Siapkan panci presto, masukan kacang hijau, jahe, dan tambahkan air hingga kacang hijau terendam. Tutup panci rapat, masak 15-20 menit (sesuaikan lamanya dengan panci presto masing-masing) hingga kacang hijau empuk. Angkat dan diamkan hingga uap hilang

Langkah 1

Buka tutup presto, tambahkan gula merah dan garam, masak hingga gula larut. Koreksi rasa, lalu angkat

Langkah 2

Bersihkan panci presto, lalu presto juga beras ketan hitam, daun pandan dan air hingga terendam. Presto hingga beras ketan matang dan lembut. Angkat dan diamkan hingga uap hilang

Langkah 3

Buka tutup presto, tambahkan gula pasir dan garam, masak hingga gula larut dan ketan mengental. Koreksi rasa, lalu angkat

Langkah 4

Untuk kuah santan, masak santan, garam, dan daun pandan hingga hampir mendidih, sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah. Angkat dan sajikan hangat, kacang hijau, ketan hitam, dan siram kuah santan dalam mangkuk saji

Langkah 5

Bubur kacang hijau ketan hitam paling enak disantap hangat di sore hari atau di pagi hari, terutama jika hari mendung atau hujan.

Bubur Kacang Hijau

Bubur Ketan Hitam 

Kuah Santan

Beras Ketan

Daun Pandan

Garam

Gula Merah

Jahe

Kacang Hijau

Santan

Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam

Campur terigu, maizena, gula pasir, vanili dan garam, tuang air secara bertahap sambil diaduk sampai jadi adonan sedikit encer.

Tambahkan telur yang sudah dikocok lepas dan aduk rata.

Kemudian goreng pisang sampai matang dan sedikit kecoklatan.

Angkat dan tiriskan, tata di piring dan siap disajikan.

Langkah 6

Kulit luar yang kriuk dipadu dengan rasa pisang tanduk yang enak dan legit, cocok disajikan dengan secangkir kopi atau teh hangat.

Bahan Utama

Halal

Pisang

Telur

Tepung

Pisang Tanduk Goreng Kriuk

Rendam ikan jambal dengan air panas selama 5 menit. Tiriskan lalu potong dadu.

Tumis cabe, bawang putih, bawang merah, tomat, Pete dan daun jeruk hingga harum.

Tambahkan tempe dan ikan jambal lalu aduk rata. Tambahkan sedikit air.

Bumbui dengan penyedap, saus tiram, kecap manis dan lada bubuk. Aduk rata dan koreksi rasa.

Masak sebentar hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Cabe

Ikan

Tempe

Oseng Jambal dan Tempe

Cuci bersih kacang hijau, tambahkan 3 lembar daun pandan dan 1 liter air. Rebus menggunakan teknik 7:30:5 (rebus 7 menit, istirahatkan 30 menit rebus kembali 5 menit) tanpa membuka penutup panci.

Tambahkan gula merah,sejumput garam dan gula pasir. Masak hingga larut

Siapkan mangkok, beri secukupnya es batu lalu tuang kolak kacang hijau

Kesukaannya bocil dirumah, kalau mama bikin ini auto nambah berkali - kali. Untuk penggunaan santan saya ganti dengan creamer ya moms ☺️
Kalau saya lebih suka disajikan dingin 🥰

Kolak Kacang Hijau Roti tawar #KURCEPCEMILANANAK

Rebus mie jangan terlalu matang, tiriskan

Iris kol, tomat, wortel, dan daun bawang, sisihkan

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri

Tumis bumbu halus dan rebon sampai matang

Masukkan kol, wortel, dan tomat, aduk rata dan masak setengah matang. Masukkan mie, daun bawang, garam, gula, kecap manis, lada bubuk, dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur rata

Masak sampai matang, koreksi rasa, lalu sajikan

Daun Bawang

Minyak Sayur

Tomat

Wortel

Mie Goreng Rumahan

Tumis sebentar bawang merah dan bawang putih.

Ulek sambal hingga halus. Sambal terasi matang siap disajikan.

Bawang Merah

Bawang Putih

Terasi

Sambal Terasi Matang

masukkan ayam cincang dan bumbu lainnya aduk rata

tambahkan sawi yang sudah di cincang sebelumnya lalu aduk rata

tambahkan daun bawang,bawang putih dan jahe lalu aduk rata

kemudian lipat bagian atasnya seperti pada gambar,lakukan hingga semua habis

panaskan sedikit minyak goreng hingga bagian bawahnya kecoklatan kemudian tuang air hingga 3/4 tinggi kuo tie lalu tutup masak hingga matang dan air menyusut.

Langkah 7

jiaozi atau kuo tie adalah makan tradisional khas china yang di sajikan sebagai makanan pembuka atau camilan biasanya terbuat dari daging,udang dengan campuran sayuran, ini adalah bentuk lain dari pangsit rasanya enak ada kriuk bercampur lembut dan gurih saya makanya pakai saus pedas enak bangetttss... masih di kreasi #imlekandibyummy

Bumbu Lainnya :

Ayam Cincang

Kulit Lumpia

Kulit Pangsit

Minyak Wijen

Saus Tiram

Udang

Kuo Tie #ImlekanDiYummy

Tambahkan kecap manis dan garam, lalu masukkan udang.

Lebih sedap dibakar pakai arang. Karena bumil takut masih mentah, bikin versi matang aja

Bumbu halus

Udang Bakar

Cuci bersih teri jengki, rendam sebentar kemudian tiriskan.

Goreng kacang tanah sampai matang dengan api kecil.

Goreng teri jengki bertahap dengan api kecil sampai matang dan garing.

Sisakan sedikit minyak di dalam wajan, goreng bawang merah dan bawang putih sampai garing dengan api kecil.

Tuangkan campuran kecap yang diracik tadi. Aduk cepat supaya semua terkaramelisasi.

Langkah 8

Crunchy berkaramel, cocok disandingkan dengan nasi gurih.

Alat & Perlengkapan

Ikan Teri

Kacang Tanah

Teri Kacang Berkecap #JagoMasakMinggu10

Bersihkan udang, buang bagian kepala dan kulitnya.

Cincang halus udang dengan blender, sisihkan.

Campurkan terigu, udang cincang, telur, air, dan bumbu-bumbu ke dalam wadah.

Panaskan minyak, ambil sebanyak satu sendok sayur adonan, goreng hingga matang kecoklatan. Siap disajikan.

Rasanya gurih karena terbuat dari udang yang dihaluskan dengan bumbu-bumbu yang pas. Bisa jadi camilan atau teman makan nasi.

Assalamualaikum, setor recooknya chef, enak dan gurih. Terimakasih inspirasinya..

Perkedel Udang

Membuat karamel:   Letakkan gula pasir pada wadah/teflon, krmudian tuang 3 sdm air hangat, masak dengan api kecil, jangan diaduk

Ketika bagian pinggir gula mulai kuning, aduk perlahan dan tunggu dampai warnanya cokelat tua. Madukkan disa 1 sdm air hangat dan matikan api. Aduk karamelnya

Tuang karamel ke dalam cetakan anti panas dan biarkan aronan mengering/mengeras

Membuat puding: Campir susu UHT dengan gula pasir dan vanili, aduk rata dan masak sambil diaduk sampai mendidih. Setelah mendidih, matikan api

Kocok telur dengan ballonwhisk selama 2 menit. Susu dipanaskan kembali sampai mendidih kemudian tuangkan ke dalam kocokan telur, aduk sampai tercampur rata.

Tuang ke cetakan yang sudah ada karamelnya.

Didihkan air dalam kukusan, lalu kukus pudingnya selama 10 menit.

Setelah matang keluarkan dari kukusan, tunggu sampai dingin. Siap disajikan.

Langkah 9

Rasa karamelnya yang membuat puding ini beda dengan puding lainnya.

Gula

Susu

Vanili

Ayam

Purin, Puding Khas Jepang #JagoMasakMinggu4Periode2

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Kentang

Campur tepung bumbu putih, bon cabe dan daun bawang, aduk rata.

Selanjutnya tambahkan air, aduk hingga tercampur rata.

Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan telur goreng orak-arik.

Setelah telur matang, tuang campuran tepung aduk rata, masak hingga matang.

Penasaran sama jajanan ini, karena cara bikinnya mudan dan bahannya pun mudah di pahami oleh dapatkan.

Tepung Tapioka

Aci Telor

Siapkan bahan kemudian cuci bersih daging beri perasan air jeruk nipis sisihkan.

Rebus air dan daging setelah mendidih buang air rebusannya ganti dengan air yang baru rebus daging hingga setengah matang,angkat potong-potong sesuai selera, masuk kan lagi daging ke air rebusan hingga matang angkat.

Tumis bumbu iris hingga harum masukkan daun salam, lengkuas, serai tumis kembali.

Masukkan air rebusan daging, masuk manisa masak hingga agak lunak.

Masukkan tomat, belimbing wuluh, cabe rawit utuh, daging masak hingga bumbu meresap tambahkan, air asam Jawa, gula, kaldu bubuk, lada bubuk aduk rata koreksi rasa angkat, sajikan.

Banyak cara mengolah daging menjadi berbagai masakan yang sedap dan lezat.

Daging Sapi

Semur Daging Manisa

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan sambal bajak, tumis hingga tanak.

Tambahkan nasi putih, aduk rata dengan bumbu.

Masukkan suwiran ikan tongkol, aduk rata.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Aduk rata dan koreksi rasa.

Masukkan irisan daun bawang, aduk rata. Matikan kompor dan sajikan.

Untuk resep sambal bajak bisa dilihat diresep saya sebelumnya.

Nasi

Nasi Goreng Tongkol Sambal Bajak

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan cabai

Beri saus tiram, garam, kaldu bubuk, dan air, masak sebentar hingga wortel setengah matang

Masak hingga semua matang. Koreksi rasa dan siap disajikan

Lada

Tumis Udang Sayur

Cuci bersih cabe, bawang merah, bawang putih dan tomat.

Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih dan tomat menggunakan blender, masukkan ke dalam piring.

Panaskan minyak, masukkan bahan yang sudah dihaluskan, aduk rata.

Masukkan garam dan gula merah, aduk rata, masak hingga harum.

Masak hingga matang dan mengeluarkan minyak, matikan api.
Setelah dingin simpan dalam wadah tertutup (bisa bertahan lama).

Sambal roa adalah salah satu sambal khas dari kota Manado, Indonesia.
Sambal ini memiliki rasa yang khas karena selain cabai, bahan utamanya adalah ikan roa asap (ikan yang hanya ada di Sulawesi Utara). 
Di Manado sendiri, sambal roa biasanya dinikmati dengan bubur Manado / Tinutuan atau sebagai cocolan pisang goroho.

Sambal Roa

Rebus daun kenikir. Tiriskan lalu peras airnya.

Tumis bawang merah dan bawang putih. Masukkan udang, tumis sampai udang berubah warna.

Tuang air lalu masukkan daun kenikir rebus dan cabe.

Bumbui garam, lada, kaldu bubuk dan gula.

Pertama kali bikin tumis daun kenikir. Enak banget. Aroma kenikir yang khas bikin nagih.

Tumis Daun Kenikir Udang

Haluskan cabai, bawang merah, dan bawang putih (haluskan sekaligus bahan mi dan bahan kuah kemudian bagi 2 sama banyak).

Membuat mi : Rendam mi dalam air sampai lembek kemudian tiriskan.

Iris daun bawang, bawang merah, dan seledri kemudian sisihkan sebagian untuk membuat kuah.

Panaskan minyak. Tumis daun bawang, bawang merah, dan bumbu yang sudah dihaluskan tadi sampai wangi. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan merica kemudian aduk merata.

Masukkan bihun, kemudian tambahkan seledri dan aduk merata sampai bumbu meresap sempurna, lalu angkat dan sisihkan.

Membuat kuah : Panaskan minyak. Tumis daun bawang, bawang merah, dan bumbu yang sudah dihaluskan sampai wangi.

Masukkan air kemudian tambahkan garam, kaldu bubuk, merica bubuk, pasta kuning, dan pasta orange. Tunggu hingga mendidih.

Larutkan tepung beras dengan sedikit air, aduk sampai tercampur rata kemudian tuang ke dalam wajan dan aduk hingga mengental dan menyatu sempurna. Icip rasa dan angkat.

Olesi kerupuk dengan kuah dan tambahkan mi goreng, enak dan yummy.

Langkah 10

Cocok buat cemilan di sore hari.  Cobain yuk, Sobat Yummy!

Bahan Mi Goreng

Bahan kuah

Bihun

Pewarna Makanan

Seledri

Tepung Beras

Kerupuk Kuah Bihun Goreng

 10 Coffee Shop di Jakarta Selatan yang Asyik untuk Hangout!

Resep Olahan Ubi yang Lezat dan Bergizi

20 Makanan Khas Bali yang Populer dan Wajib Dicoba

Makan Apa Hari Ini? Simak 8 Menunya!

Diet Intermittent Fasting: Jadwal, Manfaat, dan Contoh Menunya

​15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Resep Mie Goreng Pete Istimewa

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Mie Goreng Pete Istimewa

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Coffee Shop di Jakarta Selatan yang Asyik untuk Hangout!

Resep Olahan Ubi yang Lezat dan Bergizi

20 Makanan Khas Bali yang Populer dan Wajib Dicoba

Makan Apa Hari Ini? Simak 8 Menunya!

Diet Intermittent Fasting: Jadwal, Manfaat, dan Contoh Menunya

​15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan