Mie Goreng Khas Minang

Resep Mie Goreng Khas Minang

Ayu Aura

Ayu Aura

5.0

(1 Rating)

Mie kuning khas minang ada dua versi, halus dan gepeng. Biasanya mie kuning ini diolah menjadi mie goreng untuk temannya makan Katupek gulai atau lonLihat Selengkapnya

Bahan Utama

250 gram mie kuning

250 gram lobak kol

50 gram daun bawang atau bawang perai

1 sdm cabe giling

4 siung bawang merah

2 siung bawang putih

2 sdm kecap manis

1 sdt garam

2 bh cengkeh

1/4 ruas jari buah pala

1/2 ruas jari jahe

3 sdm minyak goreng

Toping :

Secukupnya seledri

Secukupnya selada

Secukupnya timun

Secukupnya tomat

Advertisement

Cara Membuat

Didihkan air, setelah mendidih, masukkan mie masak selama 5 menit dan tiriskan

Langkah 1

Didihkan air, setelah mendidih, masukkan mie masak selama 5 menit dan tiriskan

Iris bawang merah, bawang putih daun bawang dan kol. Giling jahe, buah pala dan cengkeh.

Langkah 2

Iris bawang merah, bawang putih daun bawang dan kol. Giling jahe, buah pala dan cengkeh.

Tumis bawang merah hingga layu, masukkan daun bawang tumis lagi hingga wangi.

Langkah 3

Tumis bawang merah hingga layu, masukkan daun bawang tumis lagi hingga wangi.

Masukkan bumbu halus, cabe dan garam, masukkan kol. Tumis kol hingga benar-benar layu biar nanti mienya tahan lama.

Langkah 4

Masukkan bumbu halus, cabe dan garam, masukkan kol. Tumis kol hingga benar-benar layu biar nanti mienya tahan lama.

Setelah layu masukkan mie

Langkah 5

Setelah layu masukkan mie

Lalu tambahkan kecap. Aduk lagi hingga tercampur rata. Koreksi rass

Langkah 6

Lalu tambahkan kecap. Aduk lagi hingga tercampur rata. Koreksi rass

Salin ke piring saji,  taburi dengan daun seledri.  Dan beri toping timun,  selada dan tomat sesuai selera.  Siap disajikan.

Langkah 7

Salin ke piring saji, taburi dengan daun seledri. Dan beri toping timun, selada dan tomat sesuai selera. Siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement