Mi Rebus Sohun Caisim Bakso

Step 1

Rebus air sampai mendidih, masukkan sohun. Masak sampai matang tapi jangan over cooked, angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Step 2

Siapkan bahan isian.

Step 3

Uleg halus bahan bumbu, lalu tumis bumbu sampai harum dan matang. Sisihkan.

Step 4

Didihkan air, masukkan bumbu tumis. Bumbui kaldu jamur dan garam, aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Step 5

Masukkan caisim, masak sampai ½ matang.

Step 6

Masukkan irisan bakso, tomat, daun seledri dan daun bawang. Masak sebentar, lalu angkat dan matikan kompor. Ambil mangkok saji, beri sohun secukupnya. Tuang kuah dan isinya. Sajikan.