Resep Mie Goreng

Langkah 1

Rebus mie dengan air mendidih sampai setengah matang (Ps; jangan rebus terlalu lama/jangan sampai mie terlalu lembek).

Langkah 2

Tiriskan mie (Ps; pada saat meniriskan mie usahakan dibawah guyuran air dingin setelahnya cuci mie hingga dingin. Lalu berikan sedikit minyak goreng dan ratakan agar mie pada saat dioseng tidak lengket).

Langkah 3

Siapkan dan potong sawi hijau.

Langkah 4

Blender bawang merah dan bawang putih dengan sedikit air.

Langkah 5

Tumis bumbu yang telah di belender hingga airnya berkurang. Setelah itu beri sedikit minyak goreng. Tumis kembali hingga aroma bumbu tercium.

Langkah 6

Masukkan gula, garam, merica bubuk, kaldu jamur bubuk dan daun seladri. Tumis hingga rata.

Langkah 7

Masukkan sawi hijau dan tumis hingga matang.

Langkah 8

Tambakan mie yang tadi telah dipersiapkan. Aduk hingga semua tercampur rata.

Langkah 9

Kupas dan potong tipis bawang merah dan bawang putih.

Langkah 10

Goreng bawang merah dan bawang putih hingga kering dan matang pada minyak goreng panas. Setelahnya sajikan dengan mie goreng yang telah dipersiapkan tadi sebagai topping.