Pisahkan daging ikan salem dari durinya kemudian cuci bersih, tiriskan.

Langkah 1

Tumis bumbu-bumbu yang diiris bersama jahe geprek, tumis hingga wangi.

Langkah 2

tambahkan 50 ml air, masukkan kecap, saus tiram, saus tomat, gula, dan garam, aduk hingga rata.

Langkah 3

Langkah 4

Setelah mendidih cek rasa, terakhir menjelang diangkat masukkan potongan tomat kemudian aduk sebentar, angkat dan siap disajikan.

Langkah 5

Resep simpel dengan rasa enak. Menu ini andalan sekali untuk memasak di jam mepet dan sebagai lauk untuk bekal suami bekerja.

Bahan Utama

Selamat pagi mbak,,,
Izin Recook ya,,
Rasanya enak banget,,
Terima kasih Resepnya🙏
#RecookYummy

Ikan

Ikan Salem Bumbu Kecap

Siapkan bawang merah, bawang putih, buncis, bawang bombai, dan juga wortel

Campurkan ayam dengan telur, lalu gulingkan pada tepung, goreng dengan minyak penuh dan panas dengan api kecil, angkat tiriskan

Panaskan margarin lalu tumis bawang merah bawang putih dan bawang bombai sampai harum, tambahkan sedikit air lalu masukan wortel dan buncis, jika sudah agak lunak masukan semua air dan bumbu kecuali larutan maizena, tes rasa, jika wortel dan buncis sudah matang masukan larutan maizena sambil terus diaduk, angkat jika saus sudah mulai mengental

Ayam

Bawang Bombay

Bawang Merah

Bawang Putih

Buncis

Cabe

Cabe Merah Besar

Margarin

Saus Sambal

Tepung Maizena

Wortel

Ayam Goreng Saus Pedas Manis

Cuci bersih ikan dan potong-opotong, lalu marinasi ikan sebentar dengan air jeruk nipis. Kemudian bilas ikan lagi, potong-potong tomat dan ulek semua bumbu halus.

Tumis bumbu halus dan serai hingga harum.

Masukkan air asam jawa dan air, lalu beri kunyit bubuk, garam, lada bubuk, gula pasir, dan penyedap rasa, aduk rata.

Lalu masukkan ikan, masak hingga matang dan bumbu meresap.

Terakhir masukkan potongan tomat dan cabai rawit utuh, lalu aduk rata dan cicipi rasanya. Kemudian angkat dan sajikan.

Masakan khas dari Makassar..yaitu ikan yang dimasak dengan kuah yang rasanya segar karena ada tomat dan asam jawanya..nikmat disantap saat makan siang..disini saya menggunakan ikan tawes.

Bumbu Halus:

Kunyit

Tomat

Pallumara

Siapkan potongan ikan mas, lumuri dengan bumbu marinasi.

Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih dan cabe rawit, tumis bumbu tersebut bersama lengkuas, daun salam dan irisan tomat hingga harum.

Beri air, garam, kecap manis dan saus tiram.

Langkah 6

Bumbu Marinasi

Bahan Lainnya :

Garam

Kecap Manis

Lengkuas

Ikan Mas Bumbu Manis Pedas

Dalam wadah campur telur, gula dan sp mixer dengan kecepatan tinggi selama 10 menit sampai mengembang putih berjejak.

Masukkan terigu, garam dan vanilii secara bertahap mixer dengan kecepatan rendah lalu matikan mixer.

Masukkan kelapa parut aduk menggunakan spatula

Masukkan minyak goreng aduk balik menggunakan spatula sampai tercampur rata

Isi cup sebanyak 3/4 tinggi cup beri topping kismis dan taburi dengan kelapa parut

Oven di suhu 175⁰C selama 20 menit pakai api bawah dan 10 menit pakai api atas bawah

Langkah 7

Langkah 8

Bolunya lembut dan manis manis gurih berasa kelapanya.

Alat & Perlengkapan

Kelapa

Telur

Tepung

Bolu Kelapa #JagoMasakMinggu9Periode2

Bersihkan tauge dari kulit arinya jika masih ada kulitnya.

Masukkan tauge didalam wadah yang sudah dialasi dengan tisu.

Tutup rapat wadah dan simpan didalam kulkas. Ganti tisu tiap 5 hari sekali. Semoga bermanfaat.

Tauge

Menyimpan Tauge Pendek

Masukkan santan, gula dan agar-agar ke dalam panci, aduk rata.

Masak sampai mendidih sambil terus diaduk.

Tunggu sampai uap panas hilang, kemudian tuang ke cetakan. Tunggu sampai set baru bisa dinikmati.

Agar-Agar

Gula

Pisang

Santan

Puding Pisang Santan

Dalam wadah masuk terigu, bread improved, gula, telur, susu aduk rata kemudian uleni setengah kalis.

Masukkan garam, margarin uleni kembali hingga kalis elastis.

Tutup adonan dengan plastik wrap diamkan selama 15 menit hingga mengembang dua kali lipat.

Bagi adonan masing masing 40 g bulat bulatkan.

Ambil 1 adonan gilas memanjang kemudian untir dan bentuk kepang tutup adonan dengan plastik wrap diamkan 10 menit.

Oven dengan suhu 180 C selama 20 menit langsung api atas bawah atau di sesuaikan dengan oven masing masing angkat dinginkan.

Olesi permukaan roti dengan coklat kemudian taburi dengan kacang tanah, dan gula halus , sajikan.

Langkah 9

Edisi menghabiskan ragi ,sayang kalau di buang , untuk topping saya gunakan bahan yang di rumah

Ragi

Roti Manis Cokelat Kacang

Masak gula pasir dan air sampai gula larut. Diamkan sampai hangat.

Campur tepung beras, terigu, dan garam di wadah. Aduk rata.

Tuang separuh air gula hangat ke dalam bahan kering. Aduk sampai licin.

Tuang pasta pandan ke dalam adonan, aduk rata.

Tuang lagi separuh cairan gula, aduk rata. Koplok-koplok sampai adonan mengental.

Tutup adonan dengan plastik wrap. Diamkan 3 jam.

Panaskan secukupnya minyak. Tuang 1 sendok sayur adonan. Aduk adonan sebelum di tuang ke wajan.

Biarkan sampai serat muncul dari pinggiran adonan dan muncul jambul di tengah.

Setelah jambul setengah matang, balik. Goreng sebentar.

Langkah 10

Tak ada gula merah, pakai gula pasir pun jadi. Ditambah pasta pandan kuenya jadi semakin enak.

Perlengkapan Dan Peralatan 

Daun Pandan

Tepung Beras

Tepung Terigu

Kue Cucur Pandan

Campur semua bahan kulit molen hingga rata.

Bagi adonan menjadi 10, berat masing-masing 20 gram. Gilas satu persatu hingga tipis lalu potong memanjang menjadi dua.

Lilitkan ke pisang hingga rapat, sambung lagi dengan kulit satunya lagi. Lakukan hingga semuanya selesei.

Panaskan minyak, goreng hingga matang atau kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Pisang Molen

Kupas lalu cuci bersih kentang kemudian potong kecil-kecil lalu goreng.

Cuci bersih ati ampela ayam, lalu rebus sampai empuk, tiriskan kemudian potong sesuai selera.

Masukkan bawang merah, bawang putih, bawang bombay dan cabe ke dalam wajan, lalu tumis sampai layu dan harum. Masukkan air, tunggu hingga mendidih.

Kemudian masukkan ati ampela ayam, aduk-aduk sebentar. Lalu masukkan kentang yang tadi sudah di goreng, di ikuti dengan kecap manis dan saus tiram, aduk rata. Tambahkan garam dan kaldunya aduk lagi sampai matang. Catatan: kalau ingin ada kuahnya, tinggal masukkan air dan tambahkan beberapa sendok kecap manis dan saus tiramnya masak sampai matang.

Ati kentang goreng bumbu kecap siap di hidangkan. Selamat mencoba.

Menu sederhana yang bisa kamu bikin di rumah.

Kentang

Goreng Ati Kentang Bumbu Kecap #1Resep1NasiBungkus

Siapkan gelas saji, tambahkan es batu hingga gelas penuh.

Tambahkan biji selasih yang sudah mengembang.

Terakhir masukkan air soda sampai gelas penuh. Aduk terlebih dahulu kemudian sajikan selagi dingin.

Manis, segar dan enak. Resep ini hanya untuk satu gelas.

Air Soda

Blewah

Nata de Coco

Es Blewah Cocopandan Soda

Rajang bahan bumbu-bumbu. Bisa juga ditambahkan cabe rawit kalo suka.

Kemudian tumis bumbu iris tadi. Hingga harum.

Masukkan tempe. Tambahkan garam, merica bubuk. Aduk rata.

Tambahkan kecap manis. Aduk lagi hingga tercampur rata. Masak.hingga dirasa bumbu telah menyatu dengan tempe.

Tempe

Tempe Lombok Hijau Masak Kecap

Siapkan lobak lalu iris tipis. Siapkan panci lalu didihkan air, setelah mendidih masukkan irisan lobak. Rebus sampai empuk, angkat dan tiriskan.

Siapkan panci lain lalu rebus air, setelah air mendidih masukkan daging dan rebus sampai empuk, angkat.

Siapkan bawang merah dan bawang putih, ketumbar, lengkuas dan jahe.

Haluskan bawang merah, bawang putih dan ketumbar.

Siapkan panci lalu beri sedikit minyak, masukkan jahe dan lengkuas yang sebelumnya digeprek. Lalu oseng sebentar hingga harum.

Lalu masukkan bumbu halus, oseng sampai tercium harum, lalu tambahkan daun salam dan serai, oseng kembali.

Didihkan air lalu masukkan bumbu yang sudah dioseng, masukkan daging dan lobak, aduk rata.

Masukkan garam dan bubuk kaldu jamur, koreksi rasa. Masak sampai bumbu terserap oleh daging, setelah matang angkat dan sajikan.

Makanan nusantara soto Bandung . Wisata kuliner di Bandung, soto paling enak ada di daerah jl Cibadak. Antri dan selalu penuh. Mari kita masak di rumah saja.

Daging Sapi

Jahe

Ketumbar

Soto Lobak Daging khas Bandung

Potong-potong tahu, goreng sampai kering, lalu tiriskan.

Potong-potong caisim dan jagung muda, cuci bersih, lalu tiriskan.

Iris bawang merah, bawang putih, tomat, cabe, dan daun bawang, lalu sisihkan.

Tumis bawang merah, bawang putih, tomat, dan 1 sdt rebon sampai matang.

Masukan tahu, jagung muda, saus tiram, kecap manis, air, garam, gula, dan kaldu bubuk, lalu aduk rata masak sampai jagung muda matang.

Lalu masukan caisim, daun bawang, dan cabe. Setelah itu, aduk hingga rata.

Masak hingga caisim layu, lalu cek rasa dan apabila sudah matikan apinya.

Daun Bawang

Gula Merah

Jagung

Saus Tiram

Tahu

Tumis Tahu Caisim Dan Jagung Muda

Goreng kentang dalam minyak panas lalu sisihkan.

Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri sampai harum.

Masukkan air masak hingga mendidih, lalu masukan ayam.

Beri garam, kaldu bubuk, pala, ketumbar dan kecap manis lalu aduk rata. Masak hingga ayam 1/2 matang.

Kemudian masukkan kentang goreng, wortel dan tomat. Masak hingga matang dan sajikan hangat.

Tanggal tua masih kepingin masak ayam? Bisa kok lebih ekonomis dengan semur punggung ayam. Ditambah dengan kentang, wortel dan tomat, pasti tambah enaak....

Bumbu

Semur Punggung Ayam Ekonomis #MENUTANGGALTUA

Sisir gula merah, kemudian larutkan dg air secukupnya. Saring agar bersih

Masukkan ke panci. Tambahkan agar-agar plain

Tambahkan gula pasir. Aduk-aduk hingga tercampur rata

Masak agar-agar sambil diaduk pelan. Sebelum mendidih, masukkan telur kocok. Aduk.

Tunggu sampai mendidih. Matikan kompor, angkat.

Diamkan sampai uap panas hilang. Lalu tuang ke cetakan. Biarkan dingin, baru masukkan kulkas.

Nyediain yang seger-seger untuk anak yang pulang sekolah

Telur Puyuh

Puding Gula Merah

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Goreng ayam hingga matang, angkat dan sisihkan.

Ulek cabai rawit hijau, bawang merah, garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Letakkan ayam goreng di atas sambal, siap disajikan.

Recook dari resep editorial Yummy. Enak sekali, yuk cobain.

Ayam Goreng Sambal Pecak

Potong sayuran, cuci bersih kemudain rebus setengah matang. Tiriskan

Bersihkan udang, marinasi dengan sedikit garam

Cincang halus bawang putih, iris bawang bombay

Tumis bawang putih dan bombay sampai harum

Masukan udang, masak hingga berubah warna

Tambahkan saus tiram, kecap asin, kaldu jamur, garam, lada bubuk. Aduk rata

Tambahkan sayuran, masak hingga bumbu meresap

Kentalkan dengan larutan maizena, dan tambahkan minyak wijen. Aduk sebentar dan matikan api. Sajikan

Resep Mie Ayam Taliwang #JagoMasakMinggu6Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Mie Ayam Taliwang #JagoMasakMinggu6Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis