Campurkan semua bahan kulit, aduk rata, lalu saring.

Langkah 1

Panaskan teflon, olesi minyak, tuang adonan lalu angkat ketika bagian pinggir sudah kering.

Langkah 2

Langkah 3

Tata telur, smoke beef dan mayonaise lalu gulung, lakukan hingga habis.

Langkah 4

Celupkan pada bahan pelapis, lalu gulirkan pada tepung panir.

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Daging Ham (Sapi)

Telur

Tepung

Tepung Roti

Risol Mayo Smoke Beef #JagoMasakMinggu5Periode2

Campurkan bahan adonan tepung basah, aduk rata.

Celupkan egg tofu ke dalam mangkuk hingga adonan tepung menempel.

Goreng egg tofu hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan sisihkan.

Tambahkan saus tomat, kecap manis, saus tiram, gula pasir, garam, kaldu bubuk, air dan daun bawang. Aduk rata, lalu tambahkan tepung maizena.

Aduk kembali saus hingga mengental, lalu tambahkan egg tofu. Aduk rata, angkat dan sajikan.

Yuk masak egg tofu saus asam manis. Rasanya enak dan lezat. Selamat mencoba!

Adonan Tepung Basah 

Bahan Saus Asam Manis

Larutan Tepung Maizena

Bawang Putih

Tahu

Tepung Maizena

Egg Tofu Saus Asam Manis

Belah ayam jangan sampai putus, kemudian taburkan garam secukupnya dan air jeruk nipis agar tidak amis, minimal 15 menit. Persiapkan bahan bumbu halus.

Panaskan minyak secukupnya, kemudian tumis sampai harum bumbu halus bersama dengan daun salam.

Masukan ayam, balurkan seluruh bagian ayam dengan bumbu.

Kemudian tambahkan santan, gula merah, air asam Jawa, garam dan penyedap rasa secukupnya. Ungkep menggunakan api sedang sampai ayam empuk dan kuah menyusut. Siapkan panggangan/bakaran. Oleskan margarine pada ayam, kemudian oles berulang kali dengan sisa bumbu ungkep. Siap disajikan bersama lalapan dan sambal kesukaan. Selamat mencoba!

Bosan dengan ayam bakar bumbu kecap? Cobain yang satu ini deh. Ayam yang diungkep dengan aneka rempah dan santan kemudian dibakar. Hasilnya jadi lebih gurih dan aromatik.

🧂 Bumbu Halus :

🍗 Bahan Pelengkap :

Ayam

Jeruk Nipis

Jinten

Kemiri

Ketumbar

Santan

Serai

Ayam Bakar Klaten

Rebus dada ayam hingga matang, suwir-suwir, dan sisihkan.

Panaskan minyak bawang, masukkan telur, dan orak arik hingga setengah matang.

Masukkan sosis dan masak sambil diaduk dengan telur hingga sosis berubah warna.

Masukkan nasi, tambahkan ayam suwir, dan aduk-aduk.

Masukkan kecap manis, kaldu jamur, cabe bubuk, garam, dan lada bubuk, aduk hingga semua bumbu tercampur rata.

Kecap Manis

Nasi

Sosis

Bekal Nasi Goreng Ayam

Kasi mayo, susu, garam, gula, lada hitam.

Garam

Mayonaise

Roti Tawar

Susu

Creamy Egg Sandwich 🥪

Blender nasi hingga halus, boleh dikasih sedikit air biar gampang blendernya.

Lalu masak nasi dengan ebi yang sudah di blender tadi sampai jadi adonan.

Kalau sudah, diamkan hingga dingin. Campur dengan tepung kanji, dan terigu. Masukkan juga kaldu ayam, garam dan penyedap.

Bentuk sesuai selera, boleh diisi telur juga.

Langkah 7

Bingung nasi sisa mau diapain? Di bikin pempek lebih nikmat.

Pempek Nasi

Membuat basic tepung singkong : campur semua bahan basic tepung singkong di wadah. Aduk rata.

Membuat adonan basah: ambil 100 gram tepung dari basic tepung singkong. Tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan kental. Stop tuang air jika adonannya sudah kental (usahakan adonan jangan terlalu cair agar ayam dapat terbalut dengan baik).

Siapkan ayam yang sudah dipotong kotak kecil. Celupkan dalam adonan basah hingga semua permukaan ayam terbalut adonan basah.

Gulingkan ayam ke adonan kering, yaitu 150 gram tepung dari bahan basic tepung singkong. Gulingkan hingga permukaan ayam terbalut tepung kering.

Goreng ayam dalam minyak panas dan api kecil hingga matang. Ayam goreng dengan tepung singkong racikan ini memang akan cepat gelap warna tepungnya, jadi sebaiknya panaskan dulu minyak hingga benar-benar panas dengan api kecil baru masukkan ayamnya.

Ayam goreng dengan racikan tepung singkong memang cenderung cepat gelap/terlihat gosong saat digoreng. Tips dan triknya, panaskan minyak hingga benar-benar panas dengan api kecil baru masukkan ayam. Masak sambil sesekali diaduk agar matang merata. Adonan basic tepung singkong ini bisa dibuat dalam jumlah banyak lalu simpan di wadah kedap udara untuk stock. Cocok digunakan untuk menggoreng bahan-bahan yang cepat matang seperti ayam fillet, ikan fillet, tempe, tahu dan sayuran asal dipotong kecil.

Hai mbak setor #JagoMasakFebruari ya, pas take lupa ganti 1:1 nggak Ngeh lagi... ahaha

Oregano

Tepung Beras

Ayam Goreng Tepung Gluten Free

Siapkan bahan-bahannya dulu. Potong-potong kubis, wortel, daun seledri, daun bawang dan tahu putih.

Tambahkan terigu, tepung beras, kaldu bubuk, merica bubuk, garam halus secukupnya.

Tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk. Hasil adonan lembek.

Kemudian panaskan minyak dalam wajan. Goreng bakwan sesendok demi sesendok. Pakai api sedang saja.

Balik bila bagian bawah bakwan telah matang. Goreng hingga matang dikedua sisi. Angkat Kemudian tiriskan. Sajikan hangat dengan cabe atau saos sesuai selera. Selamat memasak.

Kubis

Wortel

Bakwan Tahu Sayuran

Buat adonan perekat, aduk tepung terigu dengan air secukupnya sampai didapat adonan yang kental. Sisihkan sebentar.

Tipiskan roti tawar dengan cara menggilas. Buang bagian pinggirannya.

Oles roti dengan sedikit kental manis, ratakan tapi jangan sampai kepinggir. Tambahkan satu sendok makan penuh abon sapi.

Oles bagian pinggirnya dengan adonan perekat, lipat kemudian tekan pinghirannya dengan garpu. Balik, tekan lagi dengan garpu.

Panaskan minyak, goreng roti dengan api sedang kecil sampai matang kuning keemasan. Tiriskan.

Perekat

Daging Sapi

Fried Meat Floss Toast

Siapkan bahan bahannya telurnya sudah diorek terlebih dahulu

Iris bawang merah, bawang putih, dan cabe

Panaskan minyak tumis irisan bawang merah, bawang putih beri garam, gula pasir, merica bubuk tunggu hingga harum

Setelah itu masukkan irisan bakso dan orek telur aduk rata

Masukkan irisan cabe dan beri penyedap rasa

Langkah 8

Stok kulkas ada kubis nih ditumis saja mom untuk airnya selera yah menyesuaikan

Bakso

Bawang Merah

Cabe

Saus Tiram

Tumis Kubis Telur Bakso Saos Tiram

Campurkan seluruh bahan biang. Diamkan selama 10-15 menit.

Masukkan campuran biang ke campuran bahan utama. Aduk dan beri air sedikit demi sedikit dan minyak agar tidak lengket. Aduk hingga kalis. Tutup dengan kain lap bersih. Diamkan selama 1,5 jam.

Giling adonan cakue kemudian potong-potong cakue sepanjang 2 ruas jari.

Panaskan minyak, tarik adonan cakue sebelum dimasukkan ke dalam wajan. Goreng dengan api sedang hingga kecoklatan. Tiriskan lalu sajikan dengan saus.

Halal

ini salahq atau gmn y kok rasanya assiinn bngt 😭tp g menyerah bsk bikin lg hehhee.... 

pertama kali bikin sempat gagal karena raginya ternyata gk aktif. bikin lagi akhirnya berhasil. Salah satu cemilan favorit paksu nih. 
makasih resepnya ya, Mbak.

#RecookYummy

Recook cakue minii..
Jajanan SD sepanjang masa ini.. 
Di kampung aku juga ada yang jual keliling..
Tapi lebih enak dan puas kalau bikin sendiri..
Kalau disini disajikan dengan saus kacang cair tapi resep dari yummy ini udah enak koq dimakan pakai saus sambal biasa juga..
Terimakasih chef resep nya 🙏

#JagoMasakFebruari

Jajanan satu ini dulu sering dijajakan keliling oleh bapak2 sambil diangkat di pundaknya. Dan aku paling suka dengan cakue nya, asam-asam gmn gitu🤤🤭. Sekarang untuk nostalgia bikin versi mini plus bikin saos cocolannya yuk. So yummy 😍.
#JagoMasakFebruari

Cakue Mini

Campurkan telur, susu, gula pasir, ekstrak vanila, kayu manis bubuk kemudian aduk rata dan sisihkan (French toast batter). Ratakan roti tawar menggunakan rolling pin lalu tambahkan buah-buahan yang telah dipotong sebelumnya kemudian rekatkan roti dengan kuning telur dan gulung roti.

Celup gulungan roti ke dalam larutan French toast batter yang telah disiapkan sebelumnya hingga merata.

Di piring yang berbeda, campurkan gula pasir dan kayu manis bubuk kemudian balur roti yang telah dimasak sebelumnya sampai rata. Taburi gula halus dan kayu manis bubuk di atasnya.

Tambahkan Nutella untuk kenikmatan yang sempurna. Sajikan.

Ada ide menu seru lainnya nih yang bisa dijadikan inspirasi untuk sarapan spesial dengan bahan-bahan yang mudah kita temui di rumah tapi rasanya pasti enak! 

Yuk kita coba buat French Toast Roll to Win Your Morning, Win Your Day, With Nutella!

Bahan

French Toast Butter

Stuffing

Garnish

Gula

Kayu Manis

Mentega

Pisang

Roti

Strawberry

Nutella French Toast Roll

Lailanur Azizah

Iris putren menjadi dua bagian, lalu iris tipis lagi menjadi beberapa bagian.

Masukkan ke dalam mangkok tepung terigu protein tinggi, tepung beras dan tepung bumbu putih.

Tambahkan garam dan lada bubuk, aduk hingga adonannya kental.

Bolak-balik dan balut putren merata dengan adonan.

Goreng dalam wajan isi minyak panas hingga luarnya kriuk dan garing.

Masukkan dalam toples dan kocok dengan bubuk keju.

Bubuk keju bisa diganti dengan bubuk balado, bubuk cabe pedas, bubuk barbeque dan lain-lain.

Jagung

Tepung Terigu

Putren Krispy Keju

Siapkan buah kelapa yang sudah dikupas dan dikerok dagingnya.

Masak gula pasir dengan 200 ml air,sampai gula larut dan mendidih lalu dinginkan.

Campur jadi satu kelapa muda plus airnya, blewah dan selasih.

Tuang gula cair aduk rata,manisnya sesuaikan dengan selera.

Terakhir masukan es batu aduk-aduk dan sajikan.

Cocok sama cuacanya yang panas bikin seger.

Blewah

Kelapa

Es Degan Blewah

Kocok lepas telur bersama garam, kaldu jamur dan merica bubuk, kemudian dadar hingga matang, sisihkan.

Siapkan kentang yang telah dikukus, potong-potong, sisihkan.

Haluskan cabe rawit, bawang putih, garam dan gula merah.

Masukan petis dan kecap manis, aduk rata.

Tambahkan kacang tanah goreng yang telah dihaluskan, aduk rata.

Tata tahu goreng, telur dadar, potongan kentang dan tauge.

Langkah 9

Langkah 10

Sengaja membeli petis dari Surabaya karena penasaran rasanya..

Bahan Sambal Petis :

Tahu Tek/ Tahu Telur #JagoMasak2022

Cuci bersih beras ketan sampai air tidak keruh lagi, kemudian rendam min 3 jam.

Masukan beras ketan, santan, 2 batang serai, daun salam, garam dan gula kedalam rice cooker, kemudian aduk rata dan dimasak perlahan sambil beberapa kali dibuka dan diaduk agar meresap rata. Setelah matang, dinginkan.

Blender bumbu halus (bawang putih, bawang merah, ketumbar, kemiri dan sedikit minyak) kemudian masukan kedalam wajan, dan tumis dengan api kecil. Kemudian masukan batang serai, daun salam dan daun jeruk aduk rata. Setelah itu masukan ayam suwir, aduk rata. Tuang santan, garam, gula dan merica bubuk dan masak hingga cairannya kering.

Bentuk beras ketan sampai pipih dan masukan isian ayam suwir, kemudian oles sedikit minyak di atas daun pisang agar tidak lengket dan eratkan dengan tusuk gigi (sebelumnya daun pisang harus dicuci bersih dan sedikit dibakar diatas kompor supaya lemas dan mudah dibentuk).

Resep lemper ayam simple pakai rice cooker!

Ayam Cincang

Beras Ketan

Daun Pandan

Daun Pisang

Lemper Ayam

Iris kecil jantung pisang ambil bagian yang mudah nya saja.

Lalu rebus di air mendidih tambahkan sedikit garam. Tujuan direbus agar getah dari jantung pisang hilang.

Kemudian angkat dan siram di air mengalir dan tiriskan.

Tumis bumbu sampai harum dan bau langu hilang.

Lalu masukan jantung pisang. Tambahkan kaldu jamur dan sejumput gula dan garam aduk rata terakhir tambahkan secukupnya air.

Masak sampai air menyusut dan matang. Lalu koreksi rasa. Jika sudah pas, angkat dan siap disajikan.

Masakan waktu kecil yang sesalu di buatkan mama.

Tumis Pedas Jantung Pisang

Abdul Aup

Blender bumbu sampai halus. Kemudian tumis bersama daun salam, daun jeruk, dan serai sampai harum dan matang.

Tambahkan air, gula pasir, garam, lada bubuk, dan santan, aduk rata. Masak sampai mendidih.

Masukkan ayam dan petai, lalu aduk rata. Masak sampai ayam berubah warna.

Pindahkan ke dalam wadah tahan panas. Tambahkan daun kemangi, cabai rawit utuh, dan tomat. Kemudian kukus selama 15 menit, cicipi rasanya. Lalu angkat dan sajikan.

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Cabe Merah Besar

Daun Kemangi

Lada

Ayam Petai Kukus

Siapkan 1 lembar puff pastry, oleskan selai coklat diatasnya.

Tumpuk lagi dengan lembaran puff yang lain.

Iris tumpukan puff berbentuk stick. Gulung puff pastry hingga terpelintir.

Oles rata dengan kuning telur. Taburi dengan keju parmesan.

Chocolate Puff Stick

Rebus mie instan hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Iris tipis buncis dan daun kol. Sisihkan.

Haluskan: bawang putih dan cabai keriting (saya blender dengan menambahkan air). Lalu tumis bumbu halus hingga bumbu harum.

Aduk hingga bumbu mie instan tercampur rata.

Masukan mie instan yang sudah direbus, kol, dan buncis. Aduk rata, koreksi rasa. Tambahkan garam, kaldu ayam bubuk, dan kecap manis jika mie kurang terasa bumbunya.

Masakan rumahan sederhana, ekonomis, dan cepat saji.

Resep Mie Goreng Kangkung Bakso #JagoMasakMinggu6Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Mie Goreng Kangkung Bakso #JagoMasakMinggu6Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Restoran All You Can Eat di Jakarta, Enak dan Terfavorit

8 Restoran All You Can Eat Jogja, Enak dan Worth It

8 Restoran All You Can Eat Medan yang Wajib Dikunjungi

5 Resep Bakwan Jagung Kriuk dan Praktis

8 Coffee Shop di Bintaro Paling Nyaman dan Estetik

10 Tempat Nongkrong Paling Hits, Coffee Shop di Bandung

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait