Mie Ayam Bakso

Step 1

Potong ayam kecil -kecil, sisihkan dulu.

Step 2

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe. lalu tumis dengan minyak yg agak banyak, lalu aduk hingga harum.

Step 3

Masukkan serai, daun jeruk dan daun salam. Aduk kembali.

Step 4

Masukkan ayam, masak hingga ayam matang.

Step 5

Tambahkan kecap manis garam, gula. Aduk hingga rata dan tes rasa. Setelah pas matikan kompor.

Step 6

Rebus mie dan bakso, hingga matang, sisihkan.

Step 7

Masukkan cabai merah, gula, garam ulek hingga halus lalu tambahkan sedikit air, sisihkan.

Step 8

Tuangkan 1 sdm minyak dari adonan ayam dan 1 sdm kecap asin ke dalam mangkuk.

Step 9

Tuangkan mie, ayam, bakso, daun bawang dan sambal. Mie ayam siap disantap.