Mie Ayam #JagoMasakMinggu6Periode2

Resep Mie Ayam #JagoMasakMinggu6Periode2

Agung Novianti

Agung Novianti

4.0

(4 Rating)

Mie ayam ala abang-abang.

Bahan Utama

500 gr mie basah

1 batang daun bawang iris-iris

1 sdm bawang goreng

10 buah bakso

150 ml air

Bahan kuah:

1 buah wortel

3 ikan sawi hijau (batang untuk kuah, daun untuk toping)

1 sdt garam

1/2 sdt lada bubuk

1/2 sdt kaldu bubuk

3 siung bawang putih cincan lalu tumis hingga kuning kecokelatan

Bahan topping ayam:

150 gr daging ayam cincang

1 batang serai

1 ruas jahe

1/2 sdt kunyit bubuk

2 lembar daun salam

5 siung bawang putih

1 sdm kecap asin

8 butir bawang merah

2 sdm kecap manis

Sejumput lada bubuk

Sejumput kaldu bubuk

Sejumput garam

1 liter air

Bahan penyajian mie:

1/4 sdt minyak wijen

1/4 sdt kecap asin

Sejumput lada bubuk

Advertisement

Cara Membuat

Rebus mi hingga matang lalu tiriskan.

Langkah 1

Rebus mi hingga matang lalu tiriskan.

Rebus air hingga mendidih lalu masukkan wortel. Masukkan bawang putih cincang yang sudah ditumis dengan minyaknya lalu masukkan batang sawi hijau. Setelah itu masukkan bumbu dan koreksi rasa, sisihkan. Bakso bisa dimasukkan di kuah untuk menghangatkan bakso.

Langkah 2

Rebus air hingga mendidih lalu masukkan wortel. Masukkan bawang putih cincang yang sudah ditumis dengan minyaknya lalu masukkan batang sawi hijau. Setelah itu masukkan bumbu dan koreksi rasa, sisihkan. Bakso bisa dimasukkan di kuah untuk menghangatkan bakso.

Tumis bawang merah dan bawang putih sudah dihaluskan bersama bahan lainnya hingga tanak.

Langkah 3

Tumis bawang merah dan bawang putih sudah dihaluskan bersama bahan lainnya hingga tanak.

Masukkan daging ayam cincang lalu masak hingga 2/3 matang, kemudian masukkan bahan lainnya, koreksi rasa. Tunggu hingga air menyusut dan bumbu menyerap.

Langkah 4

Masukkan daging ayam cincang lalu masak hingga 2/3 matang, kemudian masukkan bahan lainnya, koreksi rasa. Tunggu hingga air menyusut dan bumbu menyerap.

Cara penyajian: siapkan bahan penyajian mie di mangkuk lalu masukkan mie yang sudah direbus, aduk rata. Tata toping ayam, sayuran rebus, bakso lalu isi kuahnya. Beri taburan daun bawang dan bawang goreng. Siap disajikan.

Langkah 5

Cara penyajian: siapkan bahan penyajian mie di mangkuk lalu masukkan mie yang sudah direbus, aduk rata. Tata toping ayam, sayuran rebus, bakso lalu isi kuahnya. Beri taburan daun bawang dan bawang goreng. Siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement