Rebus air sampai mendidih, masukkan ayam, kapulaga, bunga lawang, cengkih dan kayu manis. Gunakan api kecil-sedang, rebus sampai keluar kaldunya. Buang busa kotoran rebusan ayam yang mengapung.

Langkah 1

Sambil menunggu air rebusan ayam, haluskan semua bahan bumbu halus. Kemudian tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Langkah 2

Masukkan bumbu tumis dalam panci rebusan ayam. Bumbui kaldu jamur dan garam, aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Langkah 3

Masukkan kentang, masak ½ matang. Kemudian masukkan wortel, rebus sampai wortel ½ matang.

Langkah 4

Masukkan brokoli dan jamur kuping. Masak sebentar sampai brokoli empuk.

Langkah 5

Sesaat sebelum dimatikan kompornya, masukkan daun bawang dan seledri. Angkat dan sajikan.

Langkah 6

Sup yang enak dan cocok ketika badan sakit. Dengan bumbu rempah yang hangat, segar dan gurih.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Ayam

Jamur

Wortel

Sup Ayam Jamur Kuping

Tumis bumbu halus hingga matang dan harum.

Tambahkan kecap asin. Masak hingga telur kering.

Masukkan potongan sawi dan irisan daun bawang. Aduk rata.

Masukkan semua mie, kecap manis, garam dan air.

Terinspirasi dari street food Medan. Favorit saya kwetiau balap.

Kwetiau

Bihun

Jagung

butir

Telur

Sawi

Minyak

Kemiri

Kwetiau Bihun Balap #JagoMasakMinggu6Periode2

Rendam mie dengan air hangat hingga mie mengembang.

Masukkan daging ayam dan telur kemudian orak arik telur.

Tambahkan saus tomat, kecap asin, kecap kedelai, saus tiram, dan kaldu jamur. Aduk rata.

Masukkan sawi, lalu masak hingga setengah layu.

Masukkan mie. Aduk rata. Jangan lupa untuk tes rasa dan matikan kompor.

Langkah 7

Ternyata simpel bumbu dan cara membuatnya, yuk bikin!

Pelengkap :

Bawang Putih

Cabe

Timun

Mie Godog Jogja

Membuat kuah santan: peras santan dari 1 butir kelapa parut yang diberi 500 ml air secara bertahap hingga menghasilkan 500 ml santan. Jika ingin praktis, bisa menggunakan santan kental instan yang diberi air hingga jumlahnya 500 ml.

Masak santan, 2 lembar daun pandan dan 1/2 sdt (rata) garam. Dengan api kecil sambil diaduk agar santan tidak pecah. Garam tidak perlu terlalu banyak karena santan yang diberi garam dan sudah menginap semalaman di kulkas akan cenderung lebih asin.

Membuat sirup gula: rebus gula jawa, air dan daun pandan dengan api kecil hingga gula larut dan sedikit mengental. Sisir atau tumbuk gula jawa agar cepat larut saat dimasak.

Saring sirup gula jawa agar bersih dari kotoran.

Siapkan gelas, takaran bahan per porsi sesuai selera. Tata es batu, sirup gula merah dan irisan cincau hijau dalam gelas. Tuang kuah santan. Aduk terlebih dahulu sebelum dinikmati.

Es cuing ini adalah es cincau hijau berkuah santan dan rasa manisnya didapatkan dari sirup gula jawa. Takaran masing-masing bahan per gelas/per porsi bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.

Cincau

Gula Merah

Susu

Es Cuing Cirebon

Potong-potong terong dan bersihkan akar kecambah. Kemudian cuci sampai bersih.

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan cabai merah, lengkuas dan daun salam. Tumis lagi sampai layu.

Bumbui dengan garam, gula dan penyedap. Aduk dan masak sampai matang.

Oseng atau tumisan sayur terong dan kecambah. Yummy.

Bumbu Iris

Bawang Merah

Garam

Gula

Lengkuas

Terong

Oseng Terong dan Cambah

Kemudian masukkan mangga dan susu cair ke dalam blender, proses sampai benar-benar halus.

Tuang ke dalam panci dan tambahkan bubuk agar-agar, gula pasir, dan garam.

Masak sambil diaduk-aduk sampai mendidih.

Tuang ke dalam.wadah saji dan biarkan sampai mengeras.

Tambahkan whipping cream dan potongan mangga di atasnya, sajikan.

Bahan Topping

Agar-Agar

Mangga

Mango Pudding

Wajit: Campurkan bahan A, lalu digodok sampai mengering lalu dikukus selama 30 - 45 menit.

Campurkan bahan B, lalu dimasak sampai mendidih. Kemudian masukkan bahan A ke dalam adonan bahan B lalu digodok sampai mengering.

Masukkan ke dalam loyang cetakan 20x10 yang telah dicover dengan daun pisang dan diolesin minyak. Ratakan adonan dan diamkan.

Talam singkong:
Masukkan semua bahan lalu digodok sampai mengering, kemudian masukkan ke dalam adonan wajit.

Lalu dikukus kembali 15 menit. Angkat lalu diamkan 30 menit di lemari es

Cara menghias :
Gunting daun pisang menyerupai pita lalu diikat di kue Wajit Talam Singkong. Taburkan parutan kelapa , lalu beri buah strawberry, bunga dan kembang sebagai pemanis. Siap disajikan. Selamat mencoba

Kue ini kreasi campuran jajanan tradional antara wajit dan talam singkong rasanya manis dan gurih. Selamat mencoba.

Talam Singkong :

Bahan Penghias::

Beras Ketan

Daun Pandan

Santan

Singkong

Tepung Maizena

Wajit Talam Singkong

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Kentang

Tempe

Bersihkan cumi, buang tulangnya kemudian potong-potong, marinasi dengan air jeruk nipis, diamkan beberapa menit kemudian bilas.

Iris-iris bawang, cabe, dan tomat, kupas lalu geprek jahe.

Panaskan minyak lalu tumis semua bumbu iris dan juga jahe, tumis hingga wangi dan layu.

Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata.

Tambahkan air (takaran di sesuaikan) besarkan api kompor, setelah mendidih, tunggu 3 menit kemudian matikan api kompor, jangan lama-lama masaknya biar cuminya gak alot. Cek rasa dan siap untuk di sajikan.

Cumi

Jahe

Jeruk Nipis

Tomat

Tumis Cumi Kuah Hitam

Siapkan bahan sayuran. Bisa juga pakai sayuran yang lain.

Rajang bawang Bombay. Tumis sampai harum.

Tuang sedikit air. Masukkan sayuran. Aduk.

Tambahkan garam, merica, kaldu bubuk. Aduk. Masak sampai sayuran matang.

Kacang

Kubis

Orak-Arik Sayur

Panaskan minyak, goreng kentang parut hingga matang.

Masukkan dalam blender, air, cabe merah dan bawang putih, proses hingga halus.

Panaskan minyak, Tumis bumbu halus hingga harum dan kadar air tampak berkurang f

Kecilkan api hingga hampir mati, lalu Tambahkan garam, gula dan cuka masak. Aduk terus secara perlahan hingga merata. Matikan api, siap disajikan. Sebagian bisa disimpan dalam toples.

Kentang kering berbumbu cabai, wajib ada dimeja makan saat Lebaran

Cuka

Kentang Mustopa #JagoMasakMinggu11

Siapkan sayuran kubis yang sudah dirajang dan kecambah kedelai yang sudah dicuci bersih.

Iris bumbu bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.

Panaskan wajan beri minyak lalu tumis bumbu iris hingga harum dan layu.

Masukkan cambah kedelai dan kubis, aduk rata. Kemudian masukkan irisan tomat merah dan daun bawang.

Tambahkan sedikit air dan beri bumbu garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai matang dan bumbu merata, tes rasa, kemudian angkat dan siap dihidangkan.

Tumis Kubis Cambah Kedelai

vera veronica

Ikan Tongkol Kuah Putih

Kuah Hati Ayam #INDONESIAKAYA

Cuci kepala udang, bersihkan kotorannya jika masih tersisa.

Didihkan air, lalu masukkan kepala udang.

Tambahkan bawang putih yang sudah digeprek.

Masak hingga mengental dan air tersisa setengahnya. Matikan kompor, dinginkan. Setelah itu, saring dan simpan di wadah tertutup. Kaldu siap digunakan!

Menjadikan limbah kepala udang untuk dijadikan sesuatu yang bermanfaat dan enak. Reshare resep dari Mbak Laila Dawud.

Halal

Udang

Kaldu Udang Rumahan

Kupas mangga dan potong-potong, lalu masukkan ke dalam blender.

Tambahkan krimer kental manis dan aduk rata.

Terakhir tuang air soda, aduk rata dan siap disajikan.

Resep hasil recook dari resep editorial Yummy, enak dan menyegarkan.

Air Soda

Es Batu

Es Mangga Soda Gembira

Panaskan minyak sayur. Tumis cabai, bawang merah, dan bawang putih hingga layu.

Lalu masukkan air, masak hingga mendidih.

Lalu masukkan kangkung, kaldu jamur, gula pasir, dan garam. Aduk rata.

Kemudian masukkan sarden. Aduk rata perlahan.

Ikan

Kangkung

Kangkung Cah Sarden #MENUTANGGALTUA

Potong-potong kacang panjang dan jamur kuping.

Tumis bawamg merah, bawang putih, serta cabe merah hingga wangi dan berubah warna.

Kemudian masukkan jamur kuping. Aduk rata. Tumis selama 3 menit.

Kemudian masukkan kacang panjang, aduk rata.

Masak hingga kacang panjang layu, kemudian matikan api.

Tumisan sayur sederhana untuk pendamping menu utama.

Lada

Tumis Jamur Kuping Kacang Panjang

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Campurkan tumis cumi  dengan air, biarkan mendidih.

Masukkan bumbu mie. Aduk rata, taburi wijen dan siap dinikmati!

Agak amis dikit tapi enakk ....
First time!

No Alcohol

No Pork

Sosis

Mie Goreng Cumi

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Resep Mie Goreng Cumi

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Mie Goreng Cumi

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis