Rebus usus ayam dengan daun salam sampai empuk.

Langkah 1

Langkah 2

Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk sampai matang.

Langkah 3

Langkah 4

Jika bumbu sudah meresap, tambahkan daun kemangi. Tumis sebentar, sajikan.

Langkah 5

Pedasnya nampol, ide untuk menu sehari-hari.

Bahan Utama

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Gula

Jahe

Lada

Serai

Usus Ayam Rica-Rica

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum, tambahkan serai, daun jeruk dan daun salam, aduk rata

Tuang santan, tahu dan telur, aduk sampai mendidih

Bumbui gula merah, garam dan gula pasir, koreksi rasanya

Masak sampai kuah menyusut dan bumbu menyerap, angkat dan sajikan.

Langkah 6

Lauk yang nikmat untuk sahur,bumbunya mlekoh bikin semangat makan.

Santan

Tahu

Telur

Terik Tahu Telur #JagoMasakMinggu9

Campurkan tepung terigu, gula pasir, kuning telur, susu bubuk dan fermipan hingga tercampur rata. Proses dengan mixer sambil dituangi susu cair dingin sedikit demi sedikit hingga kalis.

Masukkan margarin dan garam, uleni sampai kalis elastis. Bulatkan dan diamkan di wadah hingga mengembang 2 kali lipat atau sekitar 45 menit.

Kempiskan adonan dan uleni hingga adonan lembut. Bagi adonan dengan berat masing-masing 45 gram.

Ambil satu bagian adonan. Bulatkan lalu gilas dengan rolling pin. Letakkan sosis lalu tutup adonan hingga rapat. Iris-iris roti berikut sosisnya tapi jangan sampai putus.

Buka irisan tersebut lalu bawa ke arah kanan dan kiri hingga menjadi seperti di gambar.

Olesi dengan saus tomat. Taburi dengan keju cheddar parut dan keju mozzarella parut. Terakhir taburi dengan oregano. Diamkan hingga mengembang sekitar 15 menit kemudian oven roti dengan suhu 180°C selama 25 menit atau hingga matang sesuaikan dengan oven masing-masing. Angkat dan sajikan.

Alat & Perlengkapan

Keju

Keju Mozarella

Margarin

Oregano

Ragi

Susu

Tepung

Caterpillar Bread

Iris bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan jahe.

Masukkan bahan-bahan yang suda diiris, daun serai, daun salam, dan cabai ke kuah merah.

Masukkan ke kuah merah rebus selama 15 menit.

Cocok buat yang lagi diet mengurangi minyak goreng dan gula.

Bahan Iris

Bahan bumbu

Bumbu Iris :

Ikan

Lengkuas

Ikan Sekartaji Kuah Merah

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan cabai besar merah, tumis lagi hingga layu.

Masukkan bunga bawang, tuang sedikit air. Bumbui garam dan gula serta kaldu bubuk lalu aduk rata.

Tempe

Tumis Tempe Bunga Bawang

Blender bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.

Masukkan air secukupnya. Tambahkan gula, garam, dan lada. Tes rasa.

Beri irisan tomat. Biarkan hingga mengental. Angkat.

Langkah 7

Kecap Manis

Tomat

Oseng Putih Telur Kecap Pedas

Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan sereh hingga harum.

Tuang semua santan encer dan setengah santan kental. Aduk dan tunggu hingga mendidih.

Masukkan ayam dan ceker. Aduk terus agar tidak pecah santan.

Masukkan tahu. Masak hingga ayam dan tahu matang sambil di aduk.

Setelah mendidih, masukkan buncis, lada bubuk, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Tuang sisa santan kental. Aduk terus dan masak hingga mendidih. Koreksi rasa. Siap dinikmati dengan nasi hangat.

Ini cocok untuk bekal yang paginya di buru waktu. Tinggal di masukkan semua dan tidak memakan waktu lama memasaknya.

Bumbu Halus :

Ayam

Buncis

Ketumbar

Kunyit

Gulai Ayam #YummyXtraPointsMei

Siapkan wadah, masukkan semua bahan A ke dalam wadah. Uleni hingga setengah kalis.

Tambahkan bahan B, uleni kembali hingga adonan kalis elastis.

Istirahatkan adonan selama 40 menit atau sampai mengembang dua kali lipat.

Timbang adonan dengan berat @35 gram atau sesuai selera.

Ambil satu adonan, pipihkan memanjang, letakkan sosis diatas adonan.

Tutup sosis dengan adonan, lalu lengkungkan, iris hingga tidak putus.

Buka tiap potongan ke arah samping. Lakukan hingga semua adonan selesai.

Letakkan adonan kedalam paper cup. Tata di atas loyang.

Langkah 8

Beri olesan saus bolognese, tambahkan mayones dan oregano.

Langkah 9

Beri taburan keju parut, panggang dengan oven suhu 185°C selama 15 -20 menit atau hingga matang sesuaikan dengan oven masing-masing.

Langkah 10

Rotinya enak, empuk dan bisa dijadikan bahan alternatif untuk bekal sekolah anak.

Bahan B:

Bahan Isian:

Bahan Topping:

Sosis

Caterpillar Bread Mini Empuk

Masukkan Chocolatos di wadah kemudian larutkan dengan air panas, kemudian sisihkan sebentar untuk membuat adonan yang lain

Masukkan 2 butir telur, gula, tepung terigu, dan baking powder, kemudian aduk hingga semuanya larut

Setelah semua bahan larut, tambahkan Chocolatos yang tadi disisihkan kemudian campur hingga rata

Terakhir masukkan minyak makan pada adonan lalu aduk hingga rata

Setelah adonan selesai, masukkan ke dalam loyang yang telah dilumuri minyak kemudian kukus hingga matang

butir

Terigu

Minyak

Brownies Kukus Chocolatos

Campur semua bahan dan masukkan mie instan yang tadi sudah direbus.

Goreng di wajan dengan minyak panas (api besar). Jika sudah kering dibalik dan tunggu sampai matang.

Omelet telur siap disajikan. Enak dimakan dengan nasi panas dan saus sambal.

Mie Instan

Omelet Telur Mie

Campurkan butter, margarine dan susu kental manis. Aduk hingga rata dengan spatula.

Tambahkan pewarna makanan, saya menggunakan hijau dan kuning.

Bentuk lonjong, dengan 1 sisi lebih kecil.

Tekan sedikit dengan sisir (pakai sisir baru ya) hingga membentuk garis-garis.

Lakukan hingga habis, panggang hingga matang.

Ikutan mama buat kue kering ini buat isi toples lebaran. Enak 😍

Caterpillar Cookies #JagoMasakMinggu11

Siapkan semua bahan yang akan dimasak. Buang duri / tulang ikan, suwir kasar dagingnya, sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi. tambahkan daun bawang, aduk hingga wangi.

Masukkan ikan tongkol suwir, tambahkan garam gula sau tiram.

Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap. koreksi rasa.

Hai chef...ikutan setor recook tongkol suwirnya yg pedes dan gurih. Ini bikin khilaf dan habisin nasi hehehe, trimakasih resepnya

#RecookYummy

Assalamualaikum bucik,  setor recook ya .. ini saya pakainya ikan layang ukuran besar .. terimakasih resepnya Bu, ijin share ya ..

#RecookYummy

Assalamualaikum bucik, setor lagi ya. Kali ini pakai ikan tongkol, ternyata dipakein saos tiram jauh lebih enak ya. Terimakasih inspirasi resepnya  ya Bu, ijin share yah ..

#RecookYummy

Buah

Cabai

Rawit

Saus

Tiram

Sayur

Tongkol Suwir Pedas #JagoMasakMinggu7

Didihkan air bersama bawang merah dan bawang putih.

Masukkan wortel, masak hingga setengah matang.

Masukkan telur puyuh dan batang sawi, masak hingga mendidih.

Masukkan daun sawi, kaldu bubuk, garam dan gula pasir, aduk rata.

Masak hingga mendidih kembali dan matang, matikan api.

Favoritnya anak-anak nih.. dimakan dengan sambel, tempe goreng dan kerupuk, enak banget..

Sawi

Telur Puyuh

Wortel

Beningan Sawi Wortel Telur Puyuh

Cuci bersih bayam, rendam 10 menit memakai asem yang diremas, setelah 15 menit bilas pakai air matang.

Blender sampai halus, terakhir tambahkan madu secukupnya sesuai selera, rasanya asem seger, bila perlu disaring jika tidak suka ampasnya.

Bayam

Lemon

Pisang

Jus Bayam Pisang

Haluskan daging ikan bersama bawang putih.

Tambahkan telur, roti tawar, garam, merica bubuk, kaldu bubuk, aduk sampai menjadi adonan.

Tambahkan wortel serut dan daun bawang iris, aduk rata.

Siapkan wadah dan kukus adonan nugget ikan.

Potong-potong nugget ikan sesuai selera lalu celupkan ke dalam telur kocok dan gulingkan ke tepung panir.

Panaskan minyak dan goreng nugget ikan sampai kuning keemasan dan siap disajikan untuk si kecil.

Anak-anak pasti suka yang gurih, salah satunya adalah nuget ikan, nah kali ini saya tambahkan wortel serut biar makin kaya nutrisi.

Bahan Pelapis

Tepung Roti

Nugget Ikan Wortel #YummyMPASIChallenge

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, pala, jinten, ketumbar,kemiri. Tumis dengan minyak sampai harum.

Tambahkan daun jeruk, masukkan kentang, aduk rata.

Tambahkan air dan garam, masak hingga kentang empuk.

Tuang santan, aduk rata sampai air agak surut lalu angkat dan sajikan.

Kentang mini ini enak sekali, cepat empuk dan bisa jadikan stock lauk.

Kentang

Rendang Kentang Mini #JagoMasakMinggu3Periode2

Buang bagian tengah pare, iris, bubuhkan garam, bejek bejek pare hingga lunak dan keluar airnya, bilas.

Tumis cabe merah dan cabe hijau di wajan.

Tambahkan pare, tumis bersama bumbu lainnya.

Tuang telur yang telah dikocok ke dalam wajan, tunggu sebentar hingga bagian bawahnya mulai set lalu aduk telur dan campur dengan bahan lainnya.

Tambahkan bawang merah, tumis hingga bawang mulai berubah warna.

Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa.

Masakan dengan bahan simpel tapi enak banget.

Pare

Pare Telur Tumis Bawang

Campur tepung terigu, tepung maizena, soda kue, vanilli bubuk, susu bubuk, dan baking powder, aduk rata dan sisihkan.

Mixer dengan speed tinggi gula pasir, sp, telur dan garam sampai mengembang, putih, kental berjejak.

Turunkan speed ke rendah, masukkan campuran tepung terigu bergantian selang-seling dengan susu cair, mixer sampai tercampur rata, tambahkan minyak goreng lalu aduk menggunakan spatula hingga rata.

Bagi adonan jadi 2 bagian, 1 bagian beri cokelat bubuk, aduk rata. 1 bagian lainnya beri kopi tiramisu, aduk rata. 
Lalu masukkan masing-masing adonan ke dalam plastik segitiga.

Gunting ujung plastik segitiga, tuang adonan berselang-seling ke dalam cetakan yang telah diolesi minyak goreng.

Kukus adonan selama 15 menit dengan api sedang, sebelumnya kukusan telah dipanaskan dan penutupnya diberi alas serbet bersih agar uap air tidak menetes di atas adonan.
Setelah matang, angkat dan tunggu hingga dingin.

Kemudian keluarkan bolu dari cetakan, sajikan di atas piring saji.

Cemil yang mudah dibuat dan rasanya enak banget.

Baking Powder

Cokelat Bubuk

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Bolu Kukus Cokelat Kopi

Campur jadi satu bahan nutrijell kelapa muda, aduk rata dan masak hingga mendidih.

Tuang dalam cetakan, biarkan dingin dan padat, kemudian serut dengan serutan kelapa.

Siapkan mangkuk besar, masukkan potongan buah melon, serutan nutrijell kelapa dan biji selasih.

Tuang susu cair, lalu tuang juga sirup melon. 
Aduk tercampur rata.

Siapkan gelas. 
Masukkan secukupnya es batu, kemudian masukkan es buah melon nutrijell kelapa muda.
Sajikan.

Resep Mi Goreng Bekal Anak

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Mi Goreng Bekal Anak

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait