumbu tercampur rata sambil di koreksi rasanya.

Langkah 4

Siapkan daun pisang, letakan daun salam lalu tuang 2 sdm adonan pepes, lalu tutup rapatkan tusuk ujung ujungnya dengan lidi/tusuk gigi, lakukan begitu terus sampai adonan habis.

Langkah 5

Masukan ke salam kukusan, kukus pepes selama 30 menit/sampai matang.

Langkah 6

Setelah matang angkat dinginkan lalu bakar di atas teflon sampai kulit pisangnya mengering.

Langkah 7

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cabe

Cabe Merah Besar

Daging Sapi

Daun Bawang

Daun Pisang

Kelapa

Tahu

Telur

Pepes Tahu Daging #JagoMasakMinggu7Periode2

Cuci bersih telur ikan, tiriskan baluri dengan bumbu marinasi, diamkan minimal 30 menit supaya bumbu meresap

Goreng dengan api sedang hingga matang, angkat dan tiriskan

Siapkan wajan dengan minyak secukupnya, tumis bumbu halus hingga harum

Tambahkan air, garam, merica bubuk dan kaldu jamur, aduk rata masak hingga bumbu menyerap

Masukkan irisan cabe merah keriting dan bawang daun, masak hingga bawang daun layu

Ikan

Kemiri

Kunyit

Telur Ikan Mas Bumbu Kunyit #JagoMasakMinggu10Periode2

Potong dada ayam melebar dan atur ketebalannya (seperti steak) lalu cuci bersih

Haluskan bawang putih bersama sedikit garam

Marinasi ayam dengan bawang putih halus yang sudah dicampur garam dan merica secukupnya. Diamkan minimal 1 jam agar bumbu meresap sempurna

Potong-potong wortel dan buncis memanjang

Didihkan air lalu masukan sayuran dan masak selama 2 menit, angkat dan tiriskan

Panaskan wajan anti lengket lalu beri sedikit mentega (boleh tidak), lalu panggang ayam dengan api kecil agar daging matang sempurna

Setelah satu sisi daging berubah warna balikan daging, masak hingga benar benar matang

Langkah 8

Saus lada hitam: Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang bombay iris dan masak hingga harum. Kemudian masukkan saus lada hitam, saus tiram, air kaldu sapi, merica bubuk, dan sedikit garam lalu koreksi rasa. Jika sudah mendidih,  larutkan maizena dengan sedikit air lalu tuangkan ke saus, aduk rata dan masak hingga mengental

Langkah 9

Tata sayuran dan steak ayam lalu siram dengan saus lada hitam jangan lupa tambahkan jagung pipil. Sajikan selagi hangat

Langkah 10

Steak ayam saus lada hitam rasa bintang lima buatan sendiri!

Steak ayam saus black paper ini lezaat. Karena minyak lagi mahal, ya sudah dipanggang saja ayamnya dengan sedikit margarin, ditambah sayuran serta saus black paper yang harum dan
 pedas. Trimakasih ya chef resepnya simpel tapi enak 🙏🏻 #JagoMasakMaret

Ayam

Wortel

Jagung

Buncis

Garam

Merica

Kaldu

Jamur

Saus

Lada

Tiram

Maizena

Mentega

Bombay

Chicken Steak & Blackpepper Sauce

Rebus air sampai mendidih. Masukkan mutiara dan pewarna merah, masak sampai mutiara bening. Tiriskan dan guyur dengan air dingin.

Aduk bahan C, saring. Tambahkan mutiara, aduk sampai tercampur rata. Tambahkan 2 tetes pewarna merah, aduk rata.

Siapkan cetakan kue talam, oles tipis minyak. Tuang bahan B kemudian kukus dengan api sedang selama 5 menit. Tutup kukusan dibungkus kain bersih.

Setelah 5 menit, tambahkan adonan C sampai penuh. Kukus kembali selama 20 menit.

Setelah matang keluarkan dari kukusan dan biarkan sampai dingin baru keluarkan dari cetakan.

Enak gurih manis. Teksturnya kenyal lembut. Patut dicoba.

Bahan A

Bahan B

Bahan C

Halal

No Alcohol

Sagu Mutiara

Santan

Tepung

Kue Talam Mutiara

Masukkan jagung dan ayam.  Masak hingga matang.

Tambahkan perasan jeruk nipis dan bawang putih, lada, garam serta penyedap rasa yang telah dihaluskan.

Milu Siram/ Binte

Panaskan teflon, panggang roti tawar hingga garing. Sisihkan.

Pada teflon atau sauce pan, masukan gula pasir dan air. Masak hingga gula menjadi karamel, pada tahap ini jagan di aduk aduk, cukup goyangkan saja teflon dan masak menggunakan api kecil agar tidak cepat gosong.

Setelah gula larut dan karamel terbentuk, masukkan margarin dan susu, aduk hingga tercampur rata.

Masukkan roti tawar panggang. Aduk hingga tercampur pada seluruh permukaan roti. Sajikan.

Roti tawar selalu jadi andalan di rumah untuk si kecil entah itu sarapan atau sesi cemilan. Si kecil selalu happy, kalau di bikinin olahan roti tawar satu ini buat nemenin sesi nonton film anak favorite. Yuk di coba juga bund buat anak-anak di rumah..

Punyaku terlalu manis, jadi sajiannya pakai teh tawar hangat aja ini 😊😊
#JagoMasakMaret

Mbak Rara, ini enak... suka deh, aku pakai nya whipped cream bubuk yg di encerin soalnya stok susu di rumah lagi kurang. Rasanya mirip popcorn beneran 🤩, di luar ekspektasi ku, aku kira ini bakalan agak lembek2 gt rotinya ternyata tetap kriuk kriuk nyum  buat sarapan pas, pantesan di namakan 'popcorn roti'... tp aku gulanya cuma 2 sdm karena whipped creamnya sudah ada rasa manis... #JagoMasakMaret

Gula

Margarin

Roti Tawar

Susu

Whipped Cream

Karamel Popcorn Roti

Bersihkan ayam, beri air lemon lalu diamkan sebentar, cuci lagi. Sisihkan. Haluskan bumbu halus.

Tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, lengkuas, dan jahe hingga harum.

Masukkan ayam, beri gula merah, dan garam sedikit demi sedikit saja.  Aduk rata lalu tes rasanya (sesuaikan rasanya).

Tunggu santan mulai menyusut dan daging empuk.

Panggang ayam , bolak balik hingga berubah warna.

Kuliner khas Samarinda ini cocok untuk pelengkap nasi tumpeng. Recook resep mbak Nidarudi.

Bahan bumbu halus

Bahan pelengkap

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Salam

Gula Merah

Jahe

Lemon

Lengkuas

Nasi

Serai

Terasi

Timun

Ayam Cincane Khas Samarinda #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan cabai rawit. Sisihkan dipinggir wajan.

Masukkan telur dan buat orak-arik. Kemudian aduk rata telur, bawang putih dan cabai rawit.

Tuang air dan biarkan mendidih. Jangan lupa masukkan sayuran.

Masukkan mie jika sudah setengah matang. Bumbui dengan kecap manis, saos sambal, saos tomat dan garam. Aduk rata.

Masak hingga mie matang. Tes rasanya, jika sudah pas, pindahkan kepiring saji. Sajikan selagi hangat.

Enak banget dinikmati kala hujan. Adaptasi dari resep mbak dina.

Selamat pagi kak..ijin setor recooknya ya kak..sekarang gak usah jajan lagi.bisa buat mie dok- dok sendiri dirumah..rasanya lebih enak..terimakasih resepnya 
#JagoMasakMaret

Kecap Manis

Saus Sambal

Saus Tiram

Sawi

Mie Dok-Dok Ala Burjo Jogja

Rendam ketan hitam yang sudah dicuci bersih dengan 500 ml air mendidih, selama 8 jam atau semalaman. Masukkan ketan putih yang sudah dicuci ke dalam rendaman ketan hitam. Rendam lagi 2 jam.

Rebus ketan beserta air rendamannya dan juga daun pandan sambil sesekali diaduk.

Setelah mulai pecah, masukkan gula pasir dan garam. Masak lagi sampai mulai mengental. Boleh tambahkan air jika belum matang tapi cairan sudah habis.

Masukkan santan, masak lagi sampai mengental. Koreksi rasa.

Setelah bubur matang, matikan api. Sisihkan sebentar.

Buat Kuah santan : Rebus santan, garam dan daun pandan sampai mendidih. Tuang Larutan tepung beras sambil diaduk sampai mendidih kembali.

Penyajian : Tata bubur pulut di mangkuk saji. tuang kuah santan secukupnya, siap disajikan.

Bubur dengan bahan dasar pulut/ ketan hitam ini biasanya juga sebagai salah satu kondimen dari bubua kampiun.

Kuah Santan

Beras Ketan

Bubur Pulut Hitam Khas Padang #JelajahBarat

Siapkan semua bahan, lalu cuci bersih semua bumbu yang akan di iris, sisihkan.

Taburi ikan nila dengan lada dan jeruk nipis, sisihkan.

Iris tipis bawang merah, bawang putih, bawang bombay, daun bawang, cabai merah dan cabai hijau belah menjadi dua bagian.

Goreng ikan nila dengan api sedang hingga berwarna kuning kecoklatan jangan sampai terlalu garing, angkat sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, lalu masukkan bawang bombay tumis sampai layu dan masukkan cabai merah dan cabai hijau. Aduk sebentar lalu masukkan saus tomat, saus sambal, aduk-aduk setelah mendidih tambahkan air.

Masukkan garam, gula, saus tiram dan lada. Koreksi rasa lalu tambahkan daun bawang aduk-aduk sebentar lalu matikan api. Saus bisa di siramkan ke atas nila goreng. Nila Saos Asam Pedas sudah bisa di hidangkan.

Tomat

Sambal

Buah

Minyak

Nila Saos Asam Pedas #INDONESIAKAYA

Rebus jelly cincau dengan 400 ml air dan gula pasir hingga mendidih, tuang ke dalam wadah, tunggu hingga beku, potong2 sesuai selera.

Siapkan gelas saji, masukkan secukupnya potongan cincau.

Aduk rata, es jelly cincau gula aren siap disajikan.

Kemarin ada tamu, karena mau buru2 dan hari lumayan panas, bikin yang seger dan simple.

Cincau

Es Jelly Cincau Gula Aren

Potong tahu lalu goreng sampai matang dan tiriskan.

Siapkan udang basah. Cuci bersih dan beri perasan jeruk nipis serta garam. Diamkan sebentar.

Haluskan cabe dan bawang. Campurkan santan, bumbu halus dan serai, lengkuas serta jahe geprek. Masukkan juga daun salam, daun jeruk dan daun kunyit.

Masak hingga mendidih. Lalu tambahkan udang dan tahu.

Tambahkan kunyit, ketumbar dan lada bubuk. Beri garam lalu koreksi rasa. Jika sudah pas rasanya kecilkan api kompor. Biarkan sampai kuah menyusut.

Kreasi kalio versi ekonomis tanpa daging.

Udang

Kalio Tahu Udang

Rebus Sawi dan kubis pada air mendidih dan tiriskan.

Goreng kacang tanah pada api sedang hingga berwarna kecoklatan

Kacang yang telah digoreng diulek bersama Cabai merah kriting, cabai rawit, gula, garam, bawang putih.

Tambahkan air panas untuk mengencerkan bumbu kacang

Kacang Tanah

Pecel Kacang Sawi Kubis Pedas #JagoMasakMinggu9

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong dadu fillet ayam. Lalu masukkan ke dalam piring. Tambahkan lada bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Aduk rata.

Lalu masukkan telur, aduk hingga tercampur rata.

Masukkan tepung terigu, aduk rata kembali.

Lalu goreng ayam dalam minyak panas hingga matang krispi. Angkat dan tiriskan.

Campur di dalam mangkok: saus tomat, saus sambal, saus tiram, madu, dan air. Aduk rata. Sisihkan.

Panaskan margarin. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Lalu masukkan campuran saus. Aduk rata dan masak hingga mendidih dan mengental.

Setelah itu masukkan ayam krispi. Aduk rata.

Yummy. Salah satu lauk favorit di rumah. Mudah di masak dan rasanya enak.

Resep Merica Biji Pepaya #RabuEkstraPoin

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Merica Biji Pepaya #RabuEkstraPoin

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Simak Keseruan Muhammad Aga dan Ivan Pratama Roadshow di SMKN 38

Roadshow IYBC Sambangi SMKN 57 Jakarta

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait