Masak mie lalu angkat beri bumbu aduk rata.

Langkah 1

Langkah 2

Celupka. Rice paper seluruh bagian langsung angkat. Pindahkan ke alas.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Sajikan mie dengan irisan nori supaya anak suka makan. Tambahkan kentang goreng.

Langkah 7

Kalau udah stok rice paper dirumah anak2 suka minta dibuatkan untuk bekal. Biasanya saya isi dengan adonan telur dan sayur2an atau nasi ditaburi nori. Namun kali ini minta isian mie.

Bahan Utama

Mie Rice Paper Roll #YummyXtraPointsMei

Potong dadu tempe kemudian goreng hingga setengah matang, setelah itu angkat dan tiriskan.

Goreng ikan tongkol sampai matang, setelah matang angkat dan tiriskan.

Suwir-suwir tongkol, kemudian sisihkan terlebih dahulu.

Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, daun jeruk, dan serai sampai harum.

Selanjutnya masukkan cabai dan tomat tumis hingga matang.

Selanjutnya tambahkan air secukupnya kemudian bumbui dengan garam, gula, kaldu jamur, saus tiram, dan kecap manis. Masak hingga mendidih.

Selanjutnya masukkan tempe dan ikan suwir aduk hingga tercampur rata.

Masak hingga bumbu meresap dan tercampur rata.

Langkah 8

Bumbu Iris:

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Garam

Gula

Ikan

Kecap Manis

Lengkuas

Saus Tiram

Serai

Tempe

Tomat

Oseng Tempe Tongkol Suwir Pedas

Cuci ayam kemudian rebus sebentar agar tidak banyak lemak ayam yang termasak, kemudian tiriskan

Panaskan secukupnya minyak, lalu tumis bumbu halus beserta salam, serai dan lengkuas. Tumis sampai tanak dan tercium harum

Beri air kemudian masukan ayam, aduk rata, biarkan matang dan tutup agar ayam cepat matang merata

Beri gula merah, gula pasir, garam, kaldu bubuk dan kecap manis, masak kembali sampai kuahnya mengental

Resep turun temurun dari nenek, ke ibu dan akhirnya ke aku 😀biasa dimasak sebelum lebaran Idul Fitri

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Ayam

Daun Salam

Ayam Bumbu Kecap

Batagor Tahu Aci

Lodeh Kluwih

Jengkol Sambal Tempe

Cheese Paratha

Irani Chay khas Hyderbad

Ceker Kuah Mercon

Spaghetti Brulee Simple

Tumis Kangkung Petis Ikan

Es Dawet Tape

Sambal Kecombrang Tumis

Palm Cheese Cookies

Sate Daging Sapi Sambal Colo-Colo

Kukus ubi sampai matang dan empuk, lalu haluskan selagi masih panas

Campur ubi, tepung tapioka, dan garam. Uleni adonan sampai kalis dan mudah dibentuk

Ambil adonan secukupnya dan bentuk bulat sebesar kelereng, lakukan hal yang sama sampai adonan habis

Rebus air, gula merah, gula pasir, garam, dan daun pandan sampai gula larut dan mendidih

Masukkan bola-bola ubi dan masak sampai mengapung

Aduk rata bahan pengental, lalu tuang dan aduk-aduk sampai mengental, matikan kompor

Rebus semua bahan kuah santan sampai mendidih

Masukkan biji salak dalam wadah saji dan siram dengan kuah santan. Siap disajikan

Kudapan khas nusantara yang sering disajikan sebagai menu berbuka puasa. Cara membuatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba.

Bahan Pengental

Bahan Kuah Santan 

Daun Pandan

Gula Merah

Santan

Tepung Tapioka

Biji Salak Ubi Kuning #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Aduk gula garam, cuka dan air sampai larut.

Siapkan nasi panas, tuang  larutan yang dibuat tadi, aduk rata.

Bentangkan tikar sushi, beri alat plastik. Bentangkan selembar nori. Ratakan nasi diatasnya sambil sedikit ditekan agar menempel. Sisakan kurang lebih seruas jari bagian nori tanpa nasi.

Susun irisan timun beri daging manis ditengahnya.

Gulung sambil ditelan dan dipadatkan. Diamkan 3-5 menit supaya menempel kuat.

Sushi siap dipotong-potong. Gunakan pisau yang tajam dan sedikit dibasahi dengan air matang.

Bekal anak sederhana, ringkas dan dengan isian/lauk yang ada dirumah.

Seasoning Untuk Nasi Sushi

Nasi

Nori

Timun

Sweet Beef Sushi Roll

Ambil daun serai dan cuci pensi dengan digosok menggunakan daun serai.

Panaskan minyak, tumis daun bawang dan bumbu halus.

Masukkan daun pandan, daun kunyit, daun jeruk, daun salam, dan serai yang digeprek, aduk rata.

Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan micin dan ketumbar bubuk. Masukkan pensi dan aduk rata.

Tambahkan air  dan aduk rata, kemudian tutup wajan sampai semua pensi membuka dan bumbu meresap, icip rasa dan sajikan selagi hangat.

Pensi ini adalah sejenis kerang yang hidup di danau, bukan di laut. Kalau makan ini rasanya kayak makan kuaci, mau lagi dan lagi, nggak bosan- bosan, apalagi kalau lagi hujan dan cuaca dingin, pas banget tuh

Bumbu halus

Kerang

Ketumbar

Kunyit

Pensi Kuah Pedas

Masukkan tepung tapioka, garam, dan lada putih lalu aduk.

Jika sudah diaduk, tambahkan air lalu aduk lagi hingga merata.

Kocok 2 butir telur dan beri garam sejumput.

Panaskan sedikit minyak, tuangkan adonan telur dan tepung tapioka hingga merata ke teflon.

Setelah agak matang, tambahkan parutan keju, saus sambal, saus tomat, dan mayones.

Gulung dengan tusukan sate hingga seperti ini dan aci digulung pun jadi.

Camilan simpel dan mudah, jajanan anak-anak sekolah.

Mayonaise

Telur

Cilung Aci Digulung

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Tamabahkan cabe merah giling tumis sampai bau langu hilang.

Tambahka garam, kaldu bubuk, kecap, saus tiram, dan cabe bubuk. Aduk rata dan masak sampai matang.

Sawi

Mie Goreng Pedas Ayam Suwir

Siapkan buncis yang sudah dipotong dan dicuci bersih.

Tumis bumbu halus sampai harum, masukan bumbu rendang, aduk rata.

Kemudian masukan juga buncis santan instant, kaldu jamur dan sejumput gula dan garam.

Lalu tambahkan secukupnya air, masak sampai mendidih dan air menyusut.

Lalu koreksi rasa, jika sudah pas, angkat dan siap disajikan.

Buncis

Sambal Buncis Rempolo Ayam #MENUTANGGALTUA

Potong-potong buah strawberry, dan siapkan juga bahan lainnya.

Dalam panci, campur gula, garam, agar-agar, dan nutrigel, lalu tuang susu. Aduk sambil dimasak sampai mendidih. Masukkan secukupnya essens dan buah strawberry. Matikan api.

Tuang ke gelas setengah bagian. Biarkan hingga mengeras.

Buat vla vanila: Rebus susu, gula dan garam sampai hampir mendidih. Masukkan maizena yang sudah dilarutkan dalam 50 ml air. Aduk cepat, sambil diberi secukupnya essens vanila. Angkat.

Tuang di atas puding yang telah mengeras. Beri hiasan yang lucu supaya anak-anak tertarik untuk memakannya.

Puding ini sangat cocok sebagai Mpasi untuk anak balita. Rasanya yang manis, creamy dan segar serta teksturnya yang lembut pasti sangat disukai anak-anak. Apalagi jika disajikan dalam keadaan dingin. Bahan utama puding, yaitu agar-agar seperti yang kita tau merupakan salah satu sumber serat bagi tubuh. Sedangkan strawberry mengandung vitamin C, folat, kalium, magnesium, zat besi dan antioksidan. Susu sangat baik untuk pertumbuhan tulang dan gigi. Yuk kita buat pudingnya.

Bahan Vla Vanila

Agar-Agar

Strawberry

Vanilla

Puding Strawberry Vla Vanila #YummyMPASIChallenge

Tumis bawang merah dan putih sampai harum.

Masukkan daun salam, lengkuas dan cabe rawit. Tumis sampai layu.

Beri asam jawa, gula merah, gula pasir, garam dan kaldu bubuk. Masak sampai matang.

Rasanya seger banget. Asem manis ada pedesnya samar.

Bismillah.. izin setor recook asem buncis mba @vy-viya . Saya tambahin wortel dan kol sedikit. Terus kebetulan ada tulangan dada ayam sedikit, jadi saya tambahkan juga, supaya kuahnya lebih gurih dari kaldu ayam. Terimakasih resepnya mba🙏
#JagoMasakMaret

Asem-Asem Buncis

Haluskan kentang yang sudah di kukus dengan menggunakan saringan, boleh juga menggunakan garpu sesuai selera.

Campur kentang, tepung, telur, gula dan ragi kemudian aduk dengan spatula.

Masukkan air secukupnya bertahan sambil di uleni hingga setengah kalis.

Masukkan margarin dan garam lalu uleni hingga kalis.

Tutup adonan lalu diamkan dan tunggu hingga mengembang 2x lipat.

Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan lalu bagi dengan beras sama rata kemudian bulatkan.

Gilas perlahan adonan untuk mengeluarkan udara lalu, tekan bagian tengah adonan untuk membuat lubang.

Lakukan berulang hingga semua bahan habis lalu diamkan hingga mengembang.

Panaskan minyak goreng, lalu kecilkan api dan goreng donat hingga kecoklatan lalu balik, lakukan 1x balik agar terbentuk white ring.

Langkah 9

Jika sudah kecoklatan lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 10

Halal

Kentang

Margarin

Tepung

Donat Kentang

Tumis bumbu rajang yang terdiri bawang merah, bawang putih dan cabe hingga layu.

Masukkan udang lalu masak hingga setengah matang.

Masukkan bahan seasoning yang terdiri dari saus tiram, kecap asin, gula, garam, dan lada, aduk rata. Tambahkan air masak hingga air redius saat telah matang sajikan.

Sayur

Jagung

Udang

Rawit

Saus

Tiram

Kecap

Lada

Minyak

Pakis Jagung Tumis

Goreng kentang hingga empuk lalu angkat dan tiriskan.

Haluskan kentang dan bawang merah, bawang putih.

Campur kentang halus, bumbu halus, garam, lada bubuk dan kaldu jamur di wadah.

Tambahkan telur dan tepung maizena lalu aduk merata.

Tambahkan daun bawang dan daun seleri lalu aduk.

Ambil adonan dan bentuk sesuai selera. Goreng perkedel hingga berwarna golden brown lalu angkat, tiriskan dan sajikan.

Bisa untuk lauk maupun untuk camilan si kecil yang lagi GTM.

Seasoning : 

Daun Bawang

Perkedel Kentang Daun Bawang

Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, aduk, tambahkan daun salam, lengkuas, garam dan gula pasir, aduk rata tumis hingga harum.

Masukkan hati sapi yang dipotong dadu (yang sudah direbus setengah matang dan ditambah sedikit garam), aduk rata.

Masukkan kentang yang sudah digoreng dan dipotong dadu, aduk rata dan masak sampai bumbu menyerap.

Tuang santan, saat mendidih masukkan cabai merah yang telah diiris, masak hingga matang, angkat dan sajikan.

Ati Ampela

Sambal Goreng Hati

Tambahkan bakso yang sudah dipotong-potong.

Masukkan daun bawang dan daun seledri, masak sampai tauge layu.

Bakso

Seledri

Tauge

Sayur Tauge Bakso

Rebus ceker ayam yang telah dibersihkan dengan daun salam selama 25 menit. Tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga tanak. Tambahkan merica, garam, gula dan penyedap.

Masukan ceker ayam, lalu tuang air rebusan ceker sebelumnya.

Seblak Pentol Ceker

Ayak baking soda, baking powder, vanili, dan garam.

Masukkan gula Dangan bahan yang sudah diayak tadi. Aduk merata.

Masukkan air, sedikit demi sedikit sambil diaduk. Aduk sampai gula pasir larut.

Masukkan minyak, aduk kembali sampai tercampur rata dan minyak tidak mengendap dibawah.

Siapkan baking paper dan cetakan bolu kukus. Masukkan adonan bolu sampai terisi penuh.

Panaskan kukusan, kukus adonan selama 20 menit dengan api besar. Jangan lupa alasi tutup kukusan dengan kain.

Keluarkan dari cetakan setelah dingin. Siap disajikan.

Resep Mi Carbonara Bonggol Brokoli

Bahan Utama

Saus Carbonara

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Mi Carbonara Bonggol Brokoli

Bahan Utama

Saus Carbonara

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif