Mie Ayam khas Solo

Resep Mie Ayam khas Solo

Aisah

Aisah

4.0

(5 Rating)

Hujan2 bikin mie ayam,cocok banget kan chef. Silahkan dicoba ya"

Bahan Utama

250 gr daging ayam bagian paha

20 gr bawang daun

1 batang serai

2 lembar daun jeruk

2 lembar daun salam

2 sdm saos tiram

2 sdm kecap manis

1 sdt garam

1 sdm gula pasir (sesuai selera)

1/2 sdm kaldu bubuk

600 ml air

Bumbu halus

5 siung bawang merah

2 siung bawang putih

1 butir kemiri

1 cm kunyit

1 cm jahe

1 ruas lengkuas

1/2 sdt ketumbar

Air secukupnya

Pelengkap

Mie kuning secukupnya

Sawi hijau secukupnya

Kulit pangsit secukupnya

Kecap asin secukupnya

Advertisement

Cara Membuat

Cuci bersih daging ayam, lalu potong kecil-kecil. Sisihkan.

Langkah 1

Cuci bersih daging ayam, lalu potong kecil-kecil. Sisihkan.

Blender bahan bumbu halus, lalu tumis dengan ditambahkan serai, daun jeruk dan daun salam. Masak bumbu hingga harum dan matang.

Langkah 2

Blender bahan bumbu halus, lalu tumis dengan ditambahkan serai, daun jeruk dan daun salam. Masak bumbu hingga harum dan matang.

Kemudian masukan potongan daging ayam, aduk rata. Lalu tambahkan air, masak sampai mendidih dan ayam matang.

Langkah 3

Kemudian masukan potongan daging ayam, aduk rata. Lalu tambahkan air, masak sampai mendidih dan ayam matang.

Terakhir masukan irisan daun bawang dan bumbui dengan saos tiram, kecap manis, garam, kaldu bubuk dan gula pasir.

Langkah 4

Terakhir masukan irisan daun bawang dan bumbui dengan saos tiram, kecap manis, garam, kaldu bubuk dan gula pasir.

Masak sampai bumbu meresap, jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu sebelum disajikan.

Langkah 5

Masak sampai bumbu meresap, jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu sebelum disajikan.

Siapkan mangkok, tambahkan sedikit kecap asin, beri kuah bumbu ayam lalu masukan mie yang sudah direbus, aduk rata.

Langkah 6

Siapkan mangkok, tambahkan sedikit kecap asin, beri kuah bumbu ayam lalu masukan mie yang sudah direbus, aduk rata.

Tambahkan sayur sawi rebus, toping ayam dan kerupuk pangsit. Sajikan.

Langkah 7

Tambahkan sayur sawi rebus, toping ayam dan kerupuk pangsit. Sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait