Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus sampai harum.

Langkah 4

Masukkan batang serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Tumis sampai bumbu matang, sampai terpisah antara bumbu dan minyaknya. Selamat mencoba!

Langkah 5

Lebih sehat dan nikmat kalau bikin bumbu sendiri, bisa disimpan di kulkas dan dipakai saat dibutuhkan.

Bahan Utama

Bahan Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Kemiri

Ketumbar

Serai

Bumbu Rawon Homemade

Siapkan kentang yang sudah dikupas dan dipotong-potong, lalu rebus hingga matang, angkat lalu tiriskan, lalu haluskan kentang selagi panas.

Lalu masukkan tepung maizena, susu bubuk, daun bawang, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Siapkan keju mozzarella yang sudah dipotong dadu, untuk bahan isiannya.

Ambil adonan secukupnya, lalu bulatkan kemudain pipihkan, taruh keju mozzarella di atasnya, lalu bulatkan kembali.
Karena adonan agak lengket, saya menggunakan alas plastik untuk membentuknya.

Lalu setelah dibentuk, langsung celupkan adonan ke dalam bahan pencelup, angkat.

Langkah 6

Lalu masukkan ke dalam bahan pelapis, yaitu tepung roti.

Langkah 7

Jika semuanya sudah dilapisi tepung roti, taruh pom-pom ke dalam wadah tertutup, lalu simpan di kulkas minimal selama 1 jam agar tepung rotinya menempel sempurna.

Langkah 8

Lalu goreng pom-pom mozzarella hingga bagian luarnya kuning keemasan, angkat lalu sajikan segera.

Langkah 9

Menu berbuka kesukaan anak-anak, makanan yang menggunakan keju mozzarella seperti ini pasti anak-anak suka banget.
Saat menggorengnya harus dadakan, agar saat waktunya berbuka puasa, keju mozzarella masih mulur panjang.
Jadi biasanya saya goreng makanan yang diisi dengan keju mozzarella ini sekitar 15 menit sebelum adzan Maghrib.

 Bahan Isian

Bahan Pencelup :

Bahan Pelapis :

Daun Bawang

Garam

Keju

Kentang

Lada

Susu

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Pom-Pom Mozzarella #JagoMasakApril

Cuci bersih semua bahan kemudian iris-iris.

Kemudian pindah ke cobek, tambahkan garam dan gula.

Lalu ulek. boleh diulek halus atau kasar sesuaikan selera saja.

Setelah itu, tambahkan potongan belimbing wuluh, bejek-bejek sebentar lalu sajikan.

Sambal ini saya buat dalam rangka memberdayakan belimbing wuluh yang berbuah banyak dirumah ibu saya

Belimbing

Cabe

Jeruk Nipis

Sambal Belimbing Wuluh

Masukkan jagung. Ulek kasar bersama bumbu.

Tambahkan tepung terigu,telur dan daun bawang. Aduk rata.

Masukkan adonan dalam loyang yang sudah diolesi minyak goreng.

Kukus selama 10 menit atau sampai matang. Angkat dan sajikan.

Bisa ditambah cabai rawit ya jika suka pedas.

Jagung

Tepung

Dadar Jagung Kukus #JagoMasakMinggu6

Balansir daging iga dengan cara rebus air secukupnya atau sampai daging terendam air. Rebus hingga mendidih. Lalu masukkan daging iga dan rebus hingga empuk sekitar 20 menit. Buang airnya. Angkat daging dan tiriskan.

Rebus mendidih air dengan bawang dan jahe.

Setelah mendidih masukkan daging,lada, kapulaga, cengkeh. Rebus hingga daging empuk sekitar 20 menitan.

Lalu tambahkan wortel dan kentang. Rebus kembali 10 menit.

Bubuhi gula garam kaldu, sambil diaduk dan koreksi rasa.

2 menit terakhir masukkan daun bawang dan bawang goreng. Aduk. Matikan kompor. Sajikan. Selamat mencoba.

Bismillah.

Enak banget. Adaptasi dari resepnya ci Devina Hermawan

Bumbu Rempah :

Daging Sapi

Jahe

Wortel

Sop Iga Gondrong

Masak puding sampai mendidih sesuai petunjuk.

Potong pepaya dan puding. Tata di dalam mangkuk.

Cokelat

Pepaya

Yogurt

Puding Cokelat Pepaya Yogurt #YummyMPASIChallenge

Campurkan air, bubuk jelly dan gula pasir, masak hingga mendidih.

Simpan di wadah, kemudian biarkan hingga set, lalu potong dadu.

Rendam rumput laut kering hingga mengembang.

Potong dadu buah mangga, kemudian tata di mangkuk, sagu mutiara, rumput laut, jelly dan mangga.

Beri susu full cream dan kental manis, kemudian beri parutan keju, diamkan di dalam chiller. Sajikan dingin.

Bubuk Jelly

Gula

Mangga

Mango Sago Cheese

Campurkan tepung terigu terigu, garam, merica bubuk dan kaldu bubuk. Beri air, aduk rata.

Goreng tahu hingga matang dengan api sedang.

Tahu

Telur

Tepung Roti

Pom Pom Tahu

Jika kamu berkunjung ke kota Solo, namun belum menentukan oleh-oleh yang cocok untuk dibawa pulang, Yummy App punya rekomendasinya di artikel ini buat kamu!

20 Oleh-oleh Khas Solo Terpopuler dan Tahan Lama

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Campurkan tepung terigu, gula halus, garam dan susu bubuk dalam mangkuk lalu aduk hingga rata. Setelah itu tambahkan mentega yang telah didinginkan di dalam kulkas terlebih dahulu lalu haluskan dengan tangan hingga berbentuk seperti pasir. Tambahkan kuning telur dan air dingin yang telah dikocok lalu uleni hingga tercampur (jangan sampai kalis). Tutup dengan plastik wrap lalu resting dalam kulkas selama 20 menit.

Setelah di resting ambil adonan lalu gulung dengan rolling pin dengan ketebalan ⅕ cm. Siapkan cetakan tartlet yang telah diolesi dengan mentega lalu letakkan adonan di atasnya dan rapikan. Oven dengan suhu 180 C selama 30 menit hingga matang. Setelah matang angkat dan sisihkan.

Membuat cheese cream: campurkan cream cheese, gula, vanila dan lemon zest dalam mangkuk, aduk hingga tercampur rata lalu sisihkan. Kocok whipping cream hingga mengembang lalu campurkan ke dalam campuran cheese cream. Aduk hingga tercampur rata dan sisihkan.

Membuat berry cheese cream: campurkan cream cheese, gula, perasa berry dan pewarna merah dalam mangkuk, aduk hingga tercampur rata lalu sisihkan. Kocok whipping cream hingga mengembang lalu campurkan ke dalam campuran berry cheese cream. Aduk hingga tercampur rata dan masukkan ke dalam piping bag. Sisihkan.

Siapkan kulit tartlet lalu isi dengan cheese cream original hingga setengah penuh lalu hias dengan berry cheese cream secara memutar, oles dengan agar-agar hingga mengkilat.  Setelah itu hias dengan berry dan daun mint yang telah disediakan.

Dessert nikmat paduan kulit tartlet crunchy dengan isian berbagai berr

Terigu

Mentega

butir

cream

Vanila

Lemon

Pewarna

Strawberry

Raspberry

Blueberry

Agar-Agar

Berries Tartlet

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Tempe

Balur ikan dengan air lemon, garam, dan lada lalu diamkan selama 10 menit.

Tambahkan saus tomat, saus sambal, cabe, saus tiram, kecap asin, gula, garam, dan air.

Tambahkan larutan maizena dan air perasan lemon.

Taburkan saus ke dalam ikan yang sudah matang lalu sajikan.

Masak ikan nila asam manis mudah dan yummy.

Buah

Bombay

Cabai

Rawit

Saus

Tomat

Sambal

Tiram

Kecap

Maizena

Ikan Nila Asam Manis

Siapkan daging ikan tenggiri dalam wadah, lalu tambahkan bawang putih bubuk dan 100 ml air, mixer hingga tercampur rata.

Tambahkan garam dan sisa 50 ml air, mixer kembali hingga rata lalu matikan.

Masukkan tepung ke dalam adonan ikan, uleni dengan spatula hingga tercampur rata.

Panaskan secukupnya air terlebih dahulu hingga mendidih, ambil 1 sdm adonan pempek lalu letakan di atas tepung sagu kemudian bentuk memanjang lalu masukkan ke dalam rebusan air, rebus hingga pempek mengapung.

Sekarang kita buat bentuk kapal selam, ambil 1 sdm adonan lalu bentuk di atas tepung bentuk seperti bulatan lalu isi dengan kuning telur, tutup rapat ujungnya menyerupai kapal selam lalu rebus hingga mengapung.

Setelah pempek mengapung, angkat dan tiriskan di atas kain bersih gara pempek tidak lengket biarkan hingga dingin.

Goreng pempek dalam minyak panas hingga kecoklatan lalu angkat dan tiriskan.

Siapkan bahan kuah cuko, haluskan bawang putih, ebi, dan cabe rawit kemudian rebus semua bahan menjadi satu masak hingga mendidih lalu koreksi rasa, angkat lalu saring.

Yuk belajar bikin pempek sendu dari rumah biar bisa puas makannya, karena kalo beli mahal dan dapatnya juga dikit 🤭

Kuah Cuko

Ikan

Timun

Pempek Palembang Ikan Tenggiri

Saring dan peras sehingga di dapat 65 ml sari wortel.
Campur tepung terigu, tepung tapioka dan garam. Masukkan telur dan sari wortel, aduk rata.

Diamkan selama 1 jam. Tutup kain supaya tetap lembab.

Bagi adonan menjadi 4 atau 5 bagian, lalu pipihkan.
Giling secara berulang supaya rata dan kalis.

Giling sampai tipis. Baluri dengan tepung tapioka.
Giling dengan pemotong mie.

Terinspirasi dari resepnya mbak Rika Rizki, kali ini saya bikin mie homemade menggunakan sari wortel. Saya modif untuk tepungnya, selain menggunakan tepung terigu juga dicampur tepung tapioka.

Tepung Tapioka

Mie Wortel Homemade

Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit sampai harum serta matang.

Ceplok telur dan masak sebentar hingga setengah matang.

Selanjutnya masukkan air dan bumbu lainnya.

Setelah bumbu meresap dan telur matang, masukkan daun bawang dan aduk rata. Jangan lupa cicipi rasanya.

Nasi

Saus Sambal

Nasi Telor Ceplok Saus Pedas Manis

Cuci jamur lalu rendam dengan air garam kurang lebih 5 menit kemudian cuci kembali dan suir-suir.

Cuci brokoli, petik perkuntum lalu rendam dengan air garam kurang lebih 5 menit kemudin cuci kembali, tiriskan.

Panaskan 3 sdm minyak, tumis bawang putih hingga harum.

Masukkan sosis masak hingga sosis matang.

Tambahkan sedikit air, beri bumbu garam, gula, merica, saus tiram, minyak wijen dan kecap ikan aduk rata, masak hingga semua matang, angkat lalu pindahkan ke piring saji.

Sayur sehat dan bergizi, biasanya kuahnya di kentalkan dengan tepung maizena tetapi saya tidak menggunakannya, silahkan jika suka kuah yang kental dan tampilan yang mengkilat serta menggoda.

Brokoli

Jamur Tiram

Sosis

Cah Brokoli Jamur Sosis

Langkah yang pertama cuci bersih kacang hijau dan tambahkan air.

Kemudian tambahkan garam dan daun pandan, masak hingga kacang hijau empuk.

Kemudian masukkan gula aren dan gula pasir, aduk sampai rata hingga gula aren larut.

Kemudian masukkan santan kara, aduk sampai rata agar tidak pecah santan, masak hingga matang.

Daun Pandan

Kacang Hijau

Santan

Kolak Kacang Hijau Gula Merah

Campur semua bahan pelapis jadi satu. Ambil 2-3 sdm, taruh di wadah lain lalu beri 50 ml air (sesuaikan). Konsistensi adonan tidak terlalu kental juga jangan terlalu encer.

Masukkan potongan ayam ke dalam larutan tepung terigu. Diamkan beberapa saat (sekitar 15 menit).

Resep Mie Gomak Goreng Bumbu Kacang #JagoMasakMinggu7Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Mie Gomak Goreng Bumbu Kacang #JagoMasakMinggu7Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis