Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong-potong tempe lalu goreng hingga kering angkat tiriskan.

Langkah 1

Haluskan bumbu lalu tumis beserta lengkuas.

Langkah 2

Masukan irisan bakso, kacang panjang dan tempe, tambahkan secukupnya air.

Langkah 3

Seasoning dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga bumbu meresap.

Langkah 4

Terakhir masukan kecap manis. Masak hingga tanak lalu sajikan.

Langkah 5

Tempe goreng, kacang panjang + bakso sapi paling mantab dibikin tumisan bumbu belacan. Makin sedeep 👍

Bahan Utama

Bumbu halus

Bakso

Kacang Panjang

Tumis Kacang Bumbu Belacan

6 Resep Nasi Kuning Populer dan Cara Membuatnya

3 Rekomendasi Gultik Blok M yang Wajib Dicicipi

​8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

7 Makanan yang Aman Saat Sariawan, Enak dan Nyaman Dikonsumsi

15 Resep Olahan Alpukat yang Sehat, Nikmat dan Bikin Nagih

10 Buah Penambah Berat Badan yang Tinggi Kalori

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan minyak lalu goreng tahu yang telah dipotong dadu sampai kecoklatan.

iris semua bumbu ( bawang merah, bawang putih, dan cabai).

Lalu siapkan minyak dan tumis semua bumbu yang telah diiris sampai harum.

Masukan kacang panjang yang telah di cuci bersih dan masak sampai sedikit layu.

Tambahkan toge yang sudah di cuci bersih lalu aduk merata.

Langkah 6

Tambahkan penyedap rasa, garam, gula dan aduk sampai merata lalu masak hingga matang.

Langkah 7

Halal

Tauge

Tumis Kacang Toge Tahu

Siapkan semua bahannya, iris tempe agak tebal. Lalu cuci ayam hingga bersih, taburi 1 sdt garam dan ½ sdt cuka masak, remas-remas diamkan 10 menit, bilas hingga bersih.

Ulek/ blender semua bumbu halus (saya blender dengan menambahkan sedikit air).

Panaskan minyak. Tuang bumbu halus ke dalam wajan, masukan juga daun salam, daun jeruk, lengkuas dan jahe.

Masak hingga airnya menyusut/ hingga bumbu mengeluarkan minyak dan terlihat menggumpal-gumpal. Jika dirasa bumbunya kering, tambahkan lagi minyaknya. Masukan gula merah, gula pasir, garam, kaldu bubuk dan vetcin. Aduk rata.

Aduk-aduk ayam hingga berubah warnanya (tutup wajannya sebentar / diungkep sebentar dengan api kecil) biar bumbu menyerap ke dalam ayam.

Tambahkan air, aduk rata. Masukkan potongan tempe. Aduk rata perlahan. Tutup lagi wajannya. Ungep sebentar hingga bumbu meresap ke dalam tempe. Korelsi rasanya.

Langkah 8

Masukkan santan. Aduk-aduk perlahan agar santannya tidak pecah. Masak hingga mendidih. Koreksi rasanya. Angkat.

Langkah 9

Siapkan mangkuk saji, tuang lodho ayam tempe ke dalam mangkuk saji. Siap dihidangkan.

Langkah 10

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Bunbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Kunyit

Santan

Lodho Ayam Tempe

Rebus kacang hijau sampai benar benar empuk.

Masukkan gula jawa ke dalam panci berisi kacang hijau.

Aduk merata dan rebus hingga mendidih, sambil terus diaduk. Setelah mendidih tambahkan gula pasir dan vanili. Aduk merata.

Masak hingga matang, lalu salin ke mangkuk saji. Siap untuk disajikan.

Kacang hijaunya empuk dan lembut, manisnya juga pas.

Daun Pandan

Gula

Kacang Hijau

Bubur Kacang Hijau

Rebus daging sampai empuk, buang kotora yang mengambang di permukaan air rebusan. Angkat daging. Simpan air rebusan (saya pindahkan dalam panci lebih besar).

Potong dadu kecil daging, sisihkan dahulu.

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah sampai layu dan harum.

Masukkan daging dan potongan tomat merah, bumbui dengan garam. Aduk rata.

Masukkan potongan cabe rawit hijau dan kecap manis, aduk rata dan beri sedikit air. Aduk rata dan cek rasa sampai pas. Oseng oseng daging sampai airnya surut,dan bumbu meresap. Angkat. Sisihkan dahulu.

Buat kuah sotonya; panaskan sedikit minyak, tumis semua bahan bumbu halus kuah soto dengan jahe, lengkuas, cengkeh, bubuk pala, daun salam dan daun jeruk. Tumis sampai bumbu matang dan harum.

Masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi kedalam rebusan air kaldu sapi. Aduk rata dan tuang santan kental serta susu cair. Aduk rata.

Masukkan potongan tomat, bumbui dengan secukupnya garam dan kaldu jamur. Aduk rata. Didihkan sambil terus diaduk aduk.

Terakhir masukkan margarin, aduk sampai meleleh. Koreksi rasa sampai pas. Matikan api.

Tata oseng daging dan kuah soto dalam wadah yang berbeda, kemudian taburi dengan bawang goreng. Sajikan dengan nasi hangat. Nikmati dengan sambal dan jeruk limo.

Menikmati soto dengan sensasi yang berbeda. Recook resepnya mba Lydia dengan sedikit modifikasi

Bahan Oseng Daging:

Bahan Bumbu Halus Kuah Soto

Bahan Bumbu Cemplung Kuah Soto

Daging Sapi

Garam

Kecap Manis

Soto Betawi Oseng Ala H. Mamat

Siapkan sayuran cuci bersih dan potong-potong.

Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, kemiri dan terasi.

Siapkan bumbu yang sudah dihaluskan, irisan tomat salam, lengkuas, gula dan asem.

Didihkan air lalu masukkan jagung manis dan kacang tanah rebus hingga matang.

Masukkan sayuran dan tambahkan kaldu bubuk masak hingga sayuran matang.

Sayur asem ini rasanya asem manis segar dari kuahnya enak dimakan tanpa nasi maupun pakai nasi dengan tempe atau ikan dan sambal hmm nikmat.

Cabe

Jagung

Labu Siam

Sayur Asem Jakarta

Haluskan ikan tuna, tambahkan garam, gula pasir, merica bubuk dan bumbu halus. Aduk rata

Campur kelapa parut dan ikan tuna. Tambahkan telur, aduk rata.

Ambil 1 kepal adonan, lilitkan pada batang serai. Lakukan sampai habis.

Panggang di atas teflon dengan dibolak balik hingga matang. Sajikan. Selamat mencoba.

Tidak hanya daging kambing dan ayam yang bisa digunakan untuk membuat sate. Daging ikan tuna pun bisa, dan ini rasanya enak gurih. Selamat mencoba

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Ikan Tuna

Jahe

Kelapa

Kencur

Ketumbar

Lengkuas

Serai

Sate Lilit Ikan Tuna

Siapkan daun nanas sabun colek dan abu gosok.

Tumbuk daun nanas sampai lemas dan berserabut.

Oleskan jeruk nipis dan sabun, diamkan sebentar.

Tabukan abu gosok lalu gosok dengan batang nanas dan serabut setenlis, gosok sampai bersih dan mengkilap.

Wajan ini sudah sekitar 5 th dan tidak di bersihin pantatnya sampai keraknya sangat tebal. saking tebalnya, saya sampai kebingunga buat membersikanya. Tapi saya ingat waktu masih memakai kompor asuro setiap hari pantat wajan maupun panci yang buat memasak  hitam dan saya membersihkannya, dengan manual  karena masih sangat sederhana.

Hallo salam kenal... makasih tipsnya 🤗
#RecookYummy

Bismillah.
Setor retips di misi week 1 #JagoMasakFebruari

Belum maksimal hasilnya. Tapi lumayan bersih dari pada sebelumnya. Heheh. Makasih tipsnya mbaa...

Jeruk Nipis

Membersihkan Pantat Wajan #TipsAndalan

Panaskan minyak, cukup banyak. Tunggu hingga benar-benar panas dan berasap. Goreng telur rebus hingga seluruh permukaannya kering dan kecokelatan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe dan kunyit, sisihkan.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus beserta lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam. Tumis hingga matang. Masukkan air, aduk rata, tunggu mendidih.

Mendidihnya hingga merata, seperti difoto saya ini.

Masukkan telur, aduk rata. Tunggu mendidih dan kuah menyusut.

Masukkan santan, gula, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata. Tunggu mendidih, koreksi rasa, jika dirasa sesuai, angkat, sajikan.

Lodho, masakan ini identik dengan masakan bersantan, berwarna kuning dari kunyit, dengan aroma salam yang medok. Resep asli, Lodho berbahan dasar ayam kampung. Kali ini, saya akan mengolah telur menjadi Lodho.

Cuzzz eksekusi aja...

Bumbu-Bumbu

Lodho Telur Pedas

Rendam kedelai semalaman. Kemudian remas - remas agar kulit arinya terlepas. Buang kulit arinya, cuci bersih dan tiriskan.

Masukkan kedelai dan setengah air ke dalam blender.

Saring. Blender sekali lagi ampas kedelai dengan sisa air, saring.

Untuk hasil yang lebih halus, saring sekali lagi dengan kain bersih.

Simpul daun pandan dan geprek jahe. Masukkan ke dalam panci : susu kedelai, gula batu, pandan dan jahe.

Rebus dengan api sedang cenderung kecil hingga gula larut dan mendidih.

Diamkan hingga hangat kuku dan saring. Bisa langsung disajikan hangat atau dingin dalam kulkas.

Susu kedelai dengan aroma jahe yang menghangatkan.

Ginger Soya Milk

Siapkan sayap ayam yang telah di bersihkan, beri air jeruk nipis, diamkan beberapa menit lalu bilas, kemudian campur sayap ayam dengan kaldu bubuk, bawang putih bubuk dan lada bubuk, diamkan hingga meresap ±30 menit.

Ambil secukupnya tepung bumbu ayam krispi kemudian tambahkan air es, aduk rata, adonan agak kental yah.

Masukkan sayap ayam ke dalam adonan tepung, balut rata.

Gulingkan sayap ayam yang telah di balut tepung basah ke dalam tepung kering, cubit perlahan agar tepung menempel.

Goreng hingga kecoklatan, angkat dan siap untuk di sajikan.

Favorit anak-anak 😍 kali ini bikin ayam krispi dari sayap ayam 😋.

Lada

Tepung

Crispy Chicken Wings

Potong memanjang daging ayam fillet kemudian cuci bersih dan tiriskan.

Marinasi dengan bumbu bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, lada bubuk dan saos tiram aduk hingga tercampur rata diamkan minimal 1/2 jam di kulkas.

Campur tepung terigu dengan air sedikit demi sedikit, adonan tidak cair dan juga tidak kental. Kemudian celupkan pada larutan tepung.

Gulingkan pada tepung panir sambil ditekan agar tepung panir menempel sempurna kemudian simpan di kulkas 15 menit sebelum digoreng.

Panaskan minyak dan goreng dengan api sedang cenderung kecil, balik sekali saja angkat dan tiriskan.

Bumbu Marinasi

Bahan tambahan

Chicken Katsu

Marinasi ayam dan bawang bombay dengan bumbu marinasi biarkan minimal 30 menit atau semalaman didalam kulkas.

Panaskan butter lalu panggang ayam hingga matang dan kecoklatan dikedua sisinya.

Sisa bumbu marinasi tambahkan dengan 50ml air dan masak kembali hingga air menyusut.

Panaskan butter tumis mix vegetables hingga matang.

Sajikan steak dengan mix vegetables, saus, dan kentang goreng. Terakhir taburi parsley kering.

Buat yang nyari ide buat bekal suami tercinta bisa cek resepnya ya bun. Agar bumbunya meresap sampai dalam bisa banget dimarinasi malam sebelumnya, paginya tinggal grill dan siapin side dishnya aja. Yuk cobain resepnya.

Bawang Bombay

Susu

BBQ Chicken Steak

Haluskan cabe rawit, cabe merah besar, bawang putih dan bawang merah yang sudah di rebus terlebih dahulu.

Panaskan minyak goreng yang cukup banyak.

Masukkan tomat yang sudah dipotong-potong.

Masukkan daun salam, sereh dan daun jeruk.

Tambahkan gula pasir, penyedap rasa dan garam halus.

Masukkan cumi yang sebelumnya sudah direbus kemudian dipotong-potong. Aduk sampai tercampur rata. Koreksi rasa.

Cumi

Sambal Baby Cumi

Iris tipis filet, kemudian campurkan dengan bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan, dan sisa bumbu lainnya.

Aduk rata, dan diamkan sekitar 15 menit hingga bumbu meresap.

Siapkan tapioka, masukan ayam yang sudah dimarinasi, balurkan tepung hingga merata.

Panaskan minyak, dan goreng ayam hingga matang dan garing. Tiriskan.

Siapkan saus, campurkan semua bahan, kemudian masak hingga mengental. Masukan ayam tepung aduk sebentar dan siap disajikan.

Lebih renyah daripada ayam krispi pada umumnya, berpadu dengan saus manis pedas yang gurih dan enak.

Resep Mie Goreng Pedas Nyemek

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Mie Goreng Pedas Nyemek

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Nasi Kuning Populer dan Cara Membuatnya

3 Rekomendasi Gultik Blok M yang Wajib Dicicipi

​8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

7 Makanan yang Aman Saat Sariawan, Enak dan Nyaman Dikonsumsi

15 Resep Olahan Alpukat yang Sehat, Nikmat dan Bikin Nagih

10 Buah Penambah Berat Badan yang Tinggi Kalori

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet