Mie Ayam Rumahan

Step 1

Potong-potong kotak kecil daging ayam.

Step 2

Tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Step 3

Masukkan ayam, saos tiram dan kecap manis, aduk-aduk hingga ayam kaku.

Step 4

Tambahkan air, garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Step 5

Masak hingga ayam matang dan kuah menyusut, icip rasanya dan matikan kompor.

Step 6

Membuat bahan kuah, masukkan semua bahan kedalam panci, masak hingga mendidih dan kaldu ayam keluar, cicipi rasanya.

Step 7

Rebus mie hingga matang, rebus sawi hingga layu dan potong-potong daun bawang.

Step 8

Penyajian, masukkan ke dalam mangkuk mie, ayam kecap, sawi, bakso dan taburi dengan daun bawang, sajikan dengan kuah rebusan tulang ayam.