Rendam kacang merah hingga mengembang, cuci, tiriskan.

Langkah 1

Rebus dengan kayu manis hingga lunak. Angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Rebus air dan gula merah, aduk rata hingga mendidih dan gula larut. Masukkan kacang merah.

Langkah 3

Masak hingga kacang benar-benar empuk dan air tinggal sedikit.

Langkah 4

Penyajian : tuang kacang merah beserta airnya di mangkuk. Beri es batu dan irisan nangka. Tuang susu kental manis cokelat.

Langkah 5

Bahan Utama

Kacang

Gula

Buah

Coklat

Es Kacang Merah Khas Manado #JagoMasakMinggu6Periode3

Perkaya Khasanah Kuliner Indonesia, Indomie Hadirkan Rawon House

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rebus air hingga mendidih lalu masukkan mie dan masak hingga ½ matang setelah itu tiriskan. Air sisa rebusan mie jangan dibuang.

Lalu masukkan ceker ke dalamnya lalu tunggu hingga ceker menjadi empuk.

Setelah itu panaskan teflon dan masukan sedikit minyak lalu tumis bawang putih hingga harum lalu masukkan daun jeruk.

Setelah itu tambahkan bumbu mie, penyedap rasa, dan bubuk cabe ke dalam kuah. Koreksi rasa. Setelah itu tambahkan sayur dan tahu ke dalamnya.

Setelah mendidih dan sayur sudah layu tambahkanlah telur dan tunggu hingga matang. Korean spicy soup ala ala siap dihidangkan.

Alat & Perlengkapan

Mie Instan

Tahu

Telur

korean Spicy Soup Ala-Ala

<p>Golden Lamian adalah hidangan mie yang menggoda selera dengan cita rasa khas dan tampilan yang menggiurkan. Kali ini&nbsp;<em>Yummy App</em> akan mengulas secara mendalam tentang menu-menu yang menjadi keistimewaan Golden Lamian.</p>
<p><em>Yummy App</em> akan memberikan daftar menu Golden Lamian 2024 lengkap dengan harga dan rekomendasi menu Golden Lamian yang menjadi favorit banyak orang.</p><h2>Tentang Golden Lamian</h2><p>Golden Lamian adalah restoran yang pertama kali didirikan di Jakarta pada tahun 2014. Restoran ini dikenal karena spesialisasinya dalam menyajikan mie lamian, hidangan mie khas Tiongkok. Nama "Golden Lamian" sendiri mencerminkan kualitas premium dari mie yang mereka tawarkan.</p>
<p>Dengan menggabungkan teknik tradisional pembuatan mie dengan sentuhan inovatif, Golden Lamian telah menjadi destinasi populer bagi pecinta kuliner yang mencari pengalaman unik dalam menikmati mie Tiongkok.&nbsp;</p>
<p>Seiring waktu, restoran ini telah memperluas jangkauannya dan mendapatkan reputasi yang baik di kalangan penggemar kuliner di Indonesia.</p><h2>Daftar Menu Golden Lamian</h2><p>Berikut adalah pilihan menu Golden Lamian yang bisa Sobat Yummy coba!</p>
<ul>
<li>Hisit: Rp23.636</li>
<li>Siomay: Rp23.636</li>
<li>Ceker Ayam: Rp23.636</li>
<li>Lamian Kecap Ayam Jamur: Rp34.545</li>
<li>Lamian Kecap Ayam Goreng: Rp34.545</li>
<li>Nasi Goreng Ayam: Rp34.545</li>
<li>Nasi Hainan Ayam Goreng: Rp34.545</li>
<li>Pangsit Soup: Rp30.000</li>
<li>Lamian Pangsit: Rp42.272</li>
<li>Lamian Ayam Jamur: Rp43.636</li>
<li>Lamian Rica-rica: Rp43.636</li>
<li>Lamian BBQ Combo: Rp47.272</li>
<li>Nasi Hainan Combo: Rp47.272</li>
<li>Nasi Hainan Bebek: Rp47.272</li>
<li>Nasi Hainan Ayam Panggang: Rp47.272</li>
<li>Nasi Ayam Tim: Rp47.272</li>
<li>Lamian Honey BBQ: Rp47.272</li>
<li>Lamian Ayam Panggang: Rp47.272</li>
<li>Lamian Bebek Panggang: Rp47.272</li>
<li>Lamian Sapi: Rp46.636</li>
<li>Lamian Extra Spicy Beef: Rp49.090</li>
<li>Lamian Extra Spicy Chicken: Rp49.090</li>
<li>Golden Soup Beef Lamian: Rp50.909</li>
<li>Golden Soup Chicken Lamian: Rp50.909</li>
<li>Lamian Iga Sapi: Rp60.000</li>
</ul><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/rekomendasi-menu-richeese target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Daftar Menu Richeese 2023 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu Terbaik</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Daftar Menu Minuman Golden Lamian</h2><ul>
<li>Es/Hot Ocha: Rp11.818</li>
<li>Es Lemon Tea: Rp11.818</li>
<li>Caramel Romance Pudding: Rp11.818</li>
<li>Creamy Mango Pudding: Rp13.636</li>
<li>Silky Coconut Pudding: Rp14.545</li>
<li>Es Jeruk: Rp16.363</li>
<li>Es Leci: Rp19.000</li>
<li>Lime Squash: Rp22.727</li>
</ul><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/rekomendasi-menu-hokben target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Daftar 98 Menu Hokben 2023 Lengkap dengan Harga dan Rekomendasinya</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Rekomendasi Menu Golden Lamian Bestseller</h2><p>Pilihan menu yang disuguhkan di Golden Lamian mungkin akan membuatmu merasa ragu. Benar, Golden Lamian menyajikan beragam menu yang semuanya terdengar menggiurkan.&nbsp;</p>
<p>Agar tidak bingung ketika memesan, Sobat Yummy dapat meninjau rekomendasi menu populer Golden Lamian. Beberapa hidangan yang patut dicoba adalah menu andalan dari restoran ini.&nbsp;</p>
<p>Sesuaikan pesananmu dengan topping favoritmu, dan sederhananya, sebutkan namanya saat memesan di mal nanti. Ayo, cari tahu menu paling lezat yang harus dicicipi di Golden Lamian!</p><h2>1. Lamian Ayam Goreng</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231123/6e931dcd95778a256c349c5b6f371119.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi lamian ayam goreng (goldenlamian.com)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi lamian ayam goreng (goldenlamian.com)</a></span></div><p>Jika sudah berbicara menu Golden Lamian yang menjadi&nbsp;<em>best seller</em> di restoran ini, tentunya yang menjadi andalan adalah menu Lamian.</p>
<p>Lamian di Golden Lamian selalu menjadi pilihan yang tepat. Keistimewaannya terletak pada statusnya sebagai menu andalan, memberikan variasi pilihan topping sesuai selera.&nbsp;</p>
<p>Menu Sajian Lamian Ayam Goreng menghadirkan Lamian kering, tanpa kuah, ideal bagi yang tak terlalu suka hidangan berkuah namun menginginkan sensasi mie goreng. Rempah-rempahnya meliputi setiap helai mie, memberikan cita rasa yang nikmat saat disantap.</p><h2>2. Lamian Extra Spicy Beef</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231123/4d47d114bdc72f7ef656849cc188f0eb.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi lamian extra spicy beef (goldenlamian.com)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi lamian extra spicy beef (goldenlamian.com)</a></span></div><p>Pecinta hidangan berkuah pedas, kalian yang suka sensasi pedas, wajib mencoba Lamian Extra Spicy Beef dalam daftar menu Golden Lamian <em>best seller</em> kali ini. Pesanlah hidangan ini untuk pengalaman tak terlupakan dengan topping daging sapi khas Golden Lamian yang menambah cita rasa lezat.</p><h2>3. Lamian Rica-Rica</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231123/154af2d9946e63db77f215cdb8c85961.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi lamian rica rica (goldenlamian.com)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi lamian rica rica (goldenlamian.com)</a></span></div><p>Gemar rasa pedas namun menginginkan tingkat kepedasan yang sedang agar tetap merasakan kesenangan saat menyantap hidangan setelah berbelanja sepanjang hari di mal?&nbsp;</p>
<p><em>Yummy App</em> merekomendasikan menu Golden Lamian yang disebut Lamian Rica-Rica, sangat cocok untuk Sobat Yummy pesan ketika berkunjung ke Golden Lamian. Tingkat kepedasan dari Lamian Rica-Rica masih dapat dinikmati karena tidak seintens Lamian Extra Spicy Beef.</p><h2>4. Nasi Hainan Combo</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231123/61cd6a930e91ca4c5acd3ea98276946d.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi nasi hainan combo (goldenlamian.com)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi hainan combo (goldenlamian.com)</a></span></div><p>Makanan khas Tionghoa yang populer di seluruh dunia adalah Nasi Hainan, sering dijumpai di berbagai Chinese Restaurant. Golden Lamian menawarkan Nasi Hainan Combo dengan pilihan topping komplit, termasuk potongan daging ayam dan bebek yang dipanggang hingga empuk, serta aneka sayuran yang lezat dalam daftar menu mereka.</p><h2>5. Golden Soup Beef Lamian</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231123/12c19ef0f50902ac81f1d34fb0276287.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi golden soup sapi lamian (goldenlamian.com)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi golden soup sapi lamian (goldenlamian.com)</a></span></div><p>Menu Golden Lamian andalan berikutnya adalah salah satu menu unggulan restoran ini. Nama Golden Soup Beef Lamian mencerminkan keunggulan dan kelezatan lamian berkuah tanpa rasa pedas, sehingga sangat di sarankan untuk dicoba.</p><p>Dengan beragam pilihan menu Golden Lamian yang lezat, Golden Lamian menjadi destinasi kuliner yang memanjakan lidah pecinta masakan Asia. Jangan lewatkan kesempatan untuk mengeksplorasi lebih banyak tips dan resep lezat dengan <a title="Download Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">menginstal <em>Yummy App</em></a> sekarang juga.</p>

Berikut varian menu Golden Lamian yang menggoda selera dengan sentuhan khasnya. Temukan ragam rasa yang memikat dalam artikel ini.

Menu Golden Lamian 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasinya

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Panaskan minyak sayur. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan layu.

Lalu masukkan air dan wortel. Masak hingga mendidih.

Kemudian masukkan bakso sapi dan buncis. Aduk rata.

Masukkan tauge, kubis, daun seledri, daun bawang prei, kaldu bubuk, merica bubuk dan garam. Aduk rata dan masak hingga mendidih.

Setelah itu masukkan mie kuning basah. Aduk rata.

Masak hingga mendidih kembali. Lalu angkat.

Langkah 6

Pindahkan sop mie ke dalam mangkuk. Lalu taburi dengan bawang goreng dan sajikan hangat.

Langkah 7

Enak dan gurih. Lebih nikmat jika disajikan hangat.

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Lada

Tauge

Sop Mie Basah

Rebus jengkol sampai empuk kemudian di pukul-pukul. Rebus juga daun singkong dan peras airnya.

Panaskan minyak di wajan lalu tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Tambahkan santan dan masak sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah.

Masukkan salam, lengkuas, sereh dan daun jeruk. Tambahkan juga gula dan garam.

Setelah mendidih masukkan jengkol. Masak sambil sesekali diaduk.

Koreksi rasa. Bila sudah tanak matikan api dan siap disajikan.

Kemiri

Kunyit

Santan

Gulai Jengkol Daun Singkong #JagoMasakMinggu10Periode2

Siapkan cabai hijau besar, cabai hijau kecil, dan tomat hijau. lalu cuci bersih dan iris-iris.

Siapkan dan kupas bawang merah dan bawang putih. Cuci bersih dan iris-iris.

Siapkan cumi-cumi, lalu cuci bersih dan iris-iris.

Goreng seluruh cabai dan tomat dengan minyak goreng hingga matang.

Goreng bawang yang telah disiapkan dengan minyak goreng hingga matang.

Uleg cabai dan tomat yang tadi telah digoreng. Tambahkan terasi dan uleg kembali hingga lembut.

Uleg bawang yang tadi telah di goreng hingga lembut.

Masukkan bumbu yang tadi telah di haluskan ke dalam minyak. Aduk-aduk hingga setengah matang.

Langkah 8

Masukkan cumi-cumi dan aduk-aduk kembali hingga matang.

Langkah 9

Tambahkan gula merah, gula pasir, garam, dan kaldu jamur. Aduk-aduk kembali hingga sambal dan minyak goreng terpisah. Setelah matang, kemudian sajikan.

Langkah 10

Hallo disini saya akan membagikan resep "Sambal Cumi Hitam" selamat mencoba. Lihat juga resep saya lainnya di Feed Yummy saya. Mampir juga ke IG saya : @li.inda_ag

Cabe

Cumi

Tomat

Sambal Cumi Hitam

Masukan telur, ayam suwir dan cabe rawit, aduk

Tambahkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, minyak wijen, garam, totole, aduk rata, koreksi rasa, sajikan

Ayam

Kecap Asin

Kecap Manis

Kulit Pangsit

Saus Tiram

Sawi

Pangsit Goreng Ayam

Kemudian campur dengan semua bahan. Uleni sampai kalis/tidak lengket.

Goreng di minyak panas dengan api sedang sampai kuning kecoklatan.

Tepung

Stik Kelor

Dalam panci masukkan gula, bubuk jelly dan air, aduk rata.

Jerang di atas api sedang sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api. Masukkan bubuk perasa. Aduk rata.

Tuang dalam wadah kemudian bekukan. Setelah beku, potong jelly kecil-kecil.

Campur bubuk minuman jeruk, kental manis dan air matang, aduk rata.

Siapkan gelas saji, beri potongan jelly kemudian tambahkan es batu. Tuang cairan susu. Sajikan dingin.

Susu Mangga

Bubuk Jelly

Es Batu

Susu

Es Susu Jelly Mangga

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai harum.

Masukkan bawang merah iris, bawang putih iris ,daun jeruk, sereh dan daun kunyit. Aduk rata sampai semua harum dan layu.

Masukkan daging rusa yang sudah direbus sebentar, aduk rata hingga semua tercampur rata.

Masukkan santan, gula merah, garam, kaldu, gula pasir, kapulaga, kayu manis, cengkeh, aduk rata. Masak dengan api kecil dan sesekali diaduk.

Masak sampai santan mengering, siap disajikan.

Di merauke itu daging rusa dijual secara umum dipasar Dan bagi masyarakat merauke papua, mengolah daging rusa menjadi berbagai macam kudapan itu pun sudah biasa. Bahkan daging rusa menjadi salah satu andalan oleh oleh khas daerah Merauke. Dan merauke sendiri dijuluki sebagai kota rusa.

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Daging

Jeruk

Sereh

Kaldu

Lengkuas

Ketumbar

butir

Kapulaga

Cengkeh

Rendang Daging Rusa Khas Merauke

<p>Kedelai adalah keluarga legume dan telah menjadi salah satu makanan pokok masakan di Asia selama ribuan tahun.&nbsp;</p>
<p>Kacang kedelai dan berbagai produk olahannya sangat populer dikalangan masyarakat, apalagi bagi seorang vegetarian. Hal ini disebabkan kandungan protein kacang kedelai memiliki kualitas yang tinggi. Selain itu, kacang kedelai juga bisa diolah menjadi susu dan daging.&nbsp;</p>
<p>Bukan hanya itu, kedelai juga mengandung zat yang dipercaya memiliki kemiripan dengan hormon yang disebut <em>fitoestrogen</em>. Hormon ini memiliki kesamaan dengan <em>hormon estrogen</em> yang sangat bermanfaat bagi kesehatan.&nbsp;</p>
<p>Banyak yang percaya kalau mengkonsumsi kacang kedelai setiap hari, bisa mengurangi berbagai resiko kesehatan. Apakah hal itu benar? Apa saja nutrisi yang terkandung dalam kacang kedelai? Bagaimana cara mengolah kacang kedelai menjadi sebuah makanan atau minuman yang lezat?&nbsp;</p>
<p><em>Yuk</em>, simak berbagai manfaat dan cara mengolah kacang kedelai di bawah ini, Sobat Yummy!</p><h2>Kandungan nutrisi kacang kedelai</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230217/ba4f5438daf275c4cc8dcbbd0a54a22a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Kacang kedelai" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.pexels.com/photo/batch-close-up-cooking-dry-273838/" target="_blank">ilustrasi kacang kedelai (pexels.com/pixabay)</a></span></div><p>Kedelai adalah bahan makanan yang mengandung protein berkualitas tinggi. Kedelai juga merupakan makanan nabati yang diketahui mengandung semua asam amino esensial, seperti yang ditemukan di dalam daging.&nbsp;</p>
<p>Jika kamu mengolah satu cangkir kedelai (186 gram), maka kamu akan menemukan 830 kalori dan 56 gram karbohidrat. Berikut ini jumlah nutrisi lain yang akan kamu termukan pada kacang kedelai:</p>
<ul>
<li>67 gram protein</li>
<li>37 gram lemak</li>
<li>17 gram serat</li>
<li>515 miligram kalsium</li>
<li>29 miligram zat besi</li>
<li>521 milligram magnesium</li>
<li>3 gram fosfor</li>
<li>3 gram kalium</li>
<li>698 mikrogram folat</li>
<li>41 IU vitamin A</li>
</ul>
<p>Bagaimana jika kamu mengolah kacang kedelai dengan cara dipanggang? Apakah kandungan nutrisinya akan sama?&nbsp;</p>
<p>Biji kedelai panggang memang sangat renyah dan lezat. Jika diolah dengan cara dipanggang pun, kacang kedelai tetap menyediakan energi, karbohidrat, protein, dan serat yang sebanding. Sebagian besar mikronutrien kedelai masih bertahan meskipun melalui proses pemanggangan.&nbsp;</p>
<p>Meskipun kacang kedelai mengandung banyak sekali nutrisi, mengkonsumsi kacang kedelai juga harus tetap dibatasi. Beberapa ahli merekomendasikan untuk mengkonsumsi kacang kedelai sebanyak 15-25 gram per hari atau 2-4 porsi olahan kedelai saja.&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-dari-kacang-kedelai target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Makanan dari Kacang Kedelai yang Enak, Unik, dan Bergizi</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Manfaat kacang kedelai untuk kesehatan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230217/15afc05c35ec89062241f55b21d0d6e2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Sesendok kacang kedelai" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/soy-beans_1129749.htm" target="_blank">ilustrasi satu sendok kacang kedelai (freepik.com/topntp26)</a></span></div><p>Kacang kedelai dikenal kaya akan nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Kandungan antioksidan dan fitonutrien memiliki peran yang penting bagi berbagai manfaat kesehatan dari kacang kedelai. Berikut ini beberapa manfaat kacang kedelai yang bisa kamu rasakan jika rajin mengkonsumsinya.</p>
<h3><br />1. Mampu meredakan gangguan tidur</h3>
<p>Salah satu manfaat utama kedelai yang belum banyak diketahui adalah dapat membantu meringankan gejala gangguan tidur. Kedelai dapat membantu mengurangi terjadinya insomnia bersama dengan gangguan tidur lainnya.</p>
<p>Hal ini dikarenakan kedelai mengandung magnesium dalam jumlah tinggi, yang terkait dengan peningkatan kualitas, ketenangan, dan durasi tidur. Selain itu, menurut sebuah penelitian, kedelai juga memiliki senyawa seperti estrogen yang membantu wanita <em>pascamenopause</em> mendapatkan tidur yang berkualitas.</p>
<h3><br />2. Membantu mencegah dan meringankan diabetes</h3>
<p>Menurut beberapa penelitian, salah satu manfaat kacang kedelai adalah karena kacang kedelai memiliki kemampuan untuk meningkatkan reseptor insulin dalam tubuh. Kedelai juga dapat mencegah terjadinya diabetes dan dapat membantu mengelola penyakit tersebut secara efektif. Selain itu, kandungan karbohidrat pada kedelai dinilai sangat rendah, sehingga membuatnya menjadi makanan antidiabetes yang baik.&nbsp;</p>
<p>Memakan kacang kedelai juga bisa menjaga kadar gula darah kamu dan memastikannya tidak melonjak karena kandungan <em>isoflavon</em>. <em>Isoflavon</em> meningkatkan kontrol glukosa dan mengurangi resistensi insulin dalam tubuh.</p>
<h3><br />3. Meringankan tekanan darah</h3>
<p>Dengan mengkonsumsi kacang kedelai, seseorang bisa terhindar dari tekanan darah tinggi alias hipertensi. Kedelai mengandung tinggi protein namun rendah karbohidrat, kombinasi inilah yang mampu membantu menurunkan tekanan darah.&nbsp;</p>
<h3><br />4. Kandungan nutrisi yang penting untuk ibu hamil</h3>
<p>Manfaat kacang kedelai selanjutnya adalah memberikan nutrisi yang penting untuk ibu hamil. Kedelai kaya akan asam folat dan vitamin B kompleks yang sangat penting bagi ibu hamil. Wanita hamil direkomendasikan untuk mengkonsumsi produk organik berbasis kedelai karena mampu mencegah resiko cacat tabung saraf pada bayi.&nbsp;</p>
<p>Pastikan untuk mencatat jumlah kedelai yang aman dikonsumsi oleh ibu hamil. Nutrisi tidak hanya penting untuk bayi tetapi juga ibu. Oleh karena itu, konsultasi menyeluruh sangat penting sebelum seseorang mulai mengonsumsi kedelai.</p>
<h3><br />5. Menjaga kesehatan tulang</h3>
<p>Kacang kedelai juga memiliki manfaat menjaga kesehatan tulang karena kacang kedelai memiliki kandungan mineral dan vitamin yang tinggi. Tingkat seng, selenium, tembaga, magnesium, dan kalsium yang tinggi pada kedelai dapat menjaga tulang lebih kuat dan sehat.&nbsp;</p>
<p>Banyak ahli kesehatan percaya bahwa makan kedelai bisa menjadi solusi jangka panjang untuk mengatasi masalah seperti <em>osteoporosis</em>, yang merupakan kondisi umum yang mempengaruhi usia tua.</p>
<h3><br />6. Menjaga kesehatan jantung</h3>
<p>Hanya 10-15 persen dari total lemak dalam kedelai yang jenuh. Sumber protein lain seperti daging giling memiliki lebih banyak jenis lemak jenuh, yang biasanya menjadi padat pada suhu ruangan dan dapat meningkatkan risiko penyakit jantung.</p>
<p>Kamu bisa mengganti hidangan daging dengan produk kedelai seperti tahu atau tempe.</p>
<h3><br />7. Bersifat anti kanker</h3>
<p>Kebanyakan orang tidak tahu, tetapi tingginya tingkat antioksidan dalam kedelai dapat membantu mencegah timbulnya berbagai jenis kanker. Menurut sebuah penelitian, antioksidan yang ditemukan dalam kedelai dapat membantu membunuh banyak sel kanker dan menghilangkan radikal bebas dari tubuh.</p>
<p>Antioksidan bertanggung jawab untuk menetralkan radikal bebas yang jika tidak dijaga dapat menyebabkan sel-sel sehat berubah menjadi tumor dan sel kanker yang mematikan.&nbsp;</p>
<p>Radikal bebas adalah produk sampingan berbahaya dari metabolisme sel, yang perlu dinetralkan. Selain mencegah perkembangan sel penyebab kanker, kedelai juga dapat membantu mengurangi efek samping pengobatan kanker.</p>
<h3><br />8. Membantu menurunkan berat badan</h3>
<p>Salah satu alasan terbesar mengapa kedelai adalah makanan terkenal di seluruh dunia adalah dapat membantu menurunkan berat badan. Kandungan protein pada kedelai mampu membantu kamu tetap kenyang lebih lama.&nbsp;</p>
<p>Kedelai juga membantu mengatur kadar insulin dan dapat mengurangi resiko diabetes.</p><h2>Cara mengolah kacang kedelai</h2><p>Kacang kedelai dapat dikonsumsi dengan berbagai cara. Namun untuk mengolahnya, makanan yang terbuat dari kedelai dapat dibagi menjadi makanan yang tidak difermentasi dan difermentasi.</p>
<p>Makanan yang tidak difermentasi adalah tahu, susu kedelai, edamame, kacang kedelai dan kecambah Sedangkan produk kedelai yang difermentasi adalah miso, tempe, natto, dan kecap.</p>
<p>Berikut ini beberapa cara mengolah kacang kedelai yang mudah kamu praktikkan di rumah.</p>
<p>&nbsp;</p>
<h3>1. Organic soy milk</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230217/f6b45db6a180a3310b244cea4409aa2d.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Susu kedelai organik" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.yummy.co.id/resep/organic-soy-milk-2" target="_blank">ilustrasi susu kedelai organik (yummy.co.id/jeehankitchen)</a></span></div><p><strong>Bahan utama</strong></p>
<p>&bull; 150 gr kacang kedelai organik</p>
<p>&bull; 1500 ml Air</p>
<p>&bull; 3 lembar daun pandan disimpul</p>
<p>&bull; 100 gr gula <em>stevia</em></p>
<p>&bull; &frac14; sdt garam halus</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong>Alat dam perlengkapan</strong></p>
<p>&bull; Blender</p>
<p>&bull; Saringan</p>
<p>&bull; Panci</p>
<p>&bull; Panci Besar</p>
<p>&bull; Panci Kecil</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong>Cara membuat</strong></p>
<p>1. Cuci bersih kacang kedelai;</p>
<p>2. Rendam kacang kedelai dengan air bersih selama semalaman;</p>
<p>3. Gosok-gosok kedelai supaya kulit artinya terlepas.</p>
<p>4. Pisahkan kacang kedelai dari kulitnya;</p>
<p>5. Cuci bersih kacang kedelai;</p>
<p>6. Masukan kacang kedelai ke dalam blender tuangkan air hangat, blender hingga halus;</p>
<p>7. Saring dengan menggunakan saringan kain;</p>
<p>8. Tuangkan susu kedelai ke dalam panci, masukan daun pandan, dan rebus hingga hampir mendidih;</p>
<p>9. Masukan gula <em>stevia</em>, aduk rata hingga gula larut dan matikan api. Angkat dan sajikan dalam keadaan hangat ataupun dingin.</p>
<p>&nbsp;</p>
<h3>2. Tempe kedelai</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230217/30806e221745fcd5390c6297558cb487.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Tempe dari kacang kedelai" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.yummy.co.id/resep/tempe-kedelai-homemade" target="_blank">ilustrasi tempe kedelai (yummy.co.id/lailafitria)</a></span></div><p><strong>Bahan utama</strong></p>
<p>&bull; 1250 gr kedelai kupas</p>
<p>&bull; 12 liter air (bagi 2)</p>
<p>&bull; Ragi tempe secukupnya</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong>Cara membuat</strong></p>
<p>1. Didihkan 6 liter air, lalu masukkan kedalam wadah kedelai. Tutup rapat selama 8 jam. Setelah 8 jam, buka tutupnya. Biarkan terbuka selama 2 hari atau 48 jam;</p>
<p>2. Setelah 48 jam, cuci bersih kedelai. Lakukan 5-6 kali pencucian sampai kedelai benar-benar bersih dan tidak berlendir (hanya jika menggunakan kedelai berkulit);</p>
<p>3. Setelah cuci bersih, tiriskan. Kemudian didihkan 6 liter air, masukkan kedelai. Rebus hingga empuk &plusmn;45-60 menit (empuk seperti kacang rebus);</p>
<p>4. Kemudian tiriskan dan taruh dalam wadah datar yang beralas lap bersih. Angin-anginkan biar cepat dingin dan tidak basah;</p>
<p>5. Setelah benar-benar kedelai kering timbang kedelai (jika hasil timbangan 1.800 gr maka ragi tempenya 1.8 gr);</p>
<p>6. Kemudian tuang ragi tempe diatas kedelai, ratakan. Saat peragian tangan harus bersih, bebas minyak, garam dan air. Saat peragian sambil diremas perlahan, harus rata supaya spora yang terbentuk juga rata;</p>
<p>7. Kemudian siapkan plastik atau daun pisang. Bungkus kedelai, kemudian tutup rapat;</p>
<p>8. Tusuk-tusuk permukaan dengan jarum pentul atau tusuk gigi;</p>
<p>9. Kemudian letakkan dalam tempat yang tidak terkena sinar matahari langsung tapi hangat. Setelah 24 jam, biasa kedelai akan berkeringat dan hangat (tanda ragi mulai aktif);</p>
<p>10. Setelah 36 jam kedelai akan mengeluarkan spora dan jadi tempe. Tempe siap diolah jadi makanan kesukaan.</p>
<p>&nbsp;</p>
<h3>3. Kacang kedelai goreng</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230217/5560d267127b7f4ce9da6203f5a6cf87.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Kacang kedelai yang digoreng hingga renyah" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.yummy.co.id/resep/kacang-kedelai-goreng-bawang-putih" target="_blank">ilustrasi kacang kedelai goreng (yummy.co.id/adreniagiawati)</a></span></div><p><strong>Bahan utama</strong></p>
<p>&bull; 500 gr kacang kedelai</p>
<p>&bull; 5 siung bawang putih (iris tipis)</p>
<p>&bull; Minyak goreng secukupnya</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong>Bumbu yang dihaluskan</strong></p>
<p>&bull; 5 siung bawang putih</p>
<p>&bull; 1 sdm garam</p>
<p>&bull; &frac12; sdt kaldu jamur</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong>Cara membuat</strong></p>
<p>1. Cuci bersih kacang kedelai;</p>
<p>2. Rendam selama semalaman, cuci kembali dan tiriskan;</p>
<p>3. Haluskan bawang putih dan garam;</p>
<p>4. Tuang bumbu halus ke dalam kacang kedelai, aduk rata diamkan selama 30 menit supaya meresap;</p>
<p>5. Sementara menunggu bumbu menyerap, goreng irisan bawang putih hingga matang kecoklatan, tiriskan;</p>
<p>6. Goreng kacang kedelai hingga matang kecoklatan, tiriskan;</p>
<p>7. Campur kacang kedelai goreng dengan bawang putih goreng, aduk rata setelah dingin masukan ke dalam toples kedap udara.</p><p>Semakin terpikat bukan dengan berbagai keunggulan kacang kedelai? Selain lezat, kacang kedelai juga memiliki segudang nutrisi yang kaya manfaat untuk kesehatan tubuhmu. Semoga informasi tadi membantu, ya!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/7-cara-merebus-kacang-hijau-agar-cepat-empuk-dan-merekah target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Cara Merebus Kacang Hijau Agar Cepat Empuk dan Merekah</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Selain berbagai olahannya yang lezat, kacang kedelai juga mengandung berbagai nutrisi dan manfaat baik untuk tubuhmu! Simak selengkapnya di sini, yuk!

8 Manfaat Kacang Kedelai dan Cara Mengolahnya dengan Tepat

8 Manfaat Kacang Kedelai dan Cara Mengolahnya dengan Tepat

Cuci bersih kabau lalu geprek dan goreng hingga kuning kecoklatan, angkat tiriskan.

Cuci bersih ikat teri lalu goreng hingga kuning kecoklatan, angkat tiriskan.

Cuci bersih semua bumbu. lalu geprek lengkuas, sisihkan.

Blender setengah halus bawang merah, bawang putih dan cabe merah.

Panaskan sedikit minyak goreng lalu masukkan bumbu yang sudah diblender tadi tumis hingga wangi lalu masukkan lengkuas dan daun salam.

Lalu masukkan garam dan kaldu bubuk (itu aku pake garam himalayan klo pake garam biasa juga ga apa-apa dan kaldunya pake totole atau kaldu jamur, boleh pake kaldu bubuk apa aja sesuai selera ), koreksi rasa.

Setelah cabe matang masukkan kabau dan teri aduk rata hingga menyatu dengan cabe..dan sambal kabau teri sudah bisa dihidangkan.

Ikan Teri

Sambal Kabau Teri

Sambal oncom : siapkan oncom, bilas sekali dengan air, lalu hancurkan.

Lalu haluskan cabai merah keriting, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih. Lalu tumis hingga harum dan bumbu matang, lalu masukkan garam, gula pasir,  kaldu bubuk, dan daun bawang, aduk rata.

Lalu masukkan oncom, aduk rata, terus diaduk-aduk hingga bumbu terserap oncom. Awalnya oncom berasa kering, tapi setelah beberapa saat akan tambah basah, karena bumbu dan minyak terserap, cicipi rasanya lalu angkat, diamkan hingga dingin.

Lalu cuci beras, kemudian siapkan panci. Masukkan beras yang sudah dicuci, air, santan, garam dan daun salam, lalu aduk rata.

Lalu masak, sambil terus diaduk-aduk hingga airnya habis. Lalu matikan api, tutup, biarkan hingga nasi aronnya tanak.

Lalu jika sudah hangat, aduk-aduk sambil nasi aronnya ditumbuk-tumbuk.

Lalu siapkan plastik kira-kira ukuran 1/2 kg, lalu potong plastiknya hingga lebar, lalu ambil kira-kira 2 sdm nasi aron, taruh bahan isian secukupnya.

Kemudian rapikan lontong, dengan cara di kepalkan, lalu rapihkan jadi bentuk lonjong.

Lalu bungkus lontong yang sudah dibentuk dengan daun pisang, lalu lipat, lakukan hingga nasi aron habis, lalu tata lontong di kukusan.

Kemudian nyalakan api kompor, setelah air kukusan mendidih, baru ditutup kukusannya. Lalu kukus lontong hingga matang, jika bikin untuk sendiri cukup 30 menit, jika untuk jualan agar lebih awet kukus sekitar 45 menit sampai dengan 1 jam. Matikan api, lalu angkat dan biarkan hingga dingin.

Suka banget sama lontong isi oncom ini, wajib dimakan bersama sambal kacang,  cocok banget untuk menu sarapan, dimakan bersama gorengan, nikmat bangeet. Resep dibawah ini menghasilkan 33 buah lontong.

Bahan Isian :

Bumbu Kacang :

Mba retno.. Aku recook yaaaa lontong oncom nyaaa 😍 enaaakk.. Aku tumisan omcomnyaa sengaja bikin pedes.. Jadinya mantul.. Hehehee.. Lontong nya aku rebus mba, biar lembut karena bikin nasi nya agak keras 😄 maklum, baru pertama kali nyobain bikin lontong ,, hehehehe..

#RecookYummy

Beras Ketan

Daun Pisang

Lontong Isi Oncom

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Iris bawang daun, potong dadu kecil untuk wortel dan sosis, lalu sisihkan.

Kocok lepas telur ayam beserta garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk.

Campurkan telur bersama bawang daun, sosis, dan wortel, lalu aduk rata.

Panaskan minyak secukupnya pada teflon, lalu tuang adonan telur 1/3 bagian, gunakan api kecil. Masak hingga cukup matang.

Gulung perlahan bagian sisi telur hingga 1/3 bagian, tuang adonan lagi, lalu masak hingga matang, kemudian gulung lagi.

Angkat telur dan iris-iris, kemudian sajikan bersama saus sambal.

Daun Bawang

Wortel

Telur Gulung Iris

Rebus bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah keriting dan tomat sampai layu. Kemudian angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu yang sudah diblender. Masukkan terasi, garam dan gula merah.

Masak sampai sambal tanak. Cek rasa. Angkat dan sajikan.

Tanggal tua wajib ada sambal. Jadi walau makannya cuma pakai tempe goreng dicocol sambal aja tetap enak rasanya.

Resep Mie Goreng Bakso Pedas

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait