Siapkan ikan, bersihkan dari sisik, insang dan isi perutnya. Potong potong. Cuci bersih. Kucuri ikan bandeng dengan air jeruk nipis, diamkan sebentar, cuci bersih

Langkah 1

Langkah 2

Rebus ikan dengan air secukupnya dalam panci atau wajan

Langkah 3

Masukkan bumbu halus, lalu rebus sampai mendidih

Langkah 4

Masukkan cabai hijau, belimbing wuluh dan daun temurui. Masak sebentar

Langkah 5

Tambahkan secukupnya garam, gula pasir dan kaldu jamur/kaldu bubuk. Aduk rata dan cek rasa sampai pas. Masak sampai matang. Angkat. Sajikan

Langkah 6

Hidangan khas Aceh dengan rasa asam yang nikmat dan segar

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Ikan

Salam

Buah

Belimbing

Cabai

Garam

Gula

Kaldu

Rawit

Merica

Jahe

Kunyit

Asam

Panci

Asam Keueng Ikan Bandeng #JagoMasakMinggu3

Campur tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, ragi instan, pelembut roti dan telur jadi satu. Tuang susu cair sedikit demi sedikit uleni sampai adonan setengah kalis.

Selanjutnya masukkan garam dan margarin, uleni sampai adonan kalis elastis. Tutup adonan dengan serbet bersih dan istirahatkan selama 30 menit.

Setelah adonan selesai di istirahatkan, bagi menjadi 12 bagian kemudian rounding, dan diamkan kembali selama 10-15 menit.

Ambil satu buah adonan gilas kemudian gulung sambil di tekan-tekan, kemudian rapatkan bagian pinggirannya supaya saat dipanggang tidak lepas.

Lakukan hingga selesai dan diamkan selama 40 menit.

Sebagian saya beri isian selai coklat. Bentuk sesuai selera, dan bagian atasnya olesi dengan susu cair dan taburi dengan meises di atasnya.

Gunting bagian tengah roti yang di proofing tadi, seperti bentuk perahu, lalu olesi dengan susu cair kemudian tambahkan sosis diatasnya.

Langkah 7

Tambahkan saus tomat dan mayones di atasnya, lalu taburi dengan keju parut diatasnya. Masukkan roti kedalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu panggang hingga matang.

Langkah 8

Setelah matang angkat dan siap disajikan.

Langkah 9

Bahan Isian Dan Topping:

Keju

Meses

Sosis

Susu

Telur

Tepung

Roti Lembut Ala Bakery

Siapkan wadah, masukkan telur dan gula pasir.

Tambahkan tepung terigu, baking powder, baking soda, vanili dan garam. Mixer kembali hingga tercampur rata.

Tambahkan mentega cair, aduk kembali hingga rata.

Bagi adonan menjadi 5 bagian, beri pewarna masing-masing dua tetes, aduk rata.

Panaskan cetakan kue cubit, olesi dengan margarin. Tuang setiap 1/4 sendok makan adonan warna dalam satu lubang, panggang hingga matang. Angkat dan sajikan.

Anak anak sudah mulai sekolah, yuk kita bikin bekal atau camilan yang menarik untuk buah hati tercinta kita.

Kali ini saya membuat kue cubit rainbow, dimana tiap adonannya saya tambahkan pewarna makanan supaya anak anak lebih suka dan tertarik.

Baking Powder

Mentega

Pewarna Makanan

Kue Cubit Rainbow #KURCEPCEMILANANAK

Campur bahan kulit jadi satu juga, uleni sampai bisa dibentuk.

Bagi adonan jadi 3 lalu beri pewarna makanan sesuai selera.

Ambil secukupnya adonan pipihkan beri isian, lalu bulatkan.

Cetak sesuai selera, lakukan sampai selesai.

Rebus pada air mendidih sampai mengapung, tiriskan.

Campur bahan kuah ke dalam panci, masak sampai mendidih, lalu saring.

Penyajian, tata tang yuan pada wadah lalu siram kuah jahe, sajikan.

Bahan Isian :

Bahan Kuah :

Beras Ketan

Daun Pandan

Gula Merah

Tepung Beras

Tang Yuan Bunga

Iris kecil semua bahan sebelum di blender halus

Bersihkan kepiting dan potong sesuai selera

Tumis bumbu yang sudah di blender halus hingga harum dan masukkan daun jeruknya ( tips, blender dan tumis terlebih dahulu lengkuas,kemiri,serai, hingga harum, baru tumis bahan bumbu selanjutnya)

Kemudian masukkan kepitingnya, aduk merata

Belum pernah merasakan sensasi masakan kepiting yang di olah dengan kuah coto yang gurih, menampilkan rasa dan aroma yang nikmat, yuk di coba

Bumbu Penyedap

Bahan pelengkap

Cabe

Kepiting

Santan

Kepiting Kuah Coto Ala-Ala

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Ritni Azizah

Bakwan Tahu

Sayur Bening Tauge

Ayam Rica Rica

Ikan bumbu kuning

Tumis buncis bawang kucai

Bihun goreng

Sosis asam manis

Tumis cumi asin kacang panjang

Reuceuh bonteng ( timun )

Mie sedap kuah creamy

Sayur bening katuk

Gule daun singkong

Campurkan telur, tepung terigu, gula, susu dan air soda. Mixer dengan kecepatan tinggi selama 5 menit.

Tambahkan SP, mixer kembali selama 10 menit hingga mengental.

Diamkan adonan selama 20 menit. Ambil 10 sendok makan tambahkan pewarna merah, aduk rata. Lakukan hal yang sama untuk adonan kuning dan hijau.

Alasi cetakan dengan paper cup. Isi dengan adonan putih setinggi 3/4 cetakan. Kemudian isi dengan adonan merah, kuning dan hijau hingga cetakan penuh.

Panaskan kukusan hingga mendidih. Kukus bolu dengan api besar selama 8 menit.

Bolu mekar lembut dengan warna yang cantik.

Air Soda

Tepung Terigu

Bolu Mekar Rainbow

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Campur air garam dan penyedap rasa dalam satu wadah.

Potong kentang bentuk dadu memanjang. Rendam kentang dalam campuran air selama 15 menit.

Goreng kentang setengah matang dalam minyak panas. Angkat, tiriskan.

Masukkan dalam wadah kedap udara dan simpan di dalam freezer hingga beku.

Keluarkan kentang dari freezer. Panaskan minyak goreng, lalu goreng kentang hingga matang. Angkat. Tiriskan. Siap disajikan.

Camilan enak yang suka dijadikan bekal untuk anakku. Hasil recook resep editorial Yummy.

French Fries

Kupas kentang. 
Lalu cuci bersih dan potong memanjang.

Kemudian tiriskan. 
Tambahkan garam. 
Aduk rata. 
Biarkan kurang lebih selama 30 menit. 
Kemudian bilas.

Lalu rebus kurang lebih selama 5 menit. 
Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak goreng. 
Lalu goreng sampai matang kecokelatan.

Lalu taburi dengan bumbu perasa kentang goreng. 
Aduk sampai rata. 
Siap disajikan.

French fries, kentang goreng dengan taburan bumbu yang beraroma, bikin ngemil gak bisa berhenti.

French Fries #MENUTANGGALTUA

Masukan garam, kaldu jamur, dan lada. Kemudian masukan saus sambal, saus tiram, dan minyak wijen, aduk rata

Masukkan cabai merah dan bawang daun. Masak sampai matang

Mirip capcay tapi beda karena bumbunya juga beda, wajib dicoba nih 😊

Wortel

Brokoli

Jagung

Bombai

Kacang

Jamur

Lada

Saus

Sambal

Tiram

Minyak

Wijen

Tumis Oriental

Kocok bahan A margarin kocok sampai mengembang ringan kemudian masukkan kental manis lanjut mix sebentar, sisihkan.

Masukkan bahan C sambil di ayak ke dalam adonan B secara bertahap kemudian aduk lipat menggunakan spatula,

Kemudian masukkan bertahap adonan B ke dalam adonan A aduk lipat dengan spatula hingga selesai.

Siapkan loyang uk. 20x20 oles margarin bagian dasar saja lalu alasi baking paper kemudian tuang adonan sebanyak 100 gr panggang dengan api atas 180°c selama 5 menit/sesuaikan oven masing-masing, setelah matang keluarkan lalu tekan perlahan.

Lalu tuangi adonan lagi, lakukan hingga adonan habis.

Setelah adonan terakhir panggang api bawah 8 menit, kemudian angkat biarkan dingin baru keluarkan dari loyang dan potong.

Eits. Jangan salah meskipun ekonomis tapi enakkk banget! 
Pakai loyang uk.20x20

Halal

Margarin

Lapis Legit Ekonomis

Curstad : campurkan semua bahan curstad, aduk hingga rata dan licin. Masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga mengental. Masukkan dalam piping bag selagi panas agar tidak mengeras bagian atasnya.

Kukus atau rebus kentang hingga empuk. Selagi panas, haluskan dengan garpu.

Campurkan kentang, tepung terigu, gula dan ragi, aduk rata. Tambahkan susu sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata.

Tambahkan margarin dan garam, uleni dengan mixer spiral hingga kalis (20 menit). Bulatkan adonan dan taburi tipis tepung terigu. Tutup dan istirahatkan selama 1 jam hingga mengembang.

Kempiskan adonan dan timbang seberat 40 gram. Bulatkan dan letakkan di atas cup yang sudah dialasi paper cup. Kerat bagian atasnya dengan pisau.

Diamkan selama 15 menit dan isi atasnya dengan curstad.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang hingga matang. 25 menit rak bawah dan 15 menit rak atas, sesuaikan dengan oven masing-masing. Angkat dan sajikan.

Roti cup kentang yang lembut dengan topping curstad.

Bahan Curstad :

Tepung Maizena

Potato Bread Cup

Siapkan tepung terigu dan tapioka, masukkan bawang putih halus, garam, lada dan penyedap rasa. Untuk garam dan penyedap rasa disesuaikan lagi sesuai selera ya.

Tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Setelah adonan terbentuk tambahkan potongan daun bawang.

Didihkan air, bentuk bulat-bulat adonan kemudian rebus sampai mengambang.

Tiriskan dan biarkan dalam suhu ruang beberapa menit agar tekstur kenyal sempurna baru kemudian bisa disajikan.

Jajanan waktu kecil. Dulu tiap sekolah suka banget beli pentol aci.

Resep Mie Goreng Oriental #AlaAnakKos

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Mie Goreng Oriental #AlaAnakKos

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis