Mie Goreng Bumbu Kari

200-250 gr mie telur (rebus hingga setengah matang)

50 gr daging ayam (bisa sapi, seafood)

5 buah bakso sapi (optional)

1 btg kayu manis seukuran jari kelingking

30 gr tauge/kecambah rendam air hangat

40 gr kol iris tipis dan rendam air hangat

250 ml air / air kaldu

1-1,5 sdm kecap manis

1/2 sdm kecap asin

1 btg daun bawang besar ambil bagian putihnya saja

3 siung bawang putih (iris tipis

3 siung bawang merah (iris tipis)

4 bawang putih ukuran besar

1 butir kemiri sangrai

7 cabai rawit merah

1/4 sdt merica

1/2 sdt garam

1 buah tomat (potong-potong)

Daun seledri (itis tipis)