Masukkan semua bumbu dalam wajan/ panci. Tuang air kelapa. Masak hingga gula merah larut. Koreksi rasa.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Terinspirasi resepnya chef Laila Dawud. Praktis untuk menu sahur.

Bahan Utama

Bumbu Bacem

Air Kelapa

Ayam

Gula Merah

Serai

Tempe

Ayam Dan Tempe Bacem

Siangi ikan dan potong-potong, lalu cuci bersih.

Ulek bawang merah, bawang putih dan kunyit sampai halus.

Lumuri ikan dengan bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan garam dan kaldu bubuk secukupnya. Marinasi ikan sekitar 15 menit.

Goreng ikan kedalam minyak panas, angkat dan tiriskan.

Bawang Merah

Bawang Putih

Ikan

Jeruk Nipis

Kunyit

Ikan Bawal Goreng

Cuci bersih kacang hijau. Masak kacang hijau dengan air 1.000 ml serta daun pandan hingga matang dan lunak serta air menyusut.

Siapkan fibercreme yang telah dilarutkan dengan air hangat.

Iris-iris gula aren. Lalu masukkan kedalam panci kacang hijau. Aduk rata.

Tuang larutan fibercreme beri garam.  Aduk kembali. Masak sebentar hingga fibercreme menyerap ke kacang hijau.

Kacang hijau sudah matang. Siap disajikan. Kali ini saya menyajikannya bersama ketan.

Langkah 6

Salah satu makanan yang harus selalu saya sediakan buat keluarga khususnya suami. Karena beliau mengidap diabetes. Gulanya pun saya pakai gulakong atau gula singkong. Untuk santannya saya gunakan fibercreme sebagian pengganti santan.

Daun Pandan

Kacang Hijau

Kacang Hijau #KurCepMakananBerkuah

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bawang merah, bawang putih hingga layu.

Masukkan cabe rawit merah cincang dan tumis hingga layu dan tidak berbau langu.

Masukkan daging ayam dan masak hingga daging ayam berubah warna.

Masukkan kecap asin, saus tiram, merica hitam bubuk, gula dan penyedap rasa, aduk rata dan masak hingga matang.

Masukkan daun bawang, bawang bombay, aduk rata dan masak sesaat. Matikan kompor dan tambahkan minyak wijen, aduk rata. Sajikan!

Daging ayam slice cah daun bawang enak dan sederhana favorite keluarga.
Noted: tanpa garam halus.

Halal

Daun Bawang

Ayam Slice Cah Daun Bawang

Pipihkan tahu lalu lumuri dengan tepung bumbu dan tepung roti secara merata.

Goreng hingga matang dan kecoklatan lalu angkat dan tiriskan.

Hias sesuai selera dan sajikan selagi hangat.

Resep ini merupakan kreasi menggunakan mie dan tahu.

Mie Instan

Tahu

Tepung

Tepung Roti

White Curry Noodle Tahu Katsu

Cuci bersih tahu lalu belah menjadi 2 bagian. Cincang halus bawang bombay, bawang putih, dan daun bawang.

Siapkan pan dan panaskan sedikit minyak. Tumis tahu sampai berwarna kecoklatan, angkat.

Campur jadi satu bubuk cabe, gula pasir, kecap asin, kecap ikan, dan air. Aduk rata.

Siapkan pan dan panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Kemudian masukan daun bawang, aduk rata sampai layu.

Masukan bumbunya dan masak sampai mendidih.

Masukan tahu lalu masak sampai bumbu surut dan mengental. Angkat dan sajikan dengan taburan wijen sangrai dan daun bawang.

Olahan tahu ala korean dengan bumbu pedas yang mantul.Jaman sekarang ga anak muda ga emak-emak sukanya yang merah merona kaya dubu jorim ini..Tahu dengan balutan saus khas korea yang cocok disegala cuaca nih..yuk cobain.

Dubu Jorim Korean Spicy #KoreanFood

Tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk rata.

Masukkan minyak, aduk rata. Pastikan adonan licin tidak ada yang bergerindil.

Setelah satu jam, panaskan teflon, tuang 1 sendok sayur di atasnya. Jika sudah keluar gelembung, taburi dengan gula pasir.

Jika permukaan atas sudah kering, lalu tambahkan meises.

Langkah 7

Lipat martabak, oles dengan margarin di setiap sisi.

Langkah 8

Martabak lipat siap disajikan. Selamat mencoba!

Langkah 9

Pagi-pagi bingung mau sarapan apa, iseng buka YouTube, eh ketemu sama resep martabak lipat punya Luvita Ho. Bahan simple tapi rasanya juarak.

Baking Powder

Telur

Martabak Lipat

Siapkan lontong rice cooker, padatkan dalam wadah, biarkan dingin dan set.

Potong-potong lontong sesuai selera, pindahkan dalam mangkuk saji.

Pindahkan sayur sambal godog betawi yang sudah matang ke wadah saji.

Tuang secukupnya sayur sambal godog ke atas lontong. Sajikan selagi hangat. 💕

Menu yang sering dijumpai di ibukota saat pagi sebagai menu sarapan.

Alhamdulillah pertama kali buat puas sekali dengan rasanya.

Resep lontong dam resep sayur saya tulis terpisah ya, silahkan check di profile saya. 💕

Lontong

Sayur

Sambal

Kerupuk

Lontong Sayur Betawi

Mixer butter, brown sugar dan vanilla essence sampai putih.

Masukkan campuran tepung terigu, susu bubuk dan baking powder yang telah diayak, mixer sebentar sampai tercampur rata.

Masukkan chocolate chunk/ chips (sisakan sedikit untuk topping), aduk rata dengan spatula.

Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi dengan margarin dan dialasi dengan parchment paper. Ratakan dan taburkan chocolate chunk chips di atasnya.

Panggang kue di dalam oven selama 35-40 menit dengan suhu 170 derajat celcius (sesuaikan dengan masing-masing oven).

Alat & Perlengkapan

Butter

butir

Vanilla

Terigu

Susu

Garam

Congo Bar #JagoMasakMinggu2Periode2

Didihkan air bersama daging hingga empuk. Angkat, dinginkan. Ambil dagingnya, cincang.

Setelah empuk, angkat dagingnya, lalu rebus bawang putih selama 5 menit.

Masukkan irisan seledri dan daun bawang prei. Beri garam, dan kaldu jamur. Tes rasa.

Saya rebus dagingnya dalam hari. Esok harinya lanjut bikin supnya.

Seledri

Sup Kuah Babi

Siapkan blender, haluskan semua bahan bumbu halus. Tumis bumbu halus, daun salam dan serai hingga harum dan matang.

Masukkan kulit ayam yang sudah dicuci bersih dan dipotong memanjang ke dalam wajan, lalu aduk hingga bumbu meresap.

Tambahkan garam, penyedap dan gula pasir lalu aduk merata.

Tambahkan air lalu aduk rata, masak hingga air menyusut. Diamkan hingga dingin.

Tusuk potongan kulit menggunakan tusuk sate.

Panaskan minyak, goreng sate kulit hingga matang.

Biasanya beli di abang gerobakan, sekarang bisa membuatnya sendiri di rumah 🤗

Bumbu halus

Daun Jeruk

Daun Salam

Kemiri

Ketumbar

Lengkuas

Sate Kulit Goreng

Masukkan gula, susu bubuk, dan garam. Aduk hingga rata.

Masukkan tepung terigu, aduk hingga rata.

Masukkan kuning telur dan margarin leleh. Aduk rata kembali.

Masukkan ke dalam wajan bekas mencairkan margarin. Ketebalan sesuai selera. Jangan terlalu tipis.

Setelah satu sisi matang, balik. Masak hingga matang.

Letakkan dalam piring saji, oles dengan susu kental manis putih dan taburan keju parut. Siap dihidangkan.

Source: Niang Islami. Thanks ya! teman minum teh sore-sore.

Pisang

Lempeng Pisang #JagoMasakMinggu2

Mixer speed tinggi telur. Gula pasir dan sp sampai mengembang kental dan berjejak.

Masukkan tepung terigu. Susu bubuk. Baking powder dan vanilli bubuk sambil diayak. Mixer speed rendah asal rata.

Masukkan minyak. Aduk balik menggunakan spatula.

Bagi adonan menjadi dua bagian. Beri pasta pandan dan coklat.

Siapkan loyang yang sudah dioles carlo. Masukkan satu sendok adonan coklat. Kemudian timpa satu sendok adonan pandan (lakukan sampai adonan habis). Kemudian Hentakkan perlahan.

Panggang suhu 190° selama 30 menit menggunakan api bawah. Kemudian panggang selama 5 menit menggunakan api atas. Angkat. Balik loyang. Dan potong potong kue.

Alternatif jika pengen bikin bolu. Tapi margarine/butter habis. 🤗

Gula

Mentega

Bolu Minyak #JagoMasakMinggu2Periode2

Potong-potong tempe dan goreng sampai kuning kecokelatan.

Bersihkan leunca dan goreng sebentar saja.

Haluskan cabe dan bawang bersama garam, gula, dan penyedap.

Masukkan tempe dan penyet-penyet. Kemudian tambahkan leunca. Aduk dan cek rasa.

Kali ini sambal tempe plus leunca. Tidak terlalu pedas. Terasinya juga berasa. Yummy

Cabe

Terasi

Sambal Tempe Leunca

Blender bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.

Masukkan air secukupnya. Tambahkan gula, garam, dan lada. Tes rasa.

Beri irisan tomat. Biarkan hingga mengental. Angkat.

Kecap Manis

Tomat

Oseng Putih Telur Kecap Pedas

Masukkan tepung tapioka, tepung terigu, daun bawang, baqang putih bubuk (bisa pakai bawang putih yang dihaluskan) ,garam, lada, kaldu bubuk dan air panas.

Ambil kulit pangsit dan letakkan satu sendok makan adonan.

Panaskan minyak, goreng dengan api kecik sambil dibalik sesekali.

Pangsit goreng aci siap disajikan. Jangan lupa saos dan mayonaise untuk cocolan.

Cemilan ekonomis yang kriuk diluar dan lembut didalam, yukkk buat.

Kulit Pangsit

Tepung Tapioka

Pangsit Goreng Aci #JagoMasakMinggu5Periode2

Didihkan air bersama bawang merah dan bawang putih.

Masukkan wortel, masak hingga setengah matang.

Masukkan telur puyuh dan batang sawi, masak hingga mendidih.

Masukkan daun sawi, kaldu bubuk, garam dan gula pasir, aduk rata.

Masak hingga mendidih kembali dan matang, matikan api.

Favoritnya anak-anak nih.. dimakan dengan sambel, tempe goreng dan kerupuk, enak banget..

Sawi

Telur Puyuh

Wortel

Beningan Sawi Wortel Telur Puyuh

Siapkan oyong dan wortel. Lalu dipotong bulat.

Iris tipis bawang putih dan bawang merah.

Goreng bawang putih dan bawang merah, lalu tiriskan.

Masukkan bawang putih goreng ke dalam panci yang sudah berisi air mendidih.

Masukkan sayuran ke dalam panci. Lalu tambahkan garam. Masak hingga matang.

Sayur bening oyong dan wortel siap disajikan.

Sayur Bening Oyong Wortel

Masukkan margarin dan krimer kental manis putih dalam wadah. Kemudian aduk menggunakan garpu hingga tercampur rata.

Masukkan tepung maizena sedikit demi sedikit sambil di aduk menggunakan spatula hingga setengah kalis. Tambahkan pewarna makanan hijau, aduk rata menggunakan tangan hingga adonan kalis.

Lalu ambil secukupnya adonan, bulatkan kemudian bentuk lonjong lalu gulingkan diatas sisir baru. Tata dalam loyang yang sudah di oles margarin tipis-tipis saja dan tambahkan chocochips sebagai mata nya. Lakukan berulang sampai semua bahan habis.

Kemudian panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya hingga matang. Angin-anginkan sebentar. Jika sudah dingin simpan dalam wadah kedap udara.

Ekonomis, enak dan bikin nya mudah, cobain yuk!

Cokelat Chip

Caterpillar Cookies #JagoMasakMinggu11

Campurkan ayam, kecap asin, bawang putih, dan merica bubuk lalu aduk rata. Marinasi selama 15 menit.

Tumis ayam cincang hingga matang dan berubah warna.

Tumis cabe rawit dan bawang putih sampai layu lalu uleg hingga halus.

Masukkan cabe rawit dan bawang putih halus, kecap asin, minyak wijen, garam, kaldu bubuk dan merica ke dalam piring lalu aduk rata.

Rebus mie telur hingga empuk dan matang. Angkat dan tiriskan.

Campur mie dengan bumbu yang sudah diracik sebelumnya sampai rata.

Sajikan mie dengan ayam cincang dan bahan pelengkap lainnya.

"Pecun" merupakan singkatan dari Pedas Bebas Racun. Mie Pecun merupakan mie pangsit khas Surabaya. Ciri khas mie pecun adalah cita rasanya yang pedas karena menggunakan banyak cabe rawit di dalam bumbunya. Mie Pecun ada 2 variasi yaitu Mie Pecun goreng dan rebus. Mie pecun biasanya menggunakan topping ayam cincang, kadang diberi tambahan bakso, telur puyuh atau udang. Untuk cabe rawit sesuai selera yaa. Jika suka pedas bisa ditambah cabe rawitnya.

Bumbu Marinasi Ayam:

Bahan Pelengkap:

Kecap Asin

Timun

Udang

Mie Pecun Goreng #JagoMasak2022

Campur semua bahan jadi satu kecuali topping. Remas-remas agar berbentuk gumpalan.

Siapkan loyang, olesi oil sedikit lalu beri alas daun pisang.

Beri topping gula merah, sesuai selera saja.

Rasanya manis gurih, jadul banget pokoknya jarang sudah yang jual.

Resep Mie Goreng Rombong Madura

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Mie Goreng Rombong Madura

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait