Kukus ubi ungu sampai empuk, lalu haluskan.

Langkah 1

Campur dengan tepung beras ketan, tapioka dan sedikit garam.

Langkah 2

Langkah 3

Buat adonan bulatan kecil isi dengan gula merah.

Langkah 4

Panaskan air masukan bola ubi. Biarkan sampai mengapung, angkat dan tiriskan.

Langkah 5

Campur tepung beras dan tapioka.Tuang santan kelapa.

Langkah 6

Masak kuah santan bersama daun pandan sampai agak mengental. Bila suka manis tambahkan sedikit gula pasir.

Langkah 7

Olahan ubi ungu berkuah santan yang enak gurih manis dan kenyal.

Bahan Utama

Putri Mandi Ubi Ungu #JagoMasakMinggu1Periode3

siapkan bumbu, cincang baput bamer cabai merah, tomat di potong-potong, laos di keprek.

masukkan bumbu-bumbu aduk sampai bumbu layu

masukkan sayur-sayuran yang sudah dipotong

tunggu sampai mendidih, sayuran layu. tambahkan garam, gula, royco sapi dan kecap. koreksi rasa. siap dihidangkan

resep sangat simpel tinggal masukkan semua bahan

Daging

Wortel

Buah

Labu

Buncis

Cabai

Salam

Tomat

Kecap

Gula

Garam

asem-asem daging

Siapkan mangkuk besar, masukan tepung kanji, tepung terigu lalu tambahkan garam, aduk hingga merata.

Tambahkan air panas sedikit demi sedikit lalu uleni hingga kalis.

Siapkan telur, tambahkan garam, kaldu ayam dan merica lalu kocok lepas dan goreng hingga matang.

Ambil sedikit adonan tapioka pipihkan dan masukan telur dadar dan tambahkan irisan bawang, lalu bentuk menjadi bulat.

Siapkan kukusan/magicom lalu kukus cilok hingga matang dan siap disajikan.

Alat & Perlengkapan

Daun Bawang

Telur

Tepung

Tepung Tapioka

Cilok Isi Dadar Telur

Panaskan margarin secukupnya, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

Sisihkan tumisan bawang di pinggir, masukkan kocokan telur. Biarkan sampai berkulit bawahnya kemudian orak-arik telur.

Masukkan nasi, bumbui saos tiramm, garam dan merica bubuk.

Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masukkan potongan nori.

Aduk sampai semua tercampur rata, kemudian matikan kompor dan nasi goreng nori siap disajikan hangat dengan taburan abon nori di atasnya.

Nasi goreng bumbu minimalis dengan campuran nori di dalamnya dan taburan bon nori yang enak sekali rasanya.

Mba Laily.. Aku recook nasi goreng nori nya.. 🤤 enak beneerrrrr. Nyesel bikin cuma seporsi.. Mana murah meriah lagi bahannya 😗😗

Thank you mbaa.. nori nya aku blender engga di gunting/potong kecil. Main cepat aja tadi aku blender ajaa.. Hehehe.. 

#JagoMasakFebruari

Bawang Bombay

Bawang Putih

Margarin

Nasi

Nori

Saus Tiram

Nasi Goreng Nori

Siapkan tulang dada ayam, cuci bersih lalu masukkan ke dalam panci. Tuang air.

Masukkan potongan bawang bombay, daun pre, daun seledri dan wortel. Semua sayuran dipotong besar-besar. Tambahkan juga ½ sdt lada hitam butiran utuh. Setelah semua masuk baru nyalakan api.

Kalau sudah mendidih, kecilkan apinya (api paling kecil).

Matikan api jika air sudah tersisa setengahnya.

Saring. Kaldu ayam siap untuk digunakan sebagai campuran soup ataupun masakan lainnya.

Untuk membuat kaldu ayam (chicken stock) yang enak gunakan tulang ayam (JANGAN menggunakan kepala dan brutu ayam).

Ayam

Kaldu Ayam

Campurkan semua bahan bumbu orange (kecuali salam dan serai).

Haluskan bumbu dengan blender hingga benar-benar halus.

Tumis bumbu dengan minyak sedang (bumbu terendam) hingga matang tambahkan salam dan serai.

Campurkan dalam sauce pan dua sdm bumbu orange, kaldu ayam, ayam suwir dan daun jeruk. Masak hingga meresap dan sajikan.

Bumbu dasar orange yang ini cocok sekali untuk bumbu gulai, lodeh, bahkan kuah sate padang! Tinggal di tambahkan bumbu-bumbu yang lain. 

Benar-benar praktis kalau kita bisa nyetok bumbu dasar seperti ini di kulkas 🥳

Thank you chef!! 

#JagoMasakFebruari

Aku coba bikin bumbu dasar Orange, gak khawatir basi karna sebelumnya udah di tumis lalu dimasukkan ke kulkas.

Terimakasih yummy untuk resep bumbu dasar nya. Di kulkas ku udah ada bumbu dasar merah, kuning, dan putih..
Hari ini aku udah masak pepes ayam dan pepes tahu pakai bumbu dasar resep yummy.
Hampir aja lupa kalau di kulkas ada stok bumbu dasar, kalau pepes ayam pakai bumbu dasar kuning, kalau pepes tahu aku pakein bumbu dasar putih.
Masak nya kilat dan gak ribet 😃

#JagoMasakFebruari

Hallo chef Yummy setor recook ya... 

Praktis banget kalo punya stok bumbu dasar orange ini, gak perlu bikin 2 bumbu kalo mau masakin bocil versi ga pedas. Cukup tambahin bumbu ini buat yang dewasa, jadi hemat waktu dan cucian piring 🤭🤭. Cabe merah besarnya aku ganti rawit semua chef, karena stok cabe merah besarku habis. 

Makasih resepnya chef 🙏. 

#JagoMasakFebruari

Cabe

Kunyit

Jahe

Lengkuas

Serai

Jeruk

Rawit

Bumbu Dasar Orange

Kemudian masukkan daun suji, daun pandan dan bunga telang.

Rebus sampai air berubah warna dan keluar aroma wangi pandan.

Dalam gelas larutkan madu dengan secukupnya air.

Suka sama aroma wangi pandan. Bikin minuman segar.

Daun Pandan

Madu

Rebusan Telang Pandan Madu

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rendam bihun dengan air panas lalu tiriskan.

Panaskan minyak, masukkan telur orak arik lalu sisihkan.

Haluskan bawang putih dan bawang merah, lalu tumis hingga tanak masukan kecap manis, saus, kecap ikan, kecap raja rasa. Tumis dengan bawang putih bawang merah hingga tercampur rata.

Masukkan sawi, wortel, sosis, bawang prei, seledri. Tumis hingga bumbu merata.

Masukan bihun lalu aduk rata, bumbui dengan garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa dan sajikan

Bihun

Bihun Goreng

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B 

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta 

Sahabat UMKM Suara.com, Yuk Ikut Kompetisi Proposal Bisnis!

Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukkan bumbu rawon ke dalam gelas blender, tambahkan air dan haluskan. Tumis bumbu rawon hingga matang lalu angkat.

Panaskan panci dan beri air, masukkan daging sapi sebelum air mendidih. Lalu masak selama 20 menit. Angkat daging sapi dan buang air rebusan pertama.

Daging yang sudah direbus selama 20 menit kemudian iris-iris.

Didihkan air kembali, kemudian masukkan daging sapi, lengkuas geprek, serai, daun salam dan daun jeruk. Masak sampai daging empuk.

Kemudian masukkan bumbu rawon yang sudah ditumis sebelumnya, lalu bumbui dengan garam, gula pasir dan penyedap rasa. Aduk-aduk sampai bumbu meresap.

Koreksi rasanya, lalu masukkan irisan daun bawang. Aduk rata dan kecilkan apinya.

Untuk sambal rawon : ulek cabe rawit, garam dan terasi matang, ulek halus dan sajikan dengan rawon.

Langkah 8

Cocok buat menu sarapan ataupun makan siang.

Bumbu Rawon

Pelengkap

Bawang Merah

Daging Sapi

Kemiri

Ketumbar

Rawon Sandung Lamur

Cuci bersih ikan lalu marinasi dengan secukupnya garam. Biarkan 15 menit.

Haluskan kemiri, bawang merah, dan bawang putih. Lalu tumis bersama dengan ketumbar dan daun jeruk hingga harum. Tambahkan asam jawa dan secukupnya air. Masukan kecap manis masak hingga sedikit mengental

Olesi ikan mujair dengan bumbu ikan bakar. Lalu diamkan 30 menit didalam kulkas. Setelah itu bakar menggunakan air fryer selama 20 menit di suhu 200°, balik ikan dan air fry kembali selama 10 menit.

Uleg cabe, bawang putih, garam, dan gula lalu siram dengan secukupnya minyak panas.

Bumbu Ikan Bakar 

Sambel Korek

Asam Jawa

Daun Jeruk

Ikan

Kecap Manis

Bekal Ikan Bakar Airfryer

Ambil daun mint 1 pucuk lalu cuci bersih dan tiriskan.

Cuci bersih mentimun lalu iris sesuai selera.

Tomat cuci bersih lalu potong beberapa bagian. Masukkan irisan tomat dan mentimun ke dalam chopper.

Kupas kulit wortel lalu iris dan masukkan ke dalam choper. Haluskan semuanya.

Cuci bersih tomat dan iris masukkan ke dalam chopper.

Lalu kupas kulit aloe vera. Ambil dagingnya dan ambil daging aloe vera dan potong dadu kecil-kecil. Masukkan kedalam gelas smoothie tomat. Lalu masukkan atasnya smoothies yang hijau lalu beri daun mint di tengah. Lalu siap disajikan.

Langkah 9

Dinamakan rainbow karena smoothiesnya berwarna warni. Segar dan menyehatkan.

Susu

Timun

Rainbow Milk Aloe Vera Smoothies #SmoothiesSobatYummy

Potong ayam kecil-kecil, lalu beri secukupnya tepung crispy dan air. Aduk rata. Pindahkan satu per satu potongan ayam ke tepung crispy kering, baluri hingga terbungkus tepung.

Masukkan ke wajan berisi minyak yang sudah dipanaskan. Goreng hingga warnanya kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Lakukan sampai selesai.

Tumis bawang putih dan bawang bombai yang sudah diiris halus. Setelah harum dan layu masukkan cabai merah, wortel, dan air. Tunggu hingga wortel empuk.

Masukkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, dan bumbu lainnya. Tes rasa.

Masukkan maizena yang sudah diencerkan dengan sedikit air, aduk hingga rata.

Bombai

Saus

Sambal

Tiram

Maizena

Ayam Koloke

Campurkan semua bahan taburan ke dalam wadah, lalu kukus selama 10 menit, kemudian angkat.

Dalam wadah, masukkan gula pasir, bubuk agar-agar, dan santan, lalu aduk rata. Kemudian masukkan singkong parut dan vanili bubuk, lalu aduk hingga tercampur rata.

Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah di olesi minyak goreng, bungkus tutup kukusan dengan serbet bersih. Kukus adonan kurang lebih selama 30 menit atau sampai matang.

Angkat dan biarkan dalam loyang sampai benar-benar dingin.

Keluarkan kue dari loyang, potong dan balut dengan bahan taburan, kemudian sajikan.

Bahan Taburan

Kelapa

Singkong

Tepung Beras

Ongol-ongol Singkong

Cuci bersih buah jeruk, kemudian belah menjadi dua bagian.

Minuman yang enak untuk menghangatkan badan, bikin rileks.. Di tambah dengan manisnya buah jeruk bikin nagih untuk kembali menyesap.

Resep Mie Goreng Sawi

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Mie Goreng Sawi

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta

Sahabat UMKM Suara.com, Yuk Ikut Kompetisi Proposal Bisnis!

Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B