Mie Goreng Daging Kari Ala Penang

Resep Mie Goreng Daging Kari Ala Penang

Agung Wahyu Dwi Santoso

Agung Wahyu Dwi Santoso

5.0

(1 Rating)

Resep dari negeri Melayu ini nikmat banget dan seperti mie Aceh rasanya.

Bahan Utama

250 gr mie lidi

100 gr daging sapi (rebus lalu potong-potong)

100 ml air rebusan daging sapi

1 ikat sawi (potong-potong)

1 genggam tauge

1 buah tomat (potong-potong)

1 btg daun bawang (iris)

2 sdm saus sambal

2 sdm kecap manis

2 sdm saus tiram

1 sdt kecap asin

1 sdm bubuk kari

2 butir telur

Garam secukupnya

50 gr kacang goreng

Bumbu Halus

5 siung bawang merah

4 siung bawang putih

1 sdm ebi

5 buah cabai rawit

Advertisement

Cara Membuat

Rebus mie sampai al dente, lalu tiriskan.

Langkah 1

Rebus mie sampai al dente, lalu tiriskan.

Ulek kasar kacang tanah goreng.

Langkah 2

Ulek kasar kacang tanah goreng.

Uleg semua bahan bumbu sampai halus.

Langkah 3

Uleg semua bahan bumbu sampai halus.

Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan kecap dan saus beserta irisan daging dan kuah kaldu. Beri garam, koreksi rasa. Masukkan kacang tumbuk, kemudian aduk rata.

Langkah 4

Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan kecap dan saus beserta irisan daging dan kuah kaldu. Beri garam, koreksi rasa. Masukkan kacang tumbuk, kemudian aduk rata.

Masukkan sawi, aduk sebentar, dan matikan api. Masukkan mie rebus lalu aduk rata dan nyalakan apinya. Masak hingga kuah agak kering.

Langkah 5

Masukkan sawi, aduk sebentar, dan matikan api. Masukkan mie rebus lalu aduk rata dan nyalakan apinya. Masak hingga kuah agak kering.

Sisihkan mienya kemudian masukkan telurnya di pinggir. Masak hingga matang, lalu campur kembali hingga rata.

Langkah 6

Sisihkan mienya kemudian masukkan telurnya di pinggir. Masak hingga matang, lalu campur kembali hingga rata.

Terakhir masukkan tuge, tomat iris, dan daun bawang. Koreksi rasa dan matikan apinya.

Langkah 7

Terakhir masukkan tuge, tomat iris, dan daun bawang. Koreksi rasa dan matikan apinya.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement