Buang tangkai cabe, iris cabe ijo dan kupas bawang merah.

Langkah 1

Langkah 2

Rebus sampai lunak sehingga mudah dihaluskan. Lalu rebus juga tomat. Tiriskan.

Langkah 3

Masukkan bawang merah, cabe rawit ijo dan cabe ijo, garam ke cobek.

Langkah 4

Langkah 5

Masukkan tomat, minyak panas, dan air jeruk nipis. Uleg lagi sampai halus.

Langkah 6

Sambal khas masakan rumah padang nih moms.

Bahan Utama

Cabe

Jeruk Nipis

Tomat

Sambel Lado Mudo

Pipil atau iris jagung manis, lalu bagi jadi dua

Blender satu bagian dengan 100 ml air sampai halus

Masukkan semua bahan ke dalam wajan anti lengket

Nyalakan api, masak sampai meletup-letup, cek rasanya

Pindahkan ke mangkuk, sajikan selagi hangat

Daun Pandan

Jagung

Santan

Bubur Jagung Manis

Tumis bawang bombay, bumbu halus, serai, daun jeruk dan daun salam hingga harum.

Tambahkan air, beri gula, garam, kaldu bubuk, saos tiram, dan saos tomat, lalu aduk rata.

Masak hingga matang, koreksi rasa dan sajikan.

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Gula

Ikan

Jahe

Kemiri

Lengkuas

Saus Tiram

Serai

Sarden Pindang Salem

<p>Wortel sering dikenal sebagai sayuran yang memiliki warna cerah dan kaya akan vitamin A. Namun, selain keindahan warnanya, wortel juga mengandung berbagai nutrisi dan senyawa yang memberikan banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Ingin tahu apa saja manfaat wortel? Yuk, simak ulasan berikut!</p><h2>1. Menjaga kesehatan mata</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231229/ef65acd963bafc5e27e9f72f34fc3306.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara menyimpan wortel di kulkas" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi wortel segar (pexels.com/Danny Doneo)</a></span></div><p>Wortel mengandung beta karoten, senyawa yang memberikan warna oranye pada sayuran ini. Beta karoten kemudian diubah menjadi vitamin A dalam tubuh, yang sangat penting untuk menjaga kesehatan mata. Konsumsi rutin wortel dapat membantu mencegah kekeringan mata, penurunan penglihatan, dan degenerasi makula terkait usia.</p><h2>2. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh</h2><p>Kandungan vitamin C dalam wortel membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Vitamin C merupakan antioksidan yang berperan dalam melindungi tubuh dari serangan radikal bebas dan menjaga kesehatan sel-sel imun. Dengan meningkatkan asupan wortel, kamu dapat meningkatkan daya tahan tubuhmu terhadap infeksi dan penyakit.</p><h2>3. Mencegah penuaan dini</h2><p>Tak hanya baik untuk kesehatan mata, beta karoten dalam wortel juga memiliki efek antioksidan yang dapat membantu melawan kerusakan sel akibat radikal bebas. Dengan mengonsumsi wortel secara rutin, kamu dapat menjaga kulit tetap sehat dan mencegah penuaan dini seperti timbulnya garis halus dan kerutan.</p><h2>4. Menjaga kesehatan jantung</h2><p>Kandungan serat dalam wortel telah terbukti efektif dalam menurunkan risiko penyakit jantung. Serat dalam wortel membantu mengurangi kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah dan menjaga kesehatan pembuluh darah. Selain itu, kandungan kalium dalam wortel juga membantu menjaga tekanan darah normal.</p><h2>5. Mendukung sistem pencernaan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231114/f821e585492f70c8cf93ce8310cfde50.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="wortel makanan rendah kalori sehat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi wortel (unsplash.com/Louis Hansel)</a></span></div><p>Serat yang terkandung dalam wortel dapat membantu meningkatkan fungsi sistem pencernaan. Serat bekerja sebagai bahan bakar bagi bakteri baik dalam usus, menjaga keseimbangan mikrobiota usus, dan mencegah gangguan pencernaan seperti sembelit. Konsumsi wortel secara teratur juga dapat membantu menjaga berat badan yang sehat.</p><h2>6. Meningkatkan kesehatan gigi dan gusi</h2><p>Wortel yang keras dan renyah dapat membantu membersihkan gigi secara alami. Mengunyah wortel dapat merangsang produksi air liur yang berkhasiat dalam melawan bakteri penyebab kerusakan gigi dan menyegarkan napas. Kandungan vitamin A dalam wortel juga membantu menjaga kesehatan gusi dan mencegah radang gusi.</p><h2>7. Menjaga kesehatan kulit</h2><p>Kandungan vitamin A dalam wortel membantu menjaga kesehatan kulit. Vitamin A berperan dalam pembentukan dan perbaikan jaringan kulit, sehingga dapat membantu mengatasi jerawat, kulit kering, dan mempercepat penyembuhan luka. Konsumsi wortel juga memberikan efek positif pada elastisitas kulit, menjaga kelembapan, dan membuat kulit lebih bersinar.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/sayuran-yang-dilarang-untuk-ibu-hamil target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Beresiko Keguguran, Ini 5 Sayuran yang Dilarang untuk Ibu Hamil!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>8. Membantu pemulihan setelah olahraga</h2><p>Wortel mengandung nutrisi penting seperti vitamin C, B, dan E, serta zat besi. Kombinasi nutrisi ini membantu tubuh dalam proses pemulihan setelah berolahraga. Wortel juga mengandung potasium, yang berperan dalam menjaga keseimbangan elektrolit dan menghidrasi tubuh setelah beraktivitas.</p><h2>9. Menurunkan risiko kanker</h2><p>Kandungan antioksidan dalam wortel dapat membantu melawan pertumbuhan sel-sel kanker. Beberapa studi menunjukkan bahwa senyawa-senyawa aktif dalam wortel, seperti <em>falcarinol</em>, dapat menghambat pertumbuhan sel kanker tertentu seperti kanker kolon dan kanker paru-paru.</p><h2>10. Menjaga kesehatan tulang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231014/7a3bb9c572387b44f1fc0918ff16300c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Sayur wortel untuk penurun darah tinggi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi wortel (pexels.com/Suzy Hazelwood)</a></span></div><p>Kalsium dan vitamin K dalam wortel membantu menjaga kesehatan tulang. Kalsium berperan penting dalam pembentukan tulang, sedangkan vitamin K membantu memperkuat struktur tulang. Konsumsi wortel secara rutin dapat membantu mencegah risiko osteoporosis dan menjaga kepadatan tulang yang baik.</p><h2>11. Membantu menurunkan berat badan</h2><p>Wortel rendah kalori, namun tinggi serat dan air. Konsumsi wortel dalam menu makanan sehari-hari dapat membantu menekan nafsu makan, membuatmu merasa kenyang lebih lama, dan membantu menurunkan berat badan secara sehat. Serat dalam wortel juga membantu mengontrol tingkat gula darah, sehingga baik untuk penderita diabetes.</p><h2>12. Menjaga kesehatan saluran kemih</h2><p>Kandungan air dalam wortel membantu menjaga hidrasi tubuh dan fungsi normal saluran kemih. Konsumsi wortel juga dapat membantu mencegah infeksi saluran kemih yang umum terjadi pada wanita. Selain itu, kandungan kalium dalam wortel juga membantu mencegah pembentukan batu ginjal.</p><h2>13. Menjaga kesehatan rambut</h2><p>Wortel juga memiliki manfaat untuk menjaga kesehatan rambut. Kandungan vitamin A dalam wortel membantu memproduksi sebum, minyak alami yang penting untuk menjaga kelembapan kulit kepala. Selain itu, vitamin A juga membantu melindungi rambut dari kerusakan akibat polusi dan sinar matahari.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-bawang-merah target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Manfaat Bawang Merah untuk Kesehatan Tubuh</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>14. Meningkatkan fungsi otak</h2><p>Kandungan antioksidan dalam wortel dapat membantu melindungi sel-sel otak dari kerusakan oksidatif. Beta karoten dalam wortel juga dapat menjaga kesehatan otak dan meningkatkan kemampuan kognitif. Konsumsi wortel secara rutin dapat membantu meningkatkan daya ingat, konsentrasi, dan mencegah penurunan fungsi otak terkait usia.</p><h2>15. Memperbaiki pencernaan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230921/38a67f4efb9ae385c1d82068198e6195.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="wortel sayuran penurun darah tinggi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi wortel (unsplash.com/jacqueline brandwayn)</a></span></div><p>Wortel juga mengandung enzim yang membantu memperbaiki fungsi sistem pencernaan, seperti amilase, lipase, dan protease. Enzim-enzim ini membantu dalam penguraian karbohidrat, lemak, dan protein dalam makanan sehingga nutrisi dapat diserap lebih baik oleh tubuh. Konsumsi wortel secara rutin dapat membantu mencegah gangguan pencernaan seperti perut kembung.</p><p>Itulah 15 manfaat wortel yang luar biasa bagi kesehatan tubuh. Dengan mengonsumsi wortel secara rutin, kamu dapat menjaga kesehatan mata, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, mencegah penuaan dini, menjaga kesehatan jantung, mendukung fungsi pencernaan, dan masih banyak lagi. Jadi, jangan lupa tambahkan wortel dalam menu makanan sehari-harimu untuk menjaga tubuh tetap sehat dan bugar!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menyimpan-wortel-di-kulkas target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 5 Cara Menyimpan Wortel di Kulkas agar Tidak Cepat Busuk</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Ingin tahu manfaat wortel bagi kesehatan tubuh? Baca artikel ini dan temukan 15 manfaat wortel yang luar biasa untuk penglihatan, kekebalan tubuh, dan penuaan dini.

15 Manfaat Wortel Bagi Kesehatan Tubuh

15 Manfaat Wortel bagi Kesehatan Tubuh

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Bersihkan cumi dari tulangnya, jangan sampai tintanya pecah. Tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan juga cabe.

Iris kasar daun jeruk dan geprak lengkuasnya.

Tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan lengkuas. Tumis hingga bumbu tidak langu.

Setelah bumbu matang, masukkan cumi. Aduk rata. Tidak usah menambahkan air, karena cumi akan mengeluarkan air.

Beri garam, gula, kaldu dan lada bubuk secukupnya. Dan terakhir tambahkan daun jeruk. Masak hingga cumi matang, kurang lebih 15-20 menit. Siap disajikan.

Cumi

Oseng Cumi Tinta

Kukus tempe terlebih dahulu agar bau langunya hilang.

Masukan semua bahan dalam blender atau Chopper, kemudian haluskan.

Oles loyang dengan minyak, tuang adonan bahan steak tempe atau bisa bungkus menggunakan plastik wrap anti panas, kukus hingga matang.

Oles steak tempe dengan bumbu barbeque, oles teflon dengan sedikit minyak atau margarin, lalu bakar di teflon hingga matang kegosongan, angkat.

Menu sederhana terlihat mewah, enak, murah, dan bikinnya gampang.

Source : yummy

Halal

Jamur

Tempe

Tepung Terigu

Steak Tempe

Panaskan santan api kecil sampai pinggirannya bergelembung. Matikan api. Berikan margarin dan biarkan meleleh.

Masukkan telur kocok sampai rata, baru masukkan pisang dan aduk lagi sampai benar tercampur.

Panaskan cetakan, oles tipis margarin, tuang adonan hampir penuh, tunggu sampai bagian bawah kecoklatan.

Setelah bawahnya matang baru dibalik dan tunggu sampai warnanya kecoklatan juga baru siap diangkat.

Langkah 7

Rab,u 14.02.24
Maa syaa Allah, wanginya serumah bikin ngiler. Kelapa emang jodohnya santan. Harumnya gurih santan banget tapi pas digigit surprise ada aroma pisang. Wajib coba!

Kelapa

Pisang

Tepung

Roti Pisang Kelapa Khas Banjar

Tumis bumbu halus dan daun salam sampai aromanya harum.

Tambahkan cabe dan garam, kaldu dan merica bubuk.

Tambahkan kecap manis dan saos tiram. Aduk sampai merata dan cek rasa sesuai selera.

Masak usus ayam sampai bumbu meresap dan air menyusut. Angkat dan hidangkan.

Bisa untuk bekal lauk ke kantor, soalnya kalau beli di warteg dapatnya sedikit.

Bumbu Halus :

Seasoning : 

Kecap Manis

Usus Ayam Kecap Manis

sayat daging yang menempel di tulang kemudian tarik ke atas,kemudian lumuri dengan garam dan bawang putih diamkan selama 15 menit

Campur rata bahan saus kecuali air dan daun bawang

masak hingga ayam meresap dan tersalut bumbu.

yeah... akhirnya kesampean masak chiken wing,bikinya gampang dan anak anak pasti suka tanpa bumbu macam macam rasanya tetap👍

Saus :

Ayam Cincang

Saus Sambal

Tepung Tapioka

Chicken Pentol Asam Manis #JagoMasakMaret

Rebus kerupuk hingga empuk lalu tiriskan.

Siapkan bumbu, haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, dan kencur hingga halus.

Panaskan minyak hingga benar-benar panas lalu siramkan ke bumbu yang sudah dihaluskan, aduk-aduk hingga rata.

Tuangkan kerupuk yang sudah matang ke dalam bumbu, aduk hingga rata.

Seblak viral yang mudah dibuat sendiri di rumah.

Kencur

Seblak Cobek

Cuci bersih ayam, marinasi dengan garam dan perasan jeruk nipis, lalu goreng ayam hingga kering. Sisihkan

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, lada, ketumbar, dan kemiri yang sudah dihaluskan hingga matang dan wangi. Kalau tidak matang nanti terasa kemiri mentah

Tuang air, beri kecap manis, saus tiram, kecap ikan, kecap inggris, garam, kaldu bubuk, dan gula. Masak sampai air agak surut, bumbu meresap ke ayam. Pastikan rasanya yummy

Baru masukkan bawang bombai dan cabe hijau, aduk sebentar saja dan sajikan. Jika suka kuah bisa tambah lagi ya

Kamis, 31.08.23
Bumbunya diulek jadi lebih tasty, berbumbu sekali. Kuahnya saja enak, seperti biasa minus cabai. 

Anne Sampelan's recipe.

Bumbu Halus:

Bumbu Pelengkap:

terimakasih resepnya dan izin reshare ya 🙏☺️

Ayam

Bawang Bombay

Ketumbar

Lada

Ayam Kecap Ala Resto

Siapkan daging sapi lalu taburi dengan garam dan lada. Sisihkan.

Campurkan saus tomat, saus sambal, garam, jeruk nipis, bawang goreng, lada dan kecap dalam satu wadah lalu aduk hingga rata.

Tuangkan campuran saus ke dalam daging lalu biarkan hingga meresap.

Panggang daging yang telah dimarinasi dengan bumbu hingga matang.

Sajikan daging yang telah matang (Bumbu dapat diaplikasikan dengan bahan yang lain).

Daging Sapi

Daging Bumbu Bakar Simple

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan kunyit bubuk.

Masukkan air, irisan cabe dan bumbu aromatik.

Bumbui dengan gula pasir, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk lalu masak hingga air mendidih.

Masukkan ikan, masak hingga ikan matang. Koreksi rasa, angkat dan sajikan selagi hangat.

Olahan ikan khas makassar. Segar banget, cocok untuk makan siang.

Palumara Ikan Tenggiri

Rebus ayam untuk menghilangkan kotoran dan darahnya. Kemudian tiriskan dan cuci bersih.

Blender bumbu yang dihaluskan dengan sedikit air, kemudian tumis hingga air menyusut.

Tambahkan kapulaga arab, cengkeh dan kayu manis. Tumis sampai bumbu matang.

Masukkan ayam rebus, aduk rata dengan bumbu. Kemudian tambahkan air.

Bumbui dengan garam, gula, lada bubuk dan kaldu jamur. Jangan lupa koreksi rasa.

Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut. Sajikan hangat.

Olahan ayam kecap khas Malaysia yang rasa rempahnya ringan tapi enak banget. Dan resep ini aku dapat dari salah satu sobat Yummy...

Ayam Kicap Berempah

Siangi kelor, kupas dan iris tipis oyong, iris tipis bawang merah dan putih.

Beri garam, kaldu jamur, aduk rata koreksi rasa.

Masukkan kemangi, aduk rata langsung matikan api. Hidangkan hangat.

Rasanya segar dan enak, dimakan di siang hari makin mantap.

Daun Kemangi

Bening Kelor, Oyong Kemangi

Masukkan jagung yang sudah ditumbuk, bumbu halus dan irisan daun bawang seledri dalam satu wadah. Aduk rata.

Panaskan minyak, goreng hingga matang. Angkat dan siap disajikan.

Lauk favorit sedari kecil dan sepertinya sampek tua tetep favorit nih😆 #JagoMasakMaret

Daun Bawang

Seledri

Telur

Perkedel Jagung

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai rawit hijau, cabai rawit merah, dan kemiri.

Panaskan minyak dan tumis bumbu yang telah dihaluskan.

Masukan kacang panjang, tempe dan air. Aduk.

Masukan kecap, gula, garam dan penyedap rasa. Aduk.

Kacang Panjang

Tumis Kacang dan Tempe

Bersihkan kepala ikan, kucuri air perasan jeruk nipis.

Masukkan serai, daun salam dan daun jeruk, tumis lagi hingga bumbu matang agar tidak langu.

Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk, aduk rata.

Langkah 8

Ada kepala ikan patin di kulkas, dimasak kuah pedas bumbu kuning

Kepala Ikan Patin Kuah Kuning

Siapkan bahan bumbu rempah lalu tumis dengan sedikit minyak goreng.

Masukkan kubis, garam, gula, dan kaldu jamur tunggu sampai mendidih dan koreksi rasa siap di hidangkan.

Bahan Bumbu Rempah 

Cengkeh

Kayu Manis

Kentang

Kubis

Wortel

Sup Ayam Broiler Rempah

Masak dengan api sedang hingga air sisa 3/4 bagian. Matikan api dan biarkan dingin lalu simpan di dalam wadah tertutup dalam kulkas semalaman agar lebih enak dan pekat.

Asam Jawa

Gula Merah

Kuah Cuko Pempek

Goreng ikan tongkol hingga matang, lalu suwir-suwir, sisihkan.

Iris bawang putih, bawang merah, tomat, dan cabai rawit.

Tumis irisan bawang, cabai, dan tomat hingga matang, lalu tambahkan sedikit air.

Masukkan garam, gula merah, kecap, merica bubuk, dan penyedap rasa. Aduk hingga rata.

Masukkan ikan tongkol yang telah disuwir, aduk hingga rata, masak hingga bumbu meresap. Siap disajikan.

Oseng ikan tongkol suwir ini, enak bangettt. Manis, pedas, dan gurih nya pas, bumbunya juga meresap jadii lebih nikmat. Dimakan bareng nasi hangat, mantaapp banget. Selamat mencobaa!!

Oseng Ikan Tongkol Suwir

Campurkan terigu, gula, telur, susu, kayu manis, dan garam di wadah.

Masukan pisang ke dalam adonan kemudian aduk lagi hingga semua tercampur, dan goreng di minyak panas hingga matang kecoklatan. Siap disajikan.

Susu

Limpang-limpung

Potong labu siam berukuran kecil, cuci bersih lalu tiriskan.

Petik daun lembayung, cuci bersih dan tiriskan.

Haluskan semua bumbu halus, lalu tumis hingga wangi. Tambahkan air, labu siam dan daun lembayung. Masak hingga mendidih.

Tambahkan santan instan. Masak hingga mendidih lagi, koreksi rasa dan matikan kompor.

Alat & Perlengkapan

Labu

Sayur Bobor Lembayung

Rebus air dan ceker ayam hingga mendidih.

Masukkan bawang putih bubuk, lada, kaldu jamur, gula pasir dan garam kemudian aduk rata.

Bikin menu sop kaldu ceker ayam, cocok untuk si kecil juga loh mom's.

Resep Mie Goreng Sayur

Bahan Utama

SAYUR

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Mie Goreng Sayur

Bahan Utama

SAYUR

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait