Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Pinggirkan tumisan. Kemudian masukkan telur, buat orak-arik telur

Langkah 4

Masukkan oyong. Aduk rata. Masukkan air kaldu/air biasa. Bumbui dengan gula, garam, saus tiram, kaldu bubuk. Koreksi rasa. Masukkan misoa. Masak sebentar. Angkat dan sajikan

Langkah 5

Bahan Utama

Halal

No Pork

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Garam

Gula

Lada

Saus Tiram

Telur

Sop Oyong Misoa

Potong kecil-kecil roti tawar, kemudian blender bersama kental manis dan air hingga halus.

Tuang ke dalam sauce pan, kemudian tambahkan semua bahan kecuali DCC dan coklat bubuk.

Masak sambil terus diaduk hingga mendidih, adonan kental ya. Sisihkan sebagian adonan dalam mangkuk, dan sebagian lagi biarkan dalam panci.

Adonan yang dalam panci, tambahkan DCC dan coklat bubuk, didihkan kembali sambil terus diaduk hingga rata.

Siapkan cetakan puding, tuang satu sendok sayur adonan coklat.

Tuang satu sendok sayur adonan putih di atas adonan coklat.

Langkah 6

Lakukan berselang-seling hingga adonan habis. Biarkan hingga set, kemudian simpan dalam kulkas hingga akan disajikan.

Langkah 7

Keluarkan dari cetakan, kemudian potong sesuai selera, sajikan.

Langkah 8

Skm indomilk membuat puding jadi tambah yummy dan rich rasanya.

Alat & Perlengkapan

Puding

Susu

Puding Roti Zebra #JagoMasakMinggu8

Potong-potong daging sesuai selera (saya 24 potong) lalu cuci bersih.

Siapkan bumbu-bumbunya, haluskan bumbu dengan cara diulek atau diblender.

Siapkan wajan berukuran besar. Tuang santan kedalamnya, masukkan juga bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam, daun kunyit, kayu manis, pekak, cengkeh, dan asam kandis, aduk terus sampai santan mendidih sempurna dan mengeluarkan minyak (dalam proses ini sebaiknya aduk santan secara perlahan-lahan dan harus diaduk terus agar santan tidak pecah).

Setelah santan terlihat berminyak masukkan daging, masak dengan api kecil sampai santan mengental sambil sesekali diaduk.

Masukkan kelapa gongseng, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata.

Kemudian masak sampai mengering dan bumbu meresap (saat santan mulai mengering sebaiknya rendang sering diaduk agar tidak gosong dan daging matang merata). Setelah mengering matikan api, rendang siap dinikmati.

Menjelang Ujian sekolah anak-anak pasti pagi-pagi sudah pada siap-siap berangkat ke sekolah, untuk meminimalisir agar anak-anak tidak telat kesekolah, ku setok rendang buat sarapan anak-anak...

BUMBU REMPAH:

Bumbu Halus:

Cengkeh

Daging Sapi

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Jinten

Kayu Manis

Kelapa

Ketumbar

Lengkuas

Pala

Serai

Rendang Daging Sapi

Rebus terlebih dahulu iga sapi selama 20 menit lalu buang airnya.

Tambahkan bumbu halus yang telah digoreng dan ditumbuk.

Masukkan lada bubuk, garam, kaldu bubuk dan msg.

Tambahkan wortel lalu masak hingga air mendidih atau empuk.

Potong daun bawang, seledri dan kol dan tambahkan sop iga.

Bumbu halus

Bumbu

Daun Bawang

Kubis

Wortel

Sop Iga Sapi

Didihkan air, lalu masuk bumbu iris dan daun salam, masak hingga mengeluarkan aroma wangi

Tambahkan daging ikan patin, tutup masak ±5 menit

Tambahkan cabe rawit dan daun kemangi, masak sebentar, lalu hidangkan saat panas

Buat yang lagi tidak bisa makan pedas, pindang bening ini bisa jadi solusi. Rasanya enak dan gurih dengan rasa pedas yang samar.

Bumbu Iris

Seasoning

Daun Kemangi

Ikan

Pindang Bening

Dalam panci siapkan gula, kayu manis dan cengkeh.

Tambahkan air lalu masak hingga mendidih.

Masukkan salak. Aduk sebentar lalu matikan api. Siap disajikan hangat atau dingin.

Beli salak gak ada yang makan sampai hampir kering. Diolah jadi setup, disajikan dingin langsung ludes dong

Salak

Setup Salak

Potong-potong tempe kemudian goreng hingga setengah matang, setelah itu angkat dan tiriskan.

Goreng teri asin hingga matang setelah itu angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Selanjutnya masukkan petai dan cabai rawit tumis sesaat.

Tambahkan sedikit air kemudian bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk, dan saus tiram aduk hingga tercampur rata.

Selanjutnya masukkan tempe dan teri aduk hingga tercampur rata dan bumbu meresap.

Ikan Teri

Petai

Tumis Teri Tempe Petai

Tumis bawang merah, bawah putih hingga wangi dan berubah warna.

Masukkan udang, tumis hingga berubah warna.

Setelah itu masukkan daun bawang dan seledri, tumis sebentar.

Masukkan mie yang sudah di rendam air panas.

Masukkan semua bahan seasoning dan bahan saos kecuali kaldu bubuk. Beri 2-3 sdm air. Aduk rata. Jika masih terasa kurang asin, tambahkan kaldu bubuk.

Masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasanya kemudian matikan api.

Tuang ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Menu untuk anak-anak. Request tanpa sayur dan cabe. Mie gorengnya manis dan sedikit basah. Sehingga tidak keras dan cocok untuk anak-anak.

Bahan Saos & Seasoning

Udang

Mie Goreng Manis Udang

Potong-potong daging bebek, lumuri garam, merica bubuk dan jeruk nipis

Kemudian masukan serai, daun kunyit dan daun jeruk. Aduk.

Lalu masukan daging. Aduk hingga berubah warna. Kemudian tutup. Sesekali diaduk. Jika air asat dan daging belum lunak, tambahkan secukupnya air.

Setelah daging mulai lunak, masukan garam, gula pasir, kaldu jamur, kecap manis. Aduk rata, tes rasa. Setelah matang angkat.

Kecap Manis

Bebek Masak Kecap

Timbang kuning telur, lalu tambahkan susu cair hingga mencapai berat yang diinginkan, lalu aduk hingga rata.

Dalam baskom masukkan tepung terigu, gula, dan ragi, aduk rata.

Tambahkan bahan cair ulen hingga kalis lalu tambahkan margarin dan garam.

Ulen kembali hingga kalis elastis, atau hingga adonan bisa dijembreng tipis.

Bagi adonan dengan berat 35 gr tiap bagian.

Rounding adonan hingga benar-benar bulat, lalu istirahatkan adonan selama 15 menit.

Gilas perlahan adonan dengan rolling pin lalu bulatkan tengahnya dengan menggunakan ujung spluit. Biarkan adonan mengembang dua kali lipat.

Panaskan minyak goreng dengam api sedang cendrung kecil, goreng donat dengan hanya sekali balik agar tidak meresap minyak. Setelah dingin taburi dengan gula donat.

Siapa yang gak suka donat, apa lagi donat yang super lembut ala-ala donat kenamaan. Nah dari pada beli kita bikin aja.

Tepung Terigu

Donat Fluffy

Putih

Mini Roll Cake Putih Telur

Pempek Putih Telur

Ayam Goreng Bawang Putih

Bumbu Dasar Putih

Bumbu Dasar Putih Ebi

Sambal Tempe Bawang Putih

Ayam Goreng Bawang Putih #YummyXtraPoint

Putih Telur Renyah

Dadar Putih Telur Udang

Lodeh Putih Bayam Labu Siam

Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai hingga matang dan harum.

Masukkan ayam dan aduk hingga berubah warna.

Tambahkan santan, garam, kaldu jamur dan gula merah, aduk rata.

Masak hingga matang dan bumbu meresap, lalu koreksi rasanya kemudian matikan api.

Sajikan lontong dengan ayam kuah dan taburan bawang goreng.

Langkah 9

Kali ini saya membuat " Lontong Tuyuhan Khas Rembang " Di sini saya ganti lontongnya dengan ketupat. Menu ini di sajikan dengan cara : Lontongnya diiris-iris kecil dituangi kuah santan berwarna kuning,di atasnya di letakkan daging ayam yg berwarna kuning lalu di atasnya di taburi bawang goreng haduh.. rasanya enak banget 😋 apa lagi di tambah peyek dan sambal dikit  😋🤤 Masya Allah Nikmatnya 😋

Mbak Ema setor recook ya, enak dan gurih nih. Aku makan pake lontong. Makasih resepnya ya mbak...sehat selalu ya 🥰

#RecookYummy

#RecookYummy

Hai mbak Emma. Kirim recook ya. Makasih inspirasinya. Ini enak banget 🤗

Ayam

Ketupat

Kunyit

Santan

Tempe

Lontong Tuyuhan Khas Rembang #JajanDiRumah

Tambahkan tepung maizena.Penyedap rasa,garam,lada dan telur.Aduk hingga tercampur rata.Sisihkan dan letakkan di dalam kulkas

Keluarkan adonan dari dalam kulkas lalu giling di atas silpat hingga tipis.Bentuk adonan sesuai selera.

Panaskan minyak.Goreng kentang hingga matang dan kuning kecoklatan.Angkat dan tiriskan

Recook dari chef Yummy..rasanya renyah..enak..guriih..

Pelengkap:

Kentang

Saus Sambal

Tepung Maizena

Kentang Goreng Krispi

Ulek semua bahan kecuali tomat, daun salam, daun jeruk.

Panaskan minyak kemudian tumis bumbu sampe wangi.

Jika bumbu sudah matang masukan air dan ayam.

Masukan tomat, garam, gula, kaldu ayam masak sampai matang dan koreksi rasa.

Lagi kangen sama alm ibu karna menu favorit nya adalah ayam kampung kuah kuning. Bumbunya lebih enak ditumbuk dibanding di blender.

Tomat

Ayam Kampung Kuah Kuning

Rebus daging sapi dengan air hingga matang. Lalu suwir-suwir dan sisihkan air kaldunya.

Panaskan minyak sayur. Tumis cabai, bawang merah dan bawang putih hingga harum dan layu.

Lalu masukkan setengah air kaldu dan masak hingga mendidih.

Kemudian masukkan daging suwir, merica bubuk, kaldu bubuk dan garam. Aduk rata.

Setelah itu masukkan kecap manis. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Lalu angkat.

Masukkan tumisan daging ke dalam wadah tahan panas atau cup alumunium foil.

Setelah itu masukkan nasi di atasnya hingga cup penuh sambil dipadatkan. Lalu tuang sisa air kaldu di atas nasi.

Kemudian kukus nasi tim selama 20 menit dalam kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Lalu angkat.

Balikkan nasi tim di atas piring. Taburi dengan bawang goreng dan daun bawang. Sajikan hangat.

Menu sederhana dengan rasa istimewa untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba.

Nasi

Nasi Tim Daging Sapi Kecap #YummyXtraPoint

Nyalakan kompor lalu didihkan air di panci

Tuang mie ke dalam panci lalu rebus sampai matang, lalu saring

Potong daging yang sudah direbus atau daging yang sudah matang lalu potong-potong

Kupas bawang merah dan putih lalu haluskan bersama dengan kemiri, tumis bawang sampai harum dan keluar minyak

Cuci dan potong sawi lalu masukan ke dalam tumisan bumbu, aduk. Masukan garam dan kaldu bubuk lalu beri juga kecap manis dan minyak wijen

Masukan daging yang sudah dipotong lalu telur, aduk sampai matang lalu beri kecap manis

Setelah bumbu dan daging tercampur masukan mie yang sudah direbus, aduk terus dan koreksi rasa lalu matikan kompor dan sajikan

Mie goreng dengan daging sapi yang enak dan cocok untuk cuaca dingin

Kemiri

Sawi

Mie Goreng Daging Sapi

Tumis bawang putih, bawang bombay dan bagian pangkal daun bawang hingga wangi, tuang air kaldu

Setelah mulai matang tuang telur, aduk cepat agak berserabut (saya pake whisk)

Tambahkan garam, gula, merica dan kaldu bubuk aduk rata, kentalkan dengan larutan maezena, masukkan sisa daun bawang

Cicipi rasanya, matikan api, tuang ke mangkuk sup, sajikan hangat

Sudah 4 hari ini sakit karena pancaroba, pagi ini bikin yang hangat2 buat sarapan

Jagung

Sup Jagung Wortel

Buang ujung hitam pada tomat lalu kerat, rebus selama 2 menit

Tumis bawang putih sampai harum tanpa minyak, tambahkan oregano

Tambahkan saus, garam, lada, gula adan air, aduk rata

Kosongkan tengah saus, masukkan telur, tutup selama 2 menit lalu taburi dengan oregano dan sajikan

Cuma 200an kalori aja, berasa makan spaghetti tapi tetep aman kalorinya

Egg Bolognese Low Calories

Potong kulit pinggiran roti tawar hingga berbentuk dadu ukuran kecil.

Campur cincangan udang dengan bawang bombai, irisan daun bawang, dan kaldu bubuk.

Resep cemilan untuk memanfaatkan kulit pinggiran roti tawar dicampur adonan udang di tengahnya.

Resep Mie Goreng Kubis

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Mie Goreng Kubis

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Chicken Katsu yang Gurih dan Renyah

AllFood Indonesia 2024! Pameran Food Supply Terlengkap

10 Resep Cireng yang Kriuk dan Kenyal

8 Resep Perkedel Kentang untuk Varian Lezat di Rumah

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar