Mie Gacoan Homemade

Step 1

Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum dan matang.

Step 2

Masukkan daging ayam cincang, aduk rata, tambahkan kecap asin, merica bubuk, kaldu bubuk, garam dan gula pasir, aduk rata.

Step 3

Masak dengan api kecil, sambil diaduk-aduk hingga matang dan agak kering, angkat diamkan hingga agak dingin.

Step 4

Kemudian chopper daging ayam yang tadi sudah dimasak, lalu tuang kewadah.

Step 5

Sambal : rebus atau goreng cabe rawit hingga matang, lalu haluskan.

Step 6

Minyak bawang : panaskan minyak goreng, lalu goreng bawang merah dan bawang putih, goreng dengan api kecil, goreng hingga bawang nya matang.

Step 7

Siapkan kulit pangsit yang akan digoreng, untuk kulit pangsit yang diisi saya isi dengan 1 sdt daging ayam yang tadi sudah dimasak. Lalu goreng kulit pangsit hingga matang.

Step 8

Penyajian : rebus mie hingga matang, lalu siapkan piring atau mangkuk, tuang 1 sdm minyak bawang, 1 sdt kecap manis, 1 sdm kecap asin, 1/6 sdt lada bubuk dan sambal sesuai selera, aduk rata. Lalu tuang mie yang sudah matang, aduk rata.

Step 9

Beri taburan daging ayam, daun bawang, tambahkan sawi hijau yang sudah direbus sebentar dan pangsit goreng, mie gacoan homemade siap dinikmati.