Mie Kuah Pedas Bumbu Cikur

Resep Mie Kuah Pedas Bumbu Cikur

laily puspitasari

laily puspitasari

5.0

(1 Rating)

Pedas nampol, banyakin sayurnya biar seimbang gizinya. Komplit karbo dari mie telur dan protein dari telur rebus. Enak dan mudah dibuat.

Bahan Utama

2 keping mie telur

½ ikat sawi hijau

1 batang seledri

1 batang daun bawang

500 ml air

½ sdt kaldu bubuk

Secukupnya garam

Bahan Bumbu Halus

4 siung bawang merah

2 siung bawang putih

5 buah cabe rawit

Bahan Bumbu Halus

1 buah cabe merah

1 ruas kencur

Pelengkap:

2 butir telur rebus

Secukupnya bawang merah goreng

Advertisement

Cara Membuat

Rebus air secukupnya sampai mendidih. Masukkan mie, masak sampai empuk. Lalu angkat dan tiriskan, beri 1 sdm minyak goreng agar mie tidak lengket lalu sisihkan.

Langkah 1

Rebus air secukupnya sampai mendidih. Masukkan mie, masak sampai empuk. Lalu angkat dan tiriskan, beri 1 sdm minyak goreng agar mie tidak lengket lalu sisihkan.

Tumis bumbu halus dengan secukupnya minyak goreng sampai bumbu harum dan matang.

Langkah 2

Tumis bumbu halus dengan secukupnya minyak goreng sampai bumbu harum dan matang.

Tuang air, masak sampai mendidih. Bumbui kaldu bubuk dan garam, aduk rata. Koreksi rasa sesuai selera.

Langkah 3

Tuang air, masak sampai mendidih. Bumbui kaldu bubuk dan garam, aduk rata. Koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan sawi hijau, masak sebentar.

Langkah 4

Masukkan sawi hijau, masak sebentar.

Masukkan mie, daun bawang dan seledri. Aduk rata, koreksi rasa sekali lagi lalu matikan kompor.

Langkah 5

Masukkan mie, daun bawang dan seledri. Aduk rata, koreksi rasa sekali lagi lalu matikan kompor.

Ambil mangkuk saji, beri ½ porsi mie kuah. Beri irisan telur rebus dan taburan bawang merah goreng kemudian sajikan.

Langkah 6

Ambil mangkuk saji, beri ½ porsi mie kuah. Beri irisan telur rebus dan taburan bawang merah goreng kemudian sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait