Tarajju

Kue Tarajju

Tarajju #JagoMasakMinggu9Periode3

Kue Tarajju Khas Sulawesi Tengah #JagoMasakMinggu9Periode3

Kue Tarajju #JagoMasakMinggu1Periode3

Masukkan tepung beras, fiber creme, gula pasir, garam, air ke dalam panci, aduk rata.

Langkah 1

Masak sambil diaduk hingga adonan mulai menggumpal, matikan kompor, masukkan tepung tapioka, aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Langkah 2

Ambil sebagian adonan, masukkan ke dalam piping bag, semprotkan ke loyang, kukus hingga matang sekitar 15 menit.

Langkah 3

Beri pewarna makanan pada sisa adonan dan aduk rata.

Langkah 4

Masukkan adonan ke dalam piping bag, semprotkan ke loyang, kukus hingga matang sekitar 15 menit.

Langkah 5

Meramaikan event YUMMY dalam rangka ulang tahun Jakarta ke-495 tahun.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Garam

Gula

Tepung

Tepung Tapioka

Putu Mayang Merah Putih

Cuci bersih udang, buang kulit dan kepalanya. Suwir-suwir jamur tiram, cuci bersih dan peras sampai airnya keluar.

Haluskan baput, bamer, kemiri dan daun jeruk.

Campur semua bahan, udang, jamur dan bumbu halus. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Jangan lupa dicicip.

Siapkan daun pisang, masukkan adonan pepes.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Jamur

Tahu

Udang

Pepes Jamur Udang

Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas, dan jahe sampai wangi.

Masukkan ayam, aduk rata sampai ayam berubah warna.

Tambahkan air panas, aduk rata. Masak ayam 20-30 menit.

Tambahkan garam, totole, merica, gula, kecap manis, saus tiram, minyak wijen. Aduk rata dan koreksi rasa.

Rebus mie sampai matang, sajikan dengan mie ayam dan pelengkapnya.

Ayam

Sawi

Mie Ayam Pangsit

Goreng di api sedang ke kecil di kedua sisi hingga golden brown, angkat dan sisihkan.

Masukkan semua bahan coating, masak dengan api sedang ke kecil hingga gula larut.

Jika sudah mendidih, masukkan gemblong yang sudah digoreng sambil terus diaduk.

Langkah 6

Jika gula tinggal sedikit, matikan api dan terus aduk hingga coating gula keriting dan kering.

Langkah 7

Seperti ini hasil coating gulanya. Siap disajikan bersama teh atau kopi.

Langkah 8

Resep gemblong ini untuk porsi kecil cocok buat anak kos atau yang tinggal sendiri tapi ingin coba bikin makanan tradisional satu ini.

Adonan

Coating Gula

Assalamu'alaikum mbak, izin recook resepnya ya kk. Enak banget. Makasih resepnya kk. 

Beras Ketan

Daun Pandan

Gula Merah

Kelapa

Santan

Gemblong Ketan Putih

Tambahkan garam, penyedap rasa, merica, gula dan sedikit air.

Rasa asam gurih dan pedas acar kuning timun wortel bisa disesuaikan dengan selera.

Bumbu Halus:

Kemiri

Kunyit

Timun

Wortel

Tumis Timun Wortel Bumbu Kuning

Petik daun singkong, buang daun dan batang tuanya. Cuci daun singkong, kacang panjang, kol, dan kecambah, sisihkan.

Tumis bumbu halus hingga minyaknya muncul dan matang. Tambahkan sedikit air dan gula merah, aduk hingga tercampur rata.

Masukkan kelapa parut, aduk rata. Masak hingga kelapa parut mulai kering. Tambahkan garam, koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan api.

Rebus kol dan kacang panjang sebentar saja, angkat dan tiriskan.

Rebus kecambah asal layu saja selama beberapa detik. Angkat dan saring.

Rebus daun singkong dengan menambahkan garam secukupnya di air rebusannya. Rebus hingga daun empuk, tiriskan.

Potong-potong daun singkong, kol, dan kacang panjang dengan bentuk sesuai selera. Taruh ke dalam piring, tambahkan kecambah dan kelapa parut lalu aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasa. Jika sudah pas, urap siap disajikan.

Ketika harga sayur seperti bayam dan sawi mahal, saya pilih daun singkong untuk diolah.

Bumbu halus

Kacang Panjang

Kubis

Urap Daun Singkong

Cuci bersih kacang panjang lalu iris memanjang.

Panaskan minyak, masukkan bumbu halus. Beri garam, gula pasir, merica bubuk dan penyedap rasa. Tunggu hingga harum.

Bahan Bumbu Halus :

Tumis Kacang Panjang Pedas

Potong kecil-kecil tahu lalu goreng, sisihkan.

Masukkan bumbu instan,tumis hingga harum.

Tambahkan air dan cabe, tumis bumbu sampai matang dan harum.

Masukkan ayam, aduk terus hingga keluar air.

Tambahkan air secukupnya, masak hingga ayam empuk.

Tambahkan santan, masak sambil diaduk hingga mendidih. Jangan sampai meluap.

Langkah 9

Langkah 10

Meskipun memakai bumbu instan,rasanya tidak kalah dengan yang ribet.

Daging

Buah

Kare Ayam Praktis #AlaAnakKos

Siapkan semua bahan-bahan yang akan diolah.

Kocok telur lalu cetak pada teflon, jangan terlalu tebal.

Tata nasi diatas telur dadar kemudian diatasnya tambah sayur, lalu gulung.

Menu simple dan gampang banget cara bikinnya.

Iya bener2 gampang praktis yaa buatnya 🥰 #RecookYummy

Nasi

Telur

Lada

Margarin

Nasi Gulung Telur

Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga bumbu harum dan matang.

Masukkan ayam dan kecap manis, kemudian aduk-aduk hingga ayam berubah warna.

Masukkan air, garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur.

Masak hingga ayam matang dan kuah surut, lalu cicipi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Masakan khas Surabaya yang bercitarasa rasa pedas manis.

Bumbu Halus :

Bumbu Cemplung :

Cabe Merah Besar

Kecap Manis

Krengsengan Ayam #JagoMasak2022

Bumbui kaldu jamur, gula pasir dan bumbu kari. Aduk sampai tercampur rata.

Panaskan sedikit minyak goreng. Tuang adonan telur. Masak sampai bagian bawah berkulit. Kemudian balik telur, masak sampai matang. Angkat dan sajikan.

Daun Bawang

Telur Dadar Udang

Bekukan santan instan terlebih dahulu, lalu parut santan yang telah beku.

Campur santan instan, susu bubuk strawberry, gula, dan 100 ml air dingin. Blender/chopper sampai halus, gula larut, dan tekstur agak creamy.

Tambahkan SP yang sudah dilarutkan  dengan sedikit air hangat.
Lanjutkan blender/chopper sebentar.

Tambahkan 50 ml air dingin. Lanjutkan blender/chopper sampai adonan mengembang ringan.

Tuang ke wadah, tutup rapat, simpan di freezer 4–6 jam.

Es krim homemade creamy dari santan instan, susu bubuk strawberry, dan SP. Cara buatnya super gampang, cukup di-blender/chopper lalu dibekukan. Rasanya manis segar dengan sentuhan gurih santan, cocok jadi camilan dingin di rumah tanpa perlu mesin es krim.

Strawberry

Susu

🍓 Es Krim Santan Strawberry Praktis

Chopper semua bahan menjadi satu, daging ikan tengiri, potongan wortel, bawang merah, bawang putih, lada, dan garam.

Campurkan bumbu yang telah dihaluskan dengan tepung, aduk-aduk menjadi satu.

Siapkan beberapa lembar kulit untuk membungkus adonan siomay.

Siapkan kukusan, masukkan adonan ikan ke kulit siomay, lakukan sampai adonan habis. Kemudian kukus sampai siomay matang.

Variasi camilan yang disukai oleh anak-anak.

Ikan

Tapioka

Siomay Ikan Tengiri #RabuEkstraPoin

Tumis bawang merah, bawang putih, kencur yang sudah dihaluksan.

Masukkan daun jeruk lalu tumis sampai wangi.

Masukkan cilok dan tambahkan garam dan penyedap. Aduk dan koreksi rasa.

Daun Jeruk

Cilok Goang

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai

Tumis bumbu halus. Masukkan daun jeruk, asam jawa, lengkuas, garam, dan gula merah yang telah disisir

Kemudian, masukkan tempe dan aduk rata. Angkat dan siap disajikan

Resep dari ibu. Kering tempe menjadi salah satu menu lauk nasi kuning pada waktu tumpengan di acara malam tirakatan kemerdekaan di kampung saya. Rasanya enak dan cara buatnya mudah. Yuk cobain!

Asam Jawa

Lengkuas

Tempe

Kering Tempe

Haluskan cabai rawit, bawang putih, dan garam. Setelah semuanya halus tambahkan 2 sdm kecap manis kemudian aduk rata.

Lumuri bakso yang telah ditusuk dengan bumbu halus.

Panaskan pemanggang dan panggang bakso dengan menambahkan margarin. bolak-balik bakso sampai matang (kurang lebih 5 - 7 menit).

Untuk kuah (additional), panaskan air sebanyak 200 ml tambahkan 1 sdt kaldu ayam bubuk dan 1 sdt merica bubuk. Setelah  panas, matikan api taburi dengan daun bawang.

Bakso bakar dan kuah siap dihidangkan dengan rasa yang tidak kalah dengan bakso bakar trowulan yang terkenal.

butir

Bakso

Cabai

Rawit

Kecap

Kaldu

Merica

Margarine

Bakso Bakar Yummy

Iris daging tipis melebar dengan ketebalan kira-kira 3 cm.

Haluskan bawang putih, bawang merah, merica, dan kemiri.

Tumis bumbu halus serta daun jeruk, serai, dan jahe sampai harum.

Setelah harum,masukkan daging dan tumis sampai daging berubah warna.

Kemudian masukkan air dan bumbu lainnya kecuali kecap dan santan, masak sampai air berkurang setengahnya kemudian masukkan kecap dan santan. Masak dengan api kecil sampai bumbu sedikit mengering.

Angkat dan sajikan dan taburkan bawang goreng diatasnya.

Resep ungkep daging anti gagal yuk cobain.

Ingin membuat sediri ungkep daging sapi yang enak dan tahan lama di rumah? Simak resep ungkep daging sapi dari Yummy App berikut ini ya.

Resep Ungkep Daging Sapi Enak dan Tahan Lama

Makasih ya mbak resepnya. 


#RecookYummy

Ketumbar

Jahe

Jeruk

Serai

Ungkep Daging Sapi

Siapkan ikan mas. Cuci dan bersihkan ikan mas.

Taburkan lada bubuk dan garam merata diatas ikan mas.

Goreng ikan mas dengan minyak panas sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Siapkan cabe dan bawang. Cuci bersih semuanya.

Rebus cabe dan bawang sampai layu. Angkat dan tiriskan.

Uleg kasar terasi, cabe, dan bawang. Lalu tambahkan irisan tomat. Tambahkan garam dan kaldu bubuk kemudian aduk rata.  Tuang minyak sisa menggoreng ikan yang sudah dipanaskan diatas sambal lalu aduk rata.

Siram sambal pecak diatas ikan mas goreng.

Sambal Pecak Ikan Mas

Tata kemangi di dasar daun pisang, beri daun salam, bumbu, beri tomat lalu potongan serai.

Beri ikan, beri bumbu lagi, kemangi, cabe rawit, cabe keriting.

Bungkus pepes rapi dan bagian ujungnya bida dirapatkan menggunakan tusuk gigi/ staples.

Kukus pepes sampai matang sekitar 25 menit.

Setelah matang, untuk penyajian dibakar dulu bila suka, bisa juga langsung disajikan.

Bahan bumbu halus

Bahan Bumbu Tambahan

Pepes Ikan Selar Bumbu Kuning

Masak bubuk agar, susu cair, gula pasir, air dan garam sampai mendidih.

Tuang agar ke dalam cetakan puding sampai set.

Masak bahan puding gula aren sampai mendidih.

Setelah adonan puding cendol set, masukkan puding gula aren, tunggu set.

Setelah set, dinginkan dikulkas dan siap disantap.

Mumpung ada sisa cendol  buat puding cendol aja dah buat stok makanan dikulkas

Resep Mi Ayam Bayam

Bahan Utama

Bumbu Kuah :

Pelengkap :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Mi Ayam Bayam

Bahan Utama

Bumbu Kuah :

Pelengkap :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis