Mie Ayam Bakso Rica-Rica #JagoMasakMinggu6Periode2

Resep Mie Ayam Bakso Rica-Rica #JagoMasakMinggu6Periode2

Nungki Wardani

Nungki Wardani

4.0

(5 Rating)

Mie ayam dengan bumbu rica - rica yang dijamin bikin nagih.

Bahan Utama

2 genggam mie telur khusus mie ayam

250 gr dada ayam

2 bonggol sawi hijau

6 butir bakso sapi

1 helai daun bawang

Bumbu Rica - rica :

2 siung bawang putih

3 siung bawang merah

1 sdt ketumbar

1 sdt merica

2 cm jahe

2 cm kunyit

2 butir kemiri

1 sdt garam

1 sdm gula merah

3 sdm kecap manis

1 sdt kaldu bubuk

200 ml air

1 helai serai

2 lembar daun salam

Bahan Pelengkap :

Kecap manis secukupnya

Saos secukupnya

Sambal pedas secukupnya jika suka

1 bungkus bumbu kuah bakso instan

Alat & Perlengkapan

Cobek

Panci

Panci Besar

Panci Kecil

Advertisement

Cara Membuat

Cuci bersih ayam lalu iris dadu, tiriskan. Geprek serai.

Langkah 1

Cuci bersih ayam lalu iris dadu, tiriskan. Geprek serai.

Siapkan cobek, haluskan bumbu : bawang putih, bawang merah, merica, ketumbar, jahe, kunyit, kemiri dan garam. Haluskan sampai lembut.

Langkah 2

Siapkan cobek, haluskan bumbu : bawang putih, bawang merah, merica, ketumbar, jahe, kunyit, kemiri dan garam. Haluskan sampai lembut.

Siapkan pan dan panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan ayam. Aduk sampai ayam berubah warna, tambahkan air, gula, kecap dan kaldu bubuk. Masak sampai ayam matang dan sisakan kuahnya.

Langkah 3

Siapkan pan dan panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan ayam. Aduk sampai ayam berubah warna, tambahkan air, gula, kecap dan kaldu bubuk. Masak sampai ayam matang dan sisakan kuahnya.

Rebus mie dan sawi secara bergantian sampai matang, tiriskan. Iris halus daun bawang.

Langkah 4

Rebus mie dan sawi secara bergantian sampai matang, tiriskan. Iris halus daun bawang.

Untuk kuah : didihkan air dalam panci, tambahkan bumbu kuah bakso dan bakso sapi. Aduk rata,masak sampai bakso mengapung. Angkat, jika mau di sajikan kuah bisa di panaskan terlebih dahulu.

Langkah 5

Untuk kuah : didihkan air dalam panci, tambahkan bumbu kuah bakso dan bakso sapi. Aduk rata,masak sampai bakso mengapung. Angkat, jika mau di sajikan kuah bisa di panaskan terlebih dahulu.

Siapkan wadah saji, tata mie, sawi, ayam, daun bawang dan bakso lalu siram dengan kuah. Lengkapi dengan saos dan kecap, sajikan selagi hangat.

Langkah 6

Siapkan wadah saji, tata mie, sawi, ayam, daun bawang dan bakso lalu siram dengan kuah. Lengkapi dengan saos dan kecap, sajikan selagi hangat.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement