Resep Mi Nyemek Bumbu Gulai

Langkah 1

Pouch egg : rebus air sampai mendidih, pecahkan telur di air sampai matang, lalu angkat dan sisihkan.

Langkah 2

Sisa air merebus telur gunakan untuk memasak mie sampai matang, lalu angkat dan tiriskan. Tambahkan 1 sdm minyak goreng, lalu aduk rata dan sisihkan.

Langkah 3

Panaskan margarin sampai meleleh, lalu tumis bawang bombay sampai layu. Masukkan bawang putih cincang, lalu tumis sampai harum.

Langkah 4

Tambahkan irisan tomat tumis sampai layu. Masukkan saus tomat dan kecap manis, aduk sebentar sampai rata. Lalu masukkan air secukupnya. Masak sampai mendidih.

Langkah 5

Masukkan bumbu gulai instan dalam kuah, lalu aduk rata sampai larut. Cicipi rasanya sesuai selera, kemudian tambahkan garam secukupnya. Lalu kecilkan api kompor.

Langkah 6

Masukkan mie sebentar saja, lalu aduk rata dengan kuah. Lalu matikan kompor.

Langkah 7

Beri irisan daun bawang dan seledri, aduk sebentar dengan mie. Kemudian sajikan hangat dengan tambahan pouch egg di atas mie.