Mie Abuih Padeh ala Minang
Whenie Beckham
5.0
(1 Rating)
Paling suka makan mie rebus yang pedas. Resep ini diajarkan oleh mama. Menggunakan mie kuning basah atau mie kuning kering khas minang. Rasanya pedas
Bahan Utama
150 gr mie kuning basah
3 lembar kol
1 butir telur ayam
6 buah bakso sapi
1 batang daun bawang
½ sdm bubuk kari khas minang
2 sdm kecap manis
Secukupnya garam
Secukupnya kaldu bubuk
¼ sdt merica bubuk
500 ml air
Secukupnya minyak goreng
Bumbu Halus:
1 sdt ebi
8 buah cabe rawit merah
3 buah cabe merah keriting
Bumbu Iris
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
Cara Memasak
Langkah 1
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.
Langkah 2
Masukkan bumbu halus.
Langkah 3
Tambahkan bubuk kari lalu tumis hingga bumbu berubah warna.
Langkah 4
Masukkan air, biarkan mendidih.
Langkah 5
Masukkan bakso dan telur, rebus hingga telur matang.
Langkah 6
Tambahkan kol, aduk rata.
Langkah 7
Bumbui dengan kaldu bubuk, garam, merica, kecap manis, serta saos sambal lalu aduk rata.
Langkah 8
Setelah itu masukkan mie kuning, masak sebentar hingga bumbu meresap. Koreksi rasanya lalu matikan api.
Langkah 9
Kemudian sajikan di atas piring saji.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Advertisement
Advertisement
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Kategori Resep
Advertisement
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Advertisement
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement