Langkah 1

Masukkan telur ayam beri garam dan merica.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Masak telur dadar sosis menggunakan api sedang.

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Garam

Lada

Sosis

Telur

Telur Dadar Sosis

Bersihkan kenikir, cuci bersih dan rebus hingga matang.

Masukkan cabe kecil, cabe keriting, gula pasir, garam dan terasi ke dalam cobek.

Uleg hingga halus dan beri jeruk limau. Tambahkan ikan asap dan semua pelengkapnya.

Ikan asap selalu lezat jika dipasangkan dengan sambal.
Kali ini saya akan membuat sambal dadak ditambah jeruk limau.
Wangi jeruk limau berpadu dengan segarnya sambal menggugah selera untuk menghabiskan nasi.

Sambal Dadak

Pelengkap

Halal

Cabe

Ikan

Tomat

Ikan Asap Sambal Jeruk Limau

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Masukkan 20 lembar daun perilla ke dalam air, lalu tambahkan garam dan rendam sebentar. Tiriskan dan keringkan di atas rak.

Campurkan tepung terigu rendah gluten dan tepung maizena ke dalam mangkuk besar, lalu tambahkan kuning telur ke dalam campuran tepung.

Tuangkan air sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil diaduk hingga adonan halus dan mengalir membentuk garis lurus saat ditarik menggunakan spatula.

Celupkan kedua sisi daun perilla ke dalam adonan hingga seluruh permukaan tertutup rata. Panaskan minyak goreng hingga mencapai suhu sekitar 170°C.

Masukkan daun perilla yang sudah dibalut adonan ke dalam minyak panas. Siram bagian atasnya dengan minyak panas agar matang merata.

Tepung

Tepung Maizena

Crispy Perilla Tempura

BeautyFest Asia 2025 Siap Meriahkan Kota Surabaya 

Ini Dia Lima Coffee Shop Kurasi GrabFood Bintang Lima!

Cari Karangan Papan Bunga di Pamekasan, Madura? Coba di Lentin Florist

Kurasi Cepet Comfortober! Yuk, Submit Resep makanan dan  minuman hangat dari belahan dunia!

Dobah Hadir di MRT Blok M! Donat Bahagia Jadi Bagian Sahabat Commuter

​IDN Foundation dan GGWP Dukung Pejuang Kanker Anak

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan wadah, masukkan terigu tapioka, tepung beras, garam, kaldu bubuk dan kental manis Indomilk.

Aduk dengan spatula sambil di beri air panas. Kemudian uleni hingga kalis.

Kukus adonan selama 30 menit. Lalu panas-panas aduk rata sambil diuleni.

Tumis bombay dan bawang putih hingga harum.

Langkah 7

Masukkan toppoki yang sudah dibuat. Masukkan crab stick dan sosis. Jangan lupa test rasa.

Langkah 8

Masukkan semua bahan saus keju kecuali larutan maizena. Setelah mendidih baru masukkan larutan maizena. Cara penyajiannya : letakkan tteobokki lalubsiram dengan saus keju.

Langkah 9

Dengan sentuhan saus keju, menambah cita rasa yang lezat .

Saus Gochugang

Saus Keju

Alat & Perlengkapan

Gochujang

Keju

Susu

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Tteobokki Saus Keju

Pudding Karang

Karang Kacang

Puding Karang

Puding Karang #JagoMasakMinggu9Periode2

Puding Karang Mocca

Puding Lapis Karang

Kacang Karang #RabuEkstraPoin

Puding Karang Karamel

Puding Karang Kaca

Puding Karang MoccaChino

Karang Menanci Kuah Daging

Cuci bersih udang, buang kepalanya kemudian kucuri jeruk nipis diamkan beberapa saat kemudian cuci bersih lagi.

Potong-potong kacang panjang kemudian cuci bersih.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai dan tomat.

Tumis bumbu halus, daun salam dan sereh sampai harum dan berubah warna.

Masukkan udang masak hingga udang berubah warna.

Masukkan kacang panjang beri sedikit air, tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula jawa, masak hingga air menyusut dan kacang panjang matang.

Kacang

Udang

Buah

Cabai

Rawit

Salam

Sereh

Gula

Kaldu

Minyak

Kacang Panjang Udang Bumbu Pedes

Masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, serai dan daging keong

Masukkan kaldu bubuk, garam, dan gula pasir

Masukkan kecap manis. Aduk hngga semua tercampur rata lalu tes rasa sesuai selera. Diamkan hingga air menyusut lalu angkat dan sajikan

Gak cuma dibuat sate aja, keong bisa ditumis

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Daun Salam

Kecap Manis

Kunyit

Lengkuas

Serai

Tumis Keong Pedas Manis

Campurkan yogurt, granola, dan bubuk matcha. Aduk rata.

Siapkan wadah, lalu tuangkan plain yogurt sebagai lapisan dasar.

Tambahkan lapisan yoghurt matcha di atas pisang. Susun kembali irisan pisang di atasnya.

Tuangkan sisa plain yoghurt sebagai lapisan akhir. Taburi bubuk matcha di atasnya. Masukkan di kulkas agar dingin.

Dessert sehat dengan lapisan yoghurt, pisang, granola, dan matcha. Teksturnya yanglembut, rasa manis alami, dan segar. Cocok sebagai sarapan sehat maupun camilan bergizi.

Granola

Green Tea/ Matcha

Pisang

Yogurt

Matcha Banana Yogurt

Siapkan bumbu ungkep: haluskan bawang merah dan bawang putih.

Siapkan panci, masukan ayam yang sudah dibersihkan, semua bumbu ungkep, dan air. Kemudian ungkep hingga air habis dan bumbu meresap.

Sambil menunggu ayam matang, siapkan bumbu ireng. Haluskan bawang merah, bawang putih, keluwak, jahe, kunyit, dan lengkuas. Sisihkan.

Panggang ayam untuk menghilangkan kadar airnya dan membuat tekstur yang lebih garing di luar, pada suhu sekitar 180 drajat selama 10-15 menit. Bisa juga digoreng (sesuai selera).

Panaskan minyak, tumis bumbu ireng hingga harum kemudian tambahkan garam dan gula secukupnya, juga sedikit air. Aduk rata.

Masukan ayam, aduk rata dan masak sebentar hingga bumbu meresap. Siap disajikan.

Warnanya memang hitam, tapi rasanya tak perlu diragukan, enak dan bumbunya meresap sampai ke dalam-dalam. Selamat mencoba!

Bumbu Ungkep

Jahe

Ayam Ireng

Kupas umbi uwi, rendam dengan air garam selama 5 menit lalu cuci bersih sambil di gosok-gosok. Tiriskan.

Masukkan tepung terigu dalam mangkuk, tambahkan tepung maizena, gula pasir, margarin dan garam halus.

Tuangi air sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga tercampur rata.

Masukkan potongan umbi uwi ke dalam adonan tepung. Baluri hingga rata.

Kemudian goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Wijen

Umbi Uwi Goreng Wijen #JagoMasakMinggu1Periode3

Haluskan semua bumbu. Bisa diuleg atau blender.

Tumis bumbu sampai harum. Lanjut masak sampai bau langu benar-benar hilang.

Masukkan serai, jahe, lengkuas, dan daun jeruk.

Masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna.

Masukkan ayam dalam panci isi air, usahakan ayam tenggelam. Koreksi rasa lalu tunggu hingga ayam empuk. Setelah empuk, ayam bisa di angkat untuk di suwir.

Masukkan seledri dan daun bawang. Tunggu hingga kerupuk larut. Soto bisa disajikan.

Soto ayam saya menggunakan kerupuk amplang khas Kalimantan sebagai pengganti ikan bandeng. Rasanya enak, tidak kalah dengan yang menggunakan bandeng.

Bahan Penyedap

No Alcohol

Soto Ayam

Ambil sauce diujung sendok lalu tuangkan sauce pada piring dan tarik menyamping. Lakukan dengan 3 warna berbeda. Letakkan kue.

Masukkan Sauce ke dalam Piping Bag lalu buat bulatan pada pinggir piring, gunakan tusukan gigi untuk menghiasnya. Letakkan kue.

Masukkan Sauce ke dalam Pipping Bag lalu bentuk bulatan berjajar. Gunakan Scrap untuk membuatnya terlihat seperti pelangi. Letakkan kue.

Bahan

Hi chef. Ijin retips cara plating yang pertama ya chef. Thank you 
#JagoMasakFebruari

Hi, chef. Ijin retips. Saya mencoba cara plating yang poin 2. Terima kasih tipsnya.
#JagoMasakFebruari

Selamat pagi chef..
Mencoba plating buat cake pelangi ku.. aku pakai glaze strawberry.

Terimakasih tips nya🙏

#JagoMasakFebruari

Halo chef setor plating lagi ya chef
Coba terus nih chef sampai bisa lebih baik lagi
Thank you ya tipsnya

#JagoMasakFebruari

Belajar terus sampe pinter.. Tapi belum pinter² juga.. 

Huhuhu.. 😭

Ga bakat 😜

Tapi ku akan terus belajaarrr.. Thank you chef


#JagoMasakFebruari

Halo chef setor sauce plating lagi ya chef
Belajar terus nih chef biar cantik
Tapi mashaAllah keliatannya mudah banget
Pas diterapin bagi saya susah chef
Tapi kalau banyak percobaan pasti yakin bisa
Ya kan chef ya kan


Thank you ya chef 

#JagoMasakFebruari

Halo chef setor plating ya chef
Ternyata kalau sausnya kental tekstur bekas bawah gelas/botolnya bisa lebih keliatan ya chef

Thank you ya tipsnya

#JagoMasakFebruari

Selamat pagi Chef, kirim retips nya ya, akhir-akhir ini lagi senang mencoba belajar plating, jadi recook sekalian belajar. 
Terima kasih inspirasinya. 
On frame : Kimbap, saus sambal, daun seledri dan cabe merah. 

#JagoMasakFebruari

Aku kalo udah plating kayak begini.. Angkat tangan aku chef 😅

Bener-bener ga sanggup.. Hehehhee

Tapi akan aku coba berlatih terus.. Semoga bisa plating lebih baik lagi.. 

#JagoMasakFebruari

Halo chef
Setor plating ya chef
Ini masih kaku banget chef
Hehhe

Nanti coba lagi chef
Makasih ya chef tipsnya
Jadi bisa belajar plating nih chef


#JagoMasakFebruari

Tips Sauce Plating part 1

Tambahkan tepung terigu, gula pasir, margarin dan susu cair, aduk rata.

Panaskan teflon dengan api kecil, tuang adonan secukupnya.

Angkat dan salin ke dalam piring, kucuri dengan madu.

Margarin

Pancake Pisang Tanpa Telur #JagoMasakMinggu3Periode3

Siap di celup putih telur dan balur dengan oatmeal yang sudah di blender.

Alasi aluminium foil, panggang api atas bawah 180°C selama 15 menit. Jika di oven, oatmeal tidak akan rontok tetapi jika di panggang teflon, oatmeal bisa rontok.

Setelah matang sajikan dengan bahan-bahan salad, lettuce, bawang bombay, jagung pipil rebus, wortel iris tipis dan mayonaise campur susun rapi.

Ceritanya saya sedang kembali diet dan memberi tantangan 7 hari bersahabat dengan salad. Diet yang sedang saya jalani adalah defisit kalori, mengurangi goreng dan carbo. Jadi tepung panir yang saya gunakan adalah oatmeal dan di oven cara memasaknya. Yuk cobain ide makan sehat kenyang dan enak.

Resep Mie Goreng Bakso Pedas

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Mie Goreng Bakso Pedas

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

BeautyFest Asia 2025 Siap Meriahkan Kota Surabaya

Ini Dia Lima Coffee Shop Kurasi GrabFood Bintang Lima!

Cari Karangan Papan Bunga di Pamekasan, Madura? Coba di Lentin Florist

Kurasi Cepet Comfortober! Yuk, Submit Resep makanan dan minuman hangat dari belahan dunia!

Dobah Hadir di MRT Blok M! Donat Bahagia Jadi Bagian Sahabat Commuter

​IDN Foundation dan GGWP Dukung Pejuang Kanker Anak

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Foundation dan GGWP Dukung Pejuang Kanker Anak